Encyklopedia grzybów
Nazwy grzybów w kolejności alfabetycznej: A B. W G. D. E F. 3) I… To L. M. N. Och P. P. Z T. X Ts H. W.

Dubovik: rodzaje grzybów - pospolite i nakrapiane

Grzyb dębowy, często nazywany dupkiem, jak sama nazwa wskazuje, rośnie w lasach liściastych, głównie w gajach dębowych. Możesz dowiedzieć się, jak wygląda grzyb dębowy, pamiętając ulubionego grzyba każdego. Pod wieloma względami te dary lasu mają podobny wygląd, ale oczywiście istnieje wiele różnic.

Na tej stronie możesz zapoznać się ze zdjęciem i opisem grzyba dębu, dowiedzieć się o halo jego dystrybucji i zastosowania. Otrzymasz również informacje o najczęstszych gatunkach dębów: zwykłych i cętkowanych.

Jak wygląda zwykły dąb: zdjęcie jadalnego grzyba

Kategoria: jadalne.

Kapelusz zwyczajnego dębu (Boletus luridus) (średnica 6-22 cm): od brązowej do jasnej oliwki; u starych grzybów może ciemnieć do czarno-brązowej. Po naciśnięciu czasami ciemne plamy pozostają. Zwykle ma kształt półkuli, czasami może być praktycznie rozprzestrzeniony. Jest aksamitny w dotyku, lepki i śliski podczas deszczu lub deszczu.

Zwróć uwagę na nogę zwykłego dębu: jego wysokość wynosi 5-17 cm, najczęściej jest czerwony, ciemnopomarańczowy lub brązowy, u samej podstawy mogą znajdować się małe zielonkawe plamy. Ma kształt maczugi, charakterystyczne pogrubienie tuberoidów i wzór siatki na całej długości. Warstwa rurowa: o okrągłych i bardzo małych porach koloru czerwonego, które z lekkim naciskiem zmieniają kolor na niebieski.

Pulpa: żółty, na nacięciu, a podczas interakcji z powietrzem zmienia kolor na niebieski. Nie ma wyraźnego smaku i zapachu.

Podwójne: są nieobecni.

Podczas uprawy: od końca maja do początku września na Kaukazie, Syberii i Dalekim Wschodzie. Mimo, że jest to kochający ciepło grzyb, można go znaleźć w regionie Leningradu.

Zastosowanie w medycynie tradycyjnej: nie dotyczy, ale naukowcy nauczyli się ekstrahować antybiotyk boletol ze zwykłego dębu.

Ważne! Używanie zwykłego dębu jednocześnie z alkoholem może prowadzić do problemów z przewodem pokarmowym.

Gdzie mogę znaleźć: na glebach wapiennych obok brzozy i dębu w dobrze ogrzewanych i nasłonecznionych obszarach lasu.

Jedzenie: w postaci suszonej lub marynowanej, z zastrzeżeniem wstępnego moczenia i gotowania, ponadto woda musi zostać kilkakrotnie spuszczona. Chociaż stężenie toksycznych substancji w zwykłym dębie jest bardzo małe, a poza tym są one niszczone podczas gotowania, nadal krótka obróbka cieplna może prowadzić do poważnych zaburzeń odżywiania. Jeśli dodasz odrobinę kwasu cytrynowego do słoika podczas marynowania, grzyb zachowa jasny kolor miąższu i nie zmieni go na liliowy lub fioletowy.

Inne nazwy: oliwkowy dąb, dupe, brudny brązowy lot.

Dąb grzybowy cętkowany i jego zdjęcie

Kategoria: warunkowo jadalne.

Czapka z jadalnego dębu nakrapianego (Boletus erythropus) (średnica 7-22 cm): ciemnobrązowy, kasztanowy, czarno-brązowy, zauważalnie ciemnieje nawet przy łagodnym nacisku. Ma kształt półkuli lub w kształcie poduszki. W dotyku aksamitny.

Noga (wysokość 7-16 cm): zwykle czerwono-żółty, często z kropkami lub wzorem siatki. Gruby, cylindryczny lub cylindryczny, zwęża się od dołu do góry.

Warstwa rurowa: z zaokrąglonymi żółtymi lub pomarańczowymi rurkami. Po przyciśnięciu wyraźnie ciemnieje.

Miąższ cętkowanego dębu zasługuje na szczególną uwagę: zdjęcie pokazuje, że jest jasnożółty lub pomarańczowy, zmienia kolor na cięciu i, podczas interakcji z powietrzem, staje się niebieskawy lub niebieski. Nie ma wyraźnego smaku i aromatu.

Podwójne: trujący grzyb satanistyczny (Borowik satanas)którego mięso na nacięciu najpierw zmienia kolor na czerwony, a dopiero potem zmienia kolor na niebieski. Borowik żółty (Boletus junquilleus), który rośnie tylko w Europie Zachodniej i ma żółty kolor łodygi. Bardzo rzadki dąb Kele (Boletus queletii), podobnie jak oliwkowo-brązowy dąb (Boletus luridus), rośnie wyłącznie na glebach wapiennych.

Podczas uprawy: od połowy maja do początku października na Kaukazie, Wschodniej Syberii, Dalekim Wschodzie i europejskiej części Rosji. Jest powszechnie spotykany w regionie Leningradu.

Gdzie mogę znaleźć: na kwaśnych lub podmokłych glebach lasów liściastych i iglastych, najczęściej w pobliżu świerka, dębu i jodły.

Jedzenie: w postaci marynowanej, poddanej wstępnemu gotowaniu przez 10–15 minut, można również suszyć.

Zastosowanie w medycynie tradycyjnej: nie dotyczy

Inne nazwy: poddubovikovy borowik, dąb ziarnisty, borowik grecki, borowik czerwony, siniak.

Komentarze:
Dodaj komentarz:

Twój e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Grzyby Jadalne

Dania

Książka informacyjna