Pieczarka w cieście: popularne przepisy

Jeśli nie wiesz, co ugotować na obiad i jak zadowolić rodzinę, przygotuj pyszną i szybką przekąskę z pieczarki w cieście. Uwierz mi, żaden z twoich domowników ani przyjaciół nie pozostanie obojętny na złote, chrupiące grzyby.

Chociaż istnieje wiele przepisów na przygotowanie pieczarek w cieście, oferujemy 6 najpopularniejszych wśród większości hostess. Warto powiedzieć, że grzyby można smażyć w cieście nie tylko w całości, ale także ze słomkami, plasterkami i tylko jednym kapeluszem - wybór należy do Ciebie.

Przepis na grzyby w cieście i bułce tartej

Ten pyszny przepis na grzyby w cieście i bułce tartej to świetny pomysł na oryginalną przekąskę na stole w formie bufetu lub na małą przekąskę przed obiadem dla całej rodziny.

• 10 pieczarek;
• 2 jajka
• 50 ml mleka;
• 3 łyżki. l mąka i bułka tarta;
• Sól i czarny pieprz;
• 1 łyżeczka. płynny sos z miodu i granatu;
• Olej roślinny;
• 1 łyżka. l sok z cytryny.

Aby uzyskać niezapomniany smak przekąsek, skorzystaj z przepisu ze zdjęciem krok po kroku gotowania pieczarek w cieście.

Pieczarki pieczarkowe z sosem czosnkowym

Grzyby gotowane w cieście z sosem czosnkowym - pyszna pikantna przekąska, która spodoba się wegetarianom.

• 500–700 g pieczarek;
• 3 łyżki. l bułka tarta i mąka;
• 2 jajka
• Olej roślinny.

Sos:

• 5 łyżek. l śmietana;
• 1 pęczek zielonego koperku;
• 4 ząbki czosnku;
• Sól i zmielony czarny pieprz.

1. Po wstępnym czyszczeniu wlać grzyby do wrzącej wody i pozostawić na 15 minut.
2. Odetnij nogi, aby pozostały na poziomie czapek.
3. Ubij jajko trzepaczką, solą, zanurz grzyby najpierw w mące, a następnie w jajkach i bezpośrednio w bułce tartej.
4. Umieść masło na gorącej patelni (aby grzyby praktycznie się w nim unosiły).
5. Smażyć do uzyskania przyjemnej złotej skórki i położyć na ręczniku papierowym, aby spuścić nadmiar tłuszczu.
6. Przygotuj sos: wymieszaj śmietanę ze zmiażdżonym czosnkiem, posiekanymi ziołami, dodaj sól i pieprz do smaku.
7. Podawaj grzyby z sosem czosnkowym, wlewając do rondla.

Pieczarki w cieście, gotowane w całości

Gotowanie całych grzybów w cieście nie zajmie dużo czasu, ale przekąska okaże się smaczna i przepyszna! Takie chrupiące grzyby będą dobrze wyglądać na świątecznym stole.

• 300 g małych pieczarek;
• 2 jajka
• 2 łyżeczki mielona papryka;
• 100 ml mleka;
• Mąka i bułka tarta;
• Olej roślinny i sól.

Postępuj zgodnie z instrukcją krok po kroku dotyczącą pieczenia pieczarek w cieście i przekonaj się, jakie to łatwe i proste.

1. Gotuj małe pieczarki w osolonej wodzie przez 5-7 minut, połóż łyżeczkę cedzakową na ręczniku i pozostaw do spuszczenia.
2. Jajka ubić z mlekiem, dodać paprykę, sól i pieprz i ponownie ubić.
3. Zanurz grzyby w mieszance jajek i mleka, a następnie posiekaj widelcem i zwiń mąkę.
4. Zanurz ponownie w mieszance jajecznej, a następnie w bułce tartej.
5. Smażyć we wrzącym tłuszczu roślinnym do uzyskania przyjemnego złotego koloru, położyć na ręczniku papierowym na 5-7 minut, aby spuścić tłuszcz i podawać z pokrojonymi warzywami.

Pieczarki w cieście z serem i czosnkiem

Grzyby gotowane w cieście z serem są idealne na każdą imprezę w domu lub biurze, zwłaszcza, że ​​przystawka jest przygotowywana bardzo szybko. Warto powiedzieć, że kucharz w każdym wieku, a nawet bez doświadczenia, będzie w stanie poradzić sobie z zadaniem - byłoby pragnienie.

• 700–800 g pieczarek;
• Olej roślinny;
• 3 jajka
• 100 g twardego sera;
• Sól;
• 2 ząbki czosnku;
• 100 ml mleka;
• 1 łyżka. l mąka

Przepis ze zdjęciem pomoże ugotować pieczarki w cieście z serem.

1. Obierz grzyby z filmu na czapkach, spłucz i gotuj w osolonej wodzie przez 7 minut.
2. Włóż durszlak, spłucz zimną wodą i pozostaw do spuszczenia.
3. Połącz mleko, jajka, mąkę, zmiażdżony czosnek, tarty ser i sól, ubij trzepaczką.
4. Najpierw włóż grzyby do rzadkiego ciasta, a następnie do gorącego oleju i smaż do uzyskania przyjemnego rumienia ze wszystkich stron.

Pieczarki w cieście z musztardą

Jeśli w lodówce jest mało owocników, ugotuj je w niecodzienny sposób. Podsmaż grzyby w cieście z musztardą. Taka pikantna przekąska podawana z przystawką z gotowanych ziemniaków lub tłuczonych ziemniaków z pewnością przypadnie do gustu domownikowi.

• 500–700 g pieczarek;
• 3 łyżki. l mąka i bułka tarta;
• 1 łyżka. l Gorczyca rosyjska;
• 100 ml wody;
• 2 ząbki czosnku;
• Olej roślinny - do smażenia;
• 1 łyżka. l sos sojowy;
• Sól i zmielony czarny pieprz.

Naucz się gotować grzyby w cieście z musztardą, ucz się od przepisu krok po kroku.

1. Grzyby są myte, układane na ręczniku papierowym i pozostawione do wyschnięcia.
2. Przygotowuje się ciasto grzybowe: Sos sojowy miesza się z mąką pokruszoną czosnkiem i musztardą, wlewa do 100 ml wody i miesza do uzyskania kwaśnej śmietany.
3. W razie potrzeby mielony czarny pieprz wlewa się, wlewa i wszystko ponownie miesza się, pozostawia na 15 minut.
4. Na patelni podgrzewa się dużo oleju roślinnego (tak, że pływają w nim ciała owocowe).
5. Grzyby zanurza się w cieście, a następnie w bułce tartej i natychmiast we wrzącym oleju.
6. Grzyby są smażone, aż pojawi się piękny chips.
7. Skimmery układane są na ręczniku papierowym w celu usunięcia tłuszczu, a po kilku minutach są podawane jako przekąska.

Pieczarki smażone w cieście piwnym

Pieczarki smażone w cieście z dodatkiem piwa nie pozostawiają nikogo obojętnym. Przygotowanie zajmuje nie więcej niż 30 minut, co jest konieczne, jeśli musisz szybko traktować gości czymś niezwykłym i smacznym.

• 500–700 g pieczarek;
• 2 jajka
• 3 łyżki. l mąka;
• 50 g twardego sera;
• 150 ml dowolnego piwa (puszka bezalkoholowa);
• Sól i olej roślinny;
• Szczypta czerwonego mielonego pieprzu.

1. Z grzybów odetnij nogi od czapek, umyj i załóż serwetki, aby wysuszyć i osuszyć.
2. W misce wymieszaj jajka, 1 łyżka. l olej roślinny i trzepaczka trzepaczką.
3. Wlać mąkę do innego pojemnika i wlać piwo, dokładnie wymieszać, aby nie było grudek, i dodać zmielony czerwony pieprz, sól, wymieszać.
4. Dodaj mieszaninę masła i jajek, mieszaj, aż będzie gładka.
5. Na drobnej tarce zetrzyj ser, wymieszaj z rzadkim ciastem, ubij trochę trzepaczką lub widelcem.
6. Rozgrzej olej na patelni, włóż grzyby do ciasta i natychmiast zanurz we wrzącym oleju.
7. Smażyć na średnim ogniu przez 1-2 minuty. z każdej strony załóż ręcznik papierowy i pozostaw do całkowitego spłynięcia oleju.
8. To danie można podawać z puree ziemniaczanym, gotowanym ryżem i sałatką ze świeżych warzyw.