Russula na zimno

Russula - jeden z najczęstszych grzybów. Rosną w lasach liściastych, iglastych lub mieszanych przez cały sezon lato-jesień. Przepis na soloną rusulę jest łatwy do przygotowania i wymaga minimalnego czasu. A jak pyszne są z gotowanymi ziemniakami, cebulą i ziołami!

Jest kilka sposobów na zasolenie russula na zimę. Jednym z nich jest zimna droga. Różni się od innych tym, że grzyby dojrzewają w chłodnym miejscu przez dziesięć dni.

Na tej stronie możesz zapoznać się z przepisem na sposób solenia Russula w zimny sposób. Zgodnie z tym przepisem można również gotować grzyby i emocje.

Jak zasolić Russula na zimę: składniki przepisu

Aby zasolić receptę russula na zimno, potrzebujesz następujących składników:

• 500 g Russula
• 3 ząbki czosnku
• 3 liście czarnej porzeczki
• 3 liście wiśni
• 2 koperkowe parasole
• sól do smaku

Czas gotowania: 1 godz. 30 min + 10 dni na starzenie.

Ilość porcji w opakowaniu: 500 ml

Przepis na solenie Russula w zimny sposób

1. Aby posortować grzyby, usunąć śmieci. Przed gotowaniem russula musi zostać zdjęta z czapek.

2. Włóż do dużego garnka i zalej zimną wodą. Podpalić, doprowadzić do wrzenia, gotować na średnim ogniu przez 15 minut.

3. Złożyć durszlak, spłukać pod strumieniem zimnej wody. Złożyć ponownie w rondlu, wlać wodę. Podpalić, doprowadzić do wrzenia, gotować na średnim ogniu przez 1 godzinę. Wyrzucić do durszlaka.

4. Obierz i posiekaj czosnek.

5. Następnie, zgodnie z przepisem na zrobienie solonej rusuli, włóż grzyby do pojemnika, wlewając każdą warstwę, sól i przesuwając liście porzeczek i wiśni, czosnku i kopru.

6. Połóż talerz na pieczarkach zgodnie ze średnicą pojemnika.

7. Ucisk.

8. Przykryj gazą lub szmatką i zawiąż krawat. Moczyć w chłodnym miejscu przez 10 dni. Przechowywać również w chłodnym miejscu.