Zupy Szampinionowe: Przepisy Domowe

Zupa zrobiona z pieczarek jest nie tylko pyszna, ale także zdrowa, ponieważ zawiera pierwiastki śladowe ważne dla organizmu, witaminy z grupy B i aminokwasy. Wszystkie są niezbędne do skoordynowanej pracy układu nerwowego, spokojnego snu i dobrego nastroju.

Chociaż grzyby zwykle nie są zalecane dla tych, którzy mają problemy z trawieniem, gorące pierwsze danie z grzybami to zupełnie inna sprawa. Przygotuj pyszną ucztę dla swojego domu i przekonaj się, jak mądrze postępowałeś.

Pytanie „jak gotować zupę z pieczarek” dotyczy wielu, zwłaszcza początkujących kucharzy. Możesz więc gotować chude potrawy na bulionie z kurczaka lub mięsa, dodać przetworzony i twardy ser, śmietanę i śmietanę. Wybór zależy od osobistych preferencji i pożądanej zawartości kalorii. Ponadto zupę można urozmaicać jęczmieniem perłowym i ryżem, makaronami, makaronem, kurczakiem lub innymi rodzajami mięsa, a także warzywami.

Pyszna zupa grzybowa z pieczarek podbije wszystkich, nawet wybrednych smakoszy. Nie ma znaczenia, które grzyby wykorzystałeś: świeże, w puszkach, suszone lub mrożone.

Klasyczny przepis na zupę z pieczarek

Przygotowanie klasycznej zupy z pieczarek zajmie sporo czasu i energii, ale gulasz będzie doskonały. Za bogate, pachnące i pięknie zdobione danie otrzymasz pochwały od bliskich.

• 500 g grzybów;
• 4 bulwy ziemniaka;
• 2 główki cebuli;
• 1 marchewka;
• Śmietana, sól, zioła i krakersy - do smaku;
• Oliwa z oliwek;
• 2,5 litra wody.

Proponowany klasyczny przepis na zupę grzybową został szczegółowo opisany.

1. Obierz ziemniaki, umyj je, pokrój w kostkę, włóż do wrzącej wody i gotuj przez 15 minut.
2. Obierz, umyj, osusz grzyby i pokrój w paski.
3. Obierz cebulę z górnej warstwy, posiekaj nożem i włóż do patelni z rozgrzanym olejem.
4. Smażyć przez 5-7 minut., Do miękkości, wprowadzić obrane i starte marchewki.
5. Smażyć przez 10 minut, regularnie mieszając, aby nie było pieczenia.
6. Dodaj grzyby do smażonych warzyw, wymieszaj, posol i smaż przez 10 minut.
7. Wlać smażone ziemniaki, wymieszać, posolić do smaku, gotować przez 10 minut.
8. Posiekaj warzywa, dodaj do gulaszu, zamieszaj i wyłącz ogień.
9. Podając na każdym talerzu lub misce dodaj 1 łyżkę. l śmietana i garść krakersów.

Przepis na klasyczną zupę grzybową z bulionem z kurczaka

Klasyczny przecier do zup z pieczarek jest nie tylko aromatyczny i smaczny. Przygotowanie potrawy jest dość proste, bez większego wysiłku i czasu, ale doskonale urozmaica twoje codzienne menu.

• 600 g grzybów;
• 700 ml bulionu drobiowego;
• 50 g masła;
• 2 łyżki. l mąka;
• 3 łyżki. l oliwa z oliwek;
• 3 główki cebuli;
• 250 ml kremu;
• Sól

Przepis na klasyczny przecier do zup z pieczarek opisano etapami.

1. Obierz cebulę, pokrój w cienkie półpierścienie, smaż do miękkiej oliwy z oliwek, co zajmie nie więcej niż 3 minuty.
2. Obierz grzyby z filmu, spłucz, pokrój w plastry i dodaj do cebuli.
3. Smażyć przez 15 minut. na małym ogniu, nie próbując się zrumienić.
4. Umieść kilka kawałków w osobnym talerzu, aby udekorować gotowe naczynie, zmielić resztę masy za pomocą blendera.
5. W rondlu, w którym zupa zostanie ugotowana, roztop masło, dodaj mąkę i smaż do uzyskania kremowej konsystencji.
6. Wejdź do grzybów z cebulą i natychmiast mieszaj, aż będzie gładka.
7. Wlać bulion, zagotować i dodać sól do smaku.
8. Jak tylko masa zacznie wrzeć, wlej śmietankę, wymieszaj i ponownie zagotuj.
9. Wlać do talerzy, położyć plastry smażonych ciał owocowych, odłożyć na bok i podawać.

Jak gotować przecier z pieczarek z pieczarek: przepis ze zdjęciem

Każda osoba, zwłaszcza dzieci, musi jeść gorące pierwsze danie prawie codziennie, ponieważ jest to konieczne do normalnego funkcjonowania żołądka i jelit. Jak gotować przecier z grzybów z pieczarek, aby gospodarstwa domowe otrzymały porcję witamin?

• 500 g grzybów;
• 250 ml kremu 20%;
• 5 bulw ziemniaka;
• 1 główka cebuli;
• 1 litr wody;
• 1 pęczek koperku;
• 3-4 łyżki. l olej roślinny;
• Sól, czarny pieprz - do smaku.

Przepis ze zdjęciem pomoże przygotować puree z zupy z pieczarek.

1. W zimnej wodzie spłucz ciała owocowe i zielony koperek, obierz cebulę i bulwy ziemniaka.
2. Pokrój grzyby i ziemniaki, posiekaj koperek i cebulę.
3. Pozwól zagotować wodę, dodaj ziemniaki i gotuj na średnim ogniu aż do ugotowania.
4. Rozgrzej olej na patelni, dodaj cebulę, smaż przez 5 minut.
5. Dodaj grzyby, sól, pieprz, wymieszaj i smaż razem przez 10-15 minut. do złotego koloru.
6. Umieść smażone składniki we wrzącym bulionie, zmniejsz intensywność ognia.
7. Gotować przez 5 minut., Wlać zioła, sól (w razie potrzeby do smaku), wlać śmietankę, wymieszać.
8. Poczekaj, aż zawartość garnka zagotuje się, wyjmij z pieca i pozostaw na 10 minut. nalegać.
9. Za pomocą zatapialnego blendera zmielić naczynie, koncentrując się na swoich preferencjach.
10. Wlać do talerzy lub pięknego bulionu i mogą być podawane.

Zupa krem ​​z pieczarek pieczarkowych z recepturą twarogu

Nie myśl, że tylko doświadczeni szefowie kuchni znają przepis na robienie pieczarek z twarogiem i twarogiem. Jest to dość prosta wersja naczynia, z którą można sobie poradzić nawet w kuchni, kupując z wyprzedzeniem wszystkie niezbędne składniki.

• 1,5-2 litrów wody;
• 500 g grzybów;
• 1 szt. marchew i cebula;
• 4 bulwy ziemniaka;
• 3 szt ser topiony;
• 250 ml kremu;
• 2 łyżki. l masło;
• Sól do smaku.
• Natka pietruszki

Przepis krok po kroku ze zdjęciem objaśni przygotowanie puree z zupy pieczarkowej tym, którzy chcą go ożywić.

1. Przygotuj warzywa: obierz ziemniaki, marchew i cebulę.
2. Umyj i pokrój w dowolny kształt, ponieważ składniki zostaną zmiksowane.
3. Umieść ziemniaki we wrzącej wodzie i gotuj na średnim ogniu przez 10-15 minut.
4. Smaż pozostałe warzywa na maśle przez 10 minut.
5. Dodaj pokrojone owoce i smaż na średnim ogniu, aż płyn całkowicie wyparuje.
6. Z ugotowanych ziemniaków wlej bulion (prawie 90% płynu) do osobnej miski.
7. Dodaj grzyby z warzywami do ziemniaka i zmielić za pomocą zanurzalnego blendera, dodając niezbędną ilość bulionu, aby naczynie nie było zbyt gęste.
8. Postaw patelnię na średnim ogniu, wlej kostki sera pokrojone w kostkę.
9. Przy ciągłym mieszaniu gotować, aż do całkowitego stopienia.
10. Wlej śmietanę, sól do smaku, wymieszaj, zagotuj, ale nie gotuj.
11. Podawać w porcjowanych talerzach z odrobiną posiekanej zieleni.

Zupa grzybowa ze świeżymi pieczarkami i cukinią

Jeśli nie wiesz, jak gotować zupę grzybową ze świeżymi grzybami, wypróbuj oferowany przepis. Danie jest przygotowywane w doniczkach w prosty sposób, na które stać mogą nawet początkujący specjaliści kulinarni.

• 500 g grzybów;
• 1 szt. cukinia, marchew i cebula;
• 3 bulwy ziemniaka;
• 300 ml mleka;
• 4 łyżki. l śmietana;
• 3 łyżki. l olej roślinny;
• Woda;
• Sól, zmielony czarny pieprz i zioła są do gustu.

Zupa ze świeżych pieczarek według tego przepisu zachwyci Twój dom swoim gustem.

1. Usmażyć posiekaną cebulę na patelni z rozgrzanym olejem roślinnym na złoty kolor.
2. Dodaj marchewki starte na grubej tarce, smaż dalej, aż będą miękkie.
3. Wlać obrane i pokrojone ziemniaki w małe kostki, gotować na wolnym ogniu przez 10 minut przy minimalnym ogniu.
4. Dodaj posiekane grzyby, pokrojoną w kostkę cukinię.
5. Przykryj i gotuj na średnim ogniu przez 10 minut, sól i pieprz do smaku, wymieszaj.
6. Wlej mleko, ponownie wymieszaj, włóż do garnków, dodaj śmietanę, wlej odrobinę wody, ale nie do góry, aby zupa się nie rozpryskała.
7. Przykryj, włóż do rozgrzanego piekarnika, gotuj przez 40 minut. w 200 ° C
8. Podczas serwowania udekoruj powierzchnię naczynia posiekanymi ziołami do smaku.

Jak gotować zupę grzybową w puszkach z kaszą gryczaną

Zupa z pieczarek w puszkach jest niezwykle smaczna, aromatyczna i satysfakcjonująca. Lunch lub kolacja z udziałem takiego dania z pewnością zadowolą Ciebie i Twoją rodzinę.

• 500 g grzybów (marynowanych);
• 4 bulwy ziemniaka;
• 1 szt. marchew i cebula;
• 4 łyżki. l kasza gryczana;
• Olej roślinny;
• 2-2,5 litra wody;
• Sól, liść laurowy, koperek lub natka pietruszki.

Jak gotować zupę grzybową z pieczarkami, aby zrobić pyszny gulasz dla całej rodziny?

1. Warzywa są obrane, dokładnie umyte i posiekane: słomki, marchewki i cebuli w małych kostkach.
2. Ziemniaki układa się we wrzącej wodzie i gotuje na średnim ogniu przez 10 minut.
3. Pozostałe warzywa są passeriruyut w oleju roślinnym do złotego odcienia.
4. Smażone warzywa są układane, gryka jest dodawana, mieszana i gotowana przez 10 minut.
5. Marynowane grzyby są myte, krojone w paski i dodawane do bulionu.
6. Gotuj przez 5-7 minut., Sól do smaku, wyrzuca się liść laurowy.
7. Patelnię zdejmuje się z ognia, wlewa się drobno posiekane warzywa i danie podaje się przy stole.

Jak gotować zupę grzybową z kluskami

Będzie to bardzo pyszna zupa zrobiona z pieczarek z dodatkiem pierogów. Taki przepis na pewno przypomni ci dzieciństwo spędzone w wiosce z babcią.

• 2 litry wody;
• 300 g grzybów;
• 4 bulwy ziemniaka;
• 2 cebule;
• 1 marchewka;
• 50 g smalcu;
• 200 g mąki;
• 1 jajko
• 2 łyżki. l masło;
• 150 ml mleka;
• Zieloni, sól.

Szczegółowy przepis pokaże, jak gotować zupę z pieczarek.

1. Najpierw ugotuj pierogi: przesiej mąkę, podgrzej mleko do ciepłego stanu.
2. Wlać do mąki, wymieszać, dodać stopione masło, jajko, szczyptę soli.
3. Zagnieść ciasto, zwinąć w cienką opaskę uciętą i pokroić w małe kółka.
4. Usuń przez 30 minut. w zimnym miejscu można lodówkę.
5. Zagotuj wodę, włóż obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, gotuj przez 10 minut.
6. Pokrój grzyby w paski i smaż na oleju przez 5 minut.
7. Dodaj do ziemniaków i gotuj przez 2-3 minuty.
8. Obierz cebulę i marchewkę, pokrój w małe kostki, smaż na oleju przez 7 minut.
9. Włożyć ziemniaki, dodać pierogi, wymieszać i sól (w razie potrzeby do smaku).
10. Gotuj na wolnym ogniu, aż pierogi będą gotowe, wyłącz ogień i po kilku minutach podaj go na stół, posypując ziołami.

Zupa z pieczarek mrożonych z selerem

Zupa z mrożonych pieczarek nie jest gorsza niż ze świeżych produktów leśnych.Doskonale zatrzymują przydatne substancje, ale pod warunkiem, że jeśli zostaną zamrożone 1 raz. Wybierając grzyby do zupy, należy zauważyć, że nie można ich ponownie zamrozić.

• 300 g grzybów;
• 3 ziemniaki;
• 1 marchewka i 1 cebula;
• Alk łodyga selera;
• 2 łyżki. l masło;
• 3 łyżki. l płytki makaron;
• 1,5 litra bulionu z kurczaka;
• Sól

Przepis krok po kroku ze zdjęciem powie Ci o przygotowywaniu zupy z pieczarek.

1. Grzyby rozmrozić w jakikolwiek sposób, pokroić w plasterki i smażyć na oleju z posiekaną cebulą do zrumienienia.
2. Obierz, umyj i pokrój ziemniaki na paski, seler i obraną marchewkę na małe kawałki.
3. Wprowadź ziemniaki do gotującego się bulionu, gotuj przez 15 minut, dodaj grzyby z cebulą.
4. Seler podsmażyć z marchewką, aż będzie miękki i wrzucić do zupy.
5. Gotuj przez 5-7 minut, dodaj makaron, sól i gotuj przez 5 minut, wyłącz piec.
6. Pozostaw naczynie pod pokrywką na 10 minut. i służyć.

Jak gotować suszoną zupę z pieczarek

Oferujemy krok po kroku radzenie sobie z przygotowaniem zupy grzybowej z pieczarek. W przypadku tego przepisu pobierane są ciała z suszonych owoców. Doskonale zachowują aromat i smak, co odpowiednio odbije się na gotowym naczyniu.

• Garść suszonych grzybów;
• 1 marchewka;
• 5 ziemniaków;
• 2 cebule;
• Sól i mielony czarny pieprz;
• Olej słonecznikowy;
• 2 łyżki. l mąka

Jak gotować zupę z pieczarek, ucz się ze szczegółowego opisu procesu.

1. Opłucz grzyby, napełnij gorącą wodą (około 2 litry) i pozostaw do całkowitego spęcznienia.
2. Spuść wodę do osobnego pojemnika (będziesz jej potrzebować).
3. Obierz cebulę, posiekaj nożem, obierz marchewki, opłucz i zetrzyj na grubej tarce.
4. Wlej 2-3 łyżki na patelnię. l olej, dodaj cebulę i marchewkę, smaż do miękkości.
5. Posyp mąką, dokładnie wymieszaj i wyłącz ogrzewanie.
6. Obierz ziemniaki, opłucz je, pokrój w kostkę i włóż do wrzącej wody, w której puchną grzyby.
7. Gotuj przez 10 minut, dodaj grzyby pokrojone w plastry, sól, dopraw i gotuj przez 5-7 minut.
8. Dodaj smażone warzywa z mąką, mieszaj i gotuj na minimalnym ogniu przez 10 minut.

Zupa grzybowa z serem i czosnkiem

Przepis na zupę grzybową zrobioną z pieczarek z serem stanowi doskonały posiłek pierwszego dnia na wspólny obiad.

• 500 g grzybów;
• 400 g przetworzonego sera;
• 4 ziemniaki;
• 1,5 litra wody;
• 1 cebula;
• 4 ząbki czosnku;
• 2 łyżki. l olej słonecznikowy;
• 2 łyżeczki mąka;
• Sól;
• 1 szczypta papryki, włoskie zioła.

Przepis ze zdjęciem krok po kroku robienia zupy grzybowej z grzybów pomoże początkującym kucharzom poradzić sobie z tym procesem.

Krok po kroku przepis na zupę grzybową z ziemniakami

Jeśli chcesz urozmaicić swoją dietę, skorzystaj z przepisu na przygotowanie zupy grzybowej z ziemniakami i kurczakiem. Pachnące i obfite danie z pewnością przypadnie do gustu wszystkim Twoim domowym.

• 300 g grzybów;
• 5 ziemniaków;
• 400 g kurczaka;
• 1 marchewka i 1 cebula;
• Olej roślinny, sól, warzywa (do smaku).

Przepis na krok po kroku, jak zrobić zupę grzybową z ziemniakami, pomoże poradzić sobie z tym procesem.

1. Wlej mięso wodą (wystarczająca ilość), zagotuj, sól do smaku i gotuj, aż ugotuje.
2. Po wstępnym czyszczeniu spłucz ziemniaki, pokrój je w identyczne plastry i włóż do bulionu, gotuj przez 15 minut.
3. Po oczyszczeniu opłucz marchew i cebulę, posiekaj w małe kostki i usmaż na 2-3 łyżki. l olej na złoty kolor.
4. Wlać warzywa do bulionu, usunąć mięso, pokroić w plasterki i wysłać ponownie do zupy.
5. Gotować przez 10 minut. na małym ogniu dodaj posiekane zioła do smaku, wymieszaj i zdejmij z ognia.

Odżywcza zupa krem ​​z pieczarek: przepis ze zdjęciem

Często chcesz ugotować coś nowego zamiast zwykłego pierwszego dania. Krem z grzybowych grzybów to coś niezwykłego i pożywnego, którego potrzebujesz. Możesz być pewien, że danie nie pozostawi nikogo obojętnym.

• 700 ml bulionu drobiowego;
• 2 główki cebuli;
• 500 g grzybów;
• 2,5 łyżki stołowej l mąka;
• 2 łyżki. l masło;
• 2 łyżki. l olej roślinny;
• 200 ml śmietany;
• Sól i przyprawy do smaku.

Przepis ze zdjęciem pomoże ci przygotować kremową zupę z pieczarek.

1. Smaż obrane i posiekane grzyby i cebulę na oleju roślinnym.
2. Sól, dodaj przyprawy, wymieszaj i włóż do blendera.
3. Wlać 1/3 bulionu, zmielić do kremowego stanu.
4. W rondlu, w którym zupa zostanie przygotowana, roztop masło, dodaj mąkę i smaż przez 2-3 minuty.
5. Dodaj posiekane grzyby z cebulą, dodaj pozostałą ilość bulionu.
6. Gotuj przez 10 minut, dodaj śmietanę, sól i przyprawy do smaku, wymieszaj.
7. Doprowadzić do wrzenia, ale nie gotować, aby krem ​​się nie zwijał.

Zupa krem ​​grzybowa z pieczarkami ze śmietaną i białym winem

Zupa krem ​​z grzybów zrobiona z pieczarek ze śmietaną i białym winem jest uważana za jedną z najbardziej wykwintnych potraw kuchni francuskiej. Jeśli wcześniej było podawane tylko w restauracjach, teraz takie danie łatwo przygotować w domu.

• 600 ml wywaru z kurczaka;
• 400 g grzybów;
• 2 łyżki. l masło;
• 150 ml śmietany;
• 100 ml wytrawnego białego wina;
• 1 łyżeczka Musztarda Dijon.

Przepis krok po kroku ze zdjęciem pomoże prawidłowo przygotować zupę grzybową z pieczarek.

1. Obierz grzyby z filmu, spłucz dużą ilością wody i pokrój w plastry.
2. Roztop masło na głębokiej patelni, dodaj grzyby i smaż, aż się zrumienią.
3. Wlej wytrawne białe wino, bulion, śmietanę i dodaj musztardę.
4. Wymieszaj, zagotuj i zmiel za pomocą zatapialnego blendera do kremowej konsystencji.
5. Podawać z zielonymi liśćmi bazylii, rozlewając zupę do porcjowanych misek.

Zupa z pieczarek z serami przetworzonymi w powolnym naczyniu

Kochanki, które często nie mają czasu stać przy kuchence przez długi czas, mogą gotować zupę z pieczarek w powolnym naczyniu. Inteligentny sprzęt przejmie główny proces, ułatwiając pracę. Będziesz jednak musiał spróbować, układając produkty w misce i przestrzegając kroków gotowania.

• 500 g grzybów;
• 400 g ziemniaków;
• 2 marchewki;
• 2 cebule;
• 2 szt ser topiony;
• Koperek lub natka pietruszki;
• Sól i przyprawy do smaku.
• 2-2,5 litra wody;
• 250 ml kremu 20%.

Przepis opisany krok po kroku ze zdjęciem robienia zupy z pieczarek będzie przydatny dla początkujących gospodyń domowych.

1. Obierz grzyby, opłucz, osusz, układając na ręczniku kuchennym, pokrój w paski, wlej do miski multicooker.
2. Wlej wodę, włącz tryb „Zupa” lub „Gotowanie” i gotuj przez 10 minut.
3. Dodaj obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, gotuj w tym samym trybie przez kolejne 20 minut.
4. Obierz marchewki i cebulę, pokrój w małe kostki, pozostawiając 1 całą cebulę, dodaj do wrzącej zupy i gotuj przez 15 minut.
5. Wrzuć całą cebulę, dodaj pokrojony ser do wolnowaru, wlej śmietanę, dodaj sól i wymieszaj.
6. Zamknij pokrywkę i gotuj przez 10 minut. w trybie „Zupa”.
7. Dodaj koperek lub natkę pietruszki, posiekaną nożem, sól do smaku i zalej niewielką ilością ulubionych przypraw.

Wszystkie proponowane krok po kroku przepisy na zupę z pieczarek są bardzo łatwe do wdrożenia, możesz bezpiecznie zapisać je w książce kucharskiej.