Potrawy wieprzowe z kurkami

Wiele doświadczonych gospodyń domowych uważa, że ​​wieprzowinę można łączyć z wieloma produktami, w tym grzybami. Zwłaszcza potrawy dla smakoszy są uzyskiwane z wieprzowiny z kurkami. Takie niecodzienne połączenie uważane jest za bardzo udane, ponieważ aromat grzybowy nada mięsu niepowtarzalny smak, który doceni każdy, kto go spróbuje. A jeśli gotujesz wieprzowinę z kurkami na różne sposoby, eksperymentując ze składnikami, możesz uzyskać bardzo oryginalne, ale jednocześnie smaczne potrawy.

Warto powiedzieć, że każde danie zgodnie z przepisem wybranym z artykułu okaże się pyszne, jeśli weźmiesz świeże i wysokiej jakości produkty. Przed gotowaniem nie moczyć mięsa, aby nie straciło smaku: jest po prostu myte w zimnej wodzie. Grzyby są dokładnie oczyszczane z zanieczyszczeń lasów, myte i gotowane w osolonej wodzie przez 15-20 minut.

Proponowane opcje gotowania potraw wieprzowych z kurkami są opisane krok po kroku, więc wybierz dowolne i przygotuj pełny lunch lub kolację dla całej rodziny.

Jak gotować pieczeń z kurkami, wieprzowiną i orzechami

Wieprzowina gotowana na patelni z kurkami, orzechami i serem zaskoczy wszystkich domowników smakiem i aromatem. Takie oryginalne danie jest zwykle przygotowywane na świąteczne uroczystości.

• 800 g pulpy wieprzowej;
• 200 g wędzonego brzucha wieprzowego;
• 500 g gotowanych kurkami;
• 200 g twardego sera;
• 3 łyżki. l posiekana natka pietruszki;
• 50 g orzechów nerkowca lub orzeszków piniowych;
• 100 ml bulionu grzybowego;
• 5 ząbków czosnku;
• 3 łyżki. l olej roślinny;
• 1 łyżeczka mielony czarny pieprz;
• Sól do smaku.

Pieczeń z kurkami i wieprzowiną przygotowuje się w następujący sposób:

1. Po ugotowaniu połóż grzyby na ruszcie lub sicie, pozwól odpłynąć i ostygnij, a następnie pokrój w paski.
2. Zetrzyj ser na drobnej tarce, połącz z natką pietruszki.
3. Zmiel orzechy i szczypiorek, a następnie połącz z serem i natką pietruszki.
4. Połącz posiekane kurki z uzyskanej masy, soli, wlej pieprz i wymieszaj.
5. Po umyciu w zimnej wodzie pokrój wieprzowinę, tworząc plasterki o grubości nie większej niż 1 cm. W takim przypadku mięsa nie należy kroić do samego końca.
6. Pokrój wędzoną pierś na cienkie plasterki i włóż w miejsca kawałków wieprzowiny.
7. Umieść farsz z serem, pieczarkami, orzechami i natką pietruszki.
8. Ściśnij mięso, sól na wierzchu i posyp pieprzem do smaku, a następnie ubieraj nitką kulinarną, aby się nie rozpadła.
9. Smażyć wieprzowinę na gorącej patelni z dodatkiem oleju roślinnego do uzyskania złotego koloru ze wszystkich stron.
10. Włóż do naczynia do pieczenia, zalej bulionem grzybowym i włóż do gorącego piekarnika.
11. Piec przez 90 minut. w temperaturze 180 ° C, kilkakrotnie zalewając mięso bulionem grzybowym, aby nie wyschło.
12. Poczekaj, aż mięso ostygnie, usuń nić kulinarną, połóż na dużym płaskim talerzu i pokrój na kawałki.

Duszona wieprzowina z kurkami gotowanymi w kremowym sosie

Wieprzowina z kurkami gotowanymi w kremowym sosie jest jednym z najpopularniejszych dań. Podawaj z makaronem, ziemniakami i ryżem.Dzięki sosowi danie grzybowe jest delikatne, miękkie, z piękną złotą skórką.

• 800 g pulpy wieprzowej;
• 500 g gotowanych kurkami;
• 1 łyżka. l skrobia ziemniaczana;
• 200 ml kremu;
• Olej roślinny - do smażenia;
• 100 ml ciepłej wody;
• 1 łyżeczka mielony czarny pieprz;
• 2 cebule;
• 3 groszek ziele angielskie i czarny pieprz;
• Sól do smaku.

Duszona wieprzowina z kurkami w kremowym sosie jest przygotowywana etapami.

Pieczeń wieprzowa z kurkami, cebulą i ziemniakami

Nakarm członków rodziny gorącym, obfitym daniem grzybowym - gulasz wieprzowy z kurkami i ziemniakami. Nawet świąteczną ucztę można ozdobić taką ucztą. Wszystkie produkty są najpierw smażone na patelni, a następnie gotowane w piekarniku.

• Wieprzowina (miąższ) - 700 g;
• 500 g gotowanych kurkami;
• 2 marchewki;
• 3 główki cebuli;
• 1 kg ziemniaków;
• 2 łyżki. bulion (mięso, pieczarka lub warzywo);
• Olej roślinny - do smażenia;
• 1 łyżeczka Zioła prowansalskie;
• Sól i zmielony pieprz cytrynowy do smaku.

Przepis ze zdjęciem krok po kroku pomoże ugotować wieprzowinę z kurkami i ziemniakami.

1. Mięso dokładnie myje się w zimnej wodzie, kroi na kawałki o długości 5 cm.
2. Ziemniaki są obrane, pokrojone grubymi paluszkami, cebule obrane i pokrojone w cienkie pierścienie.
3. Obierz marchewki, umyj i wetrzyj na grubej tarce.
4. Grzyby są krojone i smażone w oleju na złoty kolor.
5. Zrób to samo z innymi składnikami, smażąc każdy z osobna aż do połowy.
6. Wszystkie ugotowane produkty są przenoszone do naczynia do pieczenia.
7. Sól i pieprz do smaku, dodaj zioła prowansalskie, wymieszaj, zalej bulion.
8. Przykryj folią spożywczą od góry i włóż do piekarnika szafkowego, ogrzewanego do 180 ° C przez 60-70 minut.

Wieprzowina z kurkami, cebulą i marchewką w śmietanie

Wieprzowina z kurkami w śmietanie to prosty przepis, ale jednocześnie bardzo nietypowy. Gotowanie zajmuje nie więcej niż 40 minut.

• 700 g karkówki lub polędwicy;
• 800 g gotowanych grzybów miodowych;
• 300 ml kwaśnej śmietany;
• 4 główki cebuli;
• 2 marchewki;
• 1 łyżeczka papryka i mielony czarny pieprz;
• Olej roślinny - do smażenia;
• Sól do smaku.

Przepis na wieprzowinę z kurkami w piekarniku opisano etapami.

1. Pokrój mięso na małe kawałki, trochę ubij i smaż na złoty kolor.
2. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i marchewkę, dodaj krojone kurki i smaż przez 15 minut.
3. Połącz śmietanę, paprykę, czarny pieprz i sól, ubij trzepaczką.
4. Włóż mięso z grzybami i warzywami do formy ceramicznej.
5. Wlać sos śmietanowy, przykryć i piec w piekarniku przez 30-40 minut. w 180 ° C.

Smażona wieprzowina z kurkami i marynowanymi doniczkami

Jeśli masz dość codziennego menu, urozmaic je nowym daniem grzybowym, które spodoba się wszystkim członkom twojej rodziny. Smażona wieprzowina z kurkami pieczonymi w doniczkach to najlepsza opcja na pyszny i satysfakcjonujący obiad. Można go podawać ze świeżymi warzywami w plasterkach.

• 1 kg wieprzowiny;
• 800 g gotowanych kurkami;
• Olej roślinny;
• 200 ml majonezu;
• 3 pikle;
• Szczypta bazylii;
• Sól do smaku;
• 4 główki cebuli.

1. Umyj wieprzowinę, pokrój w paski i włóż do gorącej patelni z olejem roślinnym.
2. Smażyć na złoty kolor i wprowadzić cebulę pokrojoną w półpierścienie.
3. Smaż przez 5-7 minut. na średnim ogniu posolić i posypać bazylią, wymieszać.
4. Pokrój kurki i ogórki w paski i posmaruj garnki olejem.
5. Włóż wieprzowinę i kurki do garnek w kilku warstwach, naprzemiennie z ogórkami i wlej majonez.
6. Wstawić do piekarnika i piec przez 40 minut. w 180 ° C.

Wieprzowina z kurkami, kaszą gryczaną i śmietaną w powolnym naczyniu

Jeśli gotujesz wieprzowinę z kurkami w powolnym naczyniu z dodatkiem gryki i kwaśnej śmietany, otrzymasz wspaniały, obfity posiłek na lunch dla całej rodziny.

• Wieprzowina - 500 g;
• 2 łyżki. kasza gryczana;
• 500 g gotowanych kurkami;
• 2 szt. marchew i cebula;
• Olej roślinny - do smażenia;
• 100 ml kwaśnej śmietany;
• 2 łyżki. l pasta pomidorowa;
• 800 ml wody;
• Sól do smaku;
• Czarny pieprz i zmielona czerwień - do smaku.

Wieprzowina z kurkami duszona w kwaśnej śmietanie w powolnym naczyniu jest gotowana etapami.

1. Wieprzowina jest krojona w paski i układana w misce multicooker.
2. Wlewa się trochę oleju i włącza się tryb „Smażenie”, smażony do złotego koloru przez 20 minut. z ciągłym mieszaniem.
3. Marchewki i cebule są obrane, a następnie posiekane: marchewki z kostkami, cebula z pierścieniami.
4. Warzywa są dodawane do mięsa i smażone przez 10 minut. w trybie „Smażenie”.
5. Dodaje się starannie umytą grykę, dodaje sól i mieszankę zmielonej papryki, wszystko miesza się.
6. Grzyby kroi się na kawałki, wprowadza do gryki i miesza.
7. Wlewa się wodę, znajduje się kwaśna śmietana i pasta pomidorowa, dokładnie wymieszane.
8. Pokrywa zamyka się, a pojemnik na garnki włącza się w trybie „Krupa” na 40 minut.
9. Po sygnale gotowa jest pyszna i satysfakcjonująca wieprzowina z kurkami i kaszą gryczaną.

Pieczona w piekarniku wieprzowina z ziemniakami i kurkami

Tak smaczne i satysfakcjonujące danie jak wieprzowina z kurkami i ziemniakami piecze się w piekarniku. Soczyste mięso z grzybami i warzywami, posypane tartym serem i ziołami, podbije każdego, kto spróbuje tej uczty. Może być podawany jako niezależne danie z dowolnego powodu, nawet jeśli jest to świąteczna uczta.

• 600 g pulpy wieprzowej;
• 1 kg ziemniaków;
• 1 duża cukinia;
• 500 g gotowanych kurkami;
• 3 świeże pomidory;
• 200 g twardego sera;
• 4 łyżki. l majonez;
• Olej roślinny;
• 20 g cebuli, natki pietruszki i kopru;
• Sól i zmielony czarny pieprz do smaku.

Pieczona w piekarniku wieprzowina z kurkami i ziemniakami jest łatwa do przygotowania.

1. Mięso myje się w zimnej wodzie, suszy ręcznikiem i kroi na 1 cm talerze.
2. Lekko zetrzyj, posmaruj formę i rozprowadź.
3. Posyp solą i pieprzem, nałóż krążki cebuli i krążki cukinii na wierzch, dodaj i pieprz.
4. Następnie grzyby są krojone, smażone w oleju i smarowane cukinią.
5. Obrane ziemniaki są krojone w cienkie plasterki i układane w formie, sól i pieprz do smaku.
6. Posmaruj tłuszczem majonezem i rozłóż cienką warstwę plasterków pomidora.
7. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 ° C i piec przez 90 minut.
8. Za 20 minut posyp startym serem do miękkości.
9. Wyjmij z piekarnika i posyp pachnymi posiekanymi ziołami.