Jak gotować boczniaki z kwaśną śmietaną: przepisy kulinarne krok po kroku

Jednym z najsmaczniejszych dań dla fanów grzybowej kuchni są boczniaki z kwaśną śmietaną. Dobrze komponują się z domowym makaronem, kaszą gryczaną, ziemniakami puree i świeżymi warzywami. Dodatkowa przystawka z boczniaków smażonych ze śmietaną, nawet z owsianką pszenną, będzie niezwykle smaczna.

Ponieważ boczniaki można swobodnie kupić w sklepie lub na rynku o każdej porze roku, mogą rozpieszczać swoje zwierzaki nie tylko na wakacjach. Proponowane przepisy na gotowanie boczniaków z kwaśną śmietaną są przygotowywane szybko, bez pracochłonnych kosztów. Jeśli ktoś nigdy nie próbował usmażyć boczniaków z kwaśną śmietaną - teraz jest na to czas.

Sprawdź przepisy na smażone boczniaki z kwaśną śmietaną, a zdziwisz się, jakie to proste i smaczne.

Jak gotować boczniaki smażone ze śmietaną lub śmietaną

Przepis na boczniaki smażone ze śmietaną jest przygotowywany w zaledwie 35-40 minut. Danie jest tak smaczne, że znika natychmiast ze stołu.

• Boczniaki ostrygowe - 1 kg;
• Śmietana lub śmietana - 300 ml;
• Ząbki czosnku - 3 szt .;
• Olej roślinny - 3 łyżki. l.;
• Sól;
• Zmielony czarny pieprz - 1 łyżeczka;
• Gałka muszkatołowa - 1 szczypta.

Aby wiedzieć, jak gotować boczniaki z kwaśną śmietaną, musisz najpierw wybrać odpowiedni produkt mleczny. Lepiej jest preferować tłustą śmietanę, ponieważ śmietana sklepowa na zakwasie jest zsiadła w gotowych pieczarkach.

Pokrój grzyby na duże kawałki i włóż masło ogrzane na patelni.

Obierz i zmiażdż ząbki czosnku nożem, dodaj do grzybów i pozwól im się gotować na dużym ogniu, aż cała ciecz wyparuje. Czosnek doda grzybom pikantności w smaku i aromacie. Po odparowaniu płynu smażyć grzyby przez 10 minut.

Wlej śmietanę, dodaj sól, mielony pieprz i gałkę muszkatołową.

Dusić pod zamkniętą pokrywką na małym ogniu przez około 15-20 minut.

Może być podawany jako niezależne danie lub jako dodatek do kaszy lub gotowanych ziemniaków.

Przepis na boczniaki smażone ze śmietaną i cebulą

Jak gotować boczniaki smażone ze śmietaną? Z jakimi potrawami i przyprawami można je łączyć? Te pytania są interesujące dla wielu początkujących kucharzy, którzy chcą przygotować pyszną przekąskę dla swoich krewnych lub gości. Smażone boczniaki z kwaśną śmietaną i cebulą - specjalne danie o niepowtarzalnym smaku. Żaden miłośnik grzybów nie jest w stanie mu się oprzeć.

• Boczniaki ostrygowe - 700 g;
• Cebula - 4 szt .;
• Ząbki czosnku - 2 szt .;
• Śmietana lub śmietana - 300 ml;
• Masło (stopione) - 3 łyżki. l.;
• Sól;
• Zioła prowansalskie - 1 łyżeczka;
• Biały mielony pieprz - ½ łyżeczki.

Boczniaki przy zakupie w sklepie powinny być bez uszkodzeń i żółtych plam, świeże i o tym samym kształcie - to pomoże przygotować smaczne i zdrowe danie.

Wytnij grzybnię z owocników, podziel na osobne kopie i umyj pod bieżącą wodą. Załóż ręcznik kuchenny, aby szklanka była płynna. Następnie pokroić w małe kostki, smażyć na maśle na średnim ogniu, aż uzyska złoty kolor.

Obierz cebulę, drobno posiekaj i dodaj do grzybów.

Obierz i posiekaj drobno ząbki czosnku nożem, dodaj do grzybów.

Dodaj sól do smaku, biały pieprz i zioła prowansalskie, mieszaj i smaż przez 5 minut.

Wlać śmietanę lub śmietanę (do smaku), zamieszać, doprowadzić do wrzenia, przykryć patelnię pokrywką i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut.

Danie można podawać zarówno niezależnie, jak i jako dodatek, na przykład do puree ziemniaczanego.

Ten przepis na boczniaki z kwaśną śmietaną i cebulą pomoże ci dobrze, jeśli nie masz dużo czasu na bałagan w kuchni, ponieważ jest gotowany przez 25-30 minut.

Ważna wskazówka: aby danie miało delikatny smak, lepiej dodać posiekaną cebulę z wrzącą wodą przez 10 minut, aby cała goryczka wyszła. Następnie spuść wodę i marynuj cebulę w cukrze i occie przez 5 minut.

Jak gotować boczniaki smażone z ziemniakami i śmietaną

Ta opcja gotowania ostryg z ziemniakami smażonymi ze śmietaną spodoba się wszystkim Twoim bliskim.

• Boczniaki ostrygowe - 500 g;
• Ziemniak - 7 szt .;
• Cebula - 3 szt .;
• Śmietana lub majonez - 250 ml;
• Olej słonecznikowy - 4 łyżki. l.;
• Sól;
• Mieszanka mielonej papryki - 1 łyżeczka;
• Kolendra to szczypta.

Jak gotować boczniaki z ziemniakami i śmietaną? W tym celu musisz wziąć tylko młode i świeże grzyby. W tej opcji możesz zastąpić śmietanę majonezem, co sprawi, że danie będzie ciekawsze w smaku. Jeśli użyjesz śmietany, owocniki można zakwasić sokiem z cytryny.

Ostrygi oczyścić z zanieczyszczeń, podzielić na osobne grzyby, umyć, wysuszyć i pokroić na kawałki. Smażyć w oleju roślinnym na złoty kolor.

Obierz ziemniaki, umyj, pokrój w paski i dodaj do grzybów. Smażyć na średnim ogniu, aż do połowy ugotowane ziemniaki.

Dodaj posiekaną cebulę na pół pierścienia, sól, dodaj mieszaninę zmielonej papryki, kolendry.

Mieszaj, przytrzymaj przez kolejne 5 minut, dodaj śmietanę lub majonez.

Doprowadzić masę do wrzenia, przykryć, wyłączyć ciepło i odstawić.

Po 5 minutach połóż smażone boczniaki ze śmietaną i ziemniakami na talerzach i podawaj.

Aby nadać potrawie jasność i piękno, możesz dodać trochę startej marchewki na grubej tarce. Następnie będzie musiał być smażony osobno na oleju, a następnie wprowadzony do grzybów i cebuli.

Jak gotować boczniaki smażone ze śmietaną i serem

Jak gotować boczniaki z kwaśną śmietaną i serem, aby to danie stało się jednym z najsmaczniejszych w codziennym menu? Połącz kilka prostych składników i uzyskaj pachnące, delikatne danie. Każdy, kto choć raz spróbował tej przystawki, będzie chciał więcej. Boczniaki z kwaśną śmietaną i serem będą idealnie współgrać ze świeżym ryżem lub gotowanymi młodymi ziemniakami.

• Boczniaki ostrygowe - 1 kg;
• Cebula - 3 szt .;
• Twardy ser - 200 g;
• Krem - 100 ml;
• Olej roślinny - 3 łyżki. l.;
• Woda - 50 ml;
• Żółtko - 2 szt .;
• Sól;
• Zmielony czarny pieprz - 1 łyżeczka;
• Koper i pietruszka - 1 pęczek.

Jak ugotować ostrygowy przepis z kwaśną śmietaną i serem? W takim przypadku, jeśli przestrzegasz powyższych proporcji, możesz wyśmienicie karmić sześcioosobową rodzinę. Połączenie śmietany i sera w grzybach tylko poprawi wyśmienity aromat i smak gotowanego dania.

Obierz cebulę, pokrój w krążki i smaż w oleju słonecznikowym przez 5-7 minut.

Obierz grzyby z brudu, podziel na osobne kopie, dobrze spłucz pod bieżącą wodą, wysusz i pokrój na duże kawałki.

Dodaj do cebuli, dodaj sól, czarny pieprz, wlej wodę i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut na średnim ogniu.

Zetrzyj twardy ser na grubej tarce i drobno posiekaj koperek i pietruszkę nożem.

Połącz ser, posiekane warzywa, śmietanę i żółtko, dodaj do pieczarek cebulę i wymieszaj.

Gotować na wolnym ogniu przez 10 minut na małym ogniu i wyjąć z kuchenki.

Rezultatem jest doskonałe danie z grzybami, które ma niesamowicie niesamowity smak sera.Teraz, jak przygotować przepis na boczniaka z kwaśną śmietaną i serem, już wiesz, wszystko, co pozostaje, to zdobyć niezbędne produkty i odważnie zabrać się do pracy.

Boczniaki z wieprzowiną i śmietaną w piekarniku

Boczniaki można przygotować co najmniej codziennie, ponieważ można je kupić w dowolnym sklepie w przystępnej cenie. Przygotowując grzyby ze śmietaną i mięsem, rozpieszczasz nie tylko męską połowę swojej rodziny.

• Boczniaki ostrygowe - 600 g;
• Cebula - 3 szt .;
• Ser - 200 g;
• Olej roślinny - 5 łyżek. l.;
• Wieprzowina - 500 g;
• Śmietana - 400 ml;
• Pomidory - 4 szt .;
• Zmielony czarny pieprz - 1 łyżeczka;
• Sól;
• Pietruszka - 1 pęczek;
• Oregano (suche) - 1 łyżeczka.

To bardzo satysfakcjonujące danie, a ponadto wieprzowina z boczniakami to świetne połączenie. Dlatego lepiej gotować taki wysokokaloryczny posiłek na lunch, a nie na obiad. Ale w każdym razie Twoja rodzina i goście będą zachwyceni smakiem potrawy.

Aby dowiedzieć się, jak ugotować przepis na boczniaka z kwaśną śmietaną w domu, spójrz na zdjęcie z opisem krok po kroku.

Aby to zrobić, umyj miąższ wieprzowy, zanurz go ręcznikiem papierowym i pokrój w cienkie kostki.

Obierz, opłucz i pokrój boczniaki na małe kawałki.

Obierz cebulę, umyj i pokrój w pół-pierścienie.

Obierz pomidory: włóż je do durszlaka we wrzącej wodzie na 20 sekund i natychmiast przenieś je do zimnej wody, a następnie pokrój w kostkę.

Włóż wieprzowinę na patelnię z masłem, smaż przez 15 minut i wybierz na talerzu łyżką cedzakową.

Wstaw półpierścienie cebuli do tłuszczu pozostałego po mięsie i smaż do miękkości.

Wprowadź grzyby i pomidory, gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut i wlej oregano.

Dusić przez kolejne 5 minut, włożyć mięso, wlać śmietanę, dodać pieprz i sól, wymieszać.

Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut w sosie śmietanowym.

Posyp tartym serem na wierzchu, włóż do rozgrzanego piekarnika.

Piec w temperaturze 180 ° C przez 10-15 minut.

Podczas serwowania posyp potrawę posiekaną natką pietruszki.

Jak widać, gotowanie boczniaków z kwaśną śmietaną i wieprzowiną jest dość proste. Ale z przyjemnością zjesz to danie.

Pieczone boczniaki boczniak filet z kurczaka i śmietana: przepis

Kruche mięso drobiowe w połączeniu z kwaśną śmietaną doskonale przyćmie potrawę grzybowym posmakiem. Ten przysmak można przygotować nie tylko na patelni, ale także w piekarniku, powolnej kuchence i kuchence mikrofalowej.

Oferujemy przepis na gotowanie boczniaków smażonych ze śmietaną i kurczakiem. Ciała owocowe w tym przykładzie wykonania będą smażone na patelni, a filet z kurczaka zostanie ugotowany. To danie można połączyć z dowolnym przystawką, np. Gotowanym ryżem lub kaszą gryczaną. Czas gotowania tego przepisu wynosi około 1 godziny i 20 minut.

• Filet z kurczaka - 500 g;
• Boczniaki ostrygowe - 700 g;
• Śmietana - 300 ml;
• Ser śmietankowy - 200 g;
• Cebula - 2 szt .;
• Chudy olej;
• Przyprawa do grzybów - 1 łyżeczka;
• Sól;
• Mielony czarny pieprz - 1 łyżeczka.
• Majeranek - ½ łyżeczki

Jak usmażyć boczniaki z kwaśną śmietaną, aby danie miało dość intensywny i wyraźny smak?

Aby to zrobić, opłucz filet pod bieżącą wodą, włóż wrzącą wodę i gotuj, aż będzie gotowany przez 30-35 minut. Usunąć z wody, ostudzić i pokroić na małe kawałki.

Obierz i posiekaj cebulę w cienkie półpierścienie, smaż na rozgrzanym oleju do miękkości.

Boczniaki obieramy, kroimy w plastry i smażymy na patelni do złotego koloru.

Połącz grzyby z cebulą i gotowanym kurczakiem, zalej śmietanę, dodaj zmielony czarny pieprz, sól, przyprawy grzybowe i majeranek. Mieszaj, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.

Włóż masę do garnków do pieczenia, posyp tartym twarogiem.

Piec w piekarniku, aż powstanie skorupa sera w temperaturze 200 ° C.

Jak smażyć boczniaki z kwaśną śmietaną i warzywami

Oferujemy przepis na boczniaki z kwaśną śmietaną ze zdjęciem krok po kroku. Danie jest przygotowywane dość szybko, przekupując swoją prostotą i niesamowitym smakiem.

• Boczniaki ostrygowe - 500 g;
• Cebula - 2 szt .;
• Marchewki - 1 szt .;
• Śmietana - 200 ml;
• Koper zielony - 1 pęczek;
• Olej roślinny - 100 ml;
• Cukinia - 1 szt .;
• Seler - 1 szt .;
• Pomidory - 3 szt .;
• Kurkuma - ½ łyżeczki;
• Papryka Chili - 1 szt.

Jak smażyć boczniaki z kwaśną śmietaną i dodatkiem warzyw, aby nie straciły smaku i właściwości odżywczych? Najpierw musisz przygotować wszystkie warzywa, umyć i obrać.

Cukinię pokroić w drobną kostkę, obrać pomidora i pokroić w kostkę.

Pokrój seler na małe kawałki, grzyby - plastry, zetrzyj marchewki na grubej tarce, pokrój cebulę na pół pierścienia, papryczki chili - na małe plastry.

Rozgrzej olej roślinny na patelni, włóż kurkumę, seler i chili. Smaż na oleju przez około 1-2 minuty.

Wprowadź pokrojone warzywa, grzyby do przypraw i gotuj na wolnym ogniu, aż płyn całkowicie wyparuje.

Dopraw solą, wymieszaj, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.

Wlać śmietanę, dokładnie wymieszać, gotować na wolnym ogniu przez 5 minut i wyjąć z kuchenki.

Nie otwieraj pokrywki, pozwól warzywom nasycić się kremowym smakiem i aromatem przypraw.

To danie można podawać w dowolnej formie: gorącej, ciepłej, zimnej. Do warzyw możesz dodać sos sojowy, który w połączeniu z warzywami nada potrawie pikantny smak.

Jak gotować boczniaki na patelni ze śmietaną i kalmarem

Kalmary z boczniakami, duszone w śmietanie - pożywne danie o wysokiej zawartości białka. Sprawdź nasz przepis na smażone boczniaki z kwaśną śmietaną ze zdjęciem krok po kroku.

• Kalmary (tusze) - 3 szt .;
• Boczniaki ostrygowe - 500 g;
• Cebula - 1 szt .;
• Ząbki czosnku - 2 szt .;
• Olej roślinny;
• Śmietana - 5 łyżek. l.;
• Twardy ser - 100 g;
• Sól;
• Gałka muszkatołowa - szczypta;
• Ziele angielskie - 5 groszków.

Jak gotować boczniaki na patelni ze śmietaną zgodnie z tym przepisem?

Ważne: aby uzyskać niskokaloryczne danie, weź śmietanę 10% tłuszczu, a ser - 30%.

Wlać przegotowaną wodę na tusze kałamarnic, usunąć skórę i pokroić w makaron.

Obierz cebulę, pokrój w kostkę i smaż na patelni na złoty kolor.

Obierz ostrygi, przytnij nogi i dodaj do cebuli. Smażyć do ugotowania, aż cały płyn odparuje.

Dodaj posiekane tusze kalmarów, zalej śmietanę, dodaj posiekane ząbki czosnku, sól, gałkę muszkatołową i ziele angielskie.

Przykryj i gotuj przez 10 minut na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając drewnianą szpatułką.

Zetrzyj twardy ser na grubej tarce, posyp górną warstwą, przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż ser się stopi.

Podawana pyszna potrawa może być ozdobiona zielonymi liśćmi bazylii.

Jak pięknie usmażyć boczniaki z kwaśną śmietaną i sercem z kurczaka

Ten przepis na boczniaki z kwaśną śmietaną przypadnie do gustu miłośnikom aromatycznych grzybów i delikatnych podrobów z kurczaka.

• Serca z kurczaka - 500 g;
• Boczniaki ostrygowe - 800 g;
• Cebula - 2 szt .;
• Marchewki - 1 szt .;
• Ząbki czosnku - 2 szt .;
• Papryka (żółta) - 2 szt .;
• Śmietana - 200 ml;
• Oliwki - do smaku;
• Olej roślinny;
• Sól;
• Pietruszka - 5-7 gałęzi;
• Mielony czarny pieprz - 1 łyżeczka.

Jak wyśmienicie smażyć boczniaki z kwaśną śmietaną i sercami kurczaka w domu na patelni?

Obierz marchewki i cebulę, opłucz pod bieżącą wodą i pokrój w małe kostki.

Rozgrzej olej na patelni, włóż warzywa i smaż na złoty kolor.

Pokrój serca, dokładnie spłucz, włóż ręcznik kuchenny do wyschnięcia. Wprowadź je do warzyw, zalej 1 łyżką. podlać, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut.

Boczniaki ostrygowate podzielone na grzyby, pokroić grzybnię, opłukać pod bieżącą wodą i pokroić w kostkę.

Bułgarska papryka obrana z nasion, pokrojona w makaron, połączyć z grzybami i smażyć na oleju na złoty kolor.

Połącz wszystkie smażone produkty w głębokim rondlu, dodaj śmietanę, sól, posyp mielonym pieprzem, drobno posiekanym czosnkiem i pokrojonymi w kostkę oliwkami.

Przykryj rondel pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 25 minut, od czasu do czasu mieszając.

Pozostawić do ostygnięcia pod pokrywką, ułożyć w talerze, posypać posiekaną natką pietruszki i podawać.