Smaczne kęsy z rzędów na zimę

Rowaceae to dość powszechne grzyby w naszych lasach, ale dla większości zbieraczy grzybów są prawie nieznane. Ponadto niektóre gatunki mają jasny kolor, na przykład fioletowy lub zielony, więc wiele boi się je zebrać. Początkujący miłośnicy „cichego polowania” martwią się pytaniem: czy wiosłowania są smaczne?

Warto powiedzieć, że wioślarze to bardzo smaczne grzyby, choć dotyczą gatunków warunkowo jadalnych. Jak gotować smaczne wiosłowanie, aby zaskoczyć i zachwycić gości, a także bliskich z aromatycznymi i pożywnymi potrawami? Okazuje się, że można marynować, solić, smażyć, dusić, piec, suszyć i zamrażać. W dowolnej formie składy są popularne i słyną ze swojego smaku.

Oferujemy kilka przepisów na temat przygotowania pysznego wioślarstwa na zimę. Najważniejsze jest, aby mieć w dużych ilościach wszystkie składniki niezbędne do gotowania i, oczywiście, pożądane.

Najsmaczniejszy sposób na marynowanie rzędów: jak marynować grzyby kwasem cytrynowym

Najsmaczniejszy sposób przyrządzania marynowanych rzędów jest zwykle najłatwiejszy. Ta przekąska jest doskonałym wyborem na wszystkie świąteczne uroczystości. Nadaje się do smażonych ziemniaków, gotowanego ryżu, a nawet jako dodatek do dań mięsnych.

• 2 kg grzybów;
• 1 litr wody;
• Szczypta mielonego cynamonu;
• 6 kwiatostanów goździkowych;
• 2 łyżki. l sole;
• 1 łyżka. l cukier
• 2 łyżki. l ocet 6%;
• 3 g kwasu cytrynowego;
• 4 groszek czerni i ziele angielskie.

Pyszne marynowane sosy przygotowywane są w następujący sposób, z którym poradzi sobie początkujący kucharz.

Jak smakowicie marynować grzyby wiosłujące na zimę z czosnkiem

Jak pięknie marynować sos czosnkowy, aby zrobić delikatną i pachnącą przekąskę na święta? Przygotowanie owocników jest całkowicie nieskomplikowane, więc nawet początkujący kucharz poradzi sobie z tym procesem.

• 3 kg rzędów;
• 2 łyżki. l sole;
• 1 litr wody;
• 10 szt ziele angielskie;
• 15 ząbków czosnku;
• 3 g kwasu cytrynowego;
• 1,5 łyżki stołowej l cukier
• 4 szt liście laurowe.

Dowiedz się, jak marynować pyszne cebule z szczegółowego opisu przepisu.

1. Po przygotowaniu gotuj ciała owocowe w słonej wodzie przez 20 minut, spłucz.
2. Pozostaw w durszlaku do osuszenia i pokrój na średniej wielkości kawałki (jeśli grzyby są duże).
3. Zagotuj wodę, wprowadź wszystkie przyprawy i przyprawy, z wyjątkiem kwasu cytrynowego i ząbków czosnku.
4. Wprowadź grzyby i gotuj w marynacie przez 30 minut.na małym ogniu.
5. Dodaj kwas cytrynowy i ząbki czosnku pokrojone w kostkę.
6. Natychmiast rozprowadzić łyżką cedzakową w sterylizowanych słoikach, ostrożnie zalać wrzącą marynatą.
7. Zwiń pokrowce, odwróć do góry nogami i przykryj kocem od góry.
8. Po ochłodzeniu wynieś go do piwnicy, a po tygodniu przekąska będzie gotowa.

Smaczne marynowane wioślarstwo z ziarnami gorczycy

Istnieje jeszcze jeden przepyszny przepis na marynowanie jadalnych grzybów rzędowych - z ziarnami gorczycy. To danie jest doskonałym dodatkiem do sałatek, aby urozmaicić codzienne menu rodziny.

• 3 kg rzędów;
• 1,5 litra wody;
• 2,5 łyżki stołowej l sole;
• 3 łyżki. l cukier
• 2 łyżki. l nasiona gorczycy;
• 4 szt liście laurowe;
• 5 groszków czarnego pieprzu;
• 3 łyżki. l ocet 9%;
• 5 ząbków czosnku.

Jak smacznie marynować grzyby z wioślarstwa na zimę z ziarnami gorczycy można znaleźć w opisie przepisu krok po kroku.

1. Oczyść ciała owoców, dobrze spłucz, odetnij końce nóg i włóż do wrzącej wody.
2. Po ugotowaniu gotuj przez 25 minut Nie zapomnij o ciągłym usuwaniu piany z powierzchni.
3. Całkowicie spuść wodę i ugotuj marynatę: rozpuść cukier, sól w wodzie, wymieszaj i zagotuj.
4. Dodaj liście laurowe, pieprzu i gorczycy.
5. Dobrze wymieszaj, włóż grzyby i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut.
6. Za 7 minut dodaj pokrojony czosnek pod koniec wskazanego czasu i wlej ocet.
7. Ułożyć w przygotowanych szklanych pojemnikach, zamknąć pokrywkami i przykryć u góry.
8. Pozostawić do ostygnięcia i doprowadzić do chłodnego miejsca lub pozostawić w lodówce.

Jak pysznie solić marynaty w domu w gorący sposób

W kuchni rosyjskiej istnieje przepyszny przepis na solenie rzędów gorących. Ta metoda sprawi, że owoce będą ostre i chrupiące. Przystawka może być stosowana jako dodatkowy składnik do przygotowywania sałatek.

• 3 kg rzędów;
• 2 litry wody;
• 5-8 ząbków czosnku;
• 3 łyżki. l sole;
• Olej roślinny;
• 3 parasole z koperkiem i 1 łyżka. l nasiona kopru

Jak pysznie posolić składy w domu w gorący sposób, pokaże krok po kroku opis tego procesu.

1. Przygotuj owocniki do gotowania: obierz, umyj i osusz.
2. W osolonej wodzie gotuj grzyby na średnim ogniu przez 30 minut, usuwając powstałą pianę.
3. Obierz czosnek, pokrój w cienkie koła i wymieszaj z posiekanymi parasolami i nasionami koperku.
4. Umieść rzędy w szklanych pojemnikach, posyp czosnkiem, koperkiem i solą.
5. Naciśnij w dół, aby nie było pustek, wlej 5 łyżek do każdego słoika. l kalcynowany olej roślinny.
6. Zamknij nylonowymi osłonami, pozostaw do ostygnięcia, a następnie opuść się do piwnicy.

Jak smakowicie marynować sosy z prowansalskimi ziołami

Jak pysznie solić pikle z tak jasnymi przyprawami? Spróbuj solić w zimny sposób - przystawka okaże się tak pyszna i pachnąca, że ​​nawet prawdziwy smakosz nie oprze się.

• 3 kg rzędów;
• 7 ząbków czosnku;
• 1 litr wody;
• 1 łyżka. l rozmaryn;
• 1 łyżka. l Zioła prowansalskie;
• 10 szt czarny pieprz;
• 3 łyżki. l gruba sól.

Poniżej dowiesz się, jak gotować smaczne grzyby rzędowe, w opisie przepisu krok po kroku.

1. Rzędy są czyszczone, końce nóg są odcinane i myte kilka razy w zimnej wodzie z dodatkiem soli.
2. Układa się je łyżką cedzakową na patelni, wypełnia wodą i gotuje przez 20 minut.
3. Woda jest odprowadzana, grzyby są układane na sicie lub w durszlaku do osuszenia.
4. Liście chrzanu połamane przez ręce są rozprowadzane w sterylizowanych słoikach.
5. Układa się je warstwami wioślarstwa, posypuje solą, groszkiem pieprzu, posiekanym czosnkiem w drobną kostkę, a także ziołami prowansalskimi i rozmarynem.
6. Ostatnia warstwa jest prasowana łyżką, puszki są zamykane szczelnymi nylonowymi nakrętkami i umieszczane w zimnym miejscu na 30-35 dni.

Jak pięknie usmażyć wiosłowanie, aby zbierać grzyby na zimę

Jak wyśmienicie usmażyć grzyby wiosłowe, aby zimą wykorzystać powstały półprodukt i przygotować pyszne dania dla całej rodziny?

• 3 kg rzędów;
• Rafinowany olej roślinny - do smażenia;
• Sól do smaku;
• 2 łyżeczki mielony czarny pieprz;
• 4 ząbki czosnku.

Jak pięknie usmażyć wioślarstwo na zimę pokaże etapowy opis procesu. Półfabrykat może być używany do zup, smażonych ziemniaków, a nawet jako niezależne danie.

1. Umyj rzędy, odetnij końce nóg i gotuj w osolonej wodzie przez 30 minut.
2. Wlać olej do rozgrzanej patelni w takiej ilości, aby grzyby praktycznie w niej unosiły się.
3. Smażyć najpierw na średnim ogniu, a następnie zrobić minimum ciepła i smażyć przez 40 minut.
4. Na koniec dobrze posolić, aby poczuć sól, dodać zmielony pieprz i posiekany czosnek.
5. Mieszaj i smaż przez kolejne 15 minut.
6. Rozprowadź w puszkach, napełnij olejem z patelni i zamknij szczelnym kapslem.
7. Zanieś go do piwnicy lub włóż do lodówki do przechowywania.