Kawior z masła: przepisy kulinarne ze zdjęciami i filmami

Owoce oleiste należą do pokarmów roślinnych, jednak pod względem kalorii i wartości odżywczych nie są gorsze od produktów mięsnych. Te grzyby smażone, marynatazamrozić są suszone i sól. Z masła powstaje doskonały kawior grzybowy, który przyda się wegetarianom i tym, którzy dokładnie rozważają każdą kalorię w swojej diecie. Możesz bezpiecznie oferować przepisy na kawior z masła swoim znajomym i znajomym.

Aby otworzyć słoik kawioru grzybowego z masła, rozprowadzić na chlebie, dodać do zupy lub służyć jako przystawka dla puree ziemniaczanym to smaczna i przyjemna rzecz. Ponadto ten blank może być stosowany jako nadzienie do pizzy i ciast, a także dodawany do sosów, aby nadać niepowtarzalny aromat. Kawior z masła jest zbierany na zimę i przygotowywany do codziennego użytku.

Przepisy na kawior grzybowy z masła są przygotowywane na różne sposoby: ze sterylizacją i bez, z dodatkiem różnych przypraw i warzyw, a także po prostu z solą i pieprzem. Jest zamknięty w słoikach pod nylonowymi osłonami lub zamrożony w plastikowych pojemnikach. Jeśli nie wiesz, jak zrobić kawior z masła, oferujemy kilka przepisów na jego przygotowanie. Chociaż stopień złożoności procesów jest zupełnie inny, poradzi sobie nawet początkujący w kuchni.

Ale przed gotowaniem oleju zawsze jest jedna ważna lekcja - należy je oczyścić z lepkiego i oleistego filmu, a także wcześniej zagotować w wodzie z solą i kwasem cytrynowym. Czas gotowania wynosi od 20 minut do 30 minut, w zależności od wielkości grzybów.

Klasyczny przepis na kawior z masła

Ta opcja nie jest przeznaczona do zbiorów na zimę, ale jej kremowy smak będzie prawdziwym odkryciem dla menu twojej rodziny.

Oferujemy obejrzenie filmu na temat klasycznego przepisu na kawior z masła.

• Gotowana ryba maślana - 500 g;
• Śmietana - 100 g;
• Cebula - 3 głowy;
• Zielona cebula - 1 pęczek;
• Masło - 50 g;
• Sól;
• Mieszanka mielonej papryki - 1 łyżeczka.

Pokrój masło i usmaż na oleju na złoty kolor.

Dodaj do pieczarek cebulę pokrojoną w pół pierścienia i smaż przez kolejne 10 minut.

Przełóż masło i cebulę przez maszynę do mięsa i włóż na patelnię.

Sól, pieprz, dodaj śmietanę i zamieszaj.

Dusić przez 10 minut, dodać drobno posiekaną zieloną cebulę i wymieszać.

Ten kawior najlepiej podawać schłodzony.

Smaczny kawior grzybowy z masła z marchewką

Pomimo faktu, że kawior grzybowy z masła z marchewką gotuje się dość łatwo, w końcu przekąska okazuje się bardzo smaczna.

• Gotowana ryba maślana - 700 g;
• Cebula - 3 szt .;
• Marchewki (średnie) - 3 szt .;
• Olej roślinny - 100 g;
• Sól do smaku;
• Mielony czarny pieprz - 1 łyżeczka.

Obierz i umyj cebulę i marchewkę.

Smażyć na oleju do miękkości i zmielić razem z gotowanymi olejami w blenderze.

Włóż do garnka, sól i wlej pieprz.

Mieszaj i smaż przez 15 minut.

Po schłodzeniu kawior z masła z marchewką można włożyć do słoików i schłodzić lub od razu zjeść.

Przepis na kawior z grzybów z masła z pomidorami

Kawior grzybowy z masła z pomidorami będzie doskonałą ozdobą świątecznego stołu. Za pomocą tej przekąski możesz napełniać tartaletki, naleśniki lub oferować jako „spread” kanapki.

• Gotowane grzyby - 400 g;
• Marchewka, cebula - 1 szt .;
• Pomidory - 2 szt .;
• Olej roślinny - 50 g;
• Plastry czosnku - 2 szt .;
• Sól i pieprz do smaku.

Pokrój marchewki w kostkę i smaż na oleju do miękkości.

Pokrój cebulę w pierścienie, wprowadź do marchewki i smaż do miękkości.

Wlać pomidory do wrzącej wody, obrać i pokroić w plasterki.

Dodaj pomidory do cebuli i marchewki, dodaj posiekany czosnek i smaż na patelni przez 10 minut.

Zmiel wszystkie smażone warzywa wraz z gotowanymi grzybami w blenderze.

Umieść na patelni, dodaj sól i pieprz, mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.

Kawior z masła z pomidorami można spożywać natychmiast, ale można go umieścić w plastikowym pojemniku, pozostawić do ostygnięcia i wysłać do przechowywania w zamrażarce.

Pieczony kawior z zieloną cebulą

Ten gotowany kawior maślany urozmaica nadzienie do kanapek i uzupełnia codzienną dietę Twojego domu.

• Masło - 600 g;
• Cebula - 2 szt .;
• Olej roślinny - 50 g;
• Sól;
• Koper zielony - 1 pęczek;
• Mielony czarny pieprz - 1 łyżeczka.

Sugerujemy zapoznanie się z krok po kroku przepisem na kawior z masła ze zdjęciem.

Cebulę kroimy w kostkę, smażymy na oleju na złoty kolor.

Gotowane grzyby z cebulą przechodzą przez maszynę do mięsa.

Umieść na patelni, dopraw solą, dodaj pieprz i posiekany koperek.

Dobrze wymieszaj i gotuj na średnim ogniu przez 3 minuty.

Umieść kawior w salaterce i połóż na stole.

Jak zrobić prosty kawior z masła na zimę

Minimalny zestaw składników - maksymalna korzyść przez cały okres zimowy! Chciałbym podzielić się prostym przepisem na kawior z masła na zimę.

• Masło - 2 kg;
• Cebula - 2 kg;
• Ocet 6% - 100 ml;
• Olej roślinny;
• Sól;
• Mielony czarny pieprz - 2 łyżeczki.

Jak zrobić kawior z masła na zimę, aby przedmiot był smaczny i przechowywany przez długi czas? Aby to zrobić, użyj octu, który jest dobrym środkiem konserwującym.

Przełóż gotowane masło przez maszynę do mięsa i włóż do rondla.

Pokrój cebulę na pół pierścienia, smaż na złoty kolor.

Przełóż go przez maszynę do mięsa i połącz z grzybami.

Dodaj sól, pieprz, zalej ocet i dobrze wymieszaj.

Dusić kawior przez 15 minut, wyjąć z pieca i ułożyć w półlitrowych słoikach.

Przykryj i sterylizuj przez 20 minut we wrzącej wodzie.

Zwinąć, ostudzić i zabrać do piwnicy.

Podawany na stole jako przystawka, kawior można zmiażdżyć koperkiem lub natką pietruszki.

Jak gotować pyszny kawior grzybowy z masła z czosnkiem

Smaczny kawior grzybowy z masła w poniższym przepisie obejmuje dodatek czosnku i zielonej bazylii. Zrób tę przystawkę, a nie będziesz w stanie oderwać domu od takiej pyszności!

• Gotowana ryba maślana - 1 kg;
• Cebula - 5 szt .;
• Plastry czosnku - 20 szt .;
• Olej chudy - 50 g;
• Sól;
• Zmielony biały i czarny pieprz - ½ łyżeczki każdego;
• Zielona bazylia - kilka gałęzi.

Jak ugotować kawior z masła zgodnie z tym przepisem?

Pokroić gotowane grzyby na plastry, smażyć na złoty kolor i przejść przez blender. Jeśli jednak nie masz takiego urządzenia w kuchni, wystarczy zwykły młynek do mięsa.

Pokrój krążki cebuli, smaż do uzyskania przezroczystości, a także posiekaj blender.

Zetrzyj czosnek na drobnej tarce, połącz z grzybami i cebulą.

Włóż wszystko do rondla, soli, pieprzu i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.

Drobno posiekaj bazylię, dodaj do kawioru, wymieszaj i wyłącz ogień.

Kawior można wkładać do słoików, pozostawić do ostygnięcia i schłodzenia.

Jak zrobić kawior grzybowy z oliwek z papryką

Niektóre gospodynie domowe są zainteresowane tym, jak zrobić kawior grzybowy z masła z dodatkiem różnych warzyw, aby urozmaicić tradycyjny smak? Z przyjemnością podzielimy się z Tobą odpowiednim prostym przepisem.

• Gotowana ryba maślana - 1 kg;
• Olej roślinny - 100 ml;
• Cebula - 3 głowy;
• Ząbki czosnku - 3 szt .;
• Cukier - 1 łyżka. l.;
• Sól - 2 łyżeczki;
• Papryka - 5 szt .;
• Zmielony czarny pieprz - ½ łyżeczki;
• Goździki, ziele angielskie, groch - po 2 szt.

Przełóż gotowane masło przez maszynę do mięsa z drobnym rusztem i wyślij na głęboką patelnię.

Pokrój cebulę, a także przejdź przez maszynę do mięsa, połącz z grzybami.

Dusić powstałą masę przez 30 minut na małym ogniu.

Wlać pieprz nad wrzącą wodą, obrać i pokroić w makaron.

Przejdź przez maszynę do mięsa i wprowadź do grzybów.

Sól, pieprz, dodać pokrojony w kostkę czosnek, dodać zmielony czarny pieprz, goździki i ziarna ziela angielskiego.

Dusić kawior z grzybów przez 20 minut, wyłączyć ogień i odstawić na piec na 10 minut.

Możesz natychmiast rozpocząć degustację, rozprowadzając na chlebie. Umieść pozostałą masę w plastikowym pojemniku i wstaw do lodówki.

Przepis na kawior z masła z koncentratem pomidorowym

Jak gotować kawior grzybowy z masła z koncentratem pomidorowym? Ta opcja spodoba się wszystkim, którzy kochają tę kombinację produktów.

Aby przygotować przepis na kawior grzybowy z masła, potrzebujemy:

• Grzyby - 500 g;
• Cebula - 1 szt .;
• Plastry czosnku - 3 szt .;
• Olej roślinny - 50 ml;
• Pasta pomidorowa - 3 łyżki. l.;
• Sól;
• Cukier - ½ łyżki. l.;
• Zmielony czarny pieprz - 1 łyżeczka;
• Pietruszka - 1 pęczek.

Pokrój gotowane grzyby, włóż na patelnię i smaż przez 10 minut.

Pokrój cebulę na kawałki i smaż z pieczarkami przez kolejne 5 minut.

Użyj maszynki do mięsa i zmieszaj grzyby z cebulą.

Umieść na patelni, sól, dodaj cukier, mielony pieprz, posiekane ząbki czosnku i koncentrat pomidorowy.

Smażyć przez 20 minut i dodać drobno posiekaną natkę pietruszki.

Mieszaj i smaż dalej przez kolejne 5 minut.

Umieść w głębokim talerzu i ostudź.

Jak zrobić kawior grzybowy z masła z cytryną

Ta niesamowita opcja kawioru będzie jedną z twoich ulubionych. Cytryna nada potrawie wyrazisty smak i szczególny aromat.

Zastanówmy się szczegółowo, jak zrobić kawior grzybowy z masła z cytryną.

• Masło - 500 g;
• Cebula - 1 szt .;
• Wyciśnięty sok z cytryny - 1 łyżka. l.;
• Oliwa Z Oliwek - 3 łyżki. l.;
• Sól i pieprz - do smaku;
• Bazylia zielona.

Gotowany olej pokroić na kawałki i dusić w oliwie z oliwek przez 15 minut, aż płyn odparuje.

Zmiel w blenderze i wlej do patelni z olejem.

Pokrój cebulę w pierścienie, smaż na oleju, aż będzie przezroczysty i zmieszaj również w blenderze.

Połącz grzyby i cebulę, dodaj sól i zmielony czarny pieprz do smaku, wymieszaj.

Pozostawić do duszenia na oleju przez 15 minut, dodać wyciśnięty sok z cytryny, ponownie dobrze wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.

Zdejmij z ognia, ostudź i ... możesz zrobić kanapki.

Umieść pozostały kawior w szklanym słoju lub plastikowym pojemniku na żywność, włóż do lodówki do przechowywania. Zapewniamy jednak, że taki kawior z grzybów nie będzie długo przechowywany, ponieważ zostanie po prostu zjedzony.

Kawior grzybowy z masła z orzechami włoskimi i sosem sojowym

Czasami chcesz spróbować czegoś niezwykłego lub nawet egzotycznego. Okazuje się, że jest to całkiem możliwe i do tego nie jest konieczne kupowanie drogich produktów. Jak można zrobić kawior z masła zgodnie z recepturą krajów wschodnich? Do tego procesu potrzebujemy takich produktów i przypraw:

• Gotowane masło - 1 kg;
• Marchewki - 3 szt .;
• Cebula - 3 szt .;
• Jądra orzecha włoskiego (posiekane) - 100 g;
• Sos sojowy - 2 łyżki. l.;
• Plastry czosnku - 5 szt .;
• Chudy olej - 50 ml;
• Mielony czarny pieprz - 0,5 łyżeczki.

Pokrój ugotowane ugotowane masło na kawałki i usmaż na maśle na złoty kolor.

Zetrzyj obrane marchewki i smaż osobno, aż będą miękkie, wrzuć bez oleju do miski.

Cebulę kroimy w kostkę i smażymy osobno na patelni, aż konsystencja będzie przezroczysta.

Wszystkie smażone potrawy zmiel w blenderze lub mielone przez drobną siatkę.

Umieść wszystko na patelni, dodaj czosnek, pokrojone w małe kostki, wlej sos sojowy, dodaj zmielony czarny pieprz i posiekane ziarna orzecha włoskiego.

Wszystko dobrze wymieszaj i gotuj na średnim ogniu przez 15 minut, ciągle mieszaj drewnianą szpatułką.

Poczekaj, aż ostygnie i możesz zacząć gotować tartaletki lub kanapki.

Mały kawior można zamrozić w plastikowym pojemniku i, w razie potrzeby, wykorzystać jako nadzienie do pizzy lub podstawę sosu do potraw mięsnych.

Zadbaj o członków swojej rodziny dzięki pikantnym i aromatycznym przepisom na grzybowy kawior z masła. Znajdź ten, który Ci się podoba i rozpocznij proces jego przygotowania. Staraj się uzupełniać kawior z masła dowolnymi produktami i przyprawami według własnych upodobań. Twórz własne przepisy i zaskakuj swoją rodzinę i gości nowymi potrawami.