Sałatki Z Grzybami: Najlepsze przepisy
Pyszne sałatki można przyrządzać nie tylko ze świeżych grzybów, ale także z tymi, które zostały zakonserwowane, solone lub suszone do domowych przygotowań.
Smak takich przekąsek nie jest gorszy: wręcz przeciwnie, sałatki są oryginalne, pikantne i pachnące.
Należy pamiętać, że przed przygotowaniem sałatek z suszonymi grzybami należy je najpierw namoczyć.
Spis treści
Domowe sałatki z marynowanymi grzybami
Pierwszy wybór przedstawia przepisy na krok po kroku domowe sałatki z marynowanymi grzybami i zdjęcie gotowych potraw.
Sałatka mięsna z orzechami włoskimi i kukurydzą.
Składniki
- 300 g kurczaka
- 100 g marynowanych pieczarek,
- 1 cebula,
- 1 szklanka orzechów włoskich
- 100 g kukurydzy w puszce
- olej roślinny
- majonez
- warzywa do smaku.
Metoda gotowania:
Aby przygotować sałatki + przepis na pieczarki, kurczak należy ugotować, pokroić, lekko usmażyć na oleju roślinnym.
Posiekaj grzyby i cebulę i osobno smaż na oleju roślinnym.
Ostudzić, wymieszać z posiekanymi orzechami, kukurydzą w puszkach i mięsem.
Sałatkę doprawić majonezem.
Podawać posypane posiekanymi ziołami.
Sałatka drobiowa z ananasem w puszce.
Składniki
- 300 g fileta z indyka,
- 100-200 g kurczaka
- 250–300 g ananasa w puszkach,
- 200 - 300 g marynowanych pieczarek,
- 3-4 gotowane ziemniaki,
- 8 cebuli,
- 10 szt pestki oliwek
- 3-4 szt. oliwki bez pestek
- 3-5 łyżek. łyżki kukurydzy w puszkach
- 5 jajek
- 2-3 łyżki. łyżki zielonego groszku w puszkach,
- zmielony biały pieprz
- natka pietruszki i koperku,
- majonez do smaku.
Metoda gotowania:
- Jajka, ziemniaki i mięso gotować, ostudzić, drobno posiekać, wymieszać.
- Dodaj grzyby, konserwowane ananasy (pokrojone w kostkę), posiekane bardzo cienkie półpierścienie cebuli, zielony groszek i kukurydzę.
- Doprawić przyprawami.
- Pokrój oliwki w kółko, posiekaj natkę pietruszki i koperek, wymieszaj z majonezem i przypraw sałatkę.
Jak pokazano na zdjęciu, sałatka grzybowa przygotowana zgodnie z tym przepisem powinna być ozdobiona oliwkami podczas serwowania:
Sałatka Z Szynką I Serem.
Składniki
- 150-200 g twardego sera
- 400 g szynki
- 400 g marynowanych grzybów,
- 1-2 żarówki,
- 3 jajka na twardo
- majonez
- olej roślinny
- warzywa do smaku.
Metoda gotowania:
- Aby przygotować pyszną sałatkę z grzybami zgodnie z tym przepisem, ser i szynkę należy pokroić w kostkę.
- Podsmaż grzyby w oleju roślinnym wraz z posiekaną cebulą. Drobno posiekaj jajka.
- Wymieszaj wszystkie produkty, dopraw majonezem, posyp posiekanymi ziołami.
Sałatka ryżowa z sosem sojowym.
Składniki
- 150 g marynowanych grzybów,
- 2 cebule,
- 0,5 szklanki suchego ryżu,
- 4 łyżki. łyżki majonezu
- 3 ząbki czosnku,
- 3 łyżki. łyżki sosu sojowego.
Metoda gotowania:
- Posiekaj cebulę, usmaż na oleju roślinnym na złoty kolor.
- Dodaj posiekane grzyby i smaż przez kolejne 10 minut.
- Zagotuj ryż, spłucz, zalej sos sojowy.
- Następnie dodaj czosnek przepuszczony przez prasę, cebulę z grzybami, majonez, wymieszaj.
Zobacz, jak pysznie wygląda ta sałatka grzybowa na zdjęciu:
Sałatka mięsna ze smażonymi ziemniakami.
Składniki
- 1 wędzona pierś kurczaka
- 300 g marynowanych grzybów,
- 1 gotowana marchewka,
- 4-5 ziemniaków,
- 2 cebule,
- 1-2 kiszone ogórki,
- 10-20 pestek oliwek,
- majonez
- zieloni
- olej roślinny
- mielony czarny pieprz do smaku.
Metoda gotowania:
- Aby przygotować pyszną sałatkę z marynowanych grzybów zgodnie z tym przepisem, wędzone mięso z kurczaka należy pokroić w kostkę, marynowane grzyby w kawałkach, ogórki w cienkie paski (spuścić płyn, który uciekł). Zetrzyj marchewki.
- Pieczarki, marchewki, ogórki i papryka, wymieszaj z majonezem, połóż na talerzu i posyp posiekanymi ziołami.
- Ziemniaki pokroić w kostkę, smażyć do ugotowania na głębokim tłuszczu, ostudzić i położyć na talerzu z sałatką.
- Pokrój cebulę w cienkie półpierścienie, smaż na oleju roślinnym, aż będzie przezroczysty, ostudź, połóż ziemniaki.
- Udekoruj sałatkę oliwkami i zielonymi gałązkami pokrojonymi na pół (wzdłuż).
- Sałatka mięsna z pomarańczami i winogronami.
Składniki
- 250 g gotowanej piersi z kurczaka,
- 200 g marynowanych grzybów,
- 2 pomarańcze
- 3 cebule,
- 50 ml oleju roślinnego,
- 150 g winogron
- sok z cytryny
- mielony pieprz
- zieloni
- sól do smaku.
Metoda gotowania:
Pokrój mięso w kostkę, cebulę w cienkie półpierścienie, grzyby w małe kostki, pokrój winogrona na pół i, jeśli to możliwe, usuń nasiona. Pokrój pomarańcze na połówki, delikatnie usuń miąższ, utrzymując skórkę nietkniętą. Usuń nasiona i pokrój plasterki na kawałki.
Aby zrobić taką sałatkę z marynowanych grzybów, musisz wymieszać mięso, pomarańcze, winogrona, grzyby i cebulę, wlać olej roślinny i sok z cytryny, sól i pieprz.
Umieść sałatkę w misce ze skórki pomarańczowej, posyp posiekanymi ziołami i podawaj.
Sałatka Z Jabłkami.
Składniki
- 300 g marynowanych grzybów,
- 1-2 jabłka
- 1-2 cebule,
- 50 ml oleju roślinnego,
- mielony czarny pieprz
- sól do smaku.
Metoda gotowania:
Aby zrobić sałatkę według tego prostego przepisu, musisz pokroić grzyby w kostkę, cebulę w cienkie półpierścienie, obrać jabłka z nasion i pokroić w kostkę. Wymieszaj jabłka, cebulę, grzyby, sól, pieprz, dopraw do smaku olejem roślinnym.
Sałatka z kalmarem i kukurydzą w puszkach.
Składniki
- 200 g gotowanej kałamarnicy,
- 200 g marynowanych grzybów,
- 200 g kukurydzy w puszce
- 100 g gotowanego ryżu,
- 100 g oliwek
- 1 cebula,
- 50 ml oliwy z oliwek,
- sól
- mielony czarny pieprz
- warzywa do smaku.
Metoda gotowania:
- Pokrój grzyby w plastry, drobno posiekaj cebulę, pokrój oliwki w plastry, kalmary - w paski.
- Wymieszaj zmiażdżone produkty z kukurydzą w puszkach i gotowanym ryżem, solą, pieprzem, dopraw oliwą z oliwek.
- Pyszną sałatkę z grzybami przygotowaną zgodnie z tym przepisem należy posypać posiekanymi ziołami.
Sałatka Z Wędzoną Kiełbasą I Cebulą.
Składniki
- 100 g marynowanych grzybów,
- 200 g wędzonej kiełbasy,
- 100 g cebuli,
- mielony czarny pieprz
- majonez lub kwaśna śmietana,
- warzywo lub masło
- warzywa do smaku.
Metoda gotowania:
Aby zrobić sałatkę z marynowanych grzybów zgodnie z tym przepisem, musisz pokroić kiełbasę w paski, posiekać cebulę, podsmażać na oleju i ostudzić. Pokrój marynowane grzyby na plasterki.
Połącz wszystkie produkty, dopraw do smaku majonezem lub śmietaną (lub ich mieszaniną), pieprzem. Podczas serwowania posyp posiekanymi ziołami.
Sałatka ziemniaczana z cebulą i jajkami.
Składniki
- 200 g marynowanych grzybów,
- 1 cebula,
- 3 jajka na twardo
- 3 gotowane ziemniaki,
- 200 g majonezu
- sól
- mielony pieprz
- koperek zielony do smaku.
Metoda gotowania:
Pokrój grzyby na plasterki lub plastry. Szczypiorek i koperek. Zetrzyj ziemniaki. Jajka dzielą się na białka i żółtka. Majonez sól i pieprz.
Połóż ziemniaki do miski sałatkowej, posiekaj na niej pieczarki, posmaruj majonezem. Potem cebula - i znowu majonez.Posyp tartymi żółtkami i koperkiem, przykryj ziemniakami, posmaruj majonezem i posyp posiekanymi białkami. Stosując ten przepis krok po kroku na sałatkę grzybową, zawsze możesz ugotować szybką i satysfakcjonującą przekąskę.
Sałatka Ziemniaczana Z Krewetkami.
Składniki
- 2-3 gotowane ziemniaki,
- 1 papryka
- 100 g marynowanych grzybów,
- 100 g gotowanych krewetek,
- 5-10 oliwek
- 1-2 łyżki. łyżki zielonego groszku w puszkach,
- oliwa z oliwek
- sok z cytryny
- sól do smaku.
Metoda gotowania:
Pokrój gotowane ziemniaki w duże kostki, oliwki w plasterki, marynowane grzyby w plasterkach. Papryka, papryka, pokrojona w paski. Połącz ziemniaki, paprykę, grzyby i oliwki z obranymi krewetkami i zielonym groszkiem w puszkach. Sól i dopraw do smaku sokiem z cytryny zmieszanym z oliwą z oliwek.
Sałatka z wędzonym kurczakiem, krakersami i serem.
Składniki
- 100 g marynowanych grzybów,
- 150 g wędzonego kurczaka
- 1-2 pomidory
- 100 g twardego sera
- 1 ząbek czosnku
- 3 plastry bochenka,
- majonez do smaku.
Metoda gotowania:
- Pokrój chleb w małe kostki, osusz na patelni.
- Obierz mięso kurczaka, pokrój w kostkę.
- Pokrój pomidory na plasterki, odcedź wyróżniający się sok.
- Posiekaj czosnek.
- Posiekaj grzyby za pomocą talerzy.
- Połącz wszystkie produkty, dopraw do smaku majonezem.
- Włóż do salaterki, posyp tartym serem i krakersami.
Sałatka serowo-owocowa z miodem i sosem śmietanowym.
Składniki
- 100 g marynowanych grzybów,
- 200 g twardego sera
- 2 jabłka
- 1 pomarańcza
Tankowanie:
Składniki
- 2 łyżeczki miodu
- 2 łyżki. łyżki soku z cytryny
- 1 szklanka kwaśnej śmietany
- 1 łyżeczka musztardy.
Metoda gotowania:
Obierz jabłka z komory nasion, pokrój w kostkę. Mielone grzyby w puszkach. Podziel pomarańczę na plasterki, usuń nasiona. Twardy ser pokroić w drobną kostkę.
Wymieszaj owoce, ser i grzyby, dopraw do smaku kwaśną śmietaną, sokiem z cytryny, miodem i musztardą.
Tutaj możesz zobaczyć wybór zdjęć do przepisów na sałatki z marynowanymi grzybami:
Następnie dowiesz się, jakie sałatki można przygotować z solonymi grzybami.
Sałatki z solonymi grzybami: przepisy kulinarne krok po kroku
W tym wyborze znajdziesz szczegółowe przepisy na najlepsze sałatki z solonymi grzybami.
Sałatka Z Wątróbką, Marchewką I Jajkami.
Składniki
- 400 g wątróbki wieprzowej
- 300 g solonych grzybów,
- 5 szt. marchewki
- 7 jajek
- 2 pikle
- 200 g majonezu.
Metoda gotowania:
Aby ugotować tę pyszną sałatkę z solonymi grzybami, marchewki należy ugotować, schłodzić, zetrzeć, włożyć do salaterki i natrzeć majonezem. Pokrój solone grzyby i połóż marchewki. Ugotuj wątrobę, ostudź, zetrzyj, wlej do salaterki, przykryj majonezem. Zetrzyj pikle na talerzu, odcedź przydzielony sok i włóż do wątroby. W razie potrzeby przykryj gotowanymi tartymi jajkami, ponownie posmaruj majonezem.
Winegret z kapustą.
Składniki
- 300 g solonych grzybów,
- 5-6 ziemniaków,
- 2 buraki
- 400 g kapusty kiszonej,
- 3 pikle,
- 2-3 cebule,
- olej roślinny do smaku.
Metoda gotowania:
- Gotuj buraki, marchewki i ziemniaki (lub piecz w piekarniku) aż do ugotowania.
- Obierz, pokrój w kostkę 1 × 1 cm, pokrój cebulę w cienkie półpierścienie, usmaż z dodatkiem oleju roślinnego.
- Pokrój ogórki kiszone na cienkie patyczki, spuść uwolniony płyn.
- Posiekaj marynowane grzyby.
- Spróbuj kapusty kiszonej na soli, opłucz, w razie potrzeby ściśnij.
- Wymieszaj warzywa i grzyby, w razie potrzeby sól.
Sałatka ziemniaczana z wędzoną kiełbasą i serem.
Składniki
- 4 ziemniaki
- 100-150 g solonych grzybów,
- 1 cebula,
- 2-3 marchewki,
- 3 jajka, 3 pikle,
- 100 g wędzonej kiełbasy,
- 100 g twardego sera
- majonez do smaku.
Metoda gotowania:
Gotuj ziemniaki, marchew i jajka. Pokrój grzyby na plastry, wędzoną kiełbasę i marchewkę na małe kostki, kiszone ogórki na małe kostki (i ściśnij). Wymieszaj ogórki i marchewkę z majonezem.
Obierz ziemniaki, pokrój w duże paski, włóż do miski sałatkowej, posmaruj majonezem. Przykryj drobno posiekaną cebulą i grzybami. Następnie ułóż warstwę marchewki z piklami. Zetrzyj jajka na wierzchu, wlej kostki wędzonej kiełbasy. Posmaruj sałatkę majonezem i przykryj startym serem.
Zobacz, jak apetyczna sałatka grzybowa przygotowana zgodnie z tym przepisem wygląda apetycznie:
Sałatka ziemniaczana z marynatami i jajkami.
Składniki
- 150-200 g solonych grzybów,
- 3-4 ziemniaki,
- 2 jajka
- 1 cebula,
- 2 pikle
- 0,3 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 3 łyżki. łyżki kwaśnej śmietany
- 4 łyżki. łyżki majonezu
- 2-3 łyżki. łyżki posiekanej natki pietruszki.
Metoda gotowania:
Aby przygotować pyszną sałatkę z solonych grzybów zgodnie z tym przepisem, jajka i ziemniaki muszą być gotowane, obrane, pokrojone w kostkę. Pokrój grzyby na plastry, pikle - cienkie patyczki. Posiekaj cebulę, oparz wrzącą wodą. Wymieszaj śmietanę z majonezem i ziołami.
Połącz wszystkie potrawy i spróbuj soli. W razie potrzeby posolić i odstawić sałatkę do lodówki na 30 minut.
„Słonecznik” ze smażonym kurczakiem.
Składniki
- 300 g fileta z kurczaka,
- 3 jajka
- 200 g solonych grzybów,
- 1 marchewka
- 1 cebula,
- 100-200 g majonezu,
- pestki oliwek
- frytki
- sól
- olej roślinny do smaku.
Metoda gotowania:
- Pokrój mięso w małe kostki, smaż w oleju roślinnym mieszając przez 10 minut.
- Do soli
- Gotuj marchewki i jajka, obierz.
- Jajka są podzielone na białka i żółtka, zetrzyj marchewki.
- Pokrój grzyby na małe kostki.
- Bardzo drobno posiekać cebulę.
- Umieść kurczaka w talerzu, posmaruj majonezem, przykryj startą marchewką.
- Dodaj grzyby, posmaruj majonezem.
- Wlać cebulę, następnie posiekane białko, natłuścić majonezem.
- Przykryj wierzch sałatki startym żółtkiem i połóż pokrojone oliwki.
- Połóż chipsy w postaci płatków słonecznika.
Jak przygotować taką sałatkę z grzybami pokazano na tym filmie:
Sałatka ziemniaczana z wędzoną rybą i jabłkiem.
Składniki
- 100 g wędzonego fileta rybnego
- 2-3 gotowane ziemniaki
- 1 marynata,
- 1 jabłko
- 100 g solonych grzybów,
- liść sałaty
- olej roślinny
- sól
- mielony czarny pieprz do smaku.
Metoda gotowania:
Aby przygotować sałatkę z marynowanych grzybów zgodnie z tym prostym przepisem, filet z ryby, obrane jabłko, gotowane ziemniaki i pikle należy pokroić w kostkę. Dodaj posiekane grzyby. Sól, pieprz, dopraw do smaku olejem roślinnym i podawaj na sałacie.
Sałatka jarzynowa z kukurydzą w puszkach i fasolą.
Składniki
- 2 pomidory
- 1 papryka
- 50 g kiki riza w puszkach,
- 50 g fasoli w puszkach
- 100 g solonych grzybów,
- oliwa z oliwek
- sól do smaku.
Metoda gotowania:
Pomidory, obrana bułgarska papryka i solone grzyby pokrojone w kostkę. Wymieszaj, dodaj kukurydzę w puszce i fasolę, sól. Soloną sałatkę grzybową przygotowaną zgodnie z tym przepisem należy doprawić oliwą z oliwek.
Zwróć uwagę, jak solone sałatki grzybowe przygotowane zgodnie z tymi przepisami wyglądają apetycznie:
Poniżej opisano, które sałatki można przygotować z suszonymi grzybami.
Oryginalne suszone sałatki grzybowe: przepisy kulinarne ze zdjęciami
Ostateczna selekcja zawiera przepisy krok po kroku i zdjęcia oryginalnych sałatek z suszonymi grzybami.
Sałatka Wątróbka Z Ogórkami
Składniki
- suszone grzyby 100 g,
- cebula 1 szt.,
- gotowana wątroba 100 g,
- jajka na twardo 2 szt.,
- 2 pikle,
- gotowane ziemniaki 3 szt.,
- masło
- majonez.
Metoda gotowania:
- Aby zrobić sałatkę zgodnie z tym przepisem, wstępnie namocz suszone grzyby, spłucz, zagotuj, posiekaj, usmaż z posiekaną cebulą na maśle.
- Dodaj tartą lub posiekaną wątrobę na patelnię, posiekane jajka, pokrojone w paski i wyciśnięte marynaty, pokrojone w kostkę ziemniaki.
- Ostudzić i doprawić sałatkę majonezem.
- Chińska sałatka z warzywami, makaronem i mięsem.
Składniki
- 200–300 g gotowanej wołowiny,
- 500 g marchwi
- 500 g białej kapusty,
- 1 burak
- 4 cebule,
- 100 g suszonych grzybów
- 4 jajka
- 0,5 szklanki wody
- 1 łyżka. łyżka 9% octu,
- 3-4 ząbki czosnku
- mąka
- olej roślinny
- bulion mięsny
- sól
- mielony czarny pieprz do smaku.
Metoda gotowania:
- Zetrzeć marchewki i buraki, pokroić cebulę na pół pierścienia, drobno posiekać kapustę.
- Smaż wszystkie warzywa osobno w oleju roślinnym, soli i pieprzu.
- Aby przygotować sałatkę zgodnie z tym przepisem, suche grzyby należy najpierw namoczyć, a następnie ugotować i pokroić.
- Rozłóż wołowinę na włókna.
- Z jajek, mąki i wody przygotuj chłodne ciasto, sól, bułkę, pokrój w cienkie paski i osusz makaron.
- Następnie ugotuj makaron w bulionie mięsnym, odcedź, ostudź.
- Wszystkie przygotowane potrawy układaj warstwami w dużej misce lub patelni.
- Wlać sos zrobiony z mieszanki wody, octu i startego (lub przepuszczonego przez prasę) czosnku.
- Umieść sałatkę w lodówce.
- Wymieszaj przed podaniem i umieść w porcjowanych salaterkach.
Korzystając z tego przepisu krok po kroku na sałatkę grzybową, otrzymasz pyszne, oryginalne danie w stylu azjatyckim.
Sałatka drobiowa z ananasem.
Składniki
- 150 g suszonych grzybów
- 400 g kurczaka
- 3 łyżki. łyżki sosu pomidorowego
- 4 łyżki. łyżki oleju roślinnego,
- 1 cebula
- 100 g ananasa w puszkach
- przyprawy i przyprawy do smaku.
Metoda gotowania:
Mięso z kurczaka gotować w osolonej wodzie z przyprawami, ostudzić, pokroić w duże kostki. Suszone grzyby moczyć przez 1-2 godziny w wodzie, dodać sól, zagotować i zmielić.
Pokrój cebulę w pierścienie, spasser w oleju roślinnym na złoty kolor. Dodaj grzyby i sos pomidorowy, podpalaj przez 5 minut, ostudź.
Połóż sałatkę na talerzu w częściach, wkładając stosy pieczeni cebulowo-grzybowej, kurczaka i napięte kostki ananasa w puszkach (pierścienie).
Te zdjęcia ilustrują etapy przygotowania pysznej sałatki z pieczarkami, kurczakiem i ananasem:
Sałatka jest mieszana na stole przed jedzeniem.
Sałatka ryżowa z ogórkami i paluszkami krabowymi.
Składniki
- 1 szklanka ryżu
- 200 g paluszków krabowych
- 100 g suszonych grzybów,
- 2 marchewki
- 1-2 świeże ogórki,
- 2 cebule,
- 3 jajka na twardo
- 100 g twardego sera
- sól
- olej roślinny
- zieloni
- majonez do smaku.
Metoda gotowania:
- Aby przygotować sałatkę zgodnie z tym przepisem, suszone grzyby należy namoczyć i gotować w osolonej wodzie.
- Gotować ryż.
- Zetrzyj marchewki i usmaż na oleju roślinnym.
- Następnie dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż razem przez 5 minut.
- Dodaj gotowane i drobno posiekane grzyby do mieszanki cebuli i marchwi i smaż przez kolejne 5 minut.
- Zetrzyj 2 jajka, a trzeci zostaw, aby udekorować sałatkę.
- Zmiel paluszki krabowe.
- Ogórki pokroić w paski.
- Posiekaj warzywa.
- Zbierz sałatkę warstwami, rozkładając każdą warstwę majonezem: ryż, paluszki krabowe, grzyby z marchewką i cebulą, jajka, tarty ser.
- Udekoruj sałatkę jajkiem, plasterkami ogórka, liśćmi pietruszki.
Te zdjęcia wyraźnie ilustrują przepisy na suszone sałatki grzybowe:
