Jak gotować grzybnię grzybową: przepisy na pyszne zupy

Jesień to chyba najbardziej odpowiednia pora na „spokojne polowanie”. Po ulewnych deszczach możesz zebrać pełny kosz pięknych leśnych grzybów. Jest to szczególnie prawdziwe w przypadku zbiorów masła, które są hojnie uprawiane przez całe rodziny.

Ze względu na swoją wszechstronność z tych oleistych grzybów można przygotować różnorodne dania. W szczególności wraz z nadejściem jesieni często na stole widać grzybnię ze świeżego masła. Krótko mówiąc, grzybnia jest zupą grzybową. Jednak aromat owoców leśnych w naczyniu sprawi, że będzie niezapomniany. Z tej przyjemności zostaniesz poproszony o zaopatrzenie się w odpowiednie puste miejsca na zimę, aby rozpieszczać siebie i bliskich tym wyjątkowym daniem raz po raz.

Dziś chcemy podzielić się z Wami najsmaczniejszymi przepisami na grzyby z masła. Przede wszystkim jednak zebrane grzyby muszą zostać dokładnie oczyszczone z brudu i piasku. Aby to zrobić, wyczyść owocniki z lepkich skórek i przytrzymaj przez kilka minut na parze. Następnie gotuj w wodzie z dodatkiem soli i octu przez około 25 minut.

Jak gotować grzybnię grzybową: prosty przepis

Jeśli chcesz gotować grzyby, to maślanka jest najlepszym rozwiązaniem, ponieważ wyrosły w naturalnych warunkach, co oznacza, że ​​nadadzą potrawie bogaty leśny aromat. Ten prosty przepis wykorzystuje minimalny zestaw produktów, ale nie szkodzi, aby uzyskać z niego jak najwięcej.

• Gotowana ryba maślana - 800 g;
• Bulwy ziemniaka - 300 g;
• Woda oczyszczona - 2,5 l;
• Cebula - 1 średnia głowa;
• Marchewki - 1 szt .;
• Jaja kurze - 2 szt .;
• Olej roślinny - 3-4 łyżki. l.;
• Sól, pieprz;
• Świeże warzywa.

Jak gotować grzyby z masła zgodnie z tym przepisem? Muszę powiedzieć, że nawet początkująca gospodyni z powodzeniem poradzi sobie z tym daniem.

Wrzucamy gotowane grzyby do garnka z zimną wodą i po zagotowaniu wykrywamy je przez 20 minut.

W międzyczasie obierz i umyj cebulę, marchewkę i ziemniaki.

Pokrój marchewki i cebulę w małe kostki i wyślij je na patelnię z olejem roślinnym. Smażyć do miękkości, trochę soli i pieprzu.

Potnij ziemniaki na małe kostki lub słomki, a następnie wyślij je razem ze smażeniem do grzybów. Dobrze wymieszaj i pozostaw do gotowania, aż ziemniaki będą gotowe.

W osobnej misce lekko ubij jajka i 3 minuty przed przygotowaniem wyślij je na patelnię. W razie potrzeby dokładnie wymieszaj - dodaj i dopraw pieprzem. Wyłączamy piec, pozwólmy mu trochę zaparzyć, a możesz podać go na stół, dekorując zielenią.

Ile gotować grzybni z masła jest czysto indywidualnym pytaniem. Wszystko zależy od dostępności i ilości używanych produktów. Wszystkie muszą być doprowadzone do pełnej gotowości. Jedno jest pewne - oleje są zawsze przygotowywane najpierw z listy produktów, więc dla nich czas gotowania wynosi co najmniej 20 minut.

Jak gotować grzyby z masła i sera

Kolejny prosty, ale jednocześnie interesujący przepis należy do zupy grzybowej z dodatkiem twarogu. Bardzo delikatny smak i aromat z pewnością ucieszy zarówno Twój dom, jak i gości. Aby wiedzieć, jak gotować grzyby z serem z masłem, musisz zapoznać się z pełną listą produktów.

• Woda - 2,5-3 l;
• Gotowane masło - 500 g;
• Ziemniak - 300-400 g;
• Cebula - 1 szt .;
• Marchewki - 1 szt .;
• Bułgarska papryka - 1 szt .;
• Ser śmietankowy - 2 szt .;
• Czosnek - 2 goździki;
• Oliwa Z Oliwek - 4 łyżki. l.;
• Sól;
• Czarny pieprz - 5-7 szt .;
• Liść laurowy - 2 szt.

Przede wszystkim nalej wody do pieca i wyślij do niego wstępnie przygotowane oleje.

Na patelni z oliwą z oliwek wlać drobno posiekaną cebulę, marchewkę, paprykę i doprowadzić do gotowości.

Gdy grzyby będą gotowane przez 20-25 minut, dodaj smażone warzywa wraz z małymi klinami ziemniaczanymi.

Po 15 minutach wysyłamy tarty ser i zmiażdżony czosnek na patelnię, dobrze mieszamy i gotujemy przez około 10 minut.

Na koniec dodaj sól, pieprz i liść laurowy.

Aromat grzybów z masła doprowadzi wszystkich twoich krewnych do kuchni „za nos” i położy na stole. Zaleca się podawanie tego dania z grzankami rozłożonymi na każdym talerzu.

Świeże pieczarki maślane w powolnej kuchence

Danie, którego przygotowanie pozwoli znacznie zaoszczędzić czas i energię, będzie prawdziwym odkryciem, ponieważ można je zrobić w powolnej kuchence. Dzięki temu urządzeniu kuchennemu wszystkie użyteczne właściwości są utrzymywane na najwyższym poziomie.

• Świeży olej - 350 g;
• Ziemniak - 4 szt .;
• Cebula - 1 szt .;
• Czosnek - 2 goździki;
• Przyprawy - do smaku;
• Sól;
• Lavrushka - 2 szt.

Dla wygody przepis na grzybnię z masła w powolnym naczyniu dzieli się na etapy.

Muszę powiedzieć, że tutaj nie można wstępnie zagotować grzybów, ale po prostu dokładnie je oczyścić z brudu.

Więc obieramy obrane grzyby na kostki i wkładamy je do miski urządzenia kuchennego.

Obierz ziemniaki i cebulę i umyj je, a następnie pokrój w kostkę. Wszyscy razem wysyłamy do miski olejki i napełniamy wodą do znaku wskazanego na urządzeniu.

Rzuć swoje ulubione przyprawy, sól, liść laurowy, posiekane ząbki czosnku i zamknij pokrywkę.

Wybieramy tryb „Gaszenie” i ustawiamy czas - 40–45 minut.

Podczas serwowania każdą porcję można ozdobić świeżymi ziołami i 1 łyżką. l śmietana.

Jak gotować grzyby z masła i makaronu

Dzięki szczegółowej recepturze opisanej poniżej nauczysz się gotować grzyby z makaronu.

• Woda - 2 l;
• Gotowana ryba maślana - 400 g;
• Ziemniak - 3 szt .;
• Makaron - 80-100 g;
• Pomidor - 2 szt .;
• Cebula - 1 szt .;
• Marchewki - 1 mały kawałek;
• Czosnek - 2 goździki;
• Olej roślinny - do smażenia;
• Sól, przyprawy.

Ta metoda gotowania praktycznie nie różni się od tradycyjnej receptury.

W rondlu z wodą gotuj posiekane masło przez około 20-25 minut.

Kroimy cebulę, marchewkę, pomidory i czosnek na małe kostki i smażymy na oleju roślinnym do miękkości.

Razem z kostkami ziemniaków wysyłamy smażone warzywa do grzybów i gotujemy prawie do końca.

Wrzuć makaron do kuchenki, aby uzyskać minimalne ciepło, sól, dopraw przyprawami i gotuj, aż makaron będzie miękki.

Wiedząc, jak gotować grzyby z masła, na pewno dostaniesz świetne pierwsze danie, które zajmie należne miejsce w codziennym i wakacyjnym menu.