Przepisy Russula w domu

Russula są uważane za najpopularniejsze grzyby w naszym kraju. Każdego roku są zadowoleni z obfitości miłośników „cichych polowań”, ponieważ mają długi okres owocowania i występują nawet po pierwszych mrozach.

Dzięki gęstej, delikatnej miazdze o przyjemnym aromacie i smaku służą do przygotowania różnorodnych potraw. Mogą być marynowane, solone, smażone, duszone itp. Jak prawidłowo ugotować rosół po zebraniu, aby potrawa z grzybów okazała się pożywna?

Przetwarzanie przed zrobieniem Russula

Istnieje wiele możliwości gotowania grzybów w codziennym menu lub przygotowywania się na zimę. Jednak przed gotowaniem russula musi zostać poddana obróbce.

• Po przywiezieniu rusuli z lasu należy je napełnić wodą przez 2 godziny.
• Wymień: Wyrzuć wszystkie zepsute owady i te, na które wpływają robaki.
• Zdejmij folię z pokrywek, ponownie spłucz i umieść na sicie lub ruszcie, aby cały szklany płyn.

Jak gotować grzyby Russula, pokażą się przepisy oferowane w artykule. Używają najprostszych i najtańszych składników. Ponadto przygotowanie tych grzybów nie wymaga dużego wysiłku i czasu. Postępując zgodnie z naszymi wskazówkami, możesz ugotować pyszne i pachnące potrawy.

Gotowanie Russula na zimę: przepis na marynowanie ze zdjęciem

Jeden z najbardziej ulubionych preparatów na zimę, większość gospodyń domowych uważa marynowaną Russula.

• Główny produkt to 4 kg;
• Czarny pieprz - 15 groszków;
• 9% octu - 400 ml;
• Sól - 3 s. l.;
• Cukier - 2 łyżki. l.;
• Liść laurowy - 7 szt.
• Woda - 1,5 l;
• Pąki goździków - 10 szt.

Sprawdź zdjęcie przepisu na zrobienie Russula na zimę, aby właściwie i konsekwentnie marynować grzyby.

Metoda przygotowania pieczarek russula z czosnkiem i chrzanem

Kolejny sposób przyrządzenia grzybów russula przez marynowanie sprawi, że zbiory będą ostre i chrupiące. Na tle klasycznego wytrawiania opcja z czosnkiem i chrzanem będzie korzystnie różnić się smakiem. Głównym czynnikiem jest prawidłowe przygotowanie russula, która pomoże zachować aromat i smak grzybów przez wiele miesięcy.

• Główny produkt to 3 kg;
• Woda - 1,5 l;
• Gałęzie koperkowe - 4 szt .;
• Liście porzeczki - 10 szt .;
• Korzeń chrzanu (posiekany) - 2 łyżki. l.;
• Sól - 3,5 łyżki. l.;
• Cukier - 2 łyżki. l.;
• 9% octu - 100 ml;
• Ząbki czosnku - 10 szt .;
• Czarny pieprz - 7-10 szt.

1. Po obraniu grzyby gotuje się przez 15 minut w osolonej wodzie.
2. Na dnie puszek rozmieszczone są gałęzie koperku, liście porzeczki, pokrojone ząbki czosnku, chrzan i pieprz.
3. Grzyby rozkładają się na ruszcie i pozwalają całkowicie spłynąć.
4. Są one układane w słoikach i przystępują do przygotowania marynaty.
5. Sól i cukier rozpuszcza się w wodzie, gotuje przez 3-5 minut i wlewa się ocet.
6. Ponownie gotują i napełniają słoiki grzybami.
7. Zwiń, przewróć i przykryj starym płaszczem lub futrem.
8. Pozostawić do ostygnięcia i zrobić w chłodnym i ciemnym pokoju.

Przepis na smażoną rusulę z ziemniakami

Świeża russula produkuje doskonały pełny lunch lub kolację. Gotuj grzyby ze smażonymi ziemniakami, dopraw ziołami i zdziw się, jak pyszne okazało się danie. Przepis na rusulę z ziemniakami jest dość prosty, a co najważniejsze, niedrogi.

• Głównym produktem jest 1 kg;
• Cebula - 4 szt .;
• Ząbki czosnku - 5 szt .;
• Ziemniak - 500 g;
• Olej roślinny - 50 ml;
• Sok z cytryny - 2 łyżki. l.;
• Masło - 100 g;
• Sól do smaku.
• Zieloni

Przepis ze zdjęciem pokazującym, jak ugotować Russula będzie wizualną pomocą w jej realizacji.

1. Obierz i drobno posiekaną cebulę i czosnek.
2. Sasser na gorącej patelni z ½ częściowym masłem.
3. Po ugotowaniu russula ostudzić i pokroić w plasterki.
4. Połącz z warzywami, dodaj pozostałe masło i wlej sok.
5. Dodaj sól, wymieszaj i smaż na małym ogniu z otwartą pokrywką przez 15-20 minut, aż grzyby staną się złote.
6. Obierz, umyj, pokrój ziemniaki w paski i smaż na złoty kolor.
7. Połącz warzywa i grzyby, wymieszaj, dodaj sól, dopraw posiekanymi ziołami.

Jak gotować grzyby russula z ziemniakami w powolnej kuchence

We współczesnym świecie prawie każda gospodyni domowa w kuchni ma asystenta - garnek. Jak gotować grzyby Russula z ziemniakami w tym urządzeniu?

• Grzyby i ziemniaki - 700 g każda;
• Masło - 100 g;
• Cebula - 2 szt .;
• Czosnek - 3 goździki;
• Zmielony czarny pieprz - ½ łyżeczki;
• Sól do smaku.

1. Gotuj zmytą rusulę przez 10 minut w osolonej wodzie, osusz na sicie.
2. Podczas gotowania grzybów obierz warzywa: pokrój ziemniaki w paski, cebulę w pół pierścienie.
3. Włóż pokrojoną rusulę i warzywa w plastry do miski multicooker, dodaj masło, sól, posiekany czosnek i mielony pieprz.
4. Dokładnie wymieszaj i włącz urządzenie w trybie „Smażenie” na 30 minut.
5. Po sygnale otwórz pokrywkę, posyp naczynie posiekanymi ziołami, odstaw na 10 minut i podawaj.

Jak gotować rosły po zerwaniu z warzywami i szynką

Gotowanie russula w domu może obejmować pieczenie produktu w piekarniku.

• Głównym produktem jest 500 g;
• Pomidory - 2 szt .;
• Cebula - 2 szt .;
• Marchewki - 1 szt .;
• Czosnek - 3 goździki;
• Twardy ser - 300 g;
• Ryż - 5 łyżek. l.;
• Szynka - 200 g;
• Krakersy solone - 15 szt .;
• Śmietana (tłuszcz) - 5 łyżek. l.;
• Olej słonecznikowy;
• Sól

Jak ugotować rusulę, aby Twoja rodzina była zszokowana oryginalnością potrawy?

1. W tym przykładzie wykonania russula jest tylko czyszczona i myta, ale nie gotowana. Grzyby zostaną poddane obróbce cieplnej już w piekarniku w wysokiej temperaturze.
2. Odetnij nogi i pokrój w małe kostki, gotuj ryż, aż będzie ugotowany.
3. Obierz cebulę, marchewkę i czosnek, posiekaj i smaż na oleju na złoty kolor.
4. Przedstaw pokrojoną szynkę i smaż wszystko razem przez kolejne 5-7 minut.
5. Ręcznie zmiel krakersy, drobno posiekaj pomidory, zetrzyj ser na grubej tarce.
6. Wymieszaj wszystko: udka grzybowe, warzywa, krakersy, ryż, pomidory i śmietanę.
7. Posolić gotową masę do smaku, napełnić kapelusze russula i posypać warstwą sera.
8. Rozłóż nadziewane czapki na natłuszczonej blasze do pieczenia i umieść w gorącym piekarniku.
9. Piec w temperaturze 190 ° C przez 35-40 minut.

Gotowanie russula z cebulą i śmietaną

Smażona russula z cebulą jest bardzo smaczna, a jeśli dodasz śmietanę, danie wyjdzie wyrafinowane i pachnące. Użyj przepisu na russula ze zdjęciem końcowego wyniku.

• Głównym produktem jest 1 kg;
• Cebule - 4 głowy;
• Śmietana (nietłusta) - 150 ml;
• Olej roślinny;
• Sól;
• Mielony czarny pieprz - ½ łyżeczki.

1. Po oczyszczeniu i umyciu grzyby gotuje się przez 10 minut w osolonej wodzie.
2. Wyjmij na sicie, aby całkowicie osączyć i pokroić na kawałki.
3. Obraną cebulę kroimy w kostkę, smażymy na oleju do miękkości.
4. Grzyby smażone są w oleju na złoty kolor.
5. Połącz cebulę i grzyby, dodaj, pieprz, zalej śmietanę i dobrze wymieszaj.
6. Zamknij pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut na małym ogniu.

W razie potrzeby możesz ozdobić naczynie posiekaną zielenią koperku lub pietruszki.

Przepis na zrobienie zupy Russula

Jak zrobić zupę z russula, aby to bogate danie nie pozostawiło nikogo obojętnym? Warto powiedzieć, że będzie w stanie urozmaicić zwykłe menu i stać się ulubionym dla każdego członka rodziny.

• Głównym produktem jest 600 g;
• Ziemniak - 7 szt .;
• Woda - 3 l;
• Cebula - 2 głowy;
• Bułgarska papryka - 2 szt .;
• Marchewki - 1 szt .;
• Czosnek - 3 goździki;
• Olej roślinny;
• Śmietana - 5 łyżek. l.;
• Sól;
• Liść laurowy - 2 szt .;
• Zieloni

Do przygotowania grzybów Russula lepiej jest użyć opisu krok po kroku, aby zupa była poprawna i smaczna.

1. Ziemniaki są obrane i umyte, pokrojone w paski i ułożone we wrzącej wodzie.
2. Umytą rusulę pokrojono w kostkę, smażono przez 15 minut i wprowadzono posiekaną cebulę, smażono przez 5-7 minut.
3. Na osobnej patelni przełóż marchewki starte na grubej tarce, następnie dodaj posiekany makaron i smaż przez 5 minut.
4. Po ugotowaniu ziemniaków do połowy ugotowane zostaną wprowadzone grzyby z cebulą, marchewką i papryką.
5. Gotuj przez 15 minut, dodaj posiekany czosnek, liść laurowy i dodaj.
6. Kontynuuj gotowanie, aż ugotujesz i wlej do talerzy, dekorując zielenią i dodając 1-2 łyżki. l śmietana.

Zupę Russula można również gotować w powolnym naczyniu, co uprości gotowanie i pozwoli zaoszczędzić czas.

Jak gotować kawior grzybowy z Russula

Jak ugotować kawior grzybowy z russula, aby zrobić uniwersalne danie do przystawek lub dodatków do domowego wypieku?

• Główny produkt to 2 kg;
• Cebula - 1 kg;
• Marchewki - 500 g;
• Olej roślinny;
• Sól i zmielony czarny pieprz do smaku.

Wizualne wideo pokazujące, jak gotować Russula, pomoże ci przygotować naprawdę pyszne danie.

1. Wstępnie oczyszczone i umyte russula gotować w wodzie przez 15 minut.
2. Odcedzić wodę i smażyć grzyby na suchej patelni, aż płyn odparuje.
3. Wlać olej i smażyć na złoty kolor.
4. Obierz marchewki i cebulę, posiekaj i smaż, aż będą ugotowane.
5. W maszynce do mięsa przekręcamy grzyby i warzywa, wkładamy je na patelnię.
6. Dodaj sól i pieprz, mieszaj i gotuj na wolnym ogniu w rondlu przez 40 minut na małym ogniu.
7. Możesz jeść od razu, ale możesz rozłożyć go w słoikach, przykryć pokrywkami i schłodzić.