Pieczarki z sosem: przepisy kulinarne

Dania z grzybów należą do kategorii odżywczych, pikantnych i elitarnych smakołyków. A jeśli ugotujesz je z niecodziennym sosem, mogą uzupełnić dowolne przystawkę lub mięso i zająć miejsce na świątecznej uczcie. Spośród wszystkich możliwych opcji najbardziej popularne są grzyby z sosem śmietanowym.

Wyjaśnienie tego polega na następujących zaletach:

• proces gotowania nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych;
• możesz je gotować przez cały rok, ponieważ grzyby różnych odmian, takie jak pieczarki, są sprzedawane na rynku lub w sklepie o każdej porze roku;
• wystarczy trochę czasu, aby stworzyć to idealne danie o przyjemnym aromacie;
• nie wymagają skomplikowanych i egzotycznych składników.

Taki pikantny przysmak docenią nowoczesne gospodynie domowe, którym zawsze brakuje czasu na odrabianie lekcji. Jednak, aby dowiedzieć się, jak prawidłowo przygotować kremowy kremowy sos z grzybów, musisz zapoznać się z przepisami i wskazówkami od mistrzów sztuki kulinarnej.

Grzyby w sosie mlecznym

W sercu najbardziej złożonych i niezwykłych potraw znajdują się podstawowe klasyczne przepisy, a tylko dodatek niecodziennych składników sprawia, że ​​udoskonalenie technologii kulinarnej czyni je takimi.

Dla młodych gospodyń domowych istnieje wiele prostych sposobów na stworzenie niezrównanych smakołyków, które zachwycą wszystkie rodziny, krewnych i gości.

Oto przepis na gotowanie grzybów w delikatnym sosie mlecznym zaproponowany poniżej:

Ten prosty przepis na grzyby w lekkim sosie ze zdjęciami krok po kroku może zrobić każdy kucharz, niezależnie od doświadczenia i umiejętności. Wynik przekroczy wszelkie oczekiwania i będzie w stanie zaspokoić potrzeby najbardziej kapryśnych smakoszy.

Przepis na pieczarki z delikatnym sosem śmietanowym

Doskonałą alternatywą dla bazy sosu grzybowego jest śmietana, która podkreśli pikantność smaku i sprawi, że poczęstunek będzie naprawdę nieskazitelny.

Cała procedura gotowania nie zajmuje dużo czasu, w tym następujące kroki:

1. Dokładnie spłucz 500 g świeżych pieczarek i pokrój w plasterki, których grubość wynosi 5-7 mm.
2. Pokrój 2 cebule na pół pierścienia i smaż na złoty kolor w 2 łyżkach oleju roślinnego.
3. Dodaj posiekane grzyby do smażonej cebuli i gotuj na wolnym ogniu przez około 5-7 minut, okresowo mieszając składniki.
4. Dopraw mieszankę cebulowo-grzybową solą i pieprzem do smaku, posyp 1 łyżką mąki.
5. Następnym krokiem w przepisie na grzyby z delikatnym sosem śmietanowym jest dodanie do patelni 100 ml śmietany o zawartości 20% tłuszczu i smażenie do uzyskania jednorodnej konsystencji. Czas gaszenia - 7-10 minut na małym ogniu pod pokrywką.
6. Kilka minut przed przygotowaniem dodaj kilka liści laurowych.

Podawanie tak delikatnej potrawy może być niezależną ucztą lub dodatkiem do potraw, mięsa lub warzyw. Aby nadać przysmakowi świąteczność i „elegancję”, można posypać go posiekanymi zieleniami - koperkiem, pietruszką, cebulą.

Grzyby w kremowym sosie: przepis ze zdjęciami krok po kroku

Osoby, które martwią się swoją sylwetką i chcą zachować formę, docenią mniej kaloryczną wersję dania.

Szczegółowy przepis na przygotowywanie grzybów w kremowym sosie ze zdjęciami krok po kroku przedstawiono poniżej i łączy on podstawowe działania:

Niesamowity aromat szybko przyciąga wszystkich gości i członków rodziny przy stole. Taka uczta ma nienaganny smak, który pasuje do spaghetti, ziemniaków, ryżu, potraw mięsnych.

Jak ugotować pyszny sos z grzybów i śmietany

Główną różnicą między sosem grzybowym a wcześniejszymi przepisami są mniej wyraźne grzyby, które muszą być drobno posiekane w sosach. I tutaj z pewnością nie będą mogli ubiegać się o tytuł niezależnego dania. Prosty sposób, który szczegółowo wyjaśnia, jak szybko przygotować pyszny sos z grzybów i kwaśnej śmietany, składa się z prostych kroków:

1. Drobno posiekaj cebulę i 250 g grzybów. Zgasić te składniki aż do 2 łyżek oleju roślinnego pod zamkniętą pokrywką, aby ciecz nie odparowała.
2. Wlać 150 ml kwaśnej śmietany 20% tłuszczu na patelnię i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 5-7 minut.
3. Dodaj sól do sosu, 10-15 g posiekanej zieleni i zmiel wszystko po schłodzeniu.

Jak ugotować sos z pieczarek i kwaśnej śmietany do smażonego mięsa

Miłośnicy mięsa mogą zadowolić się niesamowitym sosem z nutą grzybową.

Opisane zalecenia krok po kroku pomogą Ci dowiedzieć się, jak przygotować sos z pieczarek i kwaśnej śmietany do smażonego mięsa:

1. Pokrój 450 g steku wołowego na małe podłużne plastry i smaż na złotym kolorze na patelni z olejem roślinnym. Po usmażonym mięsie połóż na talerzu.
2. Na tej samej patelni wyłóż 200 g posiekanych pieczarek i cebuli, pokrojonych w małe kostki, dodając do smaku ½ łyżeczki soli, pieprzu i papryki.
3. Dobrze wymieszaj 70 g mąki w cup szklanki bulionu mięsnego. Wlać powstałą mieszaninę do garnka z grzybami, a następnie dodać another szklanki bulionu i przykryć. Obróbka cieplna trwa, aż sos zgęstnieje - nie dłużej niż 10 minut na małym ogniu.
4. Dodaj 70 ml śmietany, 10 g posiekanej zielonej cebuli, 50 g masła, wymieszaj i wyjmij z pieca.
5. Wlać smażone plastry mięsa z przygotowanym sosem i gotować na wolnym ogniu wszystkie składniki przez co najmniej 15 minut. Teraz możesz podać aromatyczny sos na stół!

Tworzenie kulinarnych arcydzieł jest łatwe i przyjemne! W nagrodę dla szefa kuchni - podziwianie twarzy krewnych, komplementy gości i przytulna atmosfera przy stole domowym!