Pyszne zupy z pieczarek i ziemniaków

Zupa zrobiona z grzybów i ziemniaków jest łatwym pierwszym daniem z dostępnych składników, które można kupić o każdej porze roku. Taki pyszny przysmak z darów lasu idealnie urozmaica codzienną dietę rodziny.

Zupa grzybowa jest szczególnie ceniona zimą, kiedy organizmowi brakuje witamin. W końcu taki smakołyk może zrekompensować tę wadę. Pierwsze danie grzybowe jest idealne na lunch i kolację, może być włączone do diety i dni postu religijnego.

Sugerowane przepisy krok po kroku dotyczące przygotowania zupy z pieczarek z ziemniakami pomogą ci dokonać właściwego wyboru. Warto zauważyć, że pierwsze potrawy z owocników są łatwo przyswajalne przez ciało, są po prostu przygotowywane i nigdy nie pozostawiają obojętnym na tych, którzy je wypróbują. Doskonale nadają się do organizowania pełnego posiłku o dowolnej porze dnia.

Świeża zupa z pieczarek z ziemniakami i kurczakiem

Przepis na zupę ze świeżych pieczarek z ziemniakami przeznaczony jest na obfity obiad i nie tylko. Dodane mięso z kurczaka i wszelkie warzywa tylko wzbogacą smak i aromat potrawy.

• Grzyby - 500 g;
• Ziemniak - 500 g;
• Marchewka i cebula - 1 szt .;
• Filet z kurczaka - 2 szt .;
• Ser - 300 g;
• Olej słonecznikowy - do smażenia;
• Sól;
• 2 pęczki pietruszki lub innych ziół.

1. Najpierw ugotuj kurczaka z liściem laurowym, ziele angielskie aż do ugotowania.
2. Usuń mięso, odcedź bulion i wlej z powrotem na patelnię.
3. Pokrój filet w kostkę i włóż osobny talerz (zostanie dodany do zupy na samym końcu).
4. Obierz ziemniaki, opłucz je i pokrój w paski.
5. Wlać wywar z kurczaka i gotować przez 10 minut.
6. Przygotuj grzyby, pokrój w kostkę i smaż przez 10 minut w niewielkiej ilości oleju słonecznikowego.
7. Dodaj obrane, umyte i posiekane marchewki i posiekaną cebulę.
8. Smaż przez kolejne 10 minut, ciągle mieszając masę, aby zapobiec poparzeniu.
9. Wyślij grzyby z warzywami do ziemniaków, dodaj mięso, mieszaj i gotuj przez 5-7 minut.
10. Zetrzyj ser na grubej tarce, wlej do rondla, sól, pozwól mi całkowicie się stopić i dodaj pokrojone warzywa.
11. Wyłącz ciepło, pozwól naczyniu zaparzyć się i podawaj.

Jak gotować marynowaną zupę z pieczarek z ziemniakami

Z reguły gotowanie marynowanej zupy z pieczarek z ziemniakami jest bardzo proste. Jeśli masz ukryty słoik z grzybami w puszkach, przygotuj to pyszne i pachnące pierwsze danie. Taki przysmak zawsze może pomóc, jeśli gospodyni praktycznie nie ma czasu na długie stanie przy piecu.

• Grzyby - 500 g;
• Ziemniak - 5 bulw;
• Marchewka i cebula - 1 szt .;
• Ryż Na Parze - 3 łyżki. l.;
• Woda - 2,5-3 l;
• Olej słonecznikowy - do smażenia;
• Sól i warzywa do smaku.

Proponowany przepis ze zdjęciem pomoże przygotować zupę grzybową i ziemniaczaną zgodnie ze wszystkimi zasadami.

Zupa grzybowa z pieczarkami, ziemniakami i szpinakiem

W purée z zup grzybowych zrobionym z grzybów z ziemniakami możesz dodać przydatne warzywo - szpinak. Jest doskonałym źródłem przydatnych pierwiastków śladowych i jest dostępny w sklepach o każdej porze roku, takich jak grzyby.

• Grzyby - 400 g;
• Ziemniak - 5 bulw;
• Woda - 1-1,5 l;
• Szpinak - 200 g;
• Cebule - 2 głowy;
• Masło - 50 g;
• Krem - 250 ml;
• Czosnek - 1 ząbek;
• Koper i / lub natka pietruszki - 1 pęczek;
• Mielona sól i czarny pieprz - do smaku.

Zgodnie z przepisem na zupę grzybową z ziemniakami możesz przygotować oszałamiająco pyszne pierwsze danie dla swoich ukochanych.

1. Obierz ciała owocowe, cebulę i ziemniaki, spłucz wodą.
2. Pokrój grzyby w paski, posiekaj cebulę nożem, pokrój ziemniaki w kostkę.
3. Najpierw roztop masło na patelni, włóż cebulę, smaż przez 5 minut.
4. Dodaj słomki grzybowe i kontynuuj smażenie przez około 10 minut.
5. Włóż kostki ziemniaczane do wrzącej wody, gotuj przez 10 minut.
6. Dodaj cebulę i grzyby, mieszaj i gotuj przez kolejne 10 minut.
7. Po ugotowaniu ziemniaków dodaj posiekany szpinak, zmiażdżony czosnek, koperek i / lub natkę pietruszki i wlej śmietanę.
8. Sól, pieprz do smaku, wymieszaj i doprowadzaj naczynie do wrzenia, nie dopuszczając do wrzenia.
9. Za pomocą zatapialnego blendera zmielić zawartość patelni do konsystencji puree.
10. Pozostaw na piecu przez 5-7 minut. i podawać, rozlewając na porcje.

Przepis na zupę grzybową z ziemniakami i śmietaną

Ta pyszna zupa z pieczarek z ziemniakami jest bardzo popularna w europejskich restauracjach. Jednak gotowanie we własnej kuchni jest dość proste. Nie uważaj jego przygotowania za czasochłonne i biurokratyczne.

• Grzyby - 500 g;
• Ziemniak - 6 bulw;
• Korzeń pietruszki;
• Zieloni - do smaku;
• Cebula i marchewka - 2 szt .;
• Sól, olej słonecznikowy;
• Krem - 300 ml;
• Bulion grzybowy lub warzywny - 1,5 l.

Przepis na zupę grzybową z ziemniakami na bulionie opisano szczegółowo.

1. Obierz ziemniaki, korzeń pietruszki i marchewkę, pokrój je w równe kostki i spłucz.
2. Włóż wszystko do garnka z bulionem, podpal i gotuj, aż ugotujesz.
3. Rozgrzej olej słonecznikowy na patelni, dodaj posiekaną cebulę, smaż przez 5-7 minut. na średnim ogniu.
4. Po wstępnym czyszczeniu pokrój grzyby na plasterki, włóż cebulę i smaż przez 10 minut.
5. Wlać mały bulion, połączyć wszystkie składniki w pozostałej cieczy, gotować przez 5-7 minut., Zmiel za pomocą blendera zanurzeniowego.
6. Wlewaj śmietanę stopniowo, nadal ubijając.
7. Sól do smaku, dodaj tyle bulionu, że podoba ci się gęstość zupy.
8. Doprowadź naczynie do wrzenia i zdejmij z ognia na kilka minut, aby nalegać.
9. Podawać w porcjowanych talerzach z posiekanymi ziołami.

Zupa krem ​​z pieczarek z ziemniakami i śmietaną

Możesz zaskoczyć swoje gospodarstwo domowe przepisem na zupę z pieczarek z ziemniakami, którą wszyscy pokochają. Takie danie z delikatną kombinacją składników może ozdobić stół na każdą specjalną okazję lub spokojny rodzinny obiad.

• Grzyby - 400 g;
• Ziemniak - 5 bulw;
• Cebule - 2 głowy;
• Krem 20% - 500 ml;
• Olej słonecznikowy;
• Sól i zmielony czarny pieprz.

Aby prawidłowo ugotować zupę z pieczarek z ziemniakami, obejrzyj wideo dla tego przepisu.

1. Ziemniaki są obrane, umyte i pokrojone w kostkę.
2. Układa się go w wodzie i gotuje do miękkości.
3. Cebula jest obrana, posiekana nożem i smażona w oleju na złoty kolor.
4. Wstępnie przygotowane owocniki są krojone w paski, układane na patelni i pieczone przez 10 minut.
5. Bulion odsącza się od ziemniaków, pozostało około 150-250 ml.
6. Dodaje się grzyby z cebulą, solą i mielonym pieprzem.
7. Wlewa się śmietankę, a całą masę miele się blenderem do kremowej konsystencji.