Przepisy na sałatki z kurczaka z grzybami miodowymi
Sałatka z grzybami miodowymi i piersią kurczaka będzie wizytówką, jeśli chcesz ozdobić stół dla gości. A jeśli ugotujesz sałatkę z piersią kurczaka i marynowanymi grzybami miodowymi, podbije preferencje kulinarne wszystkich zebranych przy stole.
Oferujemy kilka ciekawych pomysłów na pyszne sałatki z piersią kurczaka i grzybami miodowymi, a Ty sam możesz znaleźć pomysły na jasną dekorację swojego dania.
Spis treści
Sałatka z gotowanych grzybów miodowych z piersi kurczaka
Sałatka z gotowanego miodu i piersi z kurczaka okazuje się dość delikatna w smaku. Jest przygotowywany nie tylko na święta, ale także w dni powszednie.
- Grzyby miodowe - 600 g;
- Pierś z kurczaka - 1 szt .;
- Twardy ser - 150 g;
- Majonez (lekki) - 200 ml;
- Jajka - 5 szt .;
- Sól;
- Koper zielony.
Aby przygotować sałatkę z piersią kurczaka i grzybami miodowymi, zajmie to 1 godzinę.
Grzyby myjemy i gotujemy na średnim ogniu przez 20 minut. Opieramy się na durszlaku i pozwalamy mu całkowicie ostygnąć.
Moja pierś pod kranem, włóż rondel, posól wodę i pozwól jej się gotować, aż ugotuje. Schłodzić bulion, wyjąć i pokroić w małe kostki.
Zagotuj jajka, obierz i oddziel żółtka od białek.
Pokrój grzyby na 2-3 części, połącz z posiekanymi białkami, dodaj i wymieszaj.
Połącz posiekane żółtka z piersią kurczaka, posól do smaku, wymieszaj.
Rozprowadzamy pierwszą warstwę grzybów miodowych z białkami na naczyniu, wyciskamy łyżką i natłuszczamy majonezem.
Drugą warstwę rozprowadź kurczaka z żółtkiem, ściśnij łyżką i równomiernie posmaruj majonezem.
Posyp tartym serem na wierzchu, ułóż na wierzchu zielonymi gałązkami koperku i podawaj na stole.
Sałatka z marynowanymi pieczarkami i sałatką z piersi kurczaka
Połączenie piersi z kurczaka i marynowanych grzybów w sałatce daje ciekawy posmak, a użyte do dekoracji nasiona granatu sprawiają, że sałatka wygląda jeszcze atrakcyjniej.
- Pierś z kurczaka - 1 szt .;
- Grzyby miodowe - 300 g;
- Jajka - 7 szt .;
- Ser - 250 g;
- Majonez - 300 ml;
- Orzechy włoskie (posiekane) - 1 łyżka;
- Zielona cebula - 1 pęczek;
- Sól;
- Granat - 1 szt .;
- Bazylia zielona.
Sałatka z kurczaka z marynowanymi grzybami przygotowywana jest etapami.
Gotuj pierś z kurczaka w osolonej wodzie do miękkości i pozostaw do ostygnięcia. Usuwa się je z bulionu, pozostawia do spuszczenia i kroi w cienkie plasterki.
Jajka ugotować, obrać i natrzeć na grubej tarce.
Marynowane grzyby myje się pod bieżącą wodą, odcedza płyn i miesza z posiekaną zieloną cebulą.
Na naczyniu połóż pierwszą warstwę sałatki - mięso z kurczaka, dodaj trochę i posmaruj majonezem.
Druga warstwa to orzechy włoskie, drobno posmarowane majonezem.
Następnie ułóż warstwę startych jajek i posmaruj majonezem.
Następną warstwą są grzyby z zieloną cebulą, na wierzchu powstaje siatka majonezu.
Tarty ser jest ostatni do smarowania, liście bazylii są rozłożone wzdłuż krawędzi sałatki, a środek jest wypełniony ziarnami granatu.
Przepis na pieczoną miodową sałatkę z piersią kurczaka
Sałatka ze smażonymi grzybami miodowymi i piersią kurczaka to nie tylko pożywne danie. Jeśli podejmiesz twórcze podejście do jego przygotowania, wyjdzie prawdziwe dzieło sztuki kulinarnej.
- Grzyby miodowe - 700 g;
- Pierś - 1 szt .;
- Kukurydza w puszkach - 7 łyżek. l.;
- Olej słonecznikowy;
- Sól;
- Marchewki - 1 szt .;
- Majonez - 400 ml;
- Kiszone ogórki - 3 szt .;
- Jajka - 5 szt .;
- Czosnek - 2 goździki;
- Natka pietruszki;
- Cebula - 2 szt .;
- Mielony czarny pieprz - ½ łyżeczki.
Gotuj pierś kurczaka z liściem laurowym i czarnym pieprzem. Wyciągamy z bulionu, ochładzamy i kroimy w cienkie kostki.
Pokrój ogórki kiszone na małe kostki, wyciśnij płyn i połącz z mięsem.
Gotuj grzyby przez 20 minut, oprzyj na durszlak, ostudź i pokrój na 2-3 części. Smażyć na oleju na złoty kolor, ostudzić lekko i wymieszać z posiekaną natką pietruszki.
Obierz cebulę i marchewkę, umyj je pod bieżącą wodą i pokrój w kostkę.
Najpierw usmaż cebulę na patelni, a następnie dodaj marchewki i smaż przez 15 minut.
Jajka ugotuj, ostudź, zdejmij skorupkę i trzy na grubej tarce.
Zmiel czosnek, wymieszaj z małą porcją posiekanych ziół i dodaj majonez, dodaj i pieprz do smaku.
Połóż pierwszą warstwę breast piersi z kurczaka z marynowanymi ogórkami na dużym naczyniu.
Na wierzchu posmarować czosnkowym sosem majonezowym i wyrównać łyżką.
Następnie jest warstwa ½ części grzybów z natką pietruszki, zalana majonezem.
Włóż cebulę z marchewką w trzecią warstwę, posmaruj majonezem.
Wlać ½ części jaj i kukurydzy, posmarować majonezem.
Potem znowu kurczak, potem grzyby, jajka i kukurydza.
Posmarowujemy wszystko majonezem i czosnkiem i dekorujemy zielonymi liśćmi pietruszki.
Sałatka ze świeżymi grzybami, piersią kurczaka i suszonymi śliwkami
Sałatka ze świeżymi grzybami, piersią kurczaka i suszonymi śliwkami będzie atrakcją na Twoim stole. Suszone śliwki nadadzą potrawie wyrafinowania i niepowtarzalnego posmaku.
- Pierś z kurczaka - 1 szt .;
- Świeże grzyby miodowe - 700 g;
- Cebula - 2 szt .;
- Śliwki - 200 g;
- Twardy ser - 200 g;
- Majonez - 400 ml;
- Pieczone orzeszki ziemne (starte w moździerzu) - ½ łyżki stołowej;
- Sól;
- Masło;
- Koper i pietruszka - 1 pęczek.
Gotuj pierś do miękkości, ostudź i pokrój w kostkę.
Oczyszczamy świeże grzyby z zanieczyszczeń, gotujemy przez 15 minut w słonej wodzie, płuczemy pod bieżącą wodą i odpuszczamy durszlak. Smażyć na maśle przez 15 minut, aż cała woda wyparuje.
Cebulę kroimy w kostkę i smażymy na oleju do uzyskania wyraźnej konsystencji, łączymy z grzybami i mieszamy.
Śliwki suszę w zimnej wodzie, kroimy w kostkę i mieszamy z orzeszkami ziemnymi.
Na płaskim talerzu zaczynamy układać warstwy sałatki. Najpierw mięso z kurczaka, potem grzyby z cebulą, orzeszki ziemne, śliwki i tarty twardy ser.
Każdą warstwę sałatki pokrywamy majonezem, dekorujemy posiekanymi ziołami i całymi grzybami na wierzchu.
