Sos Grzybowy

Wszyscy wiedzą, że każde danie będzie o wiele smaczniejsze, bardziej wyrafinowane i bardziej wyrafinowane, jeśli będzie odpowiedni sos. Nie zaniedbuj tego, jeśli celem kulinarnych wysiłków jest stworzenie niezrównanego arcydzieła o delikatnym smaku i przyjemnym aromacie. Jedną z najbardziej uniwersalnych interpretacji jest sos serowy z grzybami.
Jego główne zalety to następujące niuanse:

• łatwe do przygotowania, nie wymagające wysiłku i znacznego doświadczenia kulinarnego;
• nienaganny smak, który idealnie komponuje się z wieloma głównymi potrawami, nadając im pikantną „skórkę” i delikatność;
• nie wymaga skomplikowanych składników, które trudno byłoby znaleźć w zwykłych sklepach;
• Możesz go ugotować dosłownie w ciągu kilku minut, co jest bardzo ważne dla wielu współczesnych gospodyń domowych.

Taki dodatek w postaci grzybów w lekkim sosie serowym zamieni spaghetti, ryż, ziemniaki lub mięso ze zwykłego naczynia w harmonijną, a jednocześnie bardzo smaczną świąteczną ucztę.

Sos ze świeżego sera grzybowego

Obecnie istnieje wiele rodzajów sosów, które wyróżniają się niezwykłością składników, oryginalnym smakiem i wyrafinowanymi procedurami kulinarnymi.

Ale oprócz ekstrawaganckich i ekskluzywnych dzieł mistrzów są też te, które ucieleśniają najbardziej podstawowe wymagania zwykłych gospodyń domowych:

łatwość i szybkość gotowania, zwykłe składniki i doskonały smak.

Oto przepis na tworzenie sosu serowego ze świeżymi grzybami:

Zobacz zdjęcia krok po kroku, a proponowany przepis na robienie sosu serowego z grzybami stanie się znacznie bardziej przejrzysty i prosty. Szczegółowe i jasne instrukcje pozwolą obliczyć czas potrzebny na stworzenie tego kulinarnego arcydzieła, bez konieczności oczekiwania na gości i członków rodziny przy stole.

Te proste, a co najważniejsze, szybkie działania pozwalają nadać dowolnemu dodatkowi lub bogactwu mięsa i przyjemny aromat. Jako uzupełnienie ten sos można posypać posiekaną zieloną cebulą lub koperkiem. To pociągnięcie dopełni danie pikantną nutą, dzięki czemu będzie bardziej wyraziste i jaśniejsze.

Klasyczny sos serowy z grzybami

Do klasycznych receptur kremowego sosu serowego z dodatkiem grzybów odnoszą się następujące opcje:

1. Opłucz i pokrój 450 g pieczarek, posiekaj jedną cebulę. Smaż wszystko razem w 2 łyżkach oleju roślinnego na małym ogniu przez nie więcej niż 2 minuty.
2. W głębokim pojemniku dodaj 150 ml wrzącej wody do 150 g twarogu i dokładnie wymieszaj trzepaczką do uzyskania gładkości.
3. Dodaj masę serową do grzybów i zagotuj, po czym zmniejsz ogień do minimum, wlej 100 g śmietany o zawartości 22% tłuszczu i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5-7 minut pod pokrywką.

Lekkie i delikatne „przyprawy” do dań głównych są gotowe. Stworzenie czegoś wyjątkowego i oryginalnego za każdym razem nie jest takie trudne, a domostwo to doceni!

Kremowy sos serowy z duszonymi grzybami do spaghetti

Spaghetti dla wielu jest jedną z najbardziej lubianych przysmaków.

Dopraw je jednak dodatkami, składnikami, sosem, a to włoskie danie będzie o wiele bardziej świąteczne i bardziej soczyste.

Wraz z sosami pomidorowymi ich interpretacje sera dobrze łączą się z dodatkiem świeżych grzybów.

Szybki sposób przygotowania pysznego kremowego sosu serowego z duszonymi grzybami spaghetti polega na następujących procedurach kulinarnych:

1. Opłucz, osusz i pokrój w plasterki 300 g świeżych grzybów. Na rozgrzanej patelni z 2 łyżkami oleju roślinnego zgasić je do połowy.
2. Zmiel jedną cebulę i dodaj do pieczarek. Mieszając, doprowadzaj wszystkie składniki do gotowości - 7-10 minut.
3. Posyp lekko wszystkie składniki jedną łyżką deserową mąki i zalej 400 g tłustej śmietany, a następnie szybko wymieszaj, aby uzyskać jednolitą konsystencję.
4. Sól, pieprz do smaku powstałej mieszanki i dodaj 100 g zmiażdżonego twardego sera lub parmezanu. Po kilku minutach wyłącz ogrzewanie i podawaj z gotowanym spaghetti.

Nawet prawdziwi Włosi mogą zazdrościć takiej potrawie, ponieważ zarówno aromat, jak i smak będą niesamowite!

Opcja sosu z grzybami

Alternatywną wersję pysznego i delikatnego sosu serowego z dodatkiem grzybów do gotowanego spaghetti można stworzyć zgodnie z następującym przepisem:

1. Rozpuść w rondlu 70 g masła i usmaż na nim posiekane 250 g świeżych pieczarek. Czas trwania tej procedury wynosi nie więcej niż 2 minuty.
2. Do grzybów dodaj 150 g tłustej śmietany, posiekany ząbek czosnku, sól, pieprz i inne przyprawy do smaku. Gotuj na wolnym ogniu wszystkie te składniki przez kolejne 2-3 minuty.
3. Wlać 150 g startego twardego sera, wymieszać i pozostawić do podgrzania przez kolejne 5 minut pod zamkniętą pokrywką.
4. Podawać sos z gotowanym spaghetti. Aby wszystko urozmaicić, możesz posypać 50 g małych parmezanów.

Zalecane są tylko eksperymenty podczas przygotowywania tego sosu. Mogą to być wszelkiego rodzaju przyprawy, zioła, składniki roślinne. W końcu gotowanie to magia, dzięki której każda gospodyni domowa może poczuć się jak prawdziwa czarodziejka i tworzyć własne, wyjątkowe, niezwykle smaczne smakołyki.