Russula niejadalne: jakie rodzaje grzybów nie są jadalne
Na tej stronie porozmawiamy o tym, które Russulae są niejadalne (ostry żrący, brzoza, krwistoczerwony i inne), gdzie rosną, a także pokażemy niejadalną Russulae na zdjęciu.
Spis treści
Russula żrąca (paląca żrąca, wymioty) i jej zdjęcie
Kategoria: niejadalne.
Russula żrąca (Russula emetica) często nazywany russula żrący lub russula ostry żrący.
Kapelusz grzybowy (średnica 5-10 cm): czerwony, fioletowy lub gorący róż.
Zwróć uwagę na zdjęcie kaustycznej (wymiotnej) russula: krawędzie nasadki są zwykle jaśniejsze niż środek. W zależności od wieku grzyba może być półkulisty, lekko wypukły, prostaty lub przygnębiony. Skóra jest lepka i wilgotna, łatwo oddziela się od miazgi.
Noga żrącego (wymiotnego) russula (wysokość 4-7 cm): bardzo kruchy, pusty w środku, cylindryczny kształt. Zwykle biały, ale u samej podstawy może być różowawy.
Zapisy: biała, szeroka, średnia częstotliwość.
Na zdjęciu płonąca żrąca Russula pokazuje, że jej ciało jest białawe i bardzo cienkie, gęste w młodych grzybach, ale z wiekiem staje się kruche. Nie ma wyraźnego aromatu, smak jest bardzo ostry.
Podwójne:są nieobecni.
Podczas uprawy: od połowy lipca do końca września w prawie wszystkich krajach europejskich.
Płonącą żrącą Russula można znaleźć: w wilgotnych miejscach lasów iglastych i mieszanych.
Jedzenie: Jest uważany za niejadalny ze względu na ostry i gorzki smak, ale niektórzy grzybiarze używają russula po długim gotowaniu.
Zastosowanie w medycynie tradycyjnej: nie dotyczy Widok z góry żrącej Russula
Russula grzybowa krwawa czerwień
Kategoria: niejadalne.
Tytuł krwistoczerwona russula (Russula sanguinea) przetłumaczony z łaciny oznacza „krwiożerczy” lub „krew”.
Kapelusz (średnica 5-11 cm): różne odcienie czerwono - różowego, malinowego, szkarłatnego lub karminowego, ale przy upalnej pogodzie może blaknąć do różowego. Przy suchej pogodzie, matowe, a na mokro błyszczące i lekko lepkie. Mięsiste, gładkie lub lekko pomarszczone. U młodych grzybów ma kształt półkuli, au starszych jest prostaty lub lekko przygnębiony. Skórka jest łatwo usuwalna tylko wzdłuż krawędzi, falista lub lekko żebrowana.
Spójrz na zdjęcie tego niejadalnego grzyba: Krwawoczerwona Russula ma solidną, gładką nogawkę w kolorze jasnoróżowym (rzadko szarawym), o wysokości od 3 do 8 cm, o kształcie cylindrycznym lub maczugowym.
Zapisy: wąskie i częste, białe lub kremowe, czasem z żółtymi plamami.
Pulpa: gęsty i biały, bez wyraźnego zapachu, ale o ostrym smaku.
Podwójne: Russula rhodopus (Russula rhodopus) o przyjemnym łagodnym smaku, którego kapelusz lśni nawet przy suchej pogodzie; Russula helodes (Russula helodes) o jaśniejszej nodze, rosnąca wyłącznie wśród mchów; Russula browning (Russula xerampelina) o ciemniejszym kolorze i zapachu surowego śledzia.
Zastosowanie w medycynie tradycyjnej: nie dotyczy
Inne nazwy: Russula Sardonyx.
Podczas uprawy: od połowy sierpnia do końca września.
Gdzie mogę znaleźć: na piaszczystych i kwaśnych glebach lasów sosnowych i mieszanych, czasami na otwartych przestrzeniach.
Jedzenie: grzyb jest niejadalny.
Niejadalny grzyb Russula acridifolia (Russula sardonia)
Kategoria: niejadalne.
Kapelusz Russula szpiczasty (Russula sardonia) (średnica 4-10 cm): liliowy, jasnofioletowy, fioletowy, środek może być prawie czarny lub z zielonkawym odcieniem.
Czapka jest wypukła u młodych grzybów i lekko przygnębiona u dorosłych i starszych. Krawędzie są równe lub lekko żebrowane. Skórka rośnie bardzo ciasno do miazgi.
Noga (wysokość 4-9 cm): jednolity, równy i gładki, różowy lub fioletowy.
Zapisy: częste i wąskie, żółte.
Pulpa: żółty i bardzo żrący.
Podwójne: są nieobecni.
Podczas uprawy: od końca sierpnia do początku października, prawie w strefie umiarkowanej kontynentu euroazjatyckiego.
Gdzie mogę znaleźć: na piaszczystych glebach lasów sosnowych lub świerkowych.
Jedzenie: grzyb jest niejadalny.
Zastosowanie w medycynie tradycyjnej: nie dotyczy
Grzyb Russula brzoza (Russula betularum)
Kategoria: niejadalne.
Kapelusz Russula brzoza (Russula betularum) (średnica 3-7 cm): z beżowego lub żółtego na różowawy lub liliowy. Podobnie jak reszta Russula, młode grzyby są lekko wypukłe lub półkuliste i ostatecznie stają się prawie płaskie lub lekko przygnębione. Skórę, śliską w czasie deszczu, można łatwo usunąć z miazgi.
Noga (wysokość 3-9 cm): w formie walca lub maczugi, zwykle biały. Bardzo kruchy, w zależności od wieku grzyba, może być lity lub pusty.
Zapisy: biały i częsty, może być przyczepiony lub prawie całkowicie luźny, a czasem podarty.
Pulpa: biały, bardzo delikatny i ostry w smaku. Ma aromat podobny do owoców, miodu lub kokosa.
Podwójne: spokrewniona z nią Russula graceful (Russula gracillima), krucha (Russula fragilis) i żrąca (Russula emetica). Najbardziej elegancki różni się od brzozy jaśniejszym kolorem i mniejszym rozmiarem. W kruchej skórce łatwo jest usunąć tylko połowę z kapelusza, a żrąca russula, większa i bardziej nasycona w kolorze, rośnie obok drzew iglastych.
Gdzie mogę znaleźć: w wilgotnych miejscach lasu lub w pobliżu mokradeł. Jak sama nazwa wskazuje, woli rosnąć obok brzozy.
Jedzenie: bardzo żrący, dlatego nie stosuje się go w gotowaniu.
Podczas uprawy: od połowy czerwca do początku października. Jest wymieniony w Czerwonej Księdze Danii, Francji, Norwegii
Zastosowanie w medycynie tradycyjnej: nie dotyczy