Obfite julienne przepisy z ziemniakami i grzybami

Julienne z ziemniakami i grzybami jest o wiele bardziej satysfakcjonująca niż klasyczna wersja tego dania, w którym ziemniaki nie są używane. Takie danie można łatwo przeklasyfikować z przystawek do kategorii pełnoprawnych potraw, ponieważ po ich spróbowaniu jest mało prawdopodobne, że ktoś poprosi o gorące. Cóż, jeśli kurczak jest zawarty w julienne z kartami spadającymi i grzybowymi, to takie kulinarne arcydzieło można łatwo podać na świątecznym stole.

Jak gotować grzyby i ziemniaczane julienne w piekarniku

Julienne z ziemniakami i grzybami

• Pieczarki - 500 g
• ziemniaki - 300 g
• 1 cebula,
• śmietana - 400 g,
• 2 łyżki. łyżki mąki
• ser - 100 g
• sól, pieprz - do smaku.

Pokrój wszystkie ziemniaki w kostkę i włóż na patelnię z niewielką ilością oleju roślinnego. Smażyć ziemniaki na średnim ogniu przez 5 minut, następnie dodać drobno posiekaną cebulę i kontynuować smażenie przez kolejne 10 minut.

Następnie dodaj pokrojone grzyby do warzyw, wszystko wymieszaj, dodaj sól, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut.

Umieść śmietanę i mąkę w misce, dobrze wymieszaj, dodając ciepłą wodę (stopniowo, około 1 szklanki). Następnie włóż zawartość garnka i delikatnie mieszając napełnij kokotkę.

Posyp kokosy tartym serem i włóż do rozgrzanego piekarnika. Gdy ser jest lekko zrumieniony, gotowana w piekarniku Julienne z grzybami i ziemniakami jest gotowa.

Najlepszy przepis na Julienne z pieczarkami i ziemniakami

Składniki

• kilogram grzybów
• funt ziemniaków
• pół szklanki kwaśnej śmietany,
• szklanka mleka
• 250–300 gr. cebula
• ser 50 gr.,
• drenaż. olej 2 łyżki. l.,
• tyle mąki
• pieprz i sól.

Metoda gotowania:

1. Umyj grzyby, pokrój w paski i gotuj do połowy. Następnie wrzuć je do durszlaka i pozwól im lekko wyschnąć. Następnie rozgotuj posiekaną cebulę. Obierz ziemniaka, pokrój w małe kwadraty.
2. Przygotuj sos śmietanowy: roztop masło i stopniowo mieszaj w nim mąkę, aż uzyskasz jednorodną konsystencję, a następnie, stale mieszając, powoli wlej mleko i śmietanę. Rozgrzej trochę sos, nie doprowadzaj do wrzenia.
3. Wlać grzyby z powstałego sosu i ogrzewać naczynie lekko gotując przez pięć minut.
4. Porcjowane foremki (kokota) obficie natłuścić masłem (mogą być kremowe). Umieść ziemniaki, a następnie wlej gotowaną masę. Posyp blat startym twardym serem, wlej masło i piecz w piekarniku, aż ser się stopi. Julienne z pieczarkami i ziemniakami gotowanymi zgodnie z tym przepisem jest gotowa. Smacznego!

Piekarnik z pieczarkami i ziemniaczaną Julienne

Składniki

• Ziemniak - 10 szt.
• Grzyby - 500 g
• Twardy ser - 200 g
• Ser śmietankowy - 1 opakowanie
• Cebula - 3 głowy
• Czosnek - 3 goździki
• Jajka - 2 szt.
• Mąka, sól, przyprawy, masło i warzywa.

Gotowanie krok po kroku:

1. Podsmaż grzyby. Ziemniaki ugotować, obrać i pokroić w kostkę.
2. Aby ugotować Julienne z ziemniakami i grzybami, usmaż obraną i posiekaną cebulę na oleju, aż stanie się przezroczysta.Następnie połącz z grzybami.
3. położyć drugą patelnię na kuchence i bez dodatku oleju smażyć mąkę przez kilka minut. Najważniejsze jest to, że mąka staje się złota.
4. Następnie dodaj łyżkę masła do mąki i szybko mieszając smaż, aż masło się wchłonie. Kontynuując mieszanie, wlej odrobinę wrzącej wody do garnka i zagotuj zawartość patelni. Rezultatem jest gęsta masa.
5. Po ugotowaniu sosu dodaj do niego ser śmietankowy i wszystko wymieszaj. Pozostaje dodać sól wraz z przyprawami. Po ugotowaniu wyłącz ogień. Po ostudzeniu sosu dodaj do niego jajka i wszystko wymieszaj.
6. Połóż ziemniaki na dnie naczynia do pieczenia. Górna warstwa smażonych grzybów i posiekanego czosnku, a następnie wypełnij zawartość formy sosem. Po posypaniu naczynia startym serem wyślij formularz do piekarnika.
7. W temperaturze 180 stopni piec naczynie przez pół godziny. Po uformowaniu pachnącej skórki wyjmij Julienne z pieczarkami i ziemniakami z piekarnika, połóż na talerzu i podaj.

Julienne z pieczarkami i ziemniakami

Składniki

• 500 gramów pieczarek,
• 500 gramów ziemniaków
• 300 gramów twardego sera
• kilka cebuli,
• 200 gramów kwaśnej śmietany,
• olej roślinny, pieprz, sól.

Metoda gotowania:

1. Aby rozpocząć schemat cebuli na małe kawałki i połóż go na patelni z olejem. Cebulę należy smażyć na złoty kolor.
2. Grzyby należy umyć i pokroić na 4 części - należy je położyć na patelni na cebuli.
3. Do już smażonych grzybów dodaj kostki ziemniaka, śmietanę. Jeśli powstaje dużo soku, należy dodać szczyptę mąki, a następnie wylać wszystko. Dodaj pieprz i sól do smaku.
4. Gulasz julienne przez około 5 minut, po czym danie należy posypać startym serem. Poczekaj, aż stopi się, a Julienne umieścisz w tartalach. Inna opcja: przed dodaniem sera można rozłożyć julienne na orzechy kokosowe, a następnie posypać serem i wstawić do piekarnika na 5 minut.

Przepisy Julienne z kurczakiem, ziemniakami i grzybami

Julienne z ziemniakami, kurczakiem i pieczarkami

Gotowanie Julienne z ziemniakami i grzybami jest łatwe. W tym celu potrzebujemy:

• Kurczak (mięso gotowane) - 300 g,
• boczniak ostrygowy (smażony) - 200 g,
• ziemniaki - 500 g
• bulion grzybowy lub mleko - 200 ml,
• 2 łyżki. łyżki masła
• 1 łyżka. łyżka mąki
• śmietana - 200 g,
• 1 łyżka. łyżka sera (tarta),
• sól do smaku.

Gotowanie sosu. Smażyć mąkę, dodać masło, wlać bulion lub mleko, doprowadzić do wrzenia, wymieszać ze śmietaną.

Pokrój mięso w paski, wymieszaj z grzybami, pokrój ziemniaki w paski, wlej sos, włóż sudok, posyp startym serem. Piec Julienne z ziemniakami, kurczakiem i pieczarkami w piekarniku przez 10-15 minut.

Prosty przepis na Julienne z ziemniakami, kurczakiem i pieczarkami

Składniki

• 6 szt ziemniaków
• 500 g kurczaka
• 1 średnia cebula
• 200 g borowiki
• 1 łyżka. l mąka
• 100 ml śmietany
• 50 g twardego sera
• gałka muszkatołowa
• zioła (zielenie) do smaku
• sól, pieprz
• olej roślinny (oliwkowy)

Gotowanie:

1. Pokrój ziemniaki razem, usuń środek.
2. Pokrój filet z kurczaka, pieczarki i cebulę w bardzo małe kostki, smaż na oleju roślinnym na dużym ogniu przez 7 minut.
3. Dodaj mąkę do kurczaka, lekko usmaż, a następnie wlej śmietanę, dodaj sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Rozgrzej się dobrze, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
4. Rozłóż powstałą masę na środku ziemniaka, posyp tartym serem i ulubionymi ziołami na wierzchu.
5. Piec w piekarniku w 200 ° C przez 15 minut. Julienne można upiec z pieczarkami, kurczakiem i ziemniakami w kuchence mikrofalowej, dopóki nie zostaną ugotowane.

Jak inaczej ugotować Julienne z kurczakiem, pieczarkami i ziemniakami

Składniki

• 500 gramów kurczaka
• 300 gramów ziemniaków
• 500 gramów grzybów,
• 200 gramów twardego sera
• 200 gramów cebuli,
• 300 gramów kwaśnej śmietany
• masło, sól, pieprz.

Metoda gotowania:

1. Cebulę należy pokroić na małe kawałki i smażyć na patelni, aż będzie przezroczysta.Zbyt długie trzymanie go w gazie nie jest tego warte, ponieważ cebula powinna jedynie wydzielać aromat i smak potrawy.
2. Mięso drobiowe i grzyby należy umieścić na patelni do cebuli. Lekko sól i pieprz. I wszystko razem należy smażyć, aż będzie ugotowane. Po odczekaniu na odparowanie wilgoci warto wyłączyć ogień.
3. Formy do Julienne należy posmarować masłem. Następnie włóż do nich pokrojone ziemniaki, a następnie smażone potrawy, a następnie wlej wstępnie przygotowany sos lub śmietanę, a na koniec posyp startym serem. Następnie włóż puszki do rozgrzanego piekarnika na kwadrans.
4. Określenie gotowości julienne z ziemniakami, kurczakiem i pieczarkami upieczonymi zgodnie z tym przepisem jest proste - chrupiąca złota skorupa wskaże, że danie można usunąć.

Przepis na Julienne w powolnej kuchence z ziemniakami i grzybami

Co jest potrzebne:

• 400 g ziemniaków
• 500 g kurczaka
• 500 g grzybów
• 1 cebula,
• 100 g startego sera,
• 1 szklanka kwaśnej śmietany lub śmietany
• 1 łyżka. l mąka
• 1 łyżka. l bułka tarta
• 50 g masła,
• olej roślinny
• mielony czarny pieprz, sól

Jak gotować:

Zagotuj kurczaka w osolonej wodzie do miękkości (około 30–40 minut), ostudź i pokrój na małe kawałki. Potnij ziemniaki na średnie koła, opłucz grzyby, obierz, pokrój w cienkie plasterki. Rozpuść masło w misce multicooker, włóż grzyby. Gotuj w trybie „Pieczenia” przez 30 minut. Smażyć z zamkniętą pokrywką, od czasu do czasu mieszając. Pokrój cebulę w cienkie półpierścienie, dodaj do pieczarek, smaż przez 10 minut, sól i pieprz. W przypadku sosu śmietanowego smażyć mąkę na maśle przez 2-3 minuty, ciągle mieszając. Dodaj śmietanę i dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek. Jak tylko śmietana zgęstnieje, wlej odrobinę gorącej wody (sos powinien przypominać płynną śmietanę w konsystencji), zagotuj. Posmaruj kokotę olejem roślinnym, połóż ziemniaki, kurczaka na dnie, a następnie smażone grzyby z cebulą. Wlać sos śmietanowy, posypać mieszanką startego sera i bułki tartej. Włóż do wolnowaru i gotuj w trybie „Pieczenia” przez 30 minut. Po zakończeniu gotowania otwórz
wykop pokrywkę multicookera i pozwól Julienne z ziemniakami i grzybami nieco ostygnąć, aby sos i stopiony ser miały trochę czasu na stwardnienie.

Jak gotować Julienne ziemniaczaną z pieczarkami i serem

Składniki

• Ziemniak (duży) - 5 szt.
• Pieczarki - 400 gr
• Tarty ser - 200 gr
• Cebula - 1 szt.
• Masło - 100 gr
• Mąka - 1/2 łyżki
• Krem - 250 ml
• Sól, pieprz - do smaku

Przepis na robienie Julienne z ziemniaków:

Najpierw dokładnie umyj ziemniaki, ale jeszcze nie czyste. Pokrój każdy ziemniak wzdłuż na dwie równe części. Następnie delikatnie, za pomocą łyżki deserowej, zeskrob miąższ ziemniaka. Potrzebujemy rodzaju łodzi z ziemniakami o grubości boków nie większej niż 5-7 mm. Powstałe łódki ziemniaczane wkładamy do zimnej wody, aby ziemniaki nie stały się czarne i nie wydały nadmiaru skrobi.

Zajmijmy się resztą składników. Roztop masło na patelni, włóż do niego nasze grzyby. Dusić grzyby na umiarkowanym ogniu przez około 5-7 minut, po czym dodajemy do nich drobno posiekaną cebulę. Dusić grzyby z cebulą przez kolejne 5-7 minut na średnim ogniu, a następnie dodać mąkę do garnka. Szybko wymieszaj, aby zagęścić masę.

Po dokładnym wymieszaniu mąki na patelnię wprowadzamy śmietanę lub śmietanę. Sól, pieprz i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 3-4 minuty, aż śmietana (lub kwaśna śmietana) zgęstnieje. Zdjąć z ognia. Nasze łódki ziemniaczane wkładamy do żaroodpornych i lekko naoliwionych naczyń, do każdej łodzi wkładamy mały kawałek masła, a także odrobinę soli i pieprzu.

Wypełniamy łódki nadzieniem grzybowym. Łodzie ziemniaczane wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180-200 stopni. Julienne pieczemy w ziemniakach przez 15 minut, po czym posypujemy każdą łódkę startym serem, tworząc rodzaj czapeczki serowej. Włóż z powrotem do piekarnika i piecz kolejne 15 minut, aż będzie ugotowane. Gdy tylko ziemniak pokryje się złotą skórką ze wszystkich stron - oznacza to, że danie jest gotowe.Przed podaniem julienne w ziemniakach z grzybami i serem w każdej porcji można zrzucić trochę stopionego masła.

Przepisy na pieczarki i ziemniaki julienne w doniczkach

Julienne ziemniaczane z pieczarkami i ziemniakami

Składniki

• 300-400 g fileta z kurczaka,
• 300 g gotowanych grzybów
• 1 kg ziemniaki
• 1 łyżka. l mąka
• 200 ml wywaru z kurczaka lub mleka,
• 60 g masła
• 250 ml kwaśnej śmietany
• 1 łyżka. l tarty ser, sól.

Pokrój mięso w paski i usmaż na maśle. Potnij ziemniaki na paski (lub kostki). Ziemniaki, mięso, grzyby wkładamy do porcjowanych glinianych garnków, polewamy sosem, posypujemy startym serem, skropiamy roztopionym masłem i pieczemy w piekarniku.

Aby przygotować sos do Julienne z pieczarkami i ziemniakami gotowanymi w doniczkach, lekko usmażyć mąkę na patelni, a następnie dodać masło i smażyć w sposób ciągły, ciągle mieszając. Wlać gorący bulion lub gorące mleko i mieszając doprowadzić do wrzenia. Powstały biały sos miesza się ze śmietaną w stosunku 1: 1 i doprowadza do wrzenia.

Kurczak Julienne, pieczarki, ziemniaki

Opis: warzywa mogą nadać pikantny smak prawie każdemu daniu. Szczególnie ożywia Julienne, która dzięki kwaśnej śmietance jest bardzo satysfakcjonująca.

Składniki

• 400 gramów grzybów,
• 300 gramów kurczaka (filet z kurczaka),
• 4 szt ziemniaków
• 200 gramów mrożonego szpinaku,
• 300 gramów kwaśnej śmietany
• łyżka oleju roślinnego,
• ząbek czosnku
• 70 gramów sera,
• sól, czarny pieprz.

Metoda gotowania:

1. Konieczne jest przygotowanie grzybów na Julienne - mogą to być pieczarki, nawet lepiej, jeśli weźmiesz borowiki lub kurki. Grzyby należy umyć i pokroić w plasterki.
2. Szpinak należy rozmrozić, a następnie wylać płyn i posiekać warzywa. Ziemniaki obrać, pokroić w drobną kostkę. Zagotuj filet z kurczaka i pokrój na kawałki.
3. Rozgrzej olej na patelni i usmaż grzyby z posiekanym ząbkiem czosnku. Następnie dodaj filet, śmietanę i szpinak, dopraw pieprzem, solą i potrawką przez 5-7 minut.
4. Umieść ziemniaki w małych doniczkach na wierzchu mieszanki grzybowej i posyp tartym serem na wierzchu.
5. W rozgrzanym piekarniku do 200 stopni należy postawić garnki Julienne i piec naczynie przez około 10 minut. Podawać na stole na gorąco.