Grzyby z makaronem: przepisy na dania grzybowe

Niektóre gospodynie domowe robią zupę z pieczarek wyłącznie z makaronem, inne wolą dodawać ziemniaki, a jeszcze inne używają obu tych składników - wynik na pewno będzie doskonały. Do szybkiego gotowania możesz użyć makaronu sklepowego. Ale jeśli masz wystarczająco dużo czasu, wermiszel do zupy z grzybami można przygotować niezależnie.

Zupy Z Pieczarek i Wermiszelów

Rosół z pieczarkami i makaronem.

Składniki

• 1,5 l bulionu drobiowego
• 100 g pieczarki
• 100 g startego sera
• 50 g płytkich wermiszelów
• 1/2 pietruszki
• pieprz
• sól

Węgierska zupa z kurczaka z pieczarkami i makaronem.

Składniki

• 100 g świeżych pieczarek
• 1,2 kg kurczaka
• 200 g wermiszelów
• 60 g korzenia selera
• 25 g korzenia pietruszki
• groszek z czarnego pieprzu
• sól do smaku
• pietruszka

1. Przygotowanego kurczaka pokroić na małe porcje, włożyć na patelnię, wlać zimną wodę, podpalić, doprowadzić do wrzenia, spuścić wodę, opłukać mięso pod bieżącą zimną wodą, włożyć z powrotem na patelnię, wlać zimną wodę, podpalić, doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu w niskiej temperaturze wrzenia.
2. Pokrojone w kostkę warzywa i grzyby zanurzamy w gotującej się zupie. Gdy mięso będzie gotowane do połowy, dodaj czarny pieprz, sól i natkę pietruszki.
3. 1-2 minuty przed końcem gotowania wlać wermiszel, uprzednio ugotowany do miękkości w osolonej wodzie, doprowadzić do wrzenia i zdjąć z ognia.
4. Przed podaniem na talerzu z zupą ugotowaną z makaronem i grzybami zgodnie z tym przepisem należy dodać posiekaną natkę pietruszki.

Zupy warzywne z grzybami i makaronem

Teraz zapoznaj się z naszą ofertą krok po kroku przepisów na przygotowywanie zup warzywnych z pieczarkami i makaronem.

Zupa grzybowa z makaronem, warzywami i ziołami.

Składniki

• 200 g pieczarki
• 30 g makaronem
• 1 mała marchewka
• 1 korzeń pora
• pietruszka
• tymianek
• liść laurowy
• sól do smaku

Zanim zaczniesz gotować zupę, musisz namoczyć grzyby przez 2 do 3 godzin. Następnie spłucz, obierz i drobno posiekaj. Wrzuć grzyby do garnka z wrzącą wodą, dodaj makaron, startą marchewkę, posiekany por, liść laurowy, zioła, tymianek. Dodaj trochę wody do garnka. Sól i gotuj przez 10 minut na małym ogniu. Następnie usuń grzyby, przetrzyj warzywa przez sito i ponownie zagotuj.

Przed podaniem włóż drobno posiekane grzyby do talerzy z zupą.

Zupa z grzybami i domowymi makaronami.

Składniki

• 1 litr bulionu (mięso lub kurczak) lub bulionu grzybowego
• 1 mała cebula
• 1 pietruszka lub seler
• 150 g świeżych borowików, pieczarek lub grzybów parasolowych
• wermiszel

Wermiszel:

• 160 g mąki
• 1 łyżeczka roztopionego masła
• 2-3 łyżki. łyżki wody

Ugniataj mąkę innymi produktami, aż powstanie lepkie ciasto, a następnie zwiń ją na deskę poszarpaną warstwą i pokrój w paski. Ciasto jest łatwiejsze do cięcia, jeśli pozwala się lekko wyschnąć w rozwiniętej formie. Zanurz drobno posiekane makaroniki we wrzącej osolonej wodzie i gotuj, aż wypłynie na powierzchnię. Jeśli nie musisz gotować wszystkich wermiszelów jednocześnie, resztę należy wysuszyć. W tej formie jest dobrze zachowany.

Aby gotować zupę z grzybami i makaronem zgodnie z tym przepisem, we wrzącym bulionie należy zanurzyć korzenie i grzyby, pokroić w paski, pokroić na pół lub na cztery, gotować do miękkości. Do gotowej zupy dodaj osobno gotowane makaronowe.

Świeża zupa z pieczarek z makaronem, marchewką i selerem.

Składniki

• 400 g świeżych pieczarek
• 40 g wermiszelów
• 80 g cebuli
• 60 g marchwi
• korzeń pietruszki
• korzeń selera
• 35 g masła
• 40 g kwaśnej śmietany
• koperek lub natka pietruszki
• sól do smaku

Dokładnie obierz grzyby, opłucz, pokrój w cienkie paski, przenieś do rondla, dodaj wodę, dodaj masło, zamknij pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu, mieszając przez 20-30 minut. Nie zapomnij od czasu do czasu zamieszać. Cebulę, marchewkę, korzeń pietruszki, korzeń selera, obrać, spłukać, pokroić w paski i usmażyć na maśle.

Do duszonych grzybów po upływie określonego czasu dodaj makaron, smażone warzywa, zalej 1,5 litra wody, sól, zagotuj, gotuj na małym ogniu przez 10 minut.

Wlej przygotowaną zupę z makaronem i pieczarkami na talerze i posyp posiekaną natką pietruszki.

Zupa grzybowa z warzywami.

Składniki

• 200 g świeżych pieczarek
• 30 g makaronem
• 2 marchewki
• 2-3 ziemniaki
• 2 jajka
• 1 łyżeczka masła
• 1 liść laurowy
• zmielony czarny pieprz i sól do smaku
• pietruszka

Aby przygotować pyszną zupę grzybową z pieczarek z makaronem zgodnie z tym przepisem, grzyby należy obrać i pokroić w plasterki. Obierz marchewki, opłucz i pokrój w kółko.

Wlać 1,5 litra wody na patelnię, sól, włożyć przygotowane grzyby i marchewki, podpalić, doprowadzić do wrzenia i gotować przez około 20 minut. Dodaj przygotowane ziemniaki pokrojone w kostkę i liść laurowy, zagotuj i wrzuć makaron, gotuj na małym ogniu aż do ugotowania. Następnie zdejmij z ognia, dodaj masło. Doprawić jajami, czarnym pieprzem i posypać posiekaną natką pietruszki.

Świeża zupa z pieczarek z makaronem i cebulą.

Składniki

• 300 g świeżych pieczarek
• 100 g makaronem
• 300 g cebuli
• 2 łyżki. łyżki masła
• 1 litr bulionu
• sól i pieprz do smaku

Zanim zrobisz zupę z grzybami i makaronem, świeże grzyby i cebulę należy obrać, umyć, pokroić w paski i dusić w tłuszczu. Gdy cebula jest lekko zrumieniona, włóż wszystko do bulionu, jednocześnie wrzucaj wermiszel i gotuj, aż będzie miękka. Do zupy podawaj kanapki z serem. Cienkie kromki białego chleba, masła, posyp startym serem i wstaw do piekarnika na kilka minut, aż ser zacznie się topić i lekko rumienić.

Piekarnik z pieczarkami w piekarniku

Składniki

• 5 kg zakupionych makaronem lub makaronem
• 1 pełny talerz pieczarek
• Angielski i zwykły pieprz 1-2 ziarna
• 2 jajka
• 2 łyżki kwaśnej śmietany
• 3 łyżki oleju
• 2 krakersy

0,5 kg zakupionych wermiszelów lub makaronów, aby zagotować w słonej wodzie, umieścić na sicie, spłukać zimną wodą; wbij 2 jajka, 2 łyżki kwaśnej śmietany, 1 łyżkę oleju, sól, trochę kruszonego angielskiego i 2-3 ziarna zwykłego pieprzu. Obierz cały talerz pieczarek, drobno posiekaj i smaż na patelni pod pokrywką z solą i olejem, posmaruj masło masłem, posyp bułką tartą, włóż rząd makaronu, rząd smażonych pieczarek, włóż do gorącego piekarnika. Podawać, postawić na talerzu.

 

Zupa grzybowa z mrożonych pieczarek z makaronem i ziemniakami

Składniki

• woda lub bulion - 1 l
• ziemniaki - 2 szt.
• marchewki - 1 mały
• cebula - 1 szt.
• pieczarki - 150 g
• masło - 30-40 g
• Wermiszel 2-3 łyżki. l
• sól do smaku
• mielony czarny pieprz do smaku
• świeże zioła - do podania
• śmietana - do serwowania zupy

aby zrobić zupę z mrożonych pieczarek z makaronem, warzywa należy umyć i obrać. Pokrój marchewki w cienkie koła, a następnie posiekaj paski. Potnij ziemniaki na talerze o grubości 2 cm, a następnie pokrój je na paski. Cebule pokroić w kostkę. Grzyby pokroić na 4 części.

Zagotuj wodę w rondlu, opuść ziemniaki, gotuj, a następnie gotuj na małym ogniu z uchyloną pokrywką przez 10 minut. W międzyczasie umieść patelnię na kuchence, roztop w niej masło, włóż cebulę, smaż na złoty kolor, dodaj marchewki, smaż przez 3 minuty. Dodaj grzyby do cebuli i marchwi, gotuj na wolnym ogniu, aż płyn z grzybów wyparuje. Następnie zmniejsz ogień i gotuj warzywa z pieczarkami przez kolejne 5 minut. Przenieś mieszankę warzywną z grzybami do bulionu z ziemniakami, poczekaj, aż zupa się zagotuje. Dodaj makaron, sól do smaku, wymieszaj. Gotuj zupę, aż ugotują się makaron. Pod koniec gotowania dodaj przyprawy do zupy z makaronem i grzybami, a po 5 minutach zdejmij z ognia.