Pieczarki w śmietanie: przepisy na potrawy z grzybów

Pieczarki pieczone lub smażone w śmietanie - apetyczne danie, które można przygotować, gdy chcesz zaskoczyć i zachwycić członków rodziny pyszną ucztą. Nie zaleca się zastępowania śmietany kwaśną śmietaną, ponieważ smak grzybów nie zmieni się na lepsze. Nie jest to jednak regułą, ponieważ każdy ma inny gust. Przygotowane danie jest zwykle podawane z makaronem, ziemniakami puree, kaszą gryczaną lub ryżem.

Jak gotować pieczarki w śmietanie, aby uzyskać delikatne, soczyste i pysznie pyszne danie? Poniżej znajdują się przepisy ze szczegółowym opisem preparatu, które pomogą każdej gospodyni dokonać wyboru i prawidłowo przeprowadzić proces.

Prosty przepis na grzyby w śmietanie

Krem z pieczarek, ugotowany na patelni według prostego przepisu, z pewnością zadowoli początkujące gospodynie domowe. Smak ciał owocowych zostanie dobrze ujawniony, jeśli użyjesz do tego naturalnego kremu mlecznego.

• 1 kg pieczarek;
• 4 ząbki czosnku;
• 300 ml naturalnej śmietany mlecznej;
• 1 szczypta zmielonej gałki muszkatołowej i zmielonego białego pieprzu;
• Sól i olej roślinny;
• Zieloni

Szczegółowy przepis ze zdjęciem gotowania pieczarek w śmietanie pomoże każdemu kucharzowi poradzić sobie z tym procesem.

Pieczarki smażone w śmietanie z cebulą

Jeśli nie chcesz obciążać się długim przygotowaniem dania mięsnego, przygotuj pieczarki smażone na śmietanie z cebulą. Krem doda delikatności, a cebula - słodkawy odcień.

• 1 kg pieczarek;
• 5 główek cebuli;
• 300 ml śmietany;
• 2 ząbki czosnku;
• Mieszanka soli i mielonego pieprzu;
• ½ łyżeczki chmiel-suneli;
• Olej roślinny;
• Arkusze sałatkowe - do serwowania.

Przepis na grzyby w śmietanie na patelni opisano szczegółowo dla lepszego zrozumienia procesu.

1. Obrane grzyby są myte i układane na ręczniku kuchennym.
2. Gdy tylko nadmiar płynu spłynie, grzyby należy pokroić w plasterki.
3. Podgrzej 50 ml oleju roślinnego na patelni i włóż grzyby, smaż do momentu, aż zaczną wypuszczać płyn.
4. Dodaj posiekaną cebulę na pół pierścienia i smaż do zrumienienia.
5. Wlej śmietanę, dodaj sól, chmiel-suneli i mieszankę zmielonej papryki ze stałym mieszaniem.
6. Smaż całą masę przez 15 minut na minimalnym ogniu. przy otwartej pokrywie, aby ciecz odparowała.
7. Dodaj czosnek pokrojony w kostkę i smaż przez 5 minut.
8. Sałatą udekoruj głębokie naczynie wzdłuż krawędzi i umieść grzyby w śmietanie na środku.

Grzyby gotowane na patelni w śmietanie z serem

Kolejnym pysznym daniem są pieczarki, gotowane na patelni w śmietanie z serem. Wiele osób uważa tę kombinację produktów za idealną, zwłaszcza że danie gotuje się bardzo szybko.

• 700 g pieczarek;
• 2 główki cebuli;
• 3 ząbki czosnku;
• 200 ml kremu;
• 100 g twardego sera;
• Olej słonecznikowy i sól.

Grzyby przygotowujemy w śmietanie z serem zgodnie z krokami opisanymi w poniższym przepisie.

1. Grzyby, cebula i czosnek, obrane, umyte i pokrojone: grzyby ze słomkami, cienkie krążki cebuli, kostki czosnku.
2. Na oleju roślinnym usmażyć cebulę do miękkości, włożyć czosnek i grzyby.
3. Smaż również na złoty kolor, sól do smaku.
4. Wlej śmietanę, gotuj na małym ogniu przez 15 minut, okresowo mieszając drewnianą szpatułką.
5. Posyp warstwą startego twardego sera, przykryj i gotuj jeszcze przez 5-7 minut.
6. Podawać z gotowanym ryżem lub makaronem z sałatką ze świeżych warzyw.

Przepis na kremowe pieczarki ziemniaczane

Przygotuj pieczarki duszone w śmietanie z ziemniakami na rodzinny obiad, a tym samym odżywiaj całą rodzinę.

• 700 g pieczarek;
• 500 g ziemniaków;
• 2 łyżki. l masło;
• 3 łyżki. l olej roślinny;
• 300 ml śmietany;
• 1 łyżka. l sok z cytryny;
• Sól, czarny pieprz i zioła;
• 2 główki cebuli.

Użyj przepisu krok po kroku do gotowania pieczarek duszonych w śmietanie z ziemniakami, aby danie było smaczne i bogate.

1. Obierz ziemniaki, opłucz je i pokrój w paski.
2. Smażyć na oleju roślinnym do uzyskania złotego koloru na dużym ogniu.
3. Na innej patelni na maśle usmaż pieczarki pokrojone na kilka części przez 10 minut.
4. Dodaj cebulę, pokrojoną w kostkę i smaż przez kolejne 5-7 minut. na średnim ogniu.
5. Dodaj sok z cytryny, sól i czarny pieprz, wymieszaj.
6. Mieszaj grzyby z ziemniakami, wlej śmietanę i wymieszaj.
7. Gotować na wolnym ogniu przez 10 minut na minimalnym ogniu, podawać, rozprowadzać na talerzach i posypać ziołami.

Pieczarki pieczarki zapiekane ze śmietaną w piekarniku

Pieczone pieczarki ze śmietaną w piekarniku to doskonały przepis, jeśli nie masz czasu stać długo przy kuchence.

• 1 kg pieczarek;
• 300 ml śmietany;
• 4 ząbki czosnku;
• Rafinowany olej;
• 1 jajko
• Mieszanka soli i mielonego pieprzu;
• Koper zielony.

Pieczarki pieczone w śmietanie, gotowane według proponowanej receptury.

1. Obierz grzyby z folii, odetnij końce nóg, spłucz i pokrój na 2-4 części.
2. Podgrzej patelnię, dodaj trochę oleju i dodaj grzyby, smaż przez 10 minut.
3. Dodaj sól do smaku i mieszankę zmielonej papryki, wymieszaj.
4. Pokrój warzywa nożem, wymieszaj ze śmietaną i zmiażdżonymi ząbkami czosnku.
5. Ubić jajko kurze, ubić widelcem, aż będzie gładkie.
6. Włóż grzyby do naczynia do pieczenia, wlej śmietanę i wypełnij zimny piekarnik.
7. Włącz w 190 ° C i ustaw czas na 40 minut.
8. Podawać z gotowanymi ziemniakami jako dodatek lub jako niezależne danie.

Pieczarki z kwaśną śmietaną i śmietaną

W tym wykonaniu do pieczarek dodaje się śmietanę. I muszę powiedzieć, że idealne danie byłoby w połączeniu z gotowanym kurczakiem, tłuczonymi ziemniakami lub bulgur. Podawanie posiłków jest możliwe nie tylko na rodzinny obiad, ale także na świąteczne spotkania z przyjaciółmi.

• 1 kg pieczarek;
• 100 ml kwaśnej śmietany;
• 300 ml śmietany;
• 2 cebule;
• 100 g twardego sera;
• Masło;
• Sól do smaku;
• 1 łyżeczka. mielony czarny pieprz i słodka suszona papryka.

Pieczarki pieczarkowe zapiekane w śmietanie i ze śmietaną są przygotowywane zgodnie z następującym przepisem krok po kroku:

1. Pieczarki są oczyszczane z zanieczyszczeń, końce nóg są odcinane, myte.
2. Pokroić w paski i smażyć na patelni z masłem, aż pojawi się złota skorupa.
3. Dodaj obraną cebulę i pokrój w cienkie półpierścieniowe cebule, smażone z pieczarkami przez 10 minut.
4. Dodaje się kwaśną śmietanę i całą masę duszono na minimalnym ogniu przez 7 minut.
5. Sól, czarny pieprz i słodką paprykę wlewa się do smaku, miesza i układa w naczyniu do pieczenia.
6. Śmietankę miesza się z tartym serem na grubej tarce i wlewa do grzybów.
7. Forma jest umieszczana w piekarniku rozgrzanym do 190 ° C i pieczona przez 20 minut.
8. Grzyby są układane na porcje, dodaje się mięso z kurczaka i kroi warzywa - danie jest gotowe.

Jak gotować kremowe pieczarki wieprzowe

Grzyby ze śmietaną zapiekane w piekarniku z wieprzowiną będą bardzo smaczne. Gotowanie opanuje nawet początkujący kucharz w każdym wieku. Wieprzowina w połączeniu z naturalnym kremem jest delikatna, miękka i soczysta. Zdrowe danie z pewnością spodoba się tym, którzy spróbują.

• 700 g pieczarek;
• 600 g pulpy wieprzowej;
• 2 pomidory;
• 200 ml kremu;
• 3 ząbki czosnku;
• ½ łyżeczki. suszona bazylia i tymianek;
• 200 g twardego sera;
• Olej roślinny - do smarowania formy;
• Zmielony czarny pieprz i sól do smaku.

Przepis ze zdjęciem krok po kroku gotowania pieczarek w śmietanie pokaże, jak prawidłowo poradzić sobie z tym procesem, nie przekraczając wyznaczonego czasu.

1. Umyj mięso, osusz je ręcznikiem papierowym i pokrój wzdłuż na 3 części.
2. Trochę ubić młotkiem kuchennym, solą, pieprzem, wcierać sól i pieprz w mięso rękami.
3. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym i włóż mięso.
4. Pokrój obrane grzyby na plasterki i ułóż warstwy mięsa, dodaj trochę soli.
5. Umyj świeże pomidory, pokrojone w plastry o grubości co najmniej 3-4 mm.
6. Rozłóż na grzybach, dodaj sól, pieprz, a następnie przygotuj kremowe nadzienie.
7. Połącz śmietanę ze zmiażdżonym czosnkiem, tymiankiem i bazylią, ubij trochę trzepaczką.
8. Wlać grzyby do formy i natychmiast umieścić w piekarniku rozgrzanym do 180 ° С.
9. Piec przez 60 minut, wyjąć formę, posypać startym serem na grubej tarce i ponownie piec na 15 minut.
10. następnie delikatnie pokroić i włożyć do talerzy.

Pieczarki z indykiem i śmietaną w powolnym naczyniu

Pieczarki w śmietanie gotowane w powolnym naczyniu są nie tylko smaczne, ale także całkiem satysfakcjonujące. Danie jest łatwe do przygotowania, produkty są tanie, a efekt końcowy jest po prostu niesamowity. Spróbuj dodać mięso indycze do grzybów, krem ​​sprawi, że będzie smaczny i aromatyczny, co z pewnością docenią wszyscy domownicy.

• 500 g fileta z indyka;
• 400 g pieczarek;
• 300 ml śmietany;
• 2 cebule;
• 3 ząbki czosnku;
• 3 łyżki. l sok z cytryny;
• 150 g twardego sera;
• 50 ml oliwy z oliwek;
• Szczypta suszonego tymianku;
• Sól i zmielony czarny pieprz do smaku.

1. Opłucz mięso indycze, osusz ręcznikiem papierowym z płynu i pokrój w plastry.
2. Sól, wlać sok z cytryny, wymieszać ręcznie i pozostawić na 20-30 minut.
3. Po oczyszczeniu opłucz grzyby, osusz i pokrój każdą kopię na 2-4 części.
4. Obierz cebulę z górnej warstwy, pokrój w cienkie półpierścienie i drobno posiekaj ząbki czosnku nożem.
5. Wlej oliwę z oliwek do miski multicooker, włącz tryb „Smażenie” lub „Pieczenie” na panelu.
6. Podsmaż marynowane mięso indycze na złoty kolor i od czasu do czasu mieszaj drewnianą szpatułką.
7. Następnie dodaj grzyby, czosnek i cebulę, posyp solą, zmielonym pieprzem i wymieszaj.
8. Smaż przez 10 minut, dodaj tymianek, ponownie wymieszaj i smaż przez 5 minut.
9. Wlej śmietanę, przełącz tryb „Smażenie” na „Gaszenie” i włącz czas na 20 minut.
10. Za 5-7 minut przed sygnałem dźwiękowym otwórz pokrywkę multicookera i posyp zawartość startym serem.
11. Zamknij pokrywkę, poczekaj na sygnał dźwiękowy i podawaj z gotowanymi ziemniakami lub ryżem.

Jak gotować krem ​​z pieczarek z warzywami

Warto powiedzieć, że w wolnym naczyniu wszelkie potrawy są smaczne i soczyste. Sprzęt kuchenny zwalnia wiele czasu, które możesz spędzić z rodziną. Oferujemy na rodzinny obiad gotowanie pieczarek w śmietanie z warzywami w powolnym naczyniu.

• 700 g pieczarek;
• 2 cebule i marchewki;
• 1 papryka;
• Olej słonecznikowy;
• 1 łyżka. l mąka pszenna;
• 300 ml śmietany;
• Sól i czarny pieprz - do smaku;
• Natka pietruszki lub koperku;
• 100 g twardego sera.

Jak gotować pieczarki w śmietanie z dodatkiem warzyw można znaleźć w szczegółowym opisie przepisu.

1. Obierz, umyj i pokrój wszystkie warzywa: cebulę i marchewkę w kostkę, paprykę ze słomkami.
2. Obierz grzyby z folii, odetnij końce nóg i pokrój w paski.
3. Wlej odrobinę oleju do miski multicooker, włącz program smażenia lub pieczenia.
4. Najpierw wlej cebulę, smaż do miękkości, następnie dodaj marchewki i smaż przez 10 minut.
5. Dodaj słomki pieprzu, smaż przez 3 minuty, dodaj grzyby.
6. Sól, pieprz i wymieszaj, smaż przez 10 minut. z otwartą pokrywką, od czasu do czasu mieszając zawartość miski multicooker.
7. Połącz śmietanę z mąką i tartym serem, solą i ubij trzepaczką, aby ser dobrze się rozprowadził w śmietanie.
8. Wlać grzyby, wymieszać i włączyć „Gulasz” lub „Pieczenie” na 20 minut.
9. Po sygnale dźwiękowym pozostaw grzyby w multicookerze w trybie „Ogrzewanie” na 10 minut
10. Ułóż w porcjowanych talerzach lub w jednym głębokim pięknym pojemniku i podaj.
11. Udekoruj naczynie zielonymi liśćmi pietruszki lub posiekanym koprem.