Grzyby z ziemniakami: pyszne przepisy

Grzyby i ziemniaki doskonale się ze sobą łączą i dają w rezultacie smakołyki o doskonałym smaku. Dzięki tym składnikom możesz gotować niskokaloryczne dania główne, przekąski, sałatki, ciasta, zupy i wiele innych. Wyobraźnia kucharza pomoże stworzyć prawdziwe arcydzieło z produktów, które są prawie zawsze pod ręką. Wystarczy dodać warzywa lub mięso, kiełbasę lub rybę, śmietanę lub śmietanę, przyprawy itp. Do grzybów i ziemniaków, a następnie jedzenie będzie błyszczało nowymi kolorami, zyska wyrazisty smak, stanie się soczyste i aromatyczne.

Jeśli kucharz myśli o tym, jak gotować grzyby z ziemniakami, przepisy ze zdjęciami podanymi na każdą okazję pomogą mu dokonać właściwego wyboru.

Ziemniak duszony w koncentracie pomidorowym z pieczarkami

Składniki

• 300 g ziemniaków
• 150 g pieczarki
• 1 cebula
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego
• 3 łyżki oleju roślinnego
• pietruszka, sól

1. Aby gotować ziemniaki duszone z pieczarkami, musisz umyć, obrać, pokroić w paski i smażyć w rozgrzanym oleju roślinnym (2 łyżki stołowe) aż do złotego koloru.
2. Rozcieńczyć koncentrat pomidorowy niewielką ilością wody, wlać do niego ziemniaki, sól i dusić na małym ogniu.
3. Pieczarki dokładnie opłucz, pokrój w cienkie plastry i smaż z posiekaną cebulą na pozostałym oleju.
4. Połącz przygotowane składniki, dodaj drobno posiekaną natkę pietruszki i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 3-4 minuty.
5. Jak pokazuje ten przepis, potrawy z pieczarkami i ziemniakami mogą być dość proste, ale jednocześnie smaczne i pożywne.

Ziemniaki z pieczarkami, marchewką i cebulą w śmietanie

Składniki

• 300 g ziemniaków
• 150 g pieczarki
• 1 cebula
• 50 g marchwi
• 150 g kwaśnej śmietany
• 3 łyżki oleju roślinnego
• pietruszka, sól

Ziemniaki z pieczarkami, marchewką i cebulą w śmietanie zaleca się gotować na lunch, ponieważ doskonale nasycą wszystkich członków rodziny.

Jak gotować pyszne pieczarki z ziemniakami i groszkiem w śmietanie

Składniki

• 800 g ziemniaków
• 500 g pieczarki
• 300 g młodego zielonego groszku
• 2 cebule
• 3 łyżki oleju roślinnego
• 50 ml kremu
• koperek, sól

Kochanki, które chcą zadowolić swoją rodzinę niezwykłym daniem grzybowym, zastanawiają się, jak gotować pieczarki z ziemniakami, aby podobały się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Zgodnie z tym przepisem każdy może stworzyć niesamowite danie, którego nie można oderwać.

Pieczarki dokładnie opłucz, posiekaj, włóż na patelnię z rozgrzanym olejem roślinnym i lekko usmaż, a następnie dodaj cebulę pokrojoną w pół pierścienia i gotuj na wolnym ogniu, aż do połowy ugotowana.

Obierz, posiekaj, połącz z grzybami i cebulą, zalej odrobiną wody, solą, przykryj i utrzymuj na małym ogniu przez kolejne 15–20 minut.

Opłucz groszek kilka razy, włóż na patelnię i przygotuj, a następnie posyp drobno posiekanym koprem, wlej śmietankę, wymieszaj i pozwól jej zagotować.

Ziemniaki z grzybami i śmietaną mogą być podawane jako niezależne danie lub jako dodatek do mięsa.

Jak gotować pieczarki z ziemniakami, boczkiem i śmietaną

Składniki

• 500 g ziemniaków
• 300 g pieczarki
• 70 g boczku
• 1 cebula
• 100 g kwaśnej śmietany
• liść laurowy, sól

1. Ziemniaki z grzybami grzybowymi nabierają specjalnego smaku i aromatu, jeśli są gotowane z boczkiem, a ponadto to danie jest bogate i bardzo satysfakcjonujące.
2. Dokładnie opłucz grzyby, dodaj zimną wodę, sól, dodaj liść laurowy i gotuj, aż ugotuje się. Następnie wyjmij je łyżką cedzakową i zmielić. Odcedź bulion.
3. Posiekaj boczek i usmaż na rozgrzanej patelni.
4. Obierz, posiekaj, włóż cebulę na patelnię z boczkiem i podsmaż na złoty kolor. Umyj, obierz, pokrój ziemniaki i dodaj do cebuli.
5. Wlać 100 ml bulionu grzybowego, przykryć i dusić do miękkości.
6. Wymieszaj grzyby z resztą składników, zalej śmietanę i pozwól jej się zagotować.

Przepis na ziemniaki nadziewane pieczarkami

Składniki

• 5 średnich bulw ziemniaka
• 150 g pieczarki
• 1 cebula
• 2 łyżki oleju roślinnego
• pietruszka, sól

Gotowanie pieczarek z ziemniakami jest zawsze korzystną opcją przy wyborze pysznego dania, szczególnie jeśli chodzi o pieczone ziemniaki w folii nadziewanej grzybami.

Umyj, obierz, zetrzyj ziemniaki solą, zawiń indywidualnie w folię i piecz w rozgrzanym piekarniku.

Dokładnie opłucz grzyby i przejdź przez maszynę do mięsa. Obierz, posiekaj i lekko usmaż cebulę w rozgrzanym oleju roślinnym na złoty kolor, następnie dodaj grzyby, sól i doprowadź do gotowości.

Ułóż ziemniaki na porcjach, rozłóż folię, pokrój każdą bulwę na krzyż, usuń część miąższu łyżką i włóż nadzienie grzybowe do powstałego otworu.

Przepis na ziemniaki z nadzieniem z pieczarek będzie niekompletny, jeśli danie nie zostanie ozdobione gałęziami pietruszki przed podaniem, skorzysta tylko z tego.

Ziemniaki z pieczarkami i boczkiem na patelni

Składniki

• 500 g ziemniaków
• 300 g pieczarki
• 1 cebula
• 4 łyżki oleju roślinnego
• 50 g boczku
• 2 jajka
• 100 ml białego wina
• 3 łyżki jogurtu
• 1 łyżka musztardy, sól

Ziemniaki myjemy, gotujemy, obieramy i kroimy w koła. Dokładnie opłucz i posiekaj grzyby. Obierz i posiekaj cebulę.Pokrój boczek na plasterki.

Smażyć ziemniaki z pieczarkami na patelni na rozgrzanym oleju roślinnym, dodając cebulę i boczek.

Oddzielić żółtka od białek, dokładnie zmielić z musztardą, wlać wino, jogurt i stale mieszając utrzymywać na małym ogniu, aż zgęstnieje. Następnie dodaj ziemniaki, pieczarki, cebulę i boczek, dopraw solą, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 3-5 minut.

Pieczone ziemniaki z pieczarkami w sosie śmietanowym

Składniki

• 5 średnich bulw ziemniaka
• 40 g suszonych pieczarek
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 1 cebula
• 1 łyżka bułki tartej
• 100 g sosu śmietanowego
• 15 g masła
• mielony czarny pieprz, sól

Jeśli chcesz ugotować świąteczny posiłek z prostych, niedrogich produktów, gospodynie domowe przeglądają wiele przepisów, zanim znajdą coś odpowiedniego. Poniższy przepis ze zdjęciami daje możliwość gotowania grzybów z ziemniakami w taki sposób, że to danie „odleci” ze stołu w ciągu kilku minut.

1. Dokładnie opłucz grzyby, dodaj wodę i pozostaw na 2-3 godziny, a następnie zagotuj i pokrój w paski.
2. Obierz, posiekaj, usmaż cebulę na oleju roślinnym, miel z grzybami, dopraw solą i pieprzem i dobrze wymieszaj.
3. Ziemniaki umyj i obierz, zrób wgłębienie pośrodku i napełnij je powstałym nadzieniem.
4. Połóż przygotowane bulwy na natłuszczonej blasze do pieczenia, posyp bułką tartą i upiecz w rozgrzanym piekarniku.
5. Ułóż gotowe ziemniaki na porcjach i polej sosem śmietanowym.
6. Ziemniak pieczony w ten sposób z pieczarkami jest smaczny, oryginalny, satysfakcjonujący i prosty.

Ziemniaki z grzybami w puszkach i cebulą

Składniki

• 1 talerz pieczarek w puszkach
• 1-2 żarówki
• 90 g kwaśnej śmietany
• 1 kg gotowanych ziemniaków na gorąco

Wybierz grzyby z marynaty. Dodaj do nich drobno posiekaną cebulę, wymieszaj. Zatoka Śmietany

Ziemniaki z grzybami w puszkach i cebulą są dobrze polane kwaśną śmietaną, a następnie podawane na gorąco.

Ziemniaki z pieczarkami, cebulą i pomidorami

Składniki

• 300 g świeżych pieczarek
• 100 g cebuli
• 450 g gotowanych ziemniaków
• 250 g świeżych pomidorów
• 25 g masła (lub margaryny)
• warzywa i sól do smaku

Przed pieczeniem pieczarek z ziemniakami należy je umyć, pokroić w cienkie plasterki i usmażyć na patelni z rozgrzanym masłem.

Połóż ziemniaki na naczyniu, ułóż smażone grzyby na wierzchu, zmieszaj z oddzielnie smażonymi krążkami cebuli. Rozłóż plastry ziemniaków wokół ziemniaków, smażone na oleju (lub margarynie). Posyp posiekanymi ziołami.

Ryba z ziemniakami i mrożonymi pieczarkami

Składniki

• 200 g filetów z morszczuka
• 150 g ziemniaków
• 120–150 g mrożonych pieczarek
• 20 ml oleju roślinnego
• 30 g masła
• 40 g kwaśnej śmietany
• 60 g cebuli
• 5 g czosnku
• 10 g koperku
• stado ryb
• sól, przyprawy do smaku

1. Ryby i ziemniaki są również gotowane z mrożonymi pieczarkami, po uprzednim rozmrożeniu, umyciu pod bieżącą wodą i posiekaniu.
2. Kawałki fileta posypane są solą i pieprzem, panierowane w mące i smażone na złoty kolor.
3. Ziemniaki obrać, pokroić w plastry i dusić w porowatym garnku ze śmietaną i cebulą. 10 minut przed ugotowaniem ziemniaków połóż smażoną rybę, zmiażdżony czosnek i pieczarki smażone na oleju. Wlać wywar rybny i dusić pod pokrywką, aż będzie miękki.
4. Podawać naczynie, posypując drobno posiekanym koprem.

Ziemniaki piecowe z pieczarkami i serem śmietankowym

Składniki

• 1 kg pieczarek
• 100 g majonezu
• 100 g twarogu
• 3 ziemniaki
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 3 pomidory
• 1 papryka
• sól, warzywa, olej do smażenia

Podsmaż grzyby w oleju roślinnym. Potnij ziemniaki w koła. Zmiel paprykę, cebulę, czosnek i pomidory (jak chcesz). Zetrzyj ser.

Delikatnie przygotuj przygotowane potrawy na blasze do pieczenia, pieprzu i soli. Wlać cały majonez, pokruszyć ser na wierzchu.

Piecz ziemniaki z pieczarkami, serem i innymi składnikami w piekarniku przez około 15–20 minut, a następnie podawaj z ziołami.

Pieczone ziemniaki z pieczarkami w białym sosie

Składniki

• 100 g świeżych pieczarek
• 30 g cebuli
• 20 g margaryny
• 150 g ziemniaków
• 100 g białego sosu
• 10 g sera
• 5 g mielonych krakersów, sól

Pieczone ziemniaki w piekarniku z pieczarkami - popularne danie, które można ubić na różne sposoby, dodając określone składniki. Poniższy przepis pokaże, jak ugotować soczyste i bardzo pachnące.

Gotuj grzyby i smaż z cebulą. Doprawić do połowy białym sosem śmietanowym lub mlecznym i umieścić na środku patelni.

Ułóż ugotowane ziemniaki.

Wlać pozostały sos, posypać startym serem i krakersami, skropić tłuszczem i upiec.

Przepis na drób z pieczarkami i ziemniakami puree

Składniki

• 300 g gotowanego lub smażonego mięsa drobiowego
• 300 g świeżych pieczarek
• 2 łyżki. łyżki oleju roślinnego
• 250 ml bulionu (lub sosu mięsnego)
• 2 łyżki. łyżki soku kwaśnego (lub wina)
• 1 łyżka. łyżka gorącego sosu
• tłuczone ziemniaki wykonane z 1 kg ziemniaków
• 2 jajka
• 1 łyżka. łyżka mąki
• śmietana
• tarty ser (lub mielone krakersy)
• pietruszka, sól, pieprz

Wiele przepisów oferuje puree ziemniaczane, łączone z grzybami, mięsem i innymi składnikami, co powoduje przepyszne i bardzo oryginalne dania, które można podawać nawet na specjalne okazje. Przepis opisany poniżej dotyczy konkretnie tych.

Pokrój mięso i grzyby na plastry i duszone w tłuszczu. Następnie dodaj bulion (lub sos mięsny) i przyprawę. Jeśli użyjesz bulionu, dodaj mąkę. Zagotuj wszystko, sól i pieprz.

Dno i ściany natłuszczonej formy pokryte są tłuczonymi ziemniakami, w środku wykonuj wcięcia i włóż do nich mieszankę mięsa i grzybów.

Nasmaruj naczynie kwaśną śmietaną i posyp mielonymi krakersami (lub tartym serem). Piec w piekarniku, aż tłuczone ziemniaki będą lekko zrumienione. Posyp gotowe danie ziołami. Udekoruj groszkiem i pomidorami duszonymi w małej cebuli.

Ten przepis jest zilustrowany na zdjęciu, aby nawet niedoświadczony kucharz mógł gotować ziemniaki z pieczarkami, pieczarkami i mięsem.

Przepis na piekarnik z pieczarkami i ziemniakami w piekarniku

Składniki

• 700 g fileta z dorsza
• 80 ml oleju roślinnego
• 6 gotowanych ziemniaków
• ząbek czosnku
• 4–5 pomidorów
• 200–250 g świeżych pieczarek
• pieprz
• ½ szklanki wina (lub soku jabłkowego)
• 1 łyżka. łyżka natki pietruszki lub koperku
• 2 łyżki. łyżki mielonych krakersów
• 1 łyżka. łyżka masła
• sól, ocet (lub sok z cytryny)
• mąka

1. Różnorodne przepisy z pieczarkami i ziemniakami w piekarniku pozwalają nowoczesnym gospodyniom domowym, nawet nie będąc specjalistami w sztuce kulinarnej, przygotować prawdziwe arcydzieła. Jeden z tych przepisów opisano poniżej.
2. Pokrój filet z dorsza na kawałki, posyp solą i posyp kwaśnym sokiem. Trzymaj go trochę na zimno, następnie zwiń w mące i smaż z obu stron na oleju roślinnym, aż będzie złoty kolor.
3. Nasmaruj patelnię lub formę ogniotrwałą olejem roślinnym, przykryj dno posiekanymi ziemniakami, połóż kawałki smażonej ryby na wierzchu.
4. W oleju roślinnym pozostałym po smażeniu ryb, tartym czosnku spasser, posiekanych pomidorach i pieczarkach. Po ugotowaniu na parze dodaj wino i przyprawy do masy puree.
5. Wlej rybę z mieszaniną, posyp mieloną bułką tartą, włóż kawałki masła i piecz w piekarniku przez 10-15 minut.

Pieczarka z pomidorem, ziemniakami i śmietaną

Składniki

• 500 g świeżych, 250–300 g gotowanych lub 60–100 g suszonych pieczarek
• 50 g wędzonego boczku (lub 40 g tłuszczu)
• 1 cebula
• 2-3 łyżki. łyżki śmietany
• 1-2 pomidory
• 10 ziemniaków
• woda
• koperek, pietruszka
• sól, pieprz.

Posiekaj grzyby i cebulę, duszenia na stopionym wędzonym boczku (lub tłuszczu), dodaj przyprawę.

Potnij ziemniaki na plasterki (lub pokrój na cztery części) i zagotuj w niewielkiej ilości wody. Następnie osusz go i przenieś ziemniaki do formy ogniotrwałej (lub miski).Na wierzch ułożyć grzyby, wlać śmietankę, dusić przez kilka minut, aby ziemniaki moczyły się w sosie.

Podczas serwowania udekoruj ziemniakami i pieczarkami, udekoruj plasterkami pomidorów i ziołami.

Przepis na duszone ziemniaki z pieczarkami i groszkiem

Składniki

• 500 g pieczarki
• 1 cebula
• 1 kg świeżych ziemniaków
• ½ szklanki świeżego groszku
• 3 łyżki. łyżki oleju roślinnego
• 2-3 łyżki. łyżki śmietany
• woda, sól
• koperek, pietruszka

Cała rodzina spodoba się przepis na duszone ziemniaki z grzybami i groszkiem, ponieważ to danie ma niesamowity aromat i delikatny, kremowy smak grzybów.

Pokrój obrane i umyte grzyby na plasterki i gotuj na wolnym ogniu w oleju roślinnym wraz z posiekaną cebulą. Dodaj małe obrane ziemniaki i trochę wody (lub bulionu), sól i gotuj na wolnym ogniu przez 10-15 minut pod pokrywką.

Następnie wlej młody groszek i gotuj na wolnym ogniu, aż będzie miękki. (Przejrzały groszek powinien być duszony jednocześnie z ziemniakami). Wlać śmietankę na kilka minut przed końcem gulaszu.

Ziemniaki z grzybami i groszkiem w śmietanie, gdy są podawane, posyp posiekanymi ziołami i podawaj z przystawką, która jest odpowiednia jako zielona sałatka, ogórki lub rzodkiewki.

Ziemniak z grzybami w rękawie: przepis na obfite danie

Składniki

• 600–700 g ziemniaków
• 40-50 g pieczarki
• 1 marchewka
• 1 cebula
• 3 łyżki. l olej roślinny
• 4 łyżki. l sos pomidorowy, może być gorącym przymusem
• 1 łyżeczka mielony czarny pieprz
• sól

Ziemniak z grzybami w rękawie to świetna opcja na smaczny, obfity lunch z prostych, improwizowanych produktów.

Opłucz grzyby pod bieżącą wodą, posiekaj. Opłucz marchewki, obierz, zetrzyj. Cebulę pokroić w drobną kostkę. Obierz, opłucz i pokrój ziemniaki na małe kostki. Połączyć warzywa z grzybami i wysłać do rękawa, gdzie dodać olej roślinny, dodać koncentrat pomidorowy i wlać pieprz. Zabezpiecz rękaw specjalnym spinaczem do papieru, delikatnie potrząśnij nim, aby wszystkie składniki dobrze się wymieszały, i wyślij do piekarnika na 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Przepis na smażone ziemniaki z pieczarkami i polędwicą wołową

Składniki

• 180 g polędwicy wołowej
• 15 g suszonych pieczarek
• 140 g ziemniaków
• 50 g cebuli
• 25 g masła
• 10 g sera
• 2 łyżki. łyżki kwaśnej śmietany
• 3 g natki pietruszki
• 20 g świeżych pomidorów
• sól, pieprz

Przepis na smażone ziemniaki z pieczarkami i polędwicą wołową jest odpowiedni w przypadkach, gdy potrzebujesz prostego, ale oryginalnego dania.

Obierz mięso z folii, pokrój w plastry, sól, pieprz i smaż na gorącej patelni po obu stronach. Osobno smażymy posiekane gotowane grzyby, cebulę i pomidory. Zagotuj i usmaż ziemniaki, a następnie włóż mięso na patelnię, połóż na nim grzyby, cebulę i pomidory, a następnie smażone ziemniaki, zalej śmietanę i posyp tartym serem. Włóż do piekarnika do pieczenia. Przed podaniem posyp natką pietruszki. Pamiętaj, aby podawać na stole na patelni.

Ziemniaki smażone z pieczarkami i cebulą w oleju roślinnym

Składniki

• ziemniaki - 5 sztuk
• pieczarki - 300 g
• cebula - 1 duża głowa
• sól, pieprz - do smaku
• olej do smażenia

Potrawa, taka jak smażone ziemniaki z pieczarkami i cebulą, jest uwielbiana przez wielu fanów grzybów, zwłaszcza że nie ma nic łatwiejszego niż gotowanie.

Obierz ziemniaki, umyj, pokrój w cienkie paski. Opłucz grzyby, posiekaj. Pokrój cebulę w kostkę lub półpierścienie. Wrzuć ziemniaki i grzyby na patelnię z olejem roślinnym, smaż przez 5 - 7 minut, od czasu do czasu mieszając. Następnie dodaj cebulę, sól, pieprz, smaż do ugotowania.

Do przygotowania tego dania można użyć ziemniaków z grzybami w puszkach, jego smak nie zostanie zmieniony.

Smażone ziemniaki z mrożonymi pieczarkami

Składniki

• 8 ziemniaków
• 3 cebule
• 1 łyżka. łyżka tłuszczu
• 500 g mrożonych pieczarek
• sól do smaku

1. Aby przygotować mrożone pieczarki z ziemniakami, musisz je rozmrozić, obrać, spłukać i drobno posiekać.
2. Gotuj obrane i posiekane grzyby w osolonej wodzie, następnie usuń, pozwól wodzie spłynąć, włóż na patelnię z rozgrzanym tłuszczem i usmaż.
3. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w plasterki i usmażyć na tłuszczu. Pod koniec pieczenia sól wymieszaj ze smażonymi grzybami i smażoną cebulą.
4. Podczas serwowania możesz położyć smażone ziemniaki na jednym końcu naczynia, smażone grzyby na drugim i udekorować smażonymi plasterkami cebuli na wierzchu.

Zapiekanka z ziemniakami, pieczarkami i kapustą

Składniki

• 8 gotowanych ziemniaków
• 1 kg kapusty
• 300 g pieczarki
• 1 cebula
• 1 łyżka. łyżka tłuszczu

Zapiekanka z ziemniakami, grzybami i kapustą spodoba się zarówno dzieciom, jak i dorosłym ze względu na bogaty smak i aromat.

Duszona kapusta z cebulą i tłuszczem.

Na blasze do pieczenia lub na natłuszczonej patelni ułożyć na przemian ugotowane ziemniaki, smażone na oleju grzyby i duszoną kapustę (ziemniaki powinny być na wierzchu) warstwami, posmarować i piec w piekarniku.

Kapustę można duszić z resztkami gotowanego lub smażonego mięsa lub z kiełbasą.

Ziemniaki ze świeżymi lub konserwowanymi grzybami: przepis z wideo

Składniki

• 400 g ziemniaków
• 300 g pieczarek świeżych lub w puszkach
• 1 cebula
• 50 g oleju roślinnego
• 1 łyżka bułki tartej
• 1 ząbek czosnku, natka pietruszki
• sól do smaku

A oto kolejny prosty przepis na przygotowanie zapiekanki ziemniaczanej z grzybami, którą można szybko ugotować.

1. Umyj, obierz i pokrój ziemniaki w paski.
2. Obierz, posiekaj i lekko usmaż cebulę w rozgrzanym oleju roślinnym.
3. Dobrze spłucz grzyby i pokrój w cienkie plasterki.
4. Obierz czosnek, zmiel, wymieszaj z 1 łyżką oleju roślinnego, posmaruj nim głęboką blachę do pieczenia, połóż ziemniaki, cebulę i grzyby na dnie solą, a następnie posyp solą i posyp bułką tartą.
5. Umieść zapiekankę w rozgrzanym piekarniku i przygotuj, a następnie pokrój na porcje i udekoruj gałązkami pietruszki.
6. Więcej przepisów na grzyby z ziemniakami pokazano w następnym filmie, który szczegółowo pokazuje proces tworzenia prostych i złożonych potraw na każdą okazję.