Sałatki z grzybami miodowymi i szynką na świąteczny stół

Każda gospodyni, przygotowując się na przybycie gości, próbuje ugotować coś oryginalnego i smacznego. Najbardziej wyrafinowana opcja, wielu uważa sałatkę z grzybami miodowymi i szynką. To danie jest przygotowywane po prostu, a produkty do niego są przyjmowane w najbardziej przystępnej cenie.

Istnieje wiele przepisów na sałatki z szynką i grzybami miodowymi, ponieważ te dwa składniki doskonale się łączą. Dodając jajka, ser, marynowane lub świeże warzywa, każdy składnik nadaje potrawie wyjątkowy charakter. Czasami smak zmienia się w najbardziej niesamowity sposób, więc sałatka okazuje się niezwykła. Aby dodać sytości sałatce, niektórzy dodają makaron, ziemniaki lub ryż. To nie jest przekąska, ale danie główne. Każda sałatka z grzybami miodowymi i szynką ozdobi świąteczny stół, lunch lub kolację.

Sałatka z marynowanymi grzybami i recepturą szynki

Aby sałatka z marynowanymi grzybami i szynką okazała się smaczna i pachnąca, musisz wybrać odpowiednią szynkę. Mięso musi być świeże i suche. Mokrą szynkę należy wykręcić i osuszyć ręcznikiem kuchennym.

• Grzyby miodowe - 300 g;
• Szynka (dowolna) - 150 g;
• Ziemniak - 6 szt .;
• Świeży ogórek - 1 szt .;
• Pomidory (świeże) - 2 szt .;
• Zielona cebula - 1 pęczek;
• Koper zielony - 1 pęczek;
• Liście sałaty.

Do tankowania:

• Śmietana - 200 ml;
• Sok z cytryny - 3 łyżki. l.;
• Musztarda - 2 łyżeczki;
• Sól;
• Cukier - 1 łyżka. l.;
• Mielony czarny pieprz - 1 łyżeczka.

Tankowanie: połącz śmietanę, sok z cytryny, musztardę, sól do smaku, cukier i mielony pieprz, dobrze ubij.

Ułóż sałatkę w sosie śmietanowym, delikatnie wymieszaj i rozłóż na naczyniu pokrytym liśćmi sałaty.

Najlepiej udekoruj całymi marynowanymi grzybami i gałązkami koperku.

Sałatka z grzybami miodowymi, szynką i ogórkami

Ta opcja sałatki z grzybami miodowymi, szynką i ogórkami spodoba się wszystkim gościom, niezależnie od płci i wieku.

Pieczarki smażone z cebulą w połączeniu z marynowanymi ogórkami nadają sałatce niezwykłą ostrość, pikantny smak i aromat.

• Świeże grzyby - 400 g;
• Szynka - 200 g;
• Cebula - 2 szt .;
• Marynowany ogórek - 2 szt .;
• Jajka - 5 szt .;
• Masło (do smażenia);
• Majonez;
• Pietruszka i koperek - 1 pęczek;
• Gotowany ryż - 100 g;
• Groszek konserwowy - 200 g.

Myjemy grzyby, gotujemy w słonej wodzie, opłukujemy pod bieżącą wodą, odcedzamy i smażymy na oleju do złotego odcienia.

Obierz cebulę, pokrój w kostkę i smaż na oleju do miękkości, połącz z grzybami i smaż przez 5-8 minut, ostudź.

Pokrój szynkę w cienki makaron, kiszone ogórki w kostkę i wyciśnij.

Jajka ugotować, obrać, ostudzić i pokroić w kostkę.

Połącz grzyby z cebulą, szynką, jajkami i ogórkiem w głębokiej misce.

Wlać groszek konserwowy bez płynnego, gotowanego ryżu, dodać majonez, delikatnie wymieszać z drewnianą szpatułką.

Najlepiej udekoruj posiekaną zielenią koperku i natką pietruszki.

Aby sałatka była bardziej delikatna, lepiej nie kroić ogórki i jajka, ale zetrzeć je grubą tarką.

Duńska sałatka z szynką, grzybami miodowymi i serem

Duńska sałatka z szynką i miodowymi grzybami zachwyci bliskich i gości niesamowitym smakiem. Gotowanie jest dość proste i szybkie, ale danie okazuje się doskonałą ozdobą świątecznej uczty.

• Szynka - 200 g;
• Grzyby miodowe - 300 g;
• Fasolka szparagowa (w puszkach) - 200 g;
• Ser „rosyjski” - 150 g;
• Świeże ogórki - 2 szt .;
• Papryka - 2 szt .;
• Czosnek - 2 goździki;
• Koper - 1 pęczek;
• Sól do smaku;
• Zmielony czarny pieprz - 1 łyżeczka;
• Majonez

W przypadku tej sałatki z grzybami miodowymi i szynką lepiej pokroić mięso w paski, a grzyby miodowe w kostkę. Pozostaw małe grzyby w całości, z tego sałatka będzie tylko piękniejsza.

Papryka pokrojona na pół i oczyszczona z nasion, pokrojona w makaron.

Pokrój szynkę w cienkie paski, przetrzyj ser na grubej tarce.

Obierz i przełóż czosnek przez prasę, posiekaj warzywa, pozostawiając 2-3 gałęzie do dekoracji.

Mieszamy grzyby miodowe, szynkę, pieprz, koperek, ser, ogórki i zieloną fasolę.

Połącz majonez, zmielony pieprz, zmiażdżony czosnek i dobrze wymieszaj.

Przyprawiamy wszystkie składniki uzyskanym dressingiem, mieszamy i wkładamy do lodówki na 1,5-2 godziny.

Marokańska sałatka z szynką, miodowymi pieczarkami i ogórkiem, przekładana warstwami

W tej wersji marokańska sałatka z szynką i grzybami miodowymi lepiej układa się warstwami. Tutaj szynką na sałatkę może być wszystko: wieprzowina, wołowina lub kurczak.

• Szynka - 200 g;
• Grzyby miodowe - 300 g;
• Marchewki - 1 szt .;
• Cebula - 2 szt .;
• Świeży ogórek - 2 szt .;
• Ziemniak - 4 szt .;
• Olej roślinny;
• Kukurydza (w puszkach) - 250 g;
• Liście bazylii;
• Pomarańczowy - 1 szt.

Tankowanie:

• Cukier puder - 1 łyżeczka;
• Papryka chili - ½ szt .;
• Cynamon, Papryka - 0,5 łyżeczki;
• Śmietana - 250 ml;
• Sok z cytryny - 3 łyżki. l

Rozłóż sałatkę z szynką i grzybami miodowymi warstwami i posmaruj sosem śmietanowym.

Gotuj grzyby przez 20 minut w słonej wodzie, odcedź i smaż na oleju do złotego koloru.

Cebulę kroimy w kostkę, łączymy z grzybami i smażymy przez 7-10 minut.

Gotuj marchewki i ziemniaki do miękkości, obierz, pokrój w kostkę.

Pokrój szynkę w cienkie paski i włóż do osobnego talerza.

Pokrój świeży ogórek w kostkę, obierz pomarańczę ze skórki i folii, pokrój na małe kawałki i odłóż na różne talerze.

Wlej kukurydzę w puszki do pomarańczy i wymieszaj.

Przygotuj sos: połącz śmietanę z sokiem z cytryny, cynamonem, papryką, cukrem pudrem i posiekaną papryką chili, ubij trzepaczką.

Umieść ziemniaki w pierwszej warstwie i posmaruj je sosem śmietanowym, wyrównaj łyżką.

Następnie włóż grzyby z cebulą, zalej sos.

Następnie marchewki, świeże ogórki, szynka i kukurydza z pomarańczami. Nasmaruj każdą warstwę sosem śmietanowym i wyrównaj łyżką.

Na wierzchu dodaj małe pieczarki i udekoruj liśćmi bazylii.

Umieść sałatkę ułożoną warstwami w lodówce na 2 godziny, aby warstwy były nasycone sosem śmietanowym.