Przepisy pysznych dodatków z grzybami na ciasta

Domowe wypieki zapewniają komfort i zadowolą wszystkich członków rodziny bez wyjątku. Nadzienia do pieczarek można zmieniać, w tym dodatki warzywne i mięsne. Wszystko to pozwala stworzyć kompletną dietę, biorąc pod uwagę preferencje smakowe całej rodziny.

Przepisy na nadzienie grzybami na ciasta na bazie drożdży i przaśnego ciasta zaproponowane na stronie mogą się zmienić - nie ma się o co martwić. Pyszne nadzienie do ciasta z grzybami uzyskuje się tylko wtedy, gdy uwzględnia preferencje smakowe wszystkich członków rodziny. Naucz się przepisów, eksperymentuj i twórz kulinarne arcydzieła w swojej kuchni.

Farsz do ciasta z kapustą i grzybami

• Świeża kapusta - 200 g,
• cebula - 20 g
• suszone grzyby - 15 g,
• margaryna - 30 g
• jajko - 1/2 szt.,
• mielony czarny pieprz,
• sól

Początek ciasta z kapustą i grzybami okaże się soczysty i apetyczny, jeśli zanurzysz wcześniej wysuszone grzyby w wodzie, zagotujesz, odcedzisz i pokroisz w paski. Drobno posiekaj kapustę, połącz z drobno posiekaną cebulą, dodaj bulion grzybowy i gotuj na wolnym ogniu z tłuszczem do miękkości.

Dodaj grzyby, surowe jajko, czarny pieprz, sól i dobrze wymieszaj.

Nadzienia do ciast z kaszą gryczaną i grzybami

Pyszne nadzienie z kaszy gryczanej

• 500-600 g świeżych grzybów
• 1-2 żarówki
• 1 szklanka gryki
• 1 jajko
• olej roślinny i sól do smaku

Kasza gryczana zagotować w dwóch szklankach osolonej wody. Grubo posiekaj cebulę i smaż na niewielkiej ilości oleju, aż się zrumieni. Pokrój grzyby, włóż cebulę i smaż, aż płyn odparuje. Sól przed smażeniem.

Grzyby leśne do nadzienia ciasta zamiast smażenia można gotować; w przypadku pieczarek szklarniowych konieczne jest wstępne smażenie, ponieważ poprawia aromat grzybów. Grzyby z cebulą i kaszą gryczaną przez maszynę do mięsa.

Kolejne polewy z kaszą gryczaną i grzybami

• 1/2 szklanki gryki
• 250 g kwaśnej kapusty
• 20 g suszonych borowików
• 1 cebula
• cukier i sól do smaku

Do nadzienia ugotuj umytą grykę w szklance osolonej wody. Grzyby moczyć przez kilka godzin, gotować, aż będą ugotowane, ostudzić i pokroić w plasterki. Smaż drobno posiekaną cebulę z kiszoną kapustą. Dodaj owsiankę gryczaną, grzyby i gotuj przez 5-7 minut. Jeśli kapusta jest kwaśna, dodaj trochę cukru.

Ciasto nadziewane mięsem i grzybami

Niezwykłe nadzienie do ciasta z mięsem i grzybami okaże się, jeśli weźmiesz następujące składniki:

• 1 cebula,
• 200 g suszonego mleka
• 3 pomidory
• 1 marchewka
• 1 cukinia
• 150 g pieczarek,
• 150 g sera
• 1 jajko
• olej roślinny
• sól, czarny pieprz - do smaku

Pokrój cebulę w kostkę i smaż razem z mięsem w oleju roślinnym. Dodaj plasterki marchwi i kostki cukinii. Sól, pieprz Gotować na wolnym ogniu przez około 15 minut.Następnie dodaj pokrojone grzyby i gotuj na wolnym ogniu razem, ostudzić.

Połóż farsz z mielonego mięsa na cieście, rozłóż pomidory i ser pokrojony na małe kawałki na wierzchu.

Nadzienie z kurczaka i pieczarek

Składniki na ciasto na kurczaka i grzyby są dość proste:

• Wędzone Mięso Kurczaka - 300 g
• Świeże grzyby - 300 g
• Obrane orzechy włoskie - 5 ilości
• Cebula - 1 szt.
• Olej roślinny - 2 łyżki. łyżki
• Sól do smaku

Obierz grzyby, spłucz, zagotuj w osolonej wodzie. Następnie drobno posiekaj i usmaż na oleju roślinnym wraz ze obraną i posiekaną cebulą.

Mięso drobiowe w małe kostki. Drobno posiekaj orzechy włoskie. Połącz grzyby, kurczaka i orzechy, wymieszaj. Użyj nadzienia, aby zrobić ciasta.

Kolejny farsz z kurczaka

• Ryż 250 g
• Jajka) 5 szt.
• Mięso z kurczaka 700 g
• Grzyby 350 g

Gotować ryż, spłukać. Jajka należy ugotować i pokroić w paski. Zagotuj kurczaka i usmaż na oleju roślinnym. Pokrój grzyby bardzo drobno i połącz z mięsem. Smaż razem przez około 20 minut.

Powstałe składniki do wykorzystania na świeże ciasto z kwaśną śmietaną.

Suszone Torty Grzybowe

• 150 ml mleka
• 2 jajka
• 100 g sera
• 100 g mąki
• 10 g proszku do pieczenia
• 70 g masła

Do wypełnienia:

• 500 g suszonej dyni,
• 100 g suszonych pieczarek,
• 2 ząbki czosnku,
• masło
• sól, oregano,
• natka pietruszki i koperku do smaku

Aby upiec ciasta nadziewane suszonymi grzybami, musisz podgrzać piekarnik do 200 ° C. Smaruj niskim kształtem. Wymieszaj dynię z grzybami, usmaż na maśle i posyp solą i pieprzem. Posyp posiekanym czosnkiem i ziołami.

Zagnieść ciasto, ułożyć w formę, rozłożyć nadzienie i piec przez 25-30 minut.

Nadzienie do placków ziemniaczanych z grzybami

Składniki

• Wołowina - 200 g
• Grzyby - 300 g
• Ziemniaki - 3-4 szt.
• Jajka - 5 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Olej roślinny - 2 łyżki. łyżki
• Pietruszka lub koperek - 6-7 gałęzi
• Zmielony czarny pieprz do smaku
• Sól do smaku

Nadzienie do placków ziemniaczanych z grzybami przygotowuje się w następujący sposób: obierz ziemniaki, ugotuj, ostudź i zmiażdż ziemniaki puree lub przetrzyj przez sito. Dodaj surowe jajka i dokładnie wymieszaj.

 

 

 

Ciasto nadziewane ziemniakami i grzybami

• 250 g dowolnych grzybów
• 4–5 ziemniaków
• 2 cebule
• olej roślinny i sól do smaku

Ziemniaki pokroić w drobną kostkę i gotować w osolonej wodzie do połowy ugotowania (około 5 minut). Spuścić wodę, lekko ostudzić ziemniaki. Nadzienie do ciasta z ziemniakami i grzybami w czasie przygotowywania do pieczenia powinno mieć temperaturę pokojową.

Drobno posiekać cebulę i smażyć, aż lekko się zrumieni. Na patelni z cebulą połóż drobno posiekane grzyby i smaż podczas mieszania, aż wilgoć wyparuje i zacznie się tworzyć skorupa. Użyj nadzienia, aby zrobić ciasta.

Farsz do ciasta z grzybami i ryżem

• Ryż - 3 łyżki. łyżki
• świeże grzyby - 100-150 g,
• tłuszcz - 4 łyżki. łyżki
• woda do gotowania ryżu - 3 szklanki,
• cebula - 1 szt.,
• mąka - 1 łyżeczka,
• sól
• pieprz do smaku

Nadzienie ciast z grzybami i ryżem nadaje się do pieczenia w piekarniku. Gotuj ryż, podobnie jak dziczyzna i ryż. Obierz i gotuj grzyby w osolonej wodzie, aż będą miękkie. Przełóż gotowane grzyby przez maszynę do mięsa i usmaż z tłuszczem. Z tłuszczu, mąki i bulionu grzybowego zrobić sos, podobnie jak do mielonej wątroby. Wymieszaj sos z ryżem i mięsem mielonym.

Więcej dodatków z ryżem

• pieczarki świeże lub mrożone 600 gramów,
• cebula (2 szt.),
• gotowany ryż 200 gramów.

1. Podsmaż cebulę, dodaj grzyby i smaż do różowego.
2. Ostudzić, dodać koperek i sól z pieprzem.
3. Wymieszaj z gotowanym ryżem.

Tego nadzienia można użyć tylko do ciasta luzem.

Farsz do ciasta z grzybami i jajkiem

Nadzienie do ciast z grzybami i jajkami - są to następujące produkty:

• 1 kurczak
• 300 g borowików,
• 5 jajek na twardo
• 1 szklanka ryżu
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki.

Sos:

• 2 łyżki masła,
• 1 łyżka mąki
• 2 szklanki wywaru z kurczaka
• 0,5 szklanki kremu
• 2 żółtka
• 200 g pieczarek.

Do smarowania - 2 żółtka.

1. Zagotuj kurczaka, oddziel mięso od kości, pokrój w plastry i dopraw do sosu.
2. Gotować ryż, doprawić olejem, ostudzić, dodać posiekane jajko na twardo i warzywa.
3. Świeże grzyby borowikowe zgasić w oleju i doprawić je sosem.

Sos: 1 łyżkę masła zmielić z mąką, rozcieńczyć bulionem i dodać śmietanę. Zagotuj mieszaninę gotowaną na parze do kremowej konsystencji, zdejmij z ognia i dopraw do ciągłego mieszania, dopraw do żółtek jaj, puree 1 łyżką masła.

Gotowy farsz do ciast.

Bardzo smaczne nadzienie z dodatkiem grzybów

• 400-500 g dowolnych grzybów
• 2-3 cebule
• pieprz i sól do smaku

Do nadzienia włóż grzyby do piekarnika na 20-30 minut w temperaturze 220 ° C, aby zniknęły i dały silny aromat. Drobno posiekaj cebulę i smaż na średnim ogniu, aż będzie miękka i lekko odbarwi się. Grzyby i cebule przechodzą przez maszynę do mięsa, sól i pieprz.

Użyj nadzienia do placka ziemniaczanego.

Przepis na nadzienie z ciasta grzybowego

Zgodnie z tym przepisem należy przygotować nadzienia do ciasta ziemniaczanego z grzybami: 1 kg świeżych borowików, 6 sztuk ziemniaków, 1 główka cebuli, 80 g masła, 3 łyżki. l śmietana, 2 jajka, sól

Obierz grzyby, opłucz, posiekaj, usmaż na gorącej patelni na oleju i dusić na małym ogniu. Solone przygotowane grzyby, pieprz, zalej śmietanę, dodaj smażoną cebulę i posiekane jajka. Ziemniaki ugotować i pokroić w koła. Gotowe nadzienie do ciasta francuskiego.

Farsz do ciasta z grzybami i cebulą

• 400-500 g dowolnych grzybów
• 2-3 cebule
• pieprz i sól do smaku

To nadzienie do ciast z grzybami i cebulą ma swój sekret, dzięki czemu jest najbardziej kruche i pachnące - więcej o tym później. Do nadzienia włóż grzyby do piekarnika na 20-30 minut w temperaturze 220 ° C, aby zniknęły i dały silny aromat. Drobno posiekaj cebulę i smaż na średnim ogniu, aż będzie miękka i lekko odbarwi się. Grzyby i cebule przechodzą przez maszynę do mięsa, sól i pieprz.

Nadzienie grzybowe z serem

• 200 g dowolnych grzybów
• 1 duża bakłażan
• 3 pomidory
• 2 cebule
• 150 g twardego sera
• wszelkie warzywa, czosnek, olej roślinny i sól - do smaku

Pokrój bakłażana wzdłuż cienkich talerzy i usmaż je, sól, w oleju roślinnym po obu stronach. Pokrój pomidory w koła i osobno smażyć, sól, w oleju roślinnym. Grzyby pokroić w cienkie plasterki, drobno posiekać cebulę, a także osobno usmażyć, posolić. Zetrzyj ser na drobnej tarce, posiekaj warzywa.

Użyj nadzienia, aby zrobić ciasto francuskie z chleba pita.

Nadzienie z koziego sera

• 200 g grzybów leśnych (małe grzyby lub kurki)
• 150 g koziego sera
• 100 g twardego sera
• 1 cebula
• 2 gałązki natki pietruszki
• 2 łyżki. łyżki oleju roślinnego

Zaczynamy przygotowywać nadzienie do pieczarek z serem: najpierw posiekaj cebulę na pół pierścienia. Duże grzyby kroimy na plasterki, małych nie trzeba kroić. Podsmaż cebulę z grzybami w oleju roślinnym.

Otworzymy kozi ser i posypiemy go grzybami. Posyp grzyby posiekaną natką pietruszki, a następnie startym serem.

Kolejne polewa do pieczarek i sernika

• 2 średniej wielkości cukinii (lub cukinii)
• 1/2 szklanki drobno posiekanej pieczarki
• 1/2 szklanki drobno posiekanej cebuli
• 1/2 szklanki twardego sera
• 1 szklanka kwaśnej śmietany
• 2 łyżki. łyżki bułki tartej
• 1/4 łyżeczki soli
• olej roślinny do smaku

Cukinię (cukinię) pokroić w koła, ułożyć w jednej warstwie na przygotowanej podstawie do ciasta, posolić i posypać bułką tartą. Drobno posiekaj cebulę, usmaż na oleju roślinnym, dodaj grzyby, sól i jeszcze trochę usmaż.

Połóż grzyby z cebulą na cukinii. Zetrzyj ser na grubej tarce, wymieszaj ze śmietaną i ułóż na grzybach.

Użyj nadzienia do otwartych ciast.

Farsz do ciasta mielonego i grzybów

• 400 g mięsa mielonego
• 1-2 żarówki
• 1 marchewka
• 1 puszka pieczarek

Smażyć cebulę i marchewkę w oleju roślinnym, dodać grzyby i mięso mielone, smażyć do miękkości.

Ten farsz do ciasta mielonego i grzybów służy głównie do pieczenia w piekarniku typu otwartego.