Wieprzowina z pieczarkami: pyszne przepisy

Wieprzowina z pieczarkami w kuchni różnych krajów jest uważana za jedną z najbardziej udanych kombinacji produktów. Mięso i grzyby to dobra okazja dla każdego kucharza, aby nakarmić członków rodziny, a także zaproszonych gości, przepysznie i szybko.

Poniższe przepisy na potrawy z wieprzowiną i grzybami szczegółowo opisują krok po kroku proces gotowania. Aby mięso i grzyby nie zakłócały się wzajemnie smakiem, produkty są gotowane lub smażone osobno w różnych potrawach, a następnie łączone (chyba że przepis podano inaczej).

Ta strona zawiera przepisy na wieprzowinę smażoną z grzybami i innymi składnikami na patelni, a także przepisy na pieczenie potraw w piekarniku lub gotowanie w powolnej kuchence. Niezależnie od wybranej opcji wszystko okazuje się tak pyszne, że nikt nigdy jej nie odmówił!

Wieprzowina duszona z cebulą, czosnkiem i grzybami

Być może najprostszym daniem jest wieprzowina duszona z cebulą i grzybami. Czas gotowania nie przekracza 60 minut, a produkty są najprostsze.

• 500 g wieprzowiny;
• 200 g owocników;
• 2 główki cebuli;
• Sól;
• 50 ml wody lub mleka;
• Szczypta gałki muszkatołowej;
• 2 ząbki czosnku.

Duszona wieprzowina z pieczarkami i cebulą gotowana jest na patelni zgodnie z następującym przepisem:

1. Opłucz mięso, osusz je, kładąc je na ręczniku kuchennym.
2. Pokrój na małe kawałki, odcinając tłuszcz, sól i wymieszaj ręcznie.
3. Odetnij tłuszcz na gorącej patelni, aby się stopił.
4. Połóż główne mięso i smaż, aż pojawi się przyjemny złoty kolor.
5. Pokrój obrane grzyby na cienkie paski, włóż mięso i smaż na minimalnym ogniu przez 10 minut.
6. Ze smażonego mięsa weź trochę tłuszczu, a na osobnej patelni usmaż cebulę pokrojoną na ćwiartki.
7. Połącz wszystkie składniki razem, dodaj 50 ml wody (można zastąpić mlekiem) i gotuj na małym ogniu, aż ciecz odparuje.
8. Sól, dodaj posiekane ząbki czosnku i gałkę muszkatołową.
9. Wymieszaj, przykryj patelnię i natychmiast wyłącz ogrzewanie.
10. Pozostaw naczynie na kuchence przez kilka minut i podawaj z sałatką warzywną lub warzywami w puszkach.

Wieprzowina smażona z pieczarkami na patelni w śmietanie: opis krok po kroku

Wieprzowina z grzybami gotowana na patelni w kwaśnej śmietanie jest apetycznym i satysfakcjonującym posiłkiem na obiad z całą rodziną.Zwróć uwagę na proponowany przepis i nigdy go nie pożałujesz.

• 500 g wieprzowiny;
• 700 g owocników;
• Sól i czarny pieprz - do smaku;
• 2 główki cebuli;
• 3 łyżki. l oliwa z oliwek;
• 200 ml kwaśnej śmietany;
• Natka pietruszki

Poniższy opis krok po kroku pokaże, jak gotować wieprzowinę z pieczarkami i kwaśną śmietaną na patelni:

Wieprzowina z pieczarkami i czosnkiem w kremowym sosie

W gotowaniu jest jeden „magiczny składnik”, który może uczynić danie bardzo delikatnym w smaku - jest to śmietana. Wieprzowina gotowana ze śmietaną i pieczarkami, zrobiona z miłością w domu, z pewnością zadziwi i zaskoczy każdego, kto jej spróbuje.

• 700 g pulpy wieprzowej;
• 600 g owocników;
• 400 ml śmietany o dowolnej zawartości tłuszczu;
• 2 ząbki czosnku;
• 3 główki cebuli;
• Sól;
• Przyprawy - do smaku;
• Olej roślinny.

Zgodnie z przepisem opisanym poniżej możesz ugotować pyszną wieprzowinę z pieczarkami, duszonymi w kremowym sosie.

1. Opłucz mięso w bieżącej wodzie, osusz ręcznikiem papierowym.
2. Pokrój w drobną kostkę i włóż do gorącej patelni.
3. Smażyć do różowego, w razie potrzeby dodać odrobinę oleju i wprowadzić cebulę, pokroić na pół pierścienia.
4. Smaż razem przez 10 minut, aby cebula stała się miękka.
5. Osobno smażyć na oleju, grzyby pokroić na kilka części, aż będą złote.
6. Połącz grzyby i mięso z cebulą w jednym pojemniku, wymieszaj, dodaj sól.
7. Dodaj swoje ulubione przyprawy (nie przesadzaj) i wymieszaj śmietankę ze zmiażdżonym czosnkiem.
8. Wlać grzyby z mięsem, mieszać i gotować na wolnym ogniu pod zamkniętą pokrywką przez 10 minut. przy minimalnym upale.
9. Podawaj gotowane ziemniaki lub ryż do przystawki.

Napisz przepis na gotowanie wieprzowiny z pieczarkami na patelni w swojej książce kucharskiej - na pewno się przyda.

Soczysta wieprzowina z pieczarkami w puszkach

Bardzo smaczne jest danie zrobione z wieprzowiny z pieczarkami w puszkach i duszone w śmietanie. Smak grzybów w połączeniu z nabiałem i delikatnym mięsem sprawiają, że posiłek jest kulinarnym arcydziełem.

• 600 g wieprzowiny;
• 400 g pieczarek w puszkach;
• 150 g sera;
• 400 ml kremu (nietłusty);
• Sól;
• Olej roślinny;
• Natka pietruszki lub koperku;
• 1 łyżka. l Włoskie zioła.

Soczysta wieprzowina duszona w śmietanie z pieczarkami, przygotowywana etapami.

1. Mięso myje się, suszy ręcznikiem papierowym i kroi w cienkie długie słomki.
2. Marynatę wlewa się z grzybów w puszkach, kroi w cienkie talerze.
3. Ser tarty jest z małymi otworami.
4. Patelnia jest podgrzewana, wlewa się niewielką ilość oleju i rozkłada mięso.
5. Na średnim ogniu z otwartą pokrywką wieprzowina jest smażona, aż ze wszystkich stron pojawi się brązowa skorupa.
6. Grzyby są dodawane, wszystko jest mieszane i smażone przez 10 minut.
7. Na koniec zawartość patelni jest solona do smaku i posypana włoskimi ziołami.
8. Mieszać, wlać śmietankę i doprowadzić do wrzenia.
9. Tarty ser dodaje się w małych porcjach, miesza, a następnie całą masę duszono w minimalnym ogniu 10 minut.
10. Podawane w porcjowanych talerzach z posiekaną natką pietruszki lub posypanym koprem koperkiem.

Pieczona wieprzowina z pieczarkami i parmezanem w piekarniku

Nikt nie odmówi smacznego dania - wieprzowiny z pieczarkami i serem gotowanymi w piekarniku. Soczyste mięso w połączeniu z owocnikami i serem z pewnością przypadnie do gustu mężczyznom.

• 600 g wieprzowiny;
• 300 g owocników;
• 2 główki cebuli;
• 3 łyżki. l majonez;
• 200 g parmezanu;
• 2 łyżki. l olej roślinny;
• Sól i czarny pieprz;
• Szczypta bazylii.

Pieczona wieprzowina z pieczarkami i serem przygotowywana jest krok po kroku, najważniejsze jest trzymanie się przepisu.

1. Pokrój mięso w plastry, sól, pieprz, dodaj majonez i zalej bazylię, wymieszaj ręcznie i pozostaw na 20 minut do namoczenia.
2. Obierz, opłucz i pokrój grzyby na cienkie plasterki.
3. Obierz cebulę z górnej warstwy, pokrój na pół pierścienia, zetrzyj ser na tarce i ustaw piekarnik na ciepło.
4. Posmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym, ułóż w warstwach: wieprzowina, ser, pieczarki, ser, cebula i ser na wierzchu.
5. Umieścić w piekarniku i piec przez 60 minut. w temperaturze 180 ° C. Podawać jako dodatek do ziemniaków lub jako niezależne danie.

Wieprzowina gotowana w piekarniku z pieczarkami w śmietanie

Obfitym i pysznym posiłkiem na obiad dla całej rodziny jest wieprzowina z pieczarkami w kwaśnej śmietanie, gotowana w piekarniku. Danie absolutnie nie jest nowe, ale bardzo popularne, jest przygotowywane szybko i uwielbiane przez wszystkie gospodarstwa domowe - spróbuj.

• 700 g wieprzowiny;
• 400 g owocników (możesz wziąć zamrożone);
• 250 ml niskotłuszczowej kwaśnej śmietany;
• 2 główki cebuli;
• Sól;
• 1 łyżka. l roztopione masło;
• 1 szczypta zyrry i kurkumy.

Przepis na gotowanie wieprzowiny z pieczarkami w piekarniku opisano krok po kroku.

1. Opłucz wieprzowinę, poklep ją ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar płynu i pokrój na cienkie, ale duże kawałki.
2. Lekko ubić drewnianym młotkiem, solą po obu stronach, posypać zirrą i kurkumą i natychmiast smażyć na złoty kolor.
3. Całkowite smażenie po obu stronach zajmuje nie więcej niż 10 minut.
4. Obierz cebulę, pokrój w cienkie półpierścienie i smaż osobno przez 5 minut.
5. Dodaj grzyby pokrojone w paski, dodaj sól i smaż przez 10 minut.
6. Posmaruj formę masłem, włóż kawałki mięsa, włóż grzyby i cebulę.
7. Polej wszystko śmietaną, włóż do piekarnika rozgrzanego do 180 ° C, piecz przez 30 minut.

Wieprzowina gotowana w piekarniku z pieczarkami i ziemniakami

Wieprzowina gotowana w piekarniku z pieczarkami i ziemniakami może być podawana na wakacje lub na przyjęcie, gdy krewni i przyjaciele zbierają się przy tym samym stole. Tak obfite i przepyszne danie nie pozostawi ich obojętnymi - poprosą o dodatek.

• 1 kg wieprzowiny;
• 600 g ziemniaków;
• 400 g owocników;
• 150 g twardego sera;
• 3 szt lekko solone ogórki;
• Sól i mielony czarny pieprz;
• 300 ml majonezu;
• 3 łyżki. l sos sojowy;
• Zielona pietruszka.

Przepis na gotowanie wieprzowiny z pieczarkami i ziemniakami w piekarniku opisano w kolejnych krokach.

1. Wieprzowina jest krojona na kawałki, których grubość nie przekracza 1 cm.
2. Jest ubijany młotkiem kuchennym i marynowany w sosie sojowym.
3. Głębokie naczynie do pieczenia jest posmarowane majonezem i wypełnione nakładającymi się kawałkami mięsa.
4. Smaruje się go majonezem, a następnie układa obrane, umyte i pokrojone ziemniaki.
5. Przykleja się, posypuje pieprzem, a na wierzchu układa się ogórki pokrojone w cienkie plasterki.
6. Po oczyszczeniu pieczarki kroi się w plastry i układa na ogórkach, posmarowane majonezem na wierzchu.
7. Ser jest tarty, mieszany z majonezem i dobrze mieszany.
8. Górna warstwa w formie jest całkowicie nasmarowana serem i sosem majonezowym.
9. Forma jest przykryta folią i umieszczona w rozgrzanym piekarniku.
10. Pieczone przez 90 minut. w temperaturze 180 ° C folia jest usuwana, a naczynie pozostawia się w piekarniku na kolejne 15 minut w celu zrumienienia górnej warstwy.

Przepis na wieprzowinę z pieczarkami i papryką

Na romantyczną kolację lub przyjęcie gości można przygotować obfity obiad wieprzowy z pieczarkami i pieprzem. W tym przepisie wszystkie składniki są najpierw smażone, a następnie pieczone pod warstwą sera.

• 600 g wieprzowiny;
• 400 g pieczarek;
• 3 słodkie papryki;
• 2 główki cebuli;
• 2 łyżki. l pasta pomidorowa + 50 ml wody;
• Sól i mielony czarny pieprz;
• 200 g sera;
• Olej roślinny.

Przepis na gotowanie wieprzowiny z pieczarkami w piekarniku omówiono poniżej.

1. Mięso pokroić w kostkę, smażyć na maśle aż do zrumienienia.
2. Dodaj cebulę, pokrój w półpierścienie, smaż przez 5-7 minut.
3. Wlać pokrojoną w makaron paprykę, mieszać i smażyć przez 5 minut.
4. Na osobnej patelni usmażyć przygotowane i posiekane słomą grzyby, aż będą ugotowane.
5. Mieszaj grzyby, mięso, cebulę i paprykę w jednym garnku (najlepiej bez długopisu).
6. Sól, dodaj zmielony czarny pieprz, wymieszaj, dodaj koncentrat pomidorowy rozcieńczony wodą.
7. Gotować na wolnym ogniu przez 20 minut, posypać warstwą startego sera i włożyć do piekarnika.
8. Piec przez 20-25 minut. w temperaturze 180 ° C.

Wieprzowina po francusku zapiekana w piekarniku z pieczarkami i majonezem

Wieprzowina po francusku zapiekana w piekarniku z grzybami jest pięknym, pachnącym i satysfakcjonującym daniem, które nie może się nie udać.

• 700 g polędwicy wieprzowej;
• 3 główki cebuli;
• 400 g owocników;
• Olej roślinny;
• 4 szt Pomidor
• Sól;
• 200 ml majonezu;
• 150 g sera.

Francuską wieprzowinę z pieczarkami piecze się w piekarniku w 180 ° C przez 30 minut, a następnie w 200 ° C przez 10 minut.

1. Dobre plastry wieprzowe uzyskuje się z polędwicy wieprzowej, więc posiekaj mięso i ubij.
2. Sól po obu stronach, włóż natłuszczoną blachę do pieczenia (rozsmaruj nie blisko siebie).
3. Pokrój cebulę w cienkie pierścienie, które nadadzą mięsu słodyczy i soczystości, i włóż mięso.
4. Smażyć pokrojone grzyby w oleju, nałożyć cebulę, dodać sól.
5. Połóż pokrojone pomidory na wierzch i dodaj trochę soli.
6. Nasmaruj majonezem i włóż do gorącego piekarnika.
7. Piec w temperaturze 180 ° C przez 30 minut, następnie wyjąć blachę do pieczenia, posypać warstwą startego sera.
8. Zwiększ temperaturę, jak wspomniano powyżej, i piecz przez 10 minut.

Jak gotować kotlety wieprzowe z pieczarkami

Najprostszym sposobem gotowania kotletów wieprzowych z grzybami w piekarniku jest unikanie potraw kalorycznych z powodu oleju.

• 700 g kotletów wieprzowych (wybierz mostek, łopatki lub szynkę);
• 7 ziemniaków;
• 3 szt jajka
• 1 łyżka. l płynny miód;
• 3 łyżki. l sos sojowy;
• 1 łyżeczka. przyprawy do wieprzowiny i suszonego imbiru;
• 4 ząbki czosnku;
• Sól;
• Olej roślinny.

Proponowany przepis ze zdjęciem szczegółowo pokaże przygotowanie wieprzowiny z grzybami.

1. Opłucz mięso, pokrój w plasterki o grubości nie większej niż 1 cm.
2. Połóż na drewnianej desce, zbij młotkiem kuchennym po obu stronach.
3. Zrób marynatę z miodu, sosu sojowego, imbiru, zmiażdżonego czosnku i przypraw do wieprzowiny, wymieszaj.
4. Włóż mięso do marynaty i pozostaw na 2 godziny.
5. Obierz ziemniaki, zetrzyj na drobnej tarce, połącz z jajkiem i wymieszaj (wyciśnij płyn z startych ziemniaków rękami).
6. Ubij 2 jajka osobno solą, zanurz mięso w mieszance jajecznej, zwiń starte ziemniaki.
7. Smaż masło na złoty kolor i połóż na blasze do pieczenia.
8. Na wierzch wlać warstwę startego sera i włożyć do piekarnika rozgrzanego do 180 ° C, piec przez 30-35 minut.

Pieczona w piecu wieprzowina z pieczarkami i pomidorami w glinianych garnkach

Wieprzowina z pieczarkami i pomidorami, pieczona w piekarniku w glinianych garnkach, okazuje się niezwykle aromatyczna, delikatna, co oznacza, że ​​wszystkim się spodoba!

• 700 g wieprzowiny;
• 500 g owocników;
• 3 główki cebuli;
• Przyprawy do mięsa i soli - do smaku;
• 1 łyżka. l sos sojowy;
• 2 szt pomidor marynowany na twardo;
• 4-5 cienkich pierścieni papryki chili;
• 3 ząbki czosnku;
• Rosół warzywny lub mięsny.

Po upieczeniu w piekarniku garnki wypełnione wieprzowiną i pieczarkami zachowują ciepło przez dłuższy czas. Dlatego danie można przygotować z wyprzedzeniem przed przybyciem gości, a następnie stanąć na grzejniku.

1. Opłucz mięso, wysusz je ręcznikiem papierowym, pokrój w plastry średniej wielkości i dodaj cebulę pokrojoną na pół pierścienia.
2. Wlać przyprawy mięsne, sól do smaku i paprykę chili, wymieszać.
3. Wlać sos sojowy, dodać posiekany czosnek w małe kostki, ponownie wymieszać.
4. Połóż mięso w garnku, połóż obrane pomidory pokrojone na 4 części na wierzchu.
5. Następnie ułóż przygotowane grzyby pokrojone na kilka części i ponownie na wierzchu mięsa z cebulą.
6. Wlej 50 ml bulionu do każdego naczynia.
7. Przykryj i umieść w zimnym piekarniku.
8. Włącz 190 ° C i piecz przez 90 minut.

Przepis na wieprzowinę z pieczarkami i ziemniakami w doniczkach

Wieprzowina z pieczarkami i ziemniakami, gotowana w doniczkach - danie tradycyjnej kuchni rosyjskiej, która ma wyjątkowy aromat i smak. Danie można z dumą postawić na świątecznym stole, nie wspominając o codziennych kolacjach i lunchach.

Do 4 doniczek potrzebujesz:

• 500 g wieprzowiny;
• 12 szt ziemniak;
• 2 cebule;
• 20 pieczarek;
• Sól i pieprz mielony;
• Śmietana

Postępuj zgodnie ze szczegółowym przepisem na gotowanie wieprzowiny z pieczarkami w doniczkach.

1. Pokrój mięso w plastry, dopraw pieprzem i solą, wymieszaj i ułóż w doniczkach.
2. Pokrój obrane grzyby na plasterki, połóż na wierzchu mięsa i dodaj trochę soli.
3. Pokrój obrane ziemniaki na małe kostki, ułóż grzyby i dodaj sól.
4. Na wierzch w każdej doniczce umieść 2-3 łyżki. l śmietana.
5. Przykryj, umieść na ruszcie lub blasze do pieczenia w zimnym piekarniku.
6. Ustaw tryb na 200 ° C i piecz aż do ugotowania przez co najmniej 40-50 minut.

Wieprzowina z pieczarkami i warzywami w sosie pomidorowym

Zapisz ten przepis w swoim notatniku, ponieważ nie ma nic łatwiejszego niż wkładanie wieprzowiny z grzybami i warzywami do garnków, wkładanie do piekarnika i pieczenie. Ale w rezultacie otrzymujesz danie o magicznym smaku i aromacie.

• 600 g wieprzowiny;
• 400 g owocników;
• 700 g ziemniaków;
• 300 g cebuli;
• 200 g marchwi.

Aby wypełnić:

• 150 ml niskotłuszczowej kwaśnej śmietany;
• 4 łyżki. l sos pomidorowy;
• 70 ml wody;
• 1,5 łyżki stołowej l ulubione przyprawy lub przyprawy do mięsa;
• Sól i zmielony czarny pieprz.

Przygotowujemy naczynie w jednym dużym garnku lub rozdzielamy składniki na 4 małe.

1. Opłucz mięso, usuń nadmiar płynu ręcznikiem papierowym i pokrój w kostkę.
2. Połącz mięso z posiekaną cebulą w półpierścienie, cienkie plasterki marchewki, dodaj sól i pieprz do smaku, wymieszaj.
3. Połóż na dnie garnka, a następnie ułóż warstwę obranych i umytych ziemniaków pokrojonych w paski, dodaj sól i pieprz.
4. Rozłóż obrane i pokrojone grzyby na ziemniakach.
5. Uzupełnij proponowane składniki, dobrze ubij trzepaczką i wlej do garnka.
6. Przykryj i umieść w piekarniku, włącz na 90 min. i ustaw temperaturę na 200 ° C.

Wieprzowina z pieczarkami w śmietanie gotowana w powolnym naczyniu

Wieprzowina z pieczarkami w śmietanie, gotowana w powolnym naczyniu - prosta i smaczna uczta na rodzinne święta. Mięso jest zawsze delikatne, ponieważ jest duszone w sosie śmietanowym, a grzyby tylko uzupełniają smak i aromat potrawy.

• 700 g chudej pulpy wieprzowej;
• 400 g owocników;
• 3 główki cebuli;
• 300 ml kwaśnej śmietany;
• 2 łyżki. l olej roślinny;
• 1 łyżka. l zioła prowansalskie;
• Zmielony pieprz i sól do smaku.

Przepis na gotowanie wieprzowiny z pieczarkami i kwaśną śmietaną w powolnym naczyniu opisano w etapach, które są łatwe do naśladowania.

1. Pokrój wieprzowinę, dobrze umytą i osuszoną ręcznikiem papierowym, na małe kawałki.
2. Pokrój obrane grzyby na paski, cebulę na cienkie półpierścienie.
3. Wlej olej do miski multicooker, włóż cebulę.
4. Włącz tryb „Smażenie” na panelu i ustaw 30 minut.
5. Smaż cebulę przez 10 minut, ciągle mieszając plastikową lub drewnianą łyżką.
6. Dodaj wieprzowinę, smaż przez kolejne 10 minut, jednocześnie stale mieszając zawartość multicookera.
7. Dodaj grzyby, smaż przez 10 minut. i polej śmietaną.
8. Wlej sól i przyprawy, wymieszaj, zamknij pokrywkę i ustaw program „Duszenia”, włączając 60 minut. czas
9. Po sygnale zostaw wieprzowinę z grzybami w misce multicooker na 15 minut.