Grzyby na szaszłykach: przepisy na kanapki i grilla z pieczarkami

Marynowane, gotowane i smażone pieczarki na szaszłykach są bardzo oryginalnymi grzybowymi przekąskami, które nie będą trudne do przyrządzenia, a te potrawy z pewnością będą sensacją. Zamiast szaszłyków do takich przekąsek można używać zwykłych wykałaczek, tylko w tym przypadku kanapki nie muszą być wykonane zbyt wysoko, aby na drewnianym patyku było miejsce do złapania.

Kanapki z gotowanymi i smażonymi pieczarkami

Kanapki z pieczarkami i pomidorem.

Składniki

• 4 kromki chleba,
• 4 pieczarki
• 1 jajko
• 1 jadalnia
• łyżka majonezu
• 1 pomidor
• zielona kolendra.

Metoda gotowania:

Kanapki z pieczarkami i jajkiem.

Składniki

• 4 kromki chleba,
• 100 g gotowanych grzybów,
• 1 jajko na twardo
• 1 łyżka. l majonez
• 1 łyżka. l posiekana natka pietruszki.

Metoda gotowania:

1. Obierz i zetrzyj jajko.
2. Drobno posiekaj grzyby, wymieszaj z majonezem i jajkiem.
3. Połóż miksturę na kromkach chleba.
4. Udekoruj kanapki natką pietruszki, przebij szaszłykami i podawaj.

Kanapki z piekarnika z grzybami, ryżem i fasolą.

Składniki

• Liść winogronowy - 3 szt .;
• Fasola w puszkach - 1 łyżka. łyżka;
• Jajka Gotowane - 2 szt. ;
• Majonez - 2 łyżki. łyżki;
• Pieczarki - 100 g;
• Masło - 2 łyżki. łyżki;
• Gotowany ryż - 2 łyżki. łyżki;
• Sól i pieprz do smaku.

Metoda gotowania:

Jajka ugotować, obrać, pokroić w drobną kostkę lub pokruszyć na tarce, wymieszać z fasolą. Wcześniej ugotuj ryż, dodaj do jajek i fasoli. Doprawić powstałą masę majonezem, dobrze wymieszać. Posiekaj grzyby, smaż na oleju aż do połowy ugotowane, wymieszaj z resztą składników, dopraw solą i pieprzem. Skorupuj liście winogron we wrzącej wodzie, a następnie ostudź i zawiń w nich gotową mieszankę. Napraw arkusz z nadzieniem, włóż do piekarnika na 5 minut i trzymaj grzyby na szaszłykach w temperaturze 200 stopni.

Kanapki z pieczarkami, rakami, filetami anchois i kaparami.

Składniki

• Chleb - 7 kromek;
• Raki - 10 szt. ;
• Grzyby Pieczarki - 30 g;
• Majonez - 100 g;
• Filet z anchois - 20 g;
• Kapar - 10 g;
• Olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
• Pietruszka, sól, pieprz.

Metoda gotowania:

Gotuj raki, pokrój mięso w małe kostki. Gotuj grzyby, posiekaj, dodaj do raków. Dodaj drobno posiekane sardele, majonez, sól, pieprz do tej mieszanki, wszystko dokładnie wymieszaj. Na patelni usmażyć chleb na oleju. Rozłóż powstałą mieszaninę na chlebie grubą warstwą, połóż natkę pietruszki i kapary na wierzchu. Przebij gotowe kanapki szaszłykami.

 

Kanapki z marynowanymi pieczarkami na szaszłykach: przepisy ze zdjęciami

Kanapki z gotowanym kurczakiem i marynowanymi pieczarkami.

• 2 gotowane udka z kurczaka,
• 2 kromki białego chleba,
• tłuszcz do smażenia,
• 1 jajko na twardo
• 4 marynowane pieczarki
• 1 marynata,
• musztarda
• sól
• czarny pieprz
• 1/2 szklanki beztłuszczowego bulionu,
• 2 łyżki. łyżki majonezu.

Obrane ugotowane mięso obrać i drobno posiekać. Dodaj pokrojone pieczarki, ogórki i jajko, pokrojone w kostkę. Dopraw do smaku solą, czarnym pieprzem, musztardą i równomiernie rozłóż na prażonych kanapkach. Kanapki z marynowanymi pieczarkami nakładane na szaszłyki.

Podczas serwowania zalej majonez rozcieńczonym bulionem.

Kanapki z jajkiem sadzonym, marynowanymi pieczarkami i gotowanym tłuszczem.

Składniki

• 2 jajka, plasterek gotowanego tłuszczu,
• 2-3 marynowane pieczarki,
• pieczony sos mięsny lub inny sos,
• musztarda
• pietruszka.

Metoda gotowania:

1. Narysuj chleb, lekko zwilż i usmaż.
2. Pokrój gotowany boczek na duże kawałki i wymieszaj ze smażonymi jajkami.
3. Dodaj marynowane grzyby, posmaruj musztardą.
4. Połóż miksturę na kanapkach, posyp natką pietruszki i zalej 1-2 łyżkami na bok podczas serwowania. łyżki sosu.
5. Dla wygody umieść kanapki z marynowanymi pieczarkami na szaszłykach.
6. Podawany z piklami, puree pomidorowym („lutnia”) lub sałatką, w zależności od sezonu.

Kanapki z gotowanym kurczakiem i marynowanymi pieczarkami.

Składniki

• 2 nogi gotowanego kurczaka;
• 2 kromki białego chleba;
• Chir do smażenia;
• 1 jajko na twardo;
• 1 marynata;
• 4 marynowane pieczarki;
• Musztarda, sól, czarny pieprz;
• 1/2 szklanki bulionu;
• 2 łyżki. łyżki majonezu.

Gotowanie:

Oczyść gotowane mięso ze ścięgien i przepuść je przez maszynę do mięsa. Dodaj pieczarki julienne, ogórek konserwowy i jajko pokrojone w kostkę. Posolić mieszaninę, doprawić do smaku solą, musztardą, czarnym pieprzem, 2 kroplami rumu, równomiernie nałożyć na gotowane kanapki. Bezpośrednio przed podaniem nałożyć szaszłyki, doprawić rozcieńczonym majonezem.

Kanapki z indyka z szynką i marynowanymi pieczarkami na szaszłykach.

Składniki

• Filet z indyka - 500 g;
• Szynka - 200 g;
• Pieczarki marynowane - 200 g;
• Ghee - 50 g;
• Ocet winny biały - 30 ml;
• Pietruszka - 1 pęczek;
• Sól i pieprz do smaku.

Metoda gotowania:

1. Filet z indyka pokroić w plasterki, szynkę w kostkę.
2. Plastry indyka, kostki szynki i pieczarki marynowane są naprzemiennie na drewnianych szaszłykach, natłuszczone, solone, pieprzowe i grillowane.
3. Gotowy indyk posypuje się octem, posypuje posiekaną natką pietruszki i podaje.

Zobacz, jak kanapki z marynowanymi grzybami na szaszłykach wyglądają oryginalnie na zdjęciu:

Szaszłyk szaszłyk z mięsem i grzybami na szaszłykach

Składniki

• Mięso Wieprzowe - 100 g;
• Mała cebula - 2 szt. ;
• Pieczarki - 50 g;
• Keczup - 2 łyżki. łyżki;
• Kremowa margaryna - 2 łyżki. łyżki;
• Zieloni, sól i pieprz do smaku.

Metoda gotowania:

1. To danie w rzeczywistości jest grillem, który odzwierciedla jego nazwę.
2. Do jego przygotowania mięso wieprzowe należy pokroić na małe kawałki, sól i pieprz.
3. Pokrój cebulę w pierścienie, grzyby - w cienkie talerze, a następnie smaż razem z mięsem na margarynie.
4. Wykończ składniki na szaszłykach, zalej je keczupem.
5. Przed podaniem kanapek „Shish kebab” z mięsem i grzybami na szaszłykach udekoruj zieleniną.

Szaszłyki z pieczarek gotowane w piekarniku w piekarniku

Składniki

• Pieczarki o mniej więcej tym samym średnim rozmiarze - 300 g;
• Olej roślinny - 2 łyżki. l ;
• Sos sojowy - 2 łyżki. l;
• Sok z cytryny - 1 łyżeczka. ;
• Mielona ostra papryka;
• Sól;
• Koperek;
• Kilka ząbków czosnku.

Metoda gotowania:

Aby gotować szaszłyki na szaszłykach, grzyby należy umyć, osuszyć, rozłożyć na szerokim naczyniu. Posiekaj czosnek i posyp grzyby. Zmiel koperek i paprykę, dodaj do grzybów. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki i włóż do torby do pieczenia. Wlej sos sojowy, olej roślinny, sok z cytryny, sól i pieprz, zamknij opakowanie i dobrze wstrząśnij, aby wymieszać wszystkie składniki.

Przed gotowaniem grzybów na szaszłykach w piekarniku namocz grzyby w powstałej mieszance przez co najmniej 15 minut, możesz i dłużej, tym lepiej będą marynować.

Szaszłyki marynowane na szaszłykach, włóż do naczynia do pieczenia. Piecz szaszłyki grzybowe pieczarek na szaszłykach w piekarniku w temperaturze 180 - 200 stopni 20 minut.