Przepisy na solone pieczarki

Każda gospodyni zawsze chce rozpieszczać swoją rodzinę domowymi ciastami. Wypełnianie nigdy nie powoduje problemów, ale wiele osób woli kupować ciasto.

Ciasto z solonymi grzybami i ziemniakami z ciasta drożdżowego

Sugerujemy zrobienie ciasta drożdżowego na placki z solonymi grzybami w domu. Produkt wychodzi przestronny, delikatny, a gotowanie to przyjemność.

• 1 paczka drożdży (15 g);
• 1 łyżka. ciepłe mleko;
• 1 jajko
• 2 łyżki. l cukier
• 1/2 łyżeczki sole;
• 3-4 łyżki. mąka;
• 4 łyżki. l oliwa z oliwek.

Jak zrobić ciasto z solonymi grzybami i ziemniakami z ciasta drożdżowego?

Dodaj cukier i drożdże do mleka, zamieszaj. Nalegaj 12-15 minut, aby drożdże miały czas puchnąć.

Dodaj jajko, trochę ubij i wlej olej.

Sól, wprowadź 1 łyżkę. mąkę, wymieszać i odstawić na pół godziny. Po wysłaniu pozostałej mąki i dokładnie zagnieść ciasto.

Przykryj ręcznikiem i pozostaw w ciepłym miejscu na kolejne pół godziny. W międzyczasie ciasto jest odpowiednie, zalecamy rozpoczęcie napełniania.

• 8 szt ziemniaki;
• 700 g solonych grzybów;
• 2 cebule;
• 1 łyżeczka czarny pieprz (mielony);
• sól;
• 60 g masła.

Przepis na ciasta z solonymi grzybami i ziemniakami jest dość prosty, ponieważ główne składniki nie muszą być przetwarzane.

Zdejmij skórkę z ziemniaków, umyj i pokrój w kostkę 5 mm.

Obierz cebulę, umyj i drobno posiekaj.

Opłucz solone grzyby (dowolne) w wodzie, osusz przez durszlak i pokrój w plastry.

Sól, pieprz i odstaw na 10 minut.

Podziel ciasto drożdżowe na pół: zwinąć 1 część na blasze do pieczenia posypanej mąką.

Połóż ugotowane nadzienie, nałóż masło, pokrój na kawałki i przykryj zwiniętym arkuszem drugiej części ciasta.

Przymocuj brzegi ciasta, zrób kilka otworów widelcem i pozostaw na 7-10 minut.

Wyślij ciasto z solonymi grzybami i ziemniakami do piekarnika rozgrzanego do 180 ° C i piecz przez 40-45 minut.

Rozłóż przygotowane ciasto ze stopionym masłem i pozostaw w piekarniku na 7 minut.

Ciasto drożdżowe z solonymi grzybami i kapustą

Oferujemy krok po kroku przepis ze zdjęciem ciasta z solonymi grzybami i kapustą z ciasta drożdżowego.

• 700 g ciasta drożdżowego
• 600 g kapusty i solonych grzybów;
• 2 cebule;
• 60 ml oleju roślinnego;
• 10 gałęzi świeżego koperku.

Smażyć posiekaną cebulę na patelni na gorącym oleju przez 5-7 minut.

Drobno posiekaj kapustę, włóż cebulę i smaż przez 10 minut na średnim ogniu.

Umyj grzyby z soli, dobrze osusz i pokrój w kostkę. Włóż do kapusty i gotuj na wolnym ogniu przez 10-15 minut.

Napełnij masę posiekanym koprem, wymieszaj i ostudź.

Nasmaruj spód i krawędzie formy olejem roślinnym, rozprowadź ½ ciasta i naciśnij ręcznie formę, tworząc boki.

Wypełnij nadzienie, połóż pozostałą połowę walcowanego ciasta na wierzchu i zsuń krawędzie ciasta.

Zrób wykałaczką kilka nakłuć, aby para przepłynęła.

Włóż do gorącego piekarnika i piecz przez 30-40 minut, ustawiając znak na 180 ° C.

Ciasto z kapustą i solonymi grzybami w cieście drożdżowym będzie świetnie wyglądać nawet podczas uroczystej imprezy.

Ciasto francuskie z piekarnika z solonymi grzybami

To ciasto z solonymi grzybami przygotowywane jest z ciasta francuskiego.

Ciasto:

• 220 g margaryny (masła);
• 2,5 łyżki stołowej mąka;
• ½ łyżki zimna przegotowana woda;
• 1 łyżeczka cukier
• szczypta soli.

Przesiej mąkę, połóż na niej posiekane kawałki margaryny i ugniataj.

W zimnej wodzie połącz cukier z solą i mieszaj, aż kryształy całkowicie się rozpuszczą.

Wlać powstały płyn do mąki i natychmiast zagnieść ciasto.

Przykryj ręcznikiem i przechowuj w lodówce przez 3 godziny. Okresowo wyjmij masę z lodówki i rozwałkuj, składając ciasto za każdym razem na kilka warstw.

Takie ciasta z solonymi grzybami w piekarniku są najsmaczniejsze, a ser śmietankowy tylko je poprawia.

• 800 g solonych grzybów;
• 3 cebule;
• 200 g twarogu;
• sól;
• szczypta gałki muszkatołowej;
• 7-10 gałęzi koperku i natki pietruszki.

Solone grzyby umyj w wodzie i pokrój w kostkę.

Usuń cebulę z łuski, umyj i posiekaj, połącz z posiekanymi ziołami.

Ser mielony zmiel tarką, wymieszaj z cebulą, ziołami i grzybami. Dodaj gałkę muszkatołową, sól i wszystko wymieszaj.

W naczyniu do pieczenia natłuszczonym olejem rozwałkuj warstwę ciasta.

Rozłóż nadzienie na wierzchu, przykryj zwiniętą drugą warstwą, zsuń krawędzie ciasta.

Zrób widelcem lub nożem kilka otworów i posmaruj żółtkiem jaja.

Włóż do gorącego piekarnika, aby piec przez 25-30 minut, wybierając kolejny reżim temperatury - 180 ° C.

Przepis na ciasto z galaretką z grzybów

Oferujemy przepis na ciasto żelowane z solonymi grzybami i ziemniakami.

Ciasto:

• 500 ml kwaśnej śmietany;
• 2 jajka
• 1 łyżeczka cukier
• 0,5 łyżeczki sole;
• 0,5 łyżeczki soda;
• 2,5 łyżki stołowej mąka

Wypełnienie:

• 400 g grzybów;
• 5 szt. gotowane ziemniaki.

Ciasto dżemowe z solonymi grzybami i ziemniakami może przygotować nawet początkujący specjalista kulinarny.

Wymieszaj wszystkie składniki z listy „ciasta” w jednym naczyniu, aż będą gładkie.

Obierz i zetrzyj ziemniaki, opłucz grzyby i pokrój w plasterki, połącz i wymieszaj.

Formę posmaruj chudym masłem, wlej większość przygotowanego ciasta.

Rozłóż nadzienie na wierzchu i napełnij resztą ciasta. W przypadku tej opcji lepiej jest użyć wysokiej formy.

Umieść ciasto w piekarniku rozgrzanym do 180 ° C i piecz przez 30-35 minut.

Jak upiec ciasto żytnie z solonymi grzybami

Pyszny żytni placek z solonymi grzybami spodoba się wszystkim Twoim bliskim i gościom.

Wypełnienie:

• 700 g grzybów;
• 4 szt żarówki;
• chudy olej do smażenia;
• 400 ml kwaśnej śmietany;
• 2 łyżki. l mąka;
• ½ łyżeczki gałka muszkatołowa;
• ½ łyżeczki mielony czarny pieprz;
• 100 g masła.

Pierwszym krokiem jest przygotowanie nadzienia, aby miał czas na ostygnięcie.

Obierz cebulę, pokrój w kostkę i smaż na oleju roślinnym do miękkości.

Pokrój grzyby na plasterki, dodaj do grzybów i smaż do zrumienienia.

Wprowadź pieprz, gałkę muszkatołową i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.

Wprowadź mąkę, dobrze wymieszaj, zalej śmietanę i gotuj na wolnym ogniu, aż zgęstnieje, około 10-15 minut, pozostaw do ostygnięcia.

Ciasto:

• 1 łyżka. mąka żytnia;
• 1 łyżka. mąka pszenna;
• 5 łyżek. l chudy olej;
• 2 łyżeczki proszek do pieczenia;
• 1 łyżka. mocna kawa parzona;
• 0,5 łyżeczki sól

Wymieszaj mąkę, dodaj proszek do pieczenia, sól, masło i zimną kawę, zagniataj elastyczne ciasto.

Podziel na 2 części i przewróć na stole.

Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem i ułóż jedną warstwę ciasta.

Rozłóż nadzienie i spłaszcz, połóż drugą część walcowanego ciasta na wierzchu i połącz krawędzie.

Kłuć widelcem, posmarować stopionym masłem i włożyć do piekarnika.

Piec w temperaturze 180 ° C przez około 40 minut, aż do uzyskania jasnobrązowego koloru.

Przepis na solony grzyb, czosnek i ciasto ziemniaczane

W przepisie na ciasto z solonymi grzybami i ziemniakami możesz wprowadzać zmiany i dodawać cebulę z czosnkiem do nadzienia, co sprawi, że danie będzie bardziej pikantne w smaku.

Jak upiec ciasto z solonymi grzybami i jakie ciasto wybrać - drożdże lub ptyś? W przypadku tej opcji możesz użyć ciasta, które najbardziej ci się podoba, ponieważ nie zmieni to smaku ciasta.

• 1 kg twojego ulubionego ciasta;
• 500 g tłuczonych ziemniaków;
• 600 g solonych grzybów;
• 3 szt cebula;
• 4 ząbki czosnku;
• olej roślinny;
• 1 łyżeczka mielony czarny pieprz.

Obierz cebulę, pokrój w kostkę do miękkości, dodaj posiekane grzyby i smaż przez 15 minut.

Obierz ząbki czosnku, drobno posiekaj i dodaj do grzybów, dodaj zmielony pieprz, wymieszaj i smaż przez 5 minut.

Połącz tłuczone ziemniaki i smażoną masę, wymieszaj i ostudź.

Podziel ciasto na 2 części i rozwałkuj cienką warstwę.

Połóż jedną część na natłuszczonej blasze do pieczenia, rozłóż na nadzieniu i przykryj drugą połową ciasta.

Zapnij krawędzie ciasta na obwodzie, przebij widelcem środek i włóż do gorącego piekarnika.

Piec w 190 ° C przez około 25-30 minut, aż ciasto stanie się złotobrązowe.

Ciasto z solonymi grzybami, marchewką i cebulą

W tym przykładzie wykonania nadzienie ciasta solonymi grzybami jest bardzo proste: każdy składnik jest osobno smażony na patelni, a następnie łączony.

• 700 g twojego ulubionego ciasta;
• 500 g grzybów;
• 5 cebuli;
• 3 marchewki;
• chudy olej;
• 1 łyżeczka mieszanki mielonego pieprzu;
• 1 łyżeczka papryka.

Obierz marchewki i cebulę, opłucz i smaż osobno w oleju roślinnym.

Pokrój grzyby, smaż przez 15 minut, dodaj do warzyw, dodaj mieszaninę papryki i papryki, wymieszaj.

Podziel ciasto na 4 części i zwiń.

Połóż nadzienie na krawędzi każdej części i przykryj naleśnik w taki sam sposób, jak jest zrobiony.

Mocno dociśnij krawędzie, przebij widelcem i ustaw piec na 30 minut w temperaturze 190 ° C.