Jak marynować krakersy: proste domowe przepisy

Volnushki należą do warunkowo jadalnych grzybów, ponieważ mają gorzki smak. Jednak te owocniki doskonale nadają się do marynowania. Kiszony drozd gotowany na zimę smakuje tak samo dobrze, jak stragany z grzybami 2 i 3 kategorii jadalności.

Oferujemy przepisy na marynowane emocje na zimę ze zdjęciami, które pomogą wizualizować końcowy wynik zbiorów. Po zapoznaniu się ze wszystkimi opcjami i wybraniu tej, którą lubisz, zawsze możesz zachwycić członków rodziny pyszną przekąską.

Zanim jednak nauczysz się, jak smakowicie marynować pułapki do przechowywania w domu, nie możesz zapomnieć, że grzyby muszą zostać wstępnie oczyszczone i zamoczone.

• Żniwa leśne są sortowane, robaki są odrzucane, około 1/3 łodygi jest odcinana, a czapki są oczyszczane z brudu i gruzu.
• Są myte w dużej ilości wody, a silnie zanieczyszczone obszary są dodatkowo czyszczone miękką szczotką.
• Wlej zimną wodę i pozostaw na 2-3 dni, 2 razy dziennie, zmieniając płyn na zimniejszy, aby grzyby nie stały się kwaśne.
• Duże okazy są cięte na kilka części, a małe nienaruszone. Te ostatnie często marynują osobno, ponieważ dzięki temu obrabiany przedmiot jest bardziej atrakcyjny i apetyczny z wyglądu. W związku z tym zwykle odbywa się na specjalne okazje.

Przed jakąkolwiek metodą wytrawiania patelnię omłotową gotuje się w osolonej wodzie przez 20–25 minut i dopiero po przeprowadzeniu wszystkich procedur należy kontynuować dalsze procesy.

Prosty przepis na gotowanie marynowanych grzybów płatków morskich na zimę w słoikach

Ten prosty przepis na marynowane przepustnice jest uwielbiany przez wszystkie gospodynie domowe. Subtelny aromat grzybów z przyprawami w klasycznej wersji spodoba ci się, spróbuj.

• Główny produkt to 2 kg;
• Woda - 600 ml;
• Sól - 2 łyżki. l.;
• Cukier - 1,5 łyżki. l.;
• Ocet 9% - 80 ml;
• Liść laurowy - 4 szt .;
• Koper

Przepis wyjaśniający, jak marynować przepustnice w gorący sposób, należy przygotować etapami, zgodnie ze szczegółowym opisem.

Taki blank będzie dobrze przechowywany nie tylko w piwnicy, ale także w ciemnej spiżarni miejskiego mieszkania.

Jak szybko i smacznie zalać gorącą wodą na zimę w gorący sposób

Ten prosty sposób na trawienie emocji na zimę pomoże każdej młodej gospodyni rozpocząć kulinarną „karierę”.

• Główny produkt to 2 kg;
• Woda 800 ml;
• Sól - 1 łyżka. l.;
• Cukier - ½ łyżki. l.;
• Nasiona koperku - 2 łyżeczki;
• Ocet 9%;
• Czarno-biały pieprz - po 5 groszków;
• Liść laurowy - 3 szt.

Jak marynować pułapki, pokaże się prosty przepis i jego opis krok po kroku.

1. Umieść pułapki przygotowane do gotowania na emaliowanej patelni i dodaj wodę.
2. Włóż do pieca i gotuj przez 25 minut, stale usuwając pianę z powierzchni grzybów.
3. Złożyć na sicie i pozostawić na 15 minut do spuszczenia.
4. Rozpuść sól i cukier w wodzie, pozwól zagotować.
5. Wprowadź ziarna pieprzu, liście laurowe i nasiona kopru, gotuj przez 5 minut.
6. Włóż grzyby do marynaty i gotuj przez 25 minut na małym ogniu.
7. W sterylizowanych słoikach o pojemności 0,5 l rozłóż grzyby, zalej 1,5 łyżki. l ocet w każdym.
8. Wlej gorącą marynatę na górę i zwiń pokrywki.
9. Przykryj kocem i pozostaw w tej pozycji do całkowitego ostygnięcia, co zajmie nie więcej niż 2 dni.
10. Wyjdź na półki w piwnicy, a po 20 dniach przekąska będzie gotowa do degustacji.

Jak widać, całkiem możliwe jest szybkie marynowanie pułapek, a do tego wykorzystywane są najczęstsze składniki, które można znaleźć w każdej kuchni. W rezultacie przedmiot jest pachnący i bardzo apetyczny.

Przystawka marynowana z ocet jabłkowy

Marynowane przekąski z octem jabłkowym to wspaniałe i pachnące danie, które może zaskoczyć gości smakiem. Po przygotowaniu takiego przygotowania na zimę nigdy nie zadajesz sobie pytania: jakim środkiem konserwującym przetworzysz grzyby?

• Główny produkt to 2 kg;
• Sól - 2 łyżki. l.;
• Cukier - 1,5 łyżki. l.;
• Ocet jabłkowy - 100 ml;
• Czosnek - 3 goździki;
• Czarny pieprz - 10 szt .;
• Liść laurowy - 4 szt .;
• Goździk - 3 pąki.

Jak w domu pysznie marynować przepustnice z dodatkiem octu jabłkowego, dowiedz się ze szczegółowego opisu przepisu.

1. Namoczone fale omłotu są cięte na kawałki i napełniane zimną wodą.
2. Dodaj 1 łyżkę. l sól i gotować na małym ogniu przez 20-25 minut, usuwając pianę.
3. Oprzyj się z powrotem na sito, opłucz gorącą wodą i odstaw na durszlak na 20 minut, aby całkowicie osączyć.
4. Przygotuj marynatę: w wodzie wskazanej w przepisie dodaj sól i cukier, zamieszaj i pozwól mu się zagotować.
5. Dodaj goździki, liść laurowy, ziarna pieprzu i pokrojone ząbki czosnku.
6. Gotuj przez 4-7 minut i zalej gotowane pułapki.
7. Gotuj grzyby w marynacie przez 15 minut i wlej ocet jabłkowy do cienkiego strumienia.
8. Gotuje się przez 10 minut na małym ogniu i wlewa wraz z marynatą do sterylizowanych słoików.
9. Zwiń powieki, odwróć, przykryj starym płaszczem i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
10. Wynosi się je do piwnicy lub pozostawia w lodówce do przechowywania.

Gorące ogórki na zimę: przepis krok po kroku ze zdjęciami

Przepis na emocje, marynowanie w puszkach, spodoba się wszystkim gospodyniom domowym. Ta przystawka będzie świetnie wyglądać na świątecznym stole, jako niezależne danie.

• Główny produkt to 2 kg;
• Woda - 700 ml;
• Cebula - 700 g;
• Sól - 80 g;
• Cukier - 30 g;
• Ocet 9% - 80 ml;
• Liść laurowy - 4 szt .;
• Ziele angielskie - 6-8 groszków.

Jak marynować pułapki przy użyciu gorącej metody, aby urozmaicić codzienne menu?

1. Moczone przez 2 dni, czyraki gotuje się w osolonej wodzie przez 20-25 minut.
2. Wyciągamy go, opłukujemy pod kranem i kładziemy na sicie, aby spuścić wodę.
3. Myjemy cebulę, myjemy ją i kroimy w cienkie półpierścienie.
4. Rozpuść sól i cukier we wskazanej ilości wody, pozwól jej się zagotować.
5. Wprowadzamy wszystkie przyprawy oprócz octu, grzybów i gotujemy na wolnym ogniu przez 15 minut.
6. Rozsypujemy posiekaną cebulę w pułapkach, wlewamy ocet i kontynuujemy gotowanie przez 10 minut.
7. Rozprowadzamy grzyby z cebulą w przygotowanych sterylnych słoikach i wlewamy marynatę na samą górę.
8. Zwijamy sterylizowanymi pokrywkami, izolujemy od góry gęstą szmatką i pozostawiamy na 2 dni.
9. Po schłodzeniu słoiki z przekąskami przenosimy na półki w piwnicy, gdzie można je przechowywać do 12 miesięcy.

Marynowanie czosnkowych młocarni na zimę w domu

W tej wersji przepustnic do wytrawiania na zimę, spędzanych w domu, dodaje się czosnek, aby nadać przystawce wyjątkową pikantność. Nawet początkująca kucharka z łatwością poradzi sobie ze swoim przepisem. Taką pyszną przekąskę zje każdy, kto zgromadził się przy stole i chwali gospodynię za jej umiejętności.

• Głównym produktem jest 1 kg;
• Czosnek - 10 goździków;
• Czarny pieprz - 7 groszków;
• Goździk - 2 pąki;
• Sól - 1 łyżka. l.;
• Cukier - ½ łyżki. l.;
• Liść laurowy - 3 szt.
• Ocet 9% - 2 łyżki. l

Jak marynować przepustnice w domu z czosnkiem, ucz się z opisu przepisu.

1. Wlać przygotowane fale do zimnej wody, gotować i gotować przez 30 minut, usuwając pianę.
2. Załóż sito i pozwól, aby nadmiar płynu spłynął.
3. Wlej 800 ml wody na patelnię, zagotuj, dodaj sól, cukier, pół czarnego pieprzu i pąki goździków.
4. Gotuj marynatę przez 15 minut, zanurz w niej grzyby i kontynuuj gotowanie przez kolejne 10 minut.
5. Włóż grzyby do sterylizowanych słoików i dodaj posiekany czosnek, liść laurowy, pozostały czarny pieprz i wlej ocet do marynaty.
6. Gotować na wolnym ogniu przez 10 minut, odcedzić i wlać do grzybów.
7. Zamknąć za pomocą nylonowych osłon, pozostawić do ostygnięcia w temperaturze pokojowej i schłodzić. Taki blank jest przechowywany nie dłużej niż 4 miesiące.

Jak pięknie marynować pleśniawki z jabłkami w domu

Marynowane emocje na zimę w słoikach z dodatkiem słodko-kwaśnych jabłek i kminku szczególnie ucieszą smakoszy. Połączenie przypraw i owoców to doskonała opcja do zbioru w zimie. Ta przystawka zostanie powitana z entuzjazmem na świątecznym stole, a nawet zje jabłka.

• Główny produkt to 2 kg;
• Plasterki 5 jabłek;
• Sól - 1,5 łyżki. l
• Cukier - 2 łyżki. l.;
• Ocet 9% - 100 ml;
• Nasiona kminku - 1 łyżeczka;
• Goździk - 3 pąki;
• Liść laurowy - 2 szt.

Jak rozkoszować się dreszczykiem emocji na zimę dzięki tak interesującym składnikom?

1. Namoczone przepustnice dodaj wodę, pozwól jej się zagotować, dodaj 1 łyżkę. l sól i kontynuuj gotowanie przez 20 minut, stale usuwając pianę.
2. Włóż durszlak, spłucz gorącą wodą i pozwól dobrze spłynąć.
3. W 1 litrze wody połącz cukier i sól, gotuj przez 3-6 minut.
4. Wlać kminek, liść laurowy, goździki i gotować przez 10 minut na małym ogniu.
5. Wlać ocet, gotować przez 5 minut i przecedzić marynatę przez ściereczkę.
6. W sterylizowanych słoikach ułóż plastry jabłka na dole.
7. Ułóż gotowane grzyby na wierzchu i zalej odcedzoną marynatą.
8. Przykryj i umieść w gorącej wodzie w celu dalszej sterylizacji.
9. Sterylizuj na małym ogniu przez 30 minut, zwiń metalowe pokrywki.
10. Odwróć do góry nogami, przykryj starym kocem z góry i pozostaw na 2 dni, aż brzegi całkowicie się ochłodzą.
11. Możesz umieścić go na półkach w piwnicy lub w lodówce.

Jak gotować marynowane grzyby na zimę z cynamonem

Przepis na marynowanie grzybów falowych na zimę z cynamonem i goździkami może zadowolić Cię niesamowitym smakiem i aromatem. Niezwykle chrupka konsystencja grzybów jest szczególnie ceniona w tej wersji.

• Główny produkt to 3 kg;
• Woda - 1 l;
• Goździk - 7 pąków;
• Cynamon - ½ łyżeczki;
• Sól - 1,5 łyżki. l.;
• Cukier - 2 łyżki. l.;
• Ocet - 70 ml;
• Parasole koperkowe - 1 szt .;
• Ziele angielskie i czarne - po 5 groszków.

Jak gotować marynowane grzyby na zimę na te przyprawy? Skorzystaj ze szczegółowego opisu przepisu, a odniesiesz sukces!

1. Wstępnie przygotowane pułapki wlewa się do wody, gotuje przez 20 minut i rozkłada na sicie w celu osuszenia.
2. Cukier i sól są dodawane do wody, mieszane, aż kryształy rozpuszczą się.
3. Wprowadzane są wszystkie przyprawy: mieszanka papryki, kopru, cynamonu i goździków.
4. Marynata jest gotowana na wolnym ogniu przez 10 minut z ciągłym mieszaniem.
5. Grzyby zanurza się we wrzącej marynacie i gotuje przez 20 minut.
6. Wlewa się ocet, wszystko gotuje się przez kolejne 5 minut i rozkłada się na sterylizowane słoiki.
7. Pokryty marynatą, zwinięty z pokrywkami i ocieplony starym kocem, aż ostygnie.

Banki można przechowywać nie tylko w piwnicy, ale także w ciemnej spiżarni mieszkania w mieście.

Jak pięknie marynować grzyby z ziołami w domu

Informacje o tym, jak trawić dreszczyk emocji na zimę w słoikach z dodatkiem prowansalskich ziół, będą istotne dla każdej gospodyni domowej.

• Główny produkt to 2 kg;
• Liście wiśni i porzeczek;
• Zioła prowansalskie - 1 łyżka. l.;
• Liście chrzanu - 2 szt .;
• Woda - 800 ml;
• Sól - 4 łyżki. l.;
• Ocet - 100 ml;
• Koper - 2 parasole.

Przepis na marynowanie emocji na zimę w słoikach pomoże stworzyć niesamowicie pyszną przekąskę na każdy festiwal.

1. Gotować wstępnie namoczone pułapki w osolonej wodzie przez 20-25 minut.
2. Odcedź wodę, opłucz grzyby i włóż do emaliowanej patelni.
3. Wlej wodę określoną w przepisie, wylej wszystkie przyprawy wraz z zielonymi liśćmi.
4. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 20 minut na małym ogniu.
5. Rozłóż wszystko w sterylnych słoikach, ostrożnie wlej gorącą marynatę i zwiń pokrywki.
6. Odwróć się, przykryj kocem i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
7. Przechowywać w lodówce i przechowywać nie dłużej niż 4 miesiące.

Jak marynować emocje na zimę w słoikach z koreańską przyprawą

Jeśli wiesz, jak zimować emocje w słoikach z koreańską przyprawą na zimę, możesz zrobić doskonałą przekąskę na specjalne okazje.

• Główny produkt to 2 kg;
• Koreańska przyprawa - 2 łyżki. l.;
• Sól - 1 łyżka. l.;
• Cukier - 1,5 łyżki. l.;
• Ocet - 100 ml;
• Czosnek - 8 goździków;
• Parasole Koperkowe - 2 szt.

Zimowy przepis na pikle w koreańskim stylu jest następujący.

1. Gotowane i namoczone pułapki gotować w osolonej wodzie przez 20-30 minut i umieścić na sicie.
2. Pokrój grzyby na kawałki, wymieszaj w dużej misce ze wszystkimi przyprawami i przyprawami (posiekaj czosnek w czosnku).
3. Mieszaj i pozostaw na 3 godziny, od czasu do czasu mieszając rękami.
4. Ułóż przyprawione grzyby w sterylizowanych słoikach, dodaj przegotowaną zimną wodę i przykryj metalowymi pokrywkami.
5. Połóż ściereczkę na dnie patelni, wlej wodę i włóż puszki (woda nie powinna sięgać szczytu puszek).
6. Włącz piec na małym ogniu i sterylizuj słoiki przez 40 minut.
7. Zwiń, przewróć i owiń ciasną odzieżą, aż ostygnie całkowicie.
8. Wyjmij w chłodnym pomieszczeniu i przechowuj w temperaturze nieprzekraczającej + 10 ° С.

Metoda wytrawiania pułapek z esencją octu: prosty przepis

Ten przepis krok po kroku na marynowane dżdżownice jest receptą z wielką zaletą, ponieważ esencja octu, jako środek konserwujący, jest znacznie lepsza niż zwykły ocet stołowy. Taki blank można przechowywać nawet w ciemnej spiżarni.

• Głównym produktem jest 1 kg;
• Esencja octowa - 1 łyżeczka;
• Sól - ½ łyżki. l.;
• Woda - 500 ml;
• Cukier - 1 łyżka. l.;
• Ziele angielskie - 7 groszków;
• Czerwony mielony pieprz - 1 łyżeczka;
• Liść laurowy - 3 szt.

Jak marynować grzyby w domu, zobacz opis krok po kroku.

1. Gotuj grzyby po namoczeniu w osolonej wodzie przez 20 minut i włóż durszlak do drenażu.
2. Wlać wodę w ilości 500 ml, wlać sól i cukier, gotować i gotować przez 10 minut.
3. Wprowadź liść laurowy, czerwony i ziele angielskie, mieszaj i gotuj przez 15 minut na małym ogniu.
4. Rozłóż pułapki w słoikach, wlej ½ łyżeczki. esencje i zalać gorącą marynatą (z 1 kg grzybów otrzymuje się 2 słoiki po 0,5 l).
5. Zamknij ciasne nylonowe pokrowce, pozwól ostygnąć i zanieś na półki w piwnicy.

Przepis na marynowanie gorących garnków z kwasem cytrynowym

W tej wersji trawimy pleśniawki na zimę również w gorący sposób, ale dodajemy kwas cytrynowy jako środek konserwujący.

• Główny produkt to 2 kg;
• Kwas cytrynowy -1 łyżeczka (bez góry);
• Sól i cukier - 1,5 łyżki. l.;
• Goździk - 4 pąki;
• Czosnek - 3 goździki;
• Liść laurowy - 2 szt.

Przepis pokazujący, jak zbierać grzyby koniczyny na zimę, opisano krok po kroku.

1. Przygotowane fale dodaj 1 litr wody i gotuj przez 15 minut.
2. Wlej sól i cukier, goździki, liść laurowy i pokrojony czosnek.
3. Gotuj grzyby w marynacie przez 15 minut i wprowadź kwas cytrynowy.
4. Mieszaj i kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu przez 10 minut.
5. Wlać grzyby z marynatą do słoików, zwinąć pokrywki i zaizolować.
6. Po schłodzeniu włóż do lodówki lub wyjdź do piwnicy.

Jak marynować Zimne Mustangi Musztardą

Czy można marynować pułapki w zimny sposób i jak to zrobić? Spróbuj to zachować, dodając nasiona gorczycy i zobacz, jak twoi krewni umrą przystawkę na obu policzkach.

• Główny produkt to 2 kg;
• Woda - 700 ml;
• Sól - 1,5 łyżki. l.;
• Cukier - 3 łyżeczki;
• Nasiona gorczycy - 1 łyżka. l (bez góry);
• Ocet 9% - 70 ml;
• Czosnek - 5 goździków;
• Koper (nasiona) - ½ łyżeczki.

Przepis na krakersy marynowane na zimę w słoikach musztardy przygotowuje się w następujący sposób:

1. Namoczone grzyby gotować przez 20-25 minut, spuścić wodę, rozprowadzić na ręczniku kuchennym do ostygnięcia i osączyć.
2. W sterylizowanych słoikach posiekane ząbki czosnku, nasiona gorczycy, koperek są rozkładane na dno, a grzyby są rozmieszczane na górze.
3. Cukier i sól łączy się w wodzie, pozwala się zagotować i zalać octem.
4. Gotuj przez 3 minuty i wlej grzyby do marynaty.
5. Umieścić na patelni z gorącą wodą i sterylizować przez 25-30 minut na małym ogniu.
6. Zwiń powieki, przykryj kocem i pozwól ostygnąć w cieple.
7. Słoiki z dreszczykiem emocji można przechowywać w spiżarni przez całą zimę.

Przepis na gorącą pomidorową marynatę

Jeśli lubisz eksperymenty kulinarne, gotuj grzyby marynowane w pomidorach. Ten prosty i niedrogi przepis na przystawkę z marynatą pomidorową można przygotować na zimę. Będzie świetnym dodatkiem do zup lub gulaszu warzywnego.

• Główny produkt to 3 kg;
• Cebula - 1 kg;
• Woda - 1 łyżka stołowa;
• Sos pomidorowy - 500 ml;
• Olej roślinny;
• Sól - 2 łyżki. l.;
• Cukier - 1 łyżka. l.;
• Ocet 9% - 100 ml;
• Zmielony czarny pieprz - 2 łyżeczki;
• Zmielony suchy czosnek - 1 łyżeczka;
• Liść laurowy - 4 szt.

Grzyby cierniowe, marynowane na zimę w sosie pomidorowym, są przygotowywane zgodnie z następującym opisem:

1. Po namoczeniu grzyby gotuje się w osolonej wodzie przez 25 minut i układa na sicie w celu osuszenia.
2. Cebule są obrane i pokrojone w kostkę, wlane na patelnię z olejem roślinnym i smażone na złoty kolor, stale mieszając drewnianą lub silikonową szpatułką.
3. Posiekane bułki omłotu są wprowadzane i smażone na małym ogniu przez kolejne 15-20 minut, również mieszając, aby się nie przypaliły.
4. Wlać sól i cukier, zmielony pieprz i suchy czosnek, mieszać i dusić przez 7-10 minut.
5. Wlać sos pomidorowy, 1 łyżka. wodę, wymieszaj, dodaj liść laurowy i zalej ocet.
6. Dusić pod zamkniętą pokrywką przez 15 minut, dodać liść laurowy, wymieszać.
7. Wlewa się go do sterylizowanych słoików, przykrywa pokrywkami i umieszcza w gorącej wodzie.
8. Sterylizuj przez 30 minut na małym ogniu, wyjmij, zwiń, odwróć i przykryj ciepłym kocem.
9. Grzyby pozostawia się na ciepło, aż do całkowitego ochłodzenia, a dopiero potem zabiera do chłodnego pokoju.