Przepisy na smaczne zupy grzybowe

Z tych owocników przygotowywane są różnorodne potrawy, jednak wielu zbieraczy grzybów twierdzi, że zupa grzybowa z rzędów jest bardzo smaczna.

Ponieważ wioślarze mają delikatny smak i owocowy aromat, świetnie nadają się na pierwsze dania. Jak gotować zupę z rzędem, możesz nauczyć się na podstawie proponowanych przepisów ze szczegółowym opisem procesu.

Zupa z makaronem

Tak pyszna zupa z rzędów makaronu jest przygotowywana dość szybko i po prostu, najważniejsze jest najpierw ugotować grzyby, ponieważ są one uważane za warunkowo jadalne i przygotować wszystkie inne składniki.

• 500 g rzędów;
• 1 marchewka i cebula;
• 1 korzeń pietruszki (mały);
• 1,5 litra bulionu drobiowego;
• 4 ziemniaki;
• 2 łyżki. l masło;
• 100 g makaronu;
• Sól do smaku;
• 2 łyżki. l drobno posiekana natka pietruszki.

Przepis na zupę z kurczaka w wierszu

Aby rosół był bardziej satysfakcjonujący, dodaj kurczaka. Ta kombinacja produktów pozwala uzyskać oryginalny smak pierwszego dania.

• 500 g rzędów lub siniaków;
• 200 g kurczaka;
• 2 litry wody;
• 4 ziemniaki;
• 2 marchewki i cebule;
• 1 papryka;
• Koperek i pietruszka;
• 1 liść laurowy;
• Sól do smaku;
• Olej roślinny.

Przepis na zupę z rzędów opisano poniżej w etapach, które pomogą każdej gospodyni prawidłowo przeprowadzić cały proces.

1. Po wstępnym czyszczeniu włóż grzyby do wrzącej osolonej wody i gotuj przez 20 minut.
2. W tym czasie oczyść filet z kurczaka z folii, umyj i pokrój w kostkę.
3. Obierz ziemniaki, umyj i pokrój w paski, obierz cebulę i pokrój w kostkę, zetrzyj marchewki po obraniu na grubej tarce.
4. Podgrzej patelnię, rozgrzej trochę oleju i smaż do miękkości.
5. Dodaj marchewki i smaż na średnim ogniu, aż uzyskasz złoty kolor.
6. Po ugotowaniu umieść rzędy na patelni, włóż słomki ziemniaczane i filety pokrojone w kostkę.
7. Wlej wodę i gotuj przez 20–25 minut, dodaj sól do smaku, paprykę posiekaną z makaronem i liść laurowy.
8. Gotuj przez 15 minut, dodaj posiekane warzywa, usuń liść laurowy i odrzuć.
9. Pozostaw na kuchence wyłączonej na 10 minut, aby nalegać i podawać.

Jak mogę gotować zupę z topoli

Możesz ugotować doskonałą zupę śmietanową z rzędów topoli. Nawet dzieci polubią takie danie, ponieważ wszystkie składniki w naczyniu zostaną zmiażdżone do jednorodnej masy.

• 600 g rzędów;
• 4 główki cebuli;
• 5 łyżek. l masło;
• 3 łyżki. l mąka pszenna;
• 1 litr wywaru z kurczaka;
• 4 żółtka;
• 1,5 łyżki stołowej beztłuszczowy krem;
• 2 łyżki. l posiekana natka pietruszki.

1. Cebule są obrane i smażone na maśle do złotego koloru.
2. Po wstępnym przetworzeniu grzyby gotuje się w osolonej wodzie przez 20 minut, pozostawia do spuszczenia i ostygnięcia.
3. Pokrojone w kostkę, wprowadzone do cebuli i smażone przez 15 minut na średnim ogniu.
4. Rondel jest wyjmowany z pieca i przy ciągłym mieszaniu dodaje się mąkę, wszystko jest dokładnie wymieszane.
5. Bulion wlewa się i patelnię ponownie wkłada się do pieca, gdzie zawartość gotuje się przez 40 minut.
6. Dodawana jest pietruszka, bulion jest osuszany, a wszystko inne jest kruszone za pomocą blendera.
7. Ponownie miesza się z bulionem, ubija żółtka, ubija ze śmietaną i wlewa do zupy.
8. Zupa jest smaczna i doprowadzona do wrzenia, ale się nie gotuje.

Purpurowa zupa z rzędu z ziemniakami

Fioletowe kijanki mają wyraźny purpurowy kolor czapki i nóg. Aby ugotować zupę z fioletowego rzędu, podczas procesu należy dodać do wody trochę kwasu cytrynowego. Pod tym względem kolor gotowego naczynia nabierze niezwykłego odcienia.

• 400 g wioślarstwo;
• 1,5 litra wody;
• 5 ziemniaków;
• 1 cebula i 1 marchewka;
• Sól do smaku;
• Olej roślinny

1. Rzędy gotować z kwasem cytrynowym (3 g na 2 l wody) 20 min.
2. Pozostawić do odsączenia, pokroić w plasterki i smażyć na oleju do złotego koloru.
3. Włóż do wody, dodaj pokrojone ziemniaki, kostki posiekanej cebuli i marchewki.
4. Gotuj do miękkości i na końcu dodaj soli do smaku.