Przepisy na gotowanie mięsa z grzybami w sosie

Dzięki sosowi każde danie mięsne, warzywne i zbożowe staje się smaczniejsze i apetyczne. Możesz zrobić sos z pomidorów, śmietany, śmietany lub masła, a także sera. Tak więc mięso z grzybami w sosie okazuje się niesamowicie pachnące, obfite, wyśmienite i co najważniejsze - pyszne.

Ostatnio popularność sosów rośnie, dlatego pojawiła się szeroka gama przepisów na przygotowanie tego dania. W tym artykule porozmawiamy o tym, jak gotować mięso z dowolnymi owocnikami, a także z dodatkiem śmietany lub kwaśnej śmietany. Dzięki temu sosowi nawet najtwardsze mięso stanie się miękkie, soczyste i delikatne.

Jak gotować mięso z pieczarkami w kremowym sosie: przepis krok po kroku

Mięso gotowane w kremowym sosie z kurkami jest idealne na uroczystości. Takie pyszne i piękne danie z pewnością znajdzie się w centrum uwagi. Do gotowania najlepiej nadaje się wołowina, która jest uważana za jedną z najbardziej zdrowych potraw.

• 500 g pulpy wołowej;
• 400 g obranych kurków;
• 3 cebule;
• 100 g masła;
• 200 ml kremu;
• Sól, pietruszka;
• 3 łyżki. l oliwa z oliwek.

Przepis krok po kroku pomoże odpowiednio ugotować mięso z grzybami w kremowym sosie.

1. Pokrój wołowinę w długie plastry, około 2 x 4 cm.
2. Zetrzyj sól, włóż rozpuszczone masło i smaż z obu stron, aż się zrumieni.
3. Kurki gotować 15 min. w wodzie, włożyć durszlak i pozostawić do ostygnięcia.
4. Pokrój w plastry, włóż mięso i smaż przez 10 minut.
5. Obierz cebulę, pokrój w pół-pierścienie, wlej do owocników, wlej oliwę z oliwek i smaż przez 10 minut przy ciągłym mieszaniu.
6. Wlać śmietankę do głębokiego talerza, dodać sól, dodać posiekaną natkę pietruszki i trochę ubić trzepaczką.
7. Wlać mięso i grzyby, gotować na wolnym ogniu przez 15 minut na małym ogniu.

Przepis na mięso z pieczarkami w kremowym sosie czosnkowym

Przepis na mięso z pieczarkami w kremowym sosie z czosnkiem z pewnością spodoba się tobie ze względu na łatwość przygotowania, a domownikom - na smak. Soczyste, satysfakcjonujące i aromatyczne danie urozmaica codzienne menu, a nawet ozdabia świąteczną ucztę.

• 700 g wieprzowiny;
• 4 cebule;
• 1 marchewka;
• 500 g pieczarek;
• 100 g masła;
• 200 ml wody;
• 300 ml śmietany;
• 5 ząbków czosnku;
• Mieszanka soli i pieprzu do smaku.

Gotuj mięso z pieczarkami w sosie zgodnie z proponowanym przepisem ze szczegółowym opisem.

Mięso z grzybami w sosie śmietanowym: przepis krok po kroku

Mięso gotowane z grzybami w sosie śmietanowym okaże się po prostu niesamowicie smaczne i aromatyczne. Łatwe do przygotowania danie nie pozostawi nikogo obojętnym.

• 500 g wieprzowiny;
• 3 cebule;
• 400 g boczniaków lub pieczarek;
• 300 ml kwaśnej śmietany;
• 70 g masła;
• 200 ml wody gazowanej;
• 2 łyżki. l mąka pszenna;
• Sól, zmielony czarny pieprz;
• 2 szt. liść laurowy i ziele angielskie.

Przepis na gotowanie mięsa z pieczarkami w sosie śmietanowym opisano krok po kroku.

1. Pokrój obrane grzyby i cebulę w kostkę, rozpuść olej na patelni i smaż wszystko razem przez 10-12 minut. na średnim ogniu.
2. Przygotowaną wieprzowinę pokrój w paski, sól i pieprz do smaku, dodaj mąkę, dokładnie wymieszaj i włóż grzyby.
3. Smażyć na małym ogniu do zrumienienia, wlać wodę sodowo-sodową, wymieszać.
4. Dodaj groszek ziele angielskie, liście laurowe i gotuj na wolnym ogniu pod zamkniętą pokrywką przez minimum 30 minut. Jednocześnie nie zapomnij od czasu do czasu mieszać zawartości patelni, aby zapobiec poparzeniu.

W ten sam sposób w sosie śmietanowym można gotować mięso z kurczaka z grzybami, które będą mniej kaloryczne, i zamiast soli dodać przyprawy do smaku kurczaka. Danie można uzupełnić marchewką, uprzednio smażoną wraz z cebulą.

Przepis na mięso z pieczarkami w sosie z białej porzeczki

Mięso z grzybami gotowane w białym sosie z dodatkiem czerwonych porzeczek będzie po prostu wyglądać niesamowicie na świątecznym stole. Ponadto jest to świetne danie, które sprawi, że romantyczna kolacja będzie niezapomniana.

• 600 g wieprzowiny;
• 700 g borowików;
• 100 g czerwonej porzeczki;
• 2 cebule;
• 100 g masła;
• 1,5 łyżki stołowej l mąka;
• 400 ml śmietany;
• Szczypta gałki muszkatołowej;
• Sól i zmielony czarny pieprz do smaku.

Szczegółowy opis przepisu na gotowanie mięsa z pieczarkami w białym sosie będzie potrzebny tym gospodyniom, które dopiero rozpoczynają kulinarną podróż.

1. Pokrój mięso w plastry, około 2x3 cm, gotuj do miękkości.
2. Włóż łyżkę cedzakową do rondla i smaż na dużym ogniu przez 10 minut, ciągle mieszając drewnianą szpatułką.
3. Sól, pieprz do smaku i włóż do osobnej miski.
4. Obierz, umyj, gotuj grzyby przez 20 minut. w osolonej wodzie.
5. Pokrój w kostkę i usmaż 1/3 masła, aż się zrumieni i wyślij na mięso.
6. Osobno usmaż cebulę pokrojoną w kostkę, włóż łyżką cedzakową do owoców.
7. Roztop pozostałe masło, dodaj przesianą mąkę i szybko wymieszaj, aby nie powstały grudki.
8. Wlać śmietankę w małych porcjach, zagęścić na małym ogniu, dodać gałkę muszkatołową, sól i sos.
9. Połącz warzywa, mięso, grzyby, sos i porzeczki w jednym pojemniku, wymieszaj.
10. Dusić masę na małym ogniu przez nie więcej niż 5 minut.

Mięso drobiowe z pieczarkami i marchewką w sosie pomidorowym

Mięso gotowane z pieczarkami w sosie pomidorowym doskonale uzupełni codzienne menu rodziny. Zamiast wieprzowiny lepiej jest wziąć kurczaka, a grzyby leśne można zastąpić pieczarkami.

• 500 g kurczaka;
• 300 g pieczarek;
• 4 cebule;
• 1 marchewka;
• 3 łyżki. l pasta pomidorowa;
• 100 ml wody;
• Olej słonecznikowy;
• 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka;
• Mieszanka soli i pieprzu do smaku.

1. Przygotowane mięso kroi się w kostkę, posypuje przyprawami i solą, miesza rękami i pozostawia na 30 minut.
2. W tym czasie przygotowuje się warzywa: obrane i pokrojone w kostkę.
3. Grzyby są obrane, umyte, wysuszone na ręczniku kuchennym, a następnie pokrojone w paski.
4. Mięso układane jest na patelni z gorącym olejem, smażone przez 10 minut. na średnim ogniu.
5. Dodaje się słomki grzybowe, miesza i smaży przez kolejne 10 minut.
6. Wprowadzono cebulę, smażono przez 5 minut, a następnie wlewano marchewki i smażono przez kolejne 7 minut.
7. Pasta pomidorowa jest rozlewana z wodą, solona do smaku i wlewana do całkowitej masy.
8. Gulasz przez 30 minut na małym ogniu, podawane na gorąco do gotowanych ziemniaków lub ryżu.

Mięso Pieczarkowe w Sosie Musztardowym

Skorzystaj z przepisu i ugotuj mięso z grzybami w sosie serowym - wynik będzie niesamowity, wszystko będzie tak smaczne i satysfakcjonujące.

• 1 kg wieprzowiny;
• 600 g pieczarek;
• 200 g twardego sera;
• 150 ml kwaśnej śmietany;
• 1 łyżka. l musztarda;
• 3 cebule;
• 2 łyżki. woda;
• Olej roślinny;
• Sól, zmielony czarny pieprz i liść laurowy.

1. Pokrój mięso w małe kostki, pokrój owocniki po umyciu w paski, posiekaj cebulę w kostkę.
2. Podgrzej patelnię, dodaj olej i połóż kawałki wieprzowiny, smaż na dużym ogniu, aż się zrumieni.
3. Przełóż do garnka, dodaj musztardę, śmietanę i wlej wodę, wymieszaj.
4. Gotować na małym ogniu przez 30-35 minut, a tymczasem smażyć na patelni, na której cebula była smażona.
5. Wlać słomki grzybowe, sól, pieprz i smażyć, aż płyn odparuje.
6. Wlać do mięsa, dodać tarty ser, wymieszać, wprowadzić liść laurowy i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.
7. Przed podaniem usuń liść laurowy, podawaj z gotowanym ryżem, kaszą gryczaną lub tłuczonymi ziemniakami.

Pieczarkowe mięso w słodko-kwaśnym sosie chili

Można powiedzieć, że mięso z grzybami gotowanymi w sosie słodko-kwaśnym to klasyczny przykład kuchni azjatyckiej. Pikantność pysznego i pachnącego dania z pewnością przypadnie do gustu smakoszy.

• 500 g cielęciny;
• 400 g pieczarek;
• 1 marchewka;
• 30 ml octu ryżowego;
• ½ papryczki chili;
• 2 papryki;
• 100 ml sosu sojowego;
• 100 ml wody;
• 1 łyżka. l skrobia;
• 2 łyżki. l cukier
• 100 ml kwaśnej śmietany;
• 2 łyżki. l olej roślinny.

1. Mięso pokroić w kostkę, wlać sos sojowy, śmietanę i pozostawić do marynowania na 40 minut.
2. Bułgarska papryka i marchewka pokrojone w małe kostki, posiekaj chili.
3. Obierz grzyby, pokrój w paski i smaż przez 10 minut. w oleju
4. Wymieszaj wodę, ocet, skrobię, cukier, trzepaczka trzepaczką.
5. Warzywa i mięso smażymy z marynatą do zrumienienia.
6. Dodaj grzyby i gotuj na wolnym ogniu przez minimum 15 minut.

Mięso z grzybami w sosie śmietanowym z oregano

Mięso grzybowe gotowane w sosie śmietanowym z serem to przepis, który podbije kubki smakowe i stanie się jednym z najpopularniejszych w Twojej rodzinie.

• 600 g wieprzowiny;
• 400 g pieczarek;
• 500 ml śmietany;
• 200 g twardego sera;
• 1 łyżka. l suszone oregano i bazylia;
• Olej roślinny, sól i mielony czarny pieprz.

Przepis na mięso z grzybami w kremowym sosie serowym przeznaczony jest na 6-7 porcji.

1. Pokrój miąższ wieprzowy w kostkę, kawałki owoców w paski, zetrzyj ser na tarce.
2. W niewielkiej ilości oleju smaż mięso na średnim ogniu przez 30 minut.
3. Dodaj grzyby, sól, pieprz, mieszaj i smaż przez 10 minut.
4. Wlej zioła, wlej śmietanę i dodaj ser, wymieszaj.
5. Gotować na małym ogniu przez 5-7 minut.

Mięso z grzybami w sosie sojowym z miodem

Proponowany przepis na gotowanie mięsa z grzybami w sosie sojowym może urozmaicić twoje menu.

• 1 kg pulpy wołowej;
• 500 g pieczarek;
• 3 cebule;
• 200 ml sosu sojowego;
• 2 łyżki. l kochanie;
• 2 łyżki. l sok z cytryny;
• Olej roślinny.

1. Dobrze opłucz mięso, trochę ubij młotkiem kuchennym, pokrój w paski, włóż na patelnię z niewielką ilością oleju i smaż do zrumienienia.
2. Wlać sos sojowy, wymieszać, przykryć i gotować na małym ogniu przez 15 minut. Jeśli podczas procesu hartowania wyparuje dużo płynu, wlej 100 ml wody.
3. Smaż przez 10 minut. na osobnej patelni z 2 łyżkami. l pokrojone w kostkę grzyby, wlać do mięsa.
4. Podsmaż obraną i posiekaną cebulę, a gdy tylko zmięknie, włóż wołowinę.
5. Wprowadź miód, wlej sok z cytryny, wymieszaj, gotuj na średnim ogniu przez 5 minut.
6. Wyjmij z pieca, odstaw na 5-7 minut. i służyć.