Solone grzyby: jak naprawić sytuację

Grzyby są uważane za jedne z najsmaczniejszych i najbardziej pożywnych grzybów, mimo że mają gorzki smak. Po wstępnym namoczeniu przygotowywane są z nich różne potrawy, a także przygotowania na zimę. Zazwyczaj te owocniki dobrze nadają się do wytrawiania i wytrawiania. Czasami jednak zdarzają się sytuacje, w których piersi są solone po tych procesach.

Warto powiedzieć, że nie trzeba z tego powodu rozpaczać. Jeśli po 30-40 dniach przechowywania otworzysz słoik z owocami i nie nadają się one do podania, co powinienem zrobić, jeśli grzyby są bardzo solone? Jak naprawić sytuację i nie zhańbić się przed zaproszonymi gośćmi taką przekąską?

Co zrobić, jeśli marynowane grzyby są przesolone?

Marynowane lub solone grzyby, które okazały się zbyt słone, można moczyć przez 2-3 godziny przed użyciem w zimnej wodzie. Jednocześnie wodę należy wymieniać co 30 minut. Następnie umieść grzyby na ruszcie lub sicie, pozostaw do właściwego osuszenia.

Ponadto możesz zrobić zimną przekąskę z namoczonych grzybów, krojąc je na kawałki i doprawiając olejem roślinnym, cebulą lub zieloną cebulą. Możesz dodać posiekane warzywa z koperkiem i natką pietruszki, wymieszać i odważnie podawać. Możesz być pewien, że goście niczego nie zauważą.

Czasami niektórym gospodyniom domowym wydaje się, że solą marynatę w grzybach. Co zrobić, jeśli solone grzyby w marynacie?

• Musisz wziąć mały kawałek tkaniny, wlać 1 łyżkę. mąkę i zwiąż mocno mocną nitką.
• Zanurz we wrzącej marynacie i pozostaw na 10 minut. Mąka może wchłonąć nadmierną ilość soli, wtedy marynata uzyska wspaniały smak, a twoje grzyby zostaną uratowane!

Niektóre gospodynie domowe robią solone grzyby z solonych grzybów, dodając gotowane i pokrojone warzywa. Okazuje się dość smaczne i pikantne danie z solonymi grzybami.

Jak usunąć nadmiar soli z solonych smażonych piersi?

Ale co należy zrobić, jeśli grzyby zostaną przesolone podczas innych procesów, na przykład podczas smażenia? W tej opcji poprawienie sytuacji nie jest trudne.

• Grzyby należy lekko namoczyć (1-1,5 godziny) i włożyć do garnka.
• Smaż na suchej patelni, aż płyn odparuje, dodaj olej roślinny lub oliwę i kontynuuj smażenie.
• Na innej patelni usmażyć ziemniaki i połączyć z grzybami, w żadnym wypadku nie dodając do soli. Łącząc piersi z ziemniakami, nikt nie poczuje zasolenia.

Istnieje inny sposób na usunięcie nadmiaru soli z solonych piersi.

• Grzyby rozłożyć na gorącej patelni z rozgrzanym olejem roślinnym.
• Smaż przez 15 minut na małym ogniu i dodaj drobno posiekaną cebulę.
• Gotowane ziemniaki pokrojone w kostkę są wprowadzane i smażone przez 10 minut.
• Wlać niskotłuszczową śmietanę, mieszać i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.Jeśli grzyby nadal pozostają lekko solone, dodaj 2 łyżki do grzybów. l mąka pszenna premium i mieszanka.
• Gotują na wolnym ogniu przez 5-7 minut i wyjmują z pieca. Wypróbuj efekt końcowy, a twoje wysiłki będą uzasadnione - danie nie będzie słone.

Czy można solić czarne grzyby grubą solą i jak je namoczyć?

Czy można posolić bułki solą, jeśli przygotujesz konserwę zgodnie z przepisem? Jest to całkiem możliwe, jeśli sól jest gruba. Podczas solenia lub marynowania, jeśli nie próbowałeś grzybów przed walcowaniem, mogą okazać się lekko solone. Podejmij działania, jak tylko otworzysz słoik z przedmiotem obrabianym. Chociaż po namoczeniu smak grzybów nie poprawia się, ale zasolenie prawie całkowicie zanika.

Niektóre początkujące gospodynie domowe przyznają, że soląc czarne grzyby solono, co powinienem zrobić w tym przypadku?

• Przede wszystkim grzyby są myte, wlewane zimną wodą i gotowane.
• Jeśli ciała owocowe są bardzo solone, gotuje się 2 razy przez 10 minut (za każdym razem w nowej wodzie), w wyniku czego smak soli słabnie.

Jednak przed myciem i gotowaniem grzybów każdy kucharz musi wiedzieć, jak namoczyć solone czarne grzyby. Od tego zależy ostateczny wynik potrawy, którą chcesz ugotować.

• Grzyby są dobrze myte w dużej ilości wody.
• Wlej zimną wodę, dodaj kwas cytrynowy i pokrojone ziemniaki na kilka połówek. Te składniki są w stanie wyciągnąć nadmiar soli z grzybów.

Co można zrobić, jeśli solone borowiki?

Jeśli białe solarki zostały solone podczas solenia, to co powinienem zrobić? Pierwszą rzeczą, która przychodzi mi na myśl, są strome grzyby. Białe piersi są przesiąknięte tą samą zasadą, co czarne. Możesz zastosować inny sposób:

• Po umyciu piersi wlewa się do gorącej solanki, która powstaje z wrzącej wody, czarnego pieprzu (grochu), posiekanego czosnku, octu lub soku z cytryny. Grzyby wlewa się z tą solanką, dodaje się cukier (1 łyżka. Do 2 litrów wody) i pozostawia na 2 godziny, następnie piersi są ponownie myte, a następnie przygotowywane jest z nich dowolne danie.
• Jeśli grzyby są zbyt solone, wlewa się je z niskotłuszczowym kefirem i pozostawia na 1,5-2 godziny.

Jak zrobić sos grzybowy, jeśli rozgotowane piersi ugotowane na zimno

Jeśli solone grzyby są solone na zimno, można z nich zrobić sos do makaronu. W przypadku tej opcji, aby poprawić sytuację, musisz przeprowadzić kilka procesów.

• Grzyby moczyć przez 2 godziny, kilkakrotnie zmieniając wodę.
• Smażyć dużą ilość cebuli na złoty kolor, wymieszać z grzybami.
• Przedstaw gotowany makaron i wymieszaj - grzyby z makaronem wcale nie będą dla ciebie słone.
• Możesz nadać solonym piersiom kolejny doskonały smak.
• Solone grzyby układa się w durszlaku i wkłada do zlewu.
• Włącz zimną wodę i umyj piersi, ciągle mieszając je rękami. Pomoże to płynowi zmyć nadmiar soli z grzybów.

Jak zapisać soloną zupę grzybową?

Jeśli zrobiłeś zupę z solonych grzybów bez uprzedniego spróbowania grzybów, istnieje również rozwiązanie. Jak zapisać solone grzyby w pierwszym naczyniu?

• Dodaj marchewki starte na grubej tarce do zupy i zagotuj.
• Połowę złożonej ściereczki wylewa się świeżym, dobrze umytym ryżem lub jęczmieniem perłowym.
• Zawiąż torbę i zanurz w zupie, gotuj przez 20 minut i wyjmij.
• 150-200 ml niskotłuszczowej kwaśnej śmietany dodaje się do gotowej zupy i gotuje ponownie na małym ogniu przez 10 minut.
• Jeśli zupa nadal pozostaje trochę słona, 4 łyżki. Rozcieńczyć w małej misce. l gorąca zupa z 2 łyżkami. l mąka
• Ubij trzepaczką z powstałych grudek i wlej cienki strumień do zupy, dokładnie mieszając.

Z solonych piersi możesz zrobić kilka potraw: ugotować porcję julienne, gulasz z ziemniakami i śmietaną, a także zrobić nadzienie do ciast. W takim przypadku w przypadku ciast i ciast należy ugotować ciasto bez dodatku soli.

Co zrobić, gdy grzyby są solone podczas gotowania?

Jeśli podczas gotowania drżą Ci ręce, możesz także solić ciała owoców i wlać dużo soli. Jak naprawić solone grzyby z grzybów, aby w końcu uzyskać smaczne i przepyszne danie?

• Gotuj grzyby w kilku wodach przez 5 minut bez dodatku soli.
• Po każdym zagotowaniu opłucz piersi w zimnej wodzie. Ta procedura pomoże usunąć nadmiar soli z grzybów.
• Po ugotowaniu możesz zacząć gotować dowolne danie z grzybami, soli nawet nie poczujesz.
• Jeśli grzyby są bardzo solone, to przy każdym gotowaniu w wodzie dodaj 2 pokrojone ziemniaki. Ta stara metoda dziadka jest w stanie usunąć nadmiar soli z grzybów.