Jak gotować zapiekankę z mięsem i grzybami
Spis treści
Zapiekanka z mięsem i pieczarkami, ziemniakami i serem
Zgodnie z tym przepisem bardzo łatwo jest ugotować pyszną zapiekankę ziemniaczaną z mięsem i grzybami, więc nawet początkująca gospodyni domowa poradzi sobie z daniem. Przygotowanie naczynia do umieszczenia w piekarniku zajmie bardzo mało czasu, a wynik przekroczy wszelkie oczekiwania.
Składniki
- 0,6 kg mielonego mięsa;
- 6 ziemniaków;
- 12 średnich pieczarek;
- dwie cebule;
- 0,2 kg twardego sera;
- 200 ml kwaśnej śmietany i majonezu;
- sól kuchenna, pieprz do smaku;
- olej do usuwania pleśni.
Proces gotowania:
1. Obierz ziemniaki i cebulę i pokrój w pierścienie do 0,5 cm grubości pieczarki pokroić w plasterki lub ćwiartki;
2. Nasmaruj formę olejem roślinnym i ułóż cebulę w jej kształcie na dnie, sól i pieprz, ziemniaki na wierzchu;
3. Następnie na wierzchu należy umieścić przygotowane wcześniej mięso mielone, a na nim grzyby;
4. Wymieszaj śmietanę i majonez, wlej do formy, posol i wyślij do rozgrzanego piekarnika na pół godziny;
5. Pięć minut przed końcem gotowania jest konieczne posyp tartym serem na wierzchu garnka.
Podaj taką zapiekankę z mięsem i grzybami, ziemniakami i serem na naczyniu, po pokrojeniu na porcje.
Zapiekanka z mięsem, ziemniakami i grzybami w chlebie pita
Bardzo smaczna i aromatyczna jest zapiekanka z mięsem, ziemniakami i grzybami, gotowana w piekarniku w chlebie pita.
W tym przepisie nie stosuje się surowego mięsa mielonego, ale gotowane mięso drobiowe, a samo danie przypomina bardziej otwarte ciasto.
Składniki
- 5-10 „liści” chleba pita (w zależności od ich wielkości);
- 0,3 kg świeżych grzybów (np. Pieczarki);
- 150-250 g gotowanego kurczaka;
- 150 g gotowanej marynarki i obranych ziemniaków;
- 50 ml mleka;
- 80 g twardego sera;
- trzy cebule;
- dwa jajka;
- cztery 4 łyżki. łyżki kwaśnej śmietany;
- dwie łyżki. łyżki oleju roślinnego;
- sól, pieprz, zioła.
Proces gotowania:
1. Drobno posiekane gotowane mięso i obrana cebula;
2. W razie potrzeby przepłucz pieczarki i pokroić w plasterki;
3. Przełóż olej na patelni lub rondlu cebule do stanu przezroczystości, dodaj do niej pieczarki i smaż przez dziesięć minut;
4. Dodaj kurczaka na patelnię, a następnie obierz i posiekane ziemniaki w małe kostki, sól, pieprz i smażyć przez kolejne dziesięć minut na umiarkowanym ogniu, następnie dodać posiekane zioła i zdjąć z ognia;
5. W osobnej misce ubij jajka, dodaj do nich śmietanę i mleko, sól i pieprz;
6. Przykryć naczynie do pieczenia lavash, wypełnić nadzieniem, posyp startym serem i wlej sos jajeczny.
Formularz należy umieścić w rozgrzanym piekarniku na pół godziny. Gotową zapiekankę z mięsem, ziemniakami i grzybami, ugotowaną zgodnie z przepisem, posypać natką pietruszki i po schłodzeniu wyjąć z formy. Podawać danie z bulionem z kurczaka w ciepłej lub schłodzonej formie w duecie ze świeżą sałatką.
Zapiekanka z mięsem mielonym i grzybami
Smaczne, niedrogie i smaczne danie, które spodoba się całej rodzinie, to zapiekanka z mięsa, ziemniaków i grzybów z serem, przygotowana zgodnie z przepisem poniżej.
Składniki
- 0,8 kg ziemniaków;
- 0,5 kg mielonego mięsa;
- jedna cebula;
- jedna marchewka;
- 0,3 kg pieczarek;
- 0,2 kg twardego sera;
- trzy łyżki. łyżki masła;
- szklanka mleka pasteryzowanego;
- trzy jajka;
- olej słonecznikowy;
- pieprz, sól, przyprawy do ziemniaków i mielonego mięsa do smaku.
Proces gotowania:
1. Mielona sól, pieprz i smażyć w oleju roślinnym na patelni;
2. Obierz, umyj, pokrój w kostkę cebulę, dodaj do mięsa, smaż przez pięć minut;
3. Umyj, obierz i spłucz ziemniaki, suchy, pokrojony w paski;
4. Umyj marchewki, obierz i zetrzyj na tarce, smażyć z dodatkiem oliwy z oliwek przez pięć minut;
5. Nasmaruj blachę do pieczenia oliwą z oliwek, połóż na niej połowę ziemniaków, sól, dodaj przyprawy, połóż na niej mielone mięso z cebulą, a następnie grzyby z marchewką i pozostałymi ziemniakami.
Następnie musisz wlać jajka do formy, ubite mlekiem i masłem, posypać wszystko startym serem, przykryć formę folią i wysłać do piekarnika na godzinę. Pięć minut przed końcem gotowania wyjmij folię z formy, aby naczynie było rumiane.
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem, pomidorami, serem i pieczarkami
Ci, którzy lubią bardziej pożywne potrawy, z pewnością polubią zapiekankę ziemniaczaną z mięsem, serem i grzybami, przygotowaną zgodnie z poniższym przepisem.
Składniki
- 0,3 kg mielonego mięsa (lepiej wziąć różnorodną wieprzowinę i wołowinę);
- 0,2 kg sera;
- 100 ml majonezu;
- 0,2 kg grzybów;
- jedno jajko;
- trzy średniej wielkości ziemniaki;
- jeden pomidor;
- dwie cebule;
- olej roślinny;
- sól i przyprawy do smaku.
Gotowanie:
1. Dodaj jajko i sól do mielonego mięsabić, aż będzie gładkie;
2. Ziemniaki obrać, pokroić w cienkie półpierścienie i włóż natłuszczoną formę, sól i pieprz;
3. Wymieszaj śmietanę i majonez, dodaj trzy łyżki wody i wlej do formy;
4. Cebulę należy ułożyć w plastry cebuli w półpierścieniach, pokrojone pieczarki, a następnie mielone z jajkiem, a na nim kręgi pomidorów i startego sera.
Formę należy umieścić w dobrze nagrzanym piekarniku na 35 minut. Podawaj na ciepło z ziołami, świeżą sałatką i lekkimi napojami.
Zapiekanka z ziemniakami lub makaronem, mięsem i grzybami
Możesz także ugotować pyszną zapiekankę z pieczarkami, cebulą, ziemniakami i mięsem w kuchence mikrofalowej.
Składniki
- 0,4 kg mielonego mięsa;
- 0,2 kg sera;
- pięć pieczarek;
- dwie łyżki. łyżki mleka;
- trzy ziemniaki;
- dwie cebule;
- jeden pomidor;
- dwa jajka;
- sól, przyprawy do smaku.
Proces gotowania:
1. Obierz ziemniaki, pokrój w krążki, włóż do natłuszczonego naczynia do pieczenia w kuchence mikrofalowej;
2. Mieloną sól, pieprz, połóż na ziemniakach w kilku warstwach zmieszanych z krążkami cebuli. Z farszu musisz uformować kilka cienkich ciast. Ułóż grzyby na ostatniej cebuli;
3. Jajka należy ubić mlekiem i zalać ziemniaki powstałą mieszanką z mielonym mięsem i umieścić w piekarniku na 20 minut przy 80% mocy;
4. Następnie ułóż naczynie plasterkami pomidora, posyp je startym serem i wlej majonez, gotuj przez 10 minut na ruszcie w trybie kombinowanym.
Podawaj taką zapiekankę z ziemniakami, mięsem, pieczarkami i pomidorami w ciepłej formie, ozdobionej zieleniną i kawałkami słodkiej papryki.
W podobny sposób w kuchence mikrofalowej można ugotować zapiekankę z makaronem, mięsem i grzybami. Jeśli wieczorem masz makaron, którego nikt nie chce jeść podgrzany, ta zapiekanka pomoże używać produktów bez śladu.Musisz zastąpić ziemniaki makaronem i skrócić czas gotowania do 10 minut przy 80% pojemności.
