Jak marynować grzyby Valui na zimę
Warto powiedzieć, że przed zerwaniem grzybów Valui na zimę należy przeprowadzić wstępne przygotowania. Obejmuje to nie tylko czyszczenie z resztek leśnych i mycie w dużych ilościach wody, ale także moczenie przez 2-4 dni. Podczas moczenia przez cały czas woda w grzybach musi być kilkakrotnie zmieniana. Musisz ugotować valui w wystarczającej ilości płynu, aby owocniki mogły swobodnie unosić się na powierzchni. Jeśli jest dużo zbiorów grzybów, gotowanie odbywa się w kilku etapach, a każda porcja jest gotowana w czystej wodzie.
Istnieje wiele różnych przepisów na marynowane marynowane grzyby na zimę, a każda z nich ma swoją osobliwość, która wpływa na smak obrabianego przedmiotu.
Spis treści
- Prosty przepis na pyszne marynowane wartości
- Valui marynowane na zimę: przepis ze zdjęciem
- Jak gotować marynowane valui na zimę zgodnie z klasyczną recepturą
- Valui marynowane w esencji octowej
- Jak marynować Valui w domu (z wideo)
- Jak gotować valui: sposób na marynowanie grzybów bez soli
- Jak marynować valui z cebulą: opis krok po kroku ze zdjęciem
- Valui marynowane na zimę z musztardą: przepis z wideo
Prosty przepis na pyszne marynowane wartości
Ten przepis na marynowane wartości na zimę jest przygotowywany w prosty sposób, nie wymagając dużo czasu spędzonego w kuchni. Jednak, aby ugotować go pysznie, nie musisz pozostawiać żadnych zaleceń bez uwagi.
- 2 kg wartości;
- 1 litr wody;
- 1,5 łyżki stołowej l sole;
- 2 łyżki. l cukier
- 5 kwiatostanów koperku;
- 6 liści malin, wiśni i porzeczek;
- 5 groszków czarnego i białego pieprzu;
- 3 liście laurowe;
- 100 ml octu 9%.
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/08/0808b-1.jpg)
Obrane i namoczone głazy wlewa się do wody i gotuje przez 20 minut, od czasu do czasu usuwając pianę.
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/08/0808b-2.jpg)
Grzyby są wyjmowane i układane na ruszcie w celu osuszenia.
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/08/0808b-3.jpg)
Podczas gdy grzyby odpływają, przygotowują marynatę: w wodzie połącz wszystkie przyprawy i przyprawy z przepisu i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/08/0808b-4.jpg)
Wyjmij z pieca i ostudź, przefiltruj.
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/08/0808b-5.jpg)
Marynatę wlewa się do sterylizowanych słoików 2 cm od dołu.
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/08/0808b-6.jpg)
Grzyby układać w stosy, ale nie kondensować, zalać pozostałą marynatą i przykryć pokrywkami.
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/08/0808b-7.jpg)
Umieszczają go w ciepłym i ciemnym miejscu, przykrywają starym kocem na 2 dni.
Valui marynowane na zimę: przepis ze zdjęciem
Jak marynować valui ze składnikami takimi jak chili i czosnek, aby nie przesadzić z pikantnością? Postępuj zgodnie z opisem przepisu krok po kroku, a bogaty pikantny smak nadzienia marynowanego pozytywnie wpłynie na właściwości smakowe przekąski grzybowej.
- 2 kg wartości;
- 1 litr wody;
- 10 ząbków czosnku;
- ¼ chili pod;
- 2 łyżki. l sole;
- 1,5 łyżki stołowej l cukier
- 100 ml octu;
- 3 groszek ziele angielskie i czarny pieprz.
Skorzystaj ze szczegółowego opisu gotowania marynowanych wartości dla tego przepisu ze zdjęciem.
- Po wstępnym czyszczeniu i moczeniu grzyby wlewa się do wody i gotuje 2 razy przez 10 minut, za każdym razem zmieniając płyn.
- Wyjmij durszlak i pozostaw na 15 minut, aż do całkowitego opróżnienia.
- Przygotuj marynatę: we wskazanej ilości wody rozpuść sól, cukier i wszystkie przyprawy oprócz czosnku i chili.
- Niech marynata będzie gotować przez 10 minut i ostygnie.
- Grzyby miesza się z posiekanymi ząbkami czosnku i papryką chili.
- Rozprowadzane są w słoikach, marynata jest filtrowana, a grzyby wlewane.
- Zamknij szczelnymi pokrywkami, pozwól ostygnąć i wyjdź do piwnicy.
Przechowuj przedmiot w temperaturze nieprzekraczającej + 10 ° C.
Jak gotować marynowane valui na zimę zgodnie z klasyczną recepturą
Ten przepis na marynowanie marynat do przechowywania na zimę jest uważany za klasyczny, co czyni go popularnym i zawsze aktualnym. Jeśli gospodyni nie może dokonać wyboru, najlepiej zacząć od wersji klasycznej.
- 2 kg wartości;
- 500 ml wody;
- 150 ml octu 9%;
- 1,5 łyżki stołowej l sole;
- 1 sek l cukier
- 5 pąków goździków;
- 2 liście laurowe;
- 3 groszek czarno-białej papryki.
Jak marynować valui na zimę w słoikach, pokaże opis odpowiedniego przepisu.
- Wlać obrane i namoczone grzyby wodą i doprowadzić do wrzenia.
- Gotuj przez 30 minut, usuwając pianę z powierzchni tak bardzo, jak to możliwe.
- Łapiemy grzyby łyżką cedzakową i kładziemy na ruszcie, aby całkowicie osączyć.
- Rozdajemy w sterylizowanych słoikach i podejmujemy przygotowania marynaty.
- Mieszamy cukier i sól w wodzie, doprowadzamy do wrzenia.
- Układamy wszystkie pozostałe przyprawy i przyprawy, gotujemy przez 15 minut na małym ogniu.
- Wypełnij grzyby, przykryj metalowymi pokrywkami i włóż słoiki do gorącej wody.
- Sterylizujemy na małym ogniu przez 30 minut po zagotowaniu wody.
- Obracamy go pokrywkami, schładzamy w temperaturze pokojowej i zabieramy do chłodnego ciemnego pokoju.
Valui marynowane w esencji octowej
Proponowany przepis na marynowane wartości na zimę z powyższymi zdjęciami jest idealny na każdą okazję, czy to luksusową ucztę czy spokojną rodzinną kolację. Ciała owocowe z udziałem takiego środka konserwującego pozostaną gęste i staną się chrupiące.
- 2 kg wartości;
- 150 g soli;
- 2 łyżki. l esencja octu;
- 10 groszku ziela angielskiego;
- 7 liści laurowych;
- Umieść przygotowane wartości w osolonej wrzącej wodzie i gotuj przez 20-25 minut, stale usuwając pianę.
- Rzuć grzyby na sito, aby osączyć, i ponownie napełnij wodą określoną w przepisie.
- Dodaj sól, pieprz, esencję z liści laurowych i octu.
- Gotuj przez 30 minut, wyłącz ogień i pozwól grzybom ostygnąć bezpośrednio w marynacie.
- Rozłóż schłodzone wartości do słoików z marynatą i zamknij je skręcającymi pokrywkami.
- Puste miejsce można umieścić w lodówce lub wynieść do piwnicy.
Jak marynować Valui w domu (z wideo)
Jak marynować valui w domu z warzywami? Stosując się do opisu przygotowania przepisu krok po kroku, możesz zrobić niesamowicie pyszną przekąskę na każdy festiwal.
- 2 kg wartości;
- 6 łyżek. l ocet
- 5 groszków czarnych i ziela angielskiego;
- 3 sztuki każda goździki i liście laurowe;
- 4 łyżki. woda;
- 4 cebule;
- 2 marchewki;
- 1,5 łyżki stołowej l sole;
- 2 łyżki. l cukier
Oferujemy obejrzenie filmu przedstawiającego gotowanie marynowanych wartości na zimę, co ułatwi zadanie początkującym gospodyniom domowym.
- Gotowane wartości układa się na patelni z wodą, doprowadza do wrzenia i gotuje przez 20-25 minut.
- Są wyjmowane w durszlaku, myte zimną wodą i czekają, aż wyschną.
- Wlej do naczynia wodę określoną w przepisie, dodaj sól, cukier, drobno posiekaną cebulę i marchewkę.
- Gotować przez 20 minut na małym ogniu, wlać ocet, ułożyć grzyby.
- Gotuj razem przez kolejne 15 minut i wlej masę do sterylizowanych słoików.
- Przykryj pokrywkami i włóż do gorącej wody, sterylizowanej przez 20 minut.
- Korkowe, szczelne plastikowe pokrywki i zaizolować starą kratą.
- Po schłodzeniu puszki z półfabrykatami umieszcza się na półkach w piwnicy.
Jak gotować valui: sposób na marynowanie grzybów bez soli
Ten przepis jest interesujący, ponieważ przed marynowaniem valui najpierw solone jest przez 2 dni. Czas i wysiłek włożony w przygotowanie tej opcji będzie uzasadniony doskonałym smakiem i aromatem przekąski. Jak gotować wartościowe marynowane bez soli, aby zaskoczyć swoich bliskich i gości?
- 2 kg wartości;
- 1 litr wody;
- 100 ml octu 9%;
- 10 szt. ziele angielskie i goździki;
- 5 szt. liść laurowy;
- 1,5 łyżki stołowej l cukier
- Nasączone wartości włóż porcjami do durszlaka i zanurz we wrzącej wodzie przez 5 minut.
- Wlej natychmiast zimną wodę i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
- Ułóż grzyby warstwami w emaliowanej patelni i posyp solą (150 g soli pobiera się na 2 kg grzybów).
- Naciśnij ostatnią warstwę z ładunkiem i pozostaw na 2 dni, aby grzyby były nasycone solą.
- Po upływie określonego czasu opłucz ciała owocowe w wodzie i polej przygotowaną marynatą.
- Marynata: połącz wszystkie przyprawy w wodzie, gotuj i gotuj przez 10 minut.
- Wlać słoiki z grzybami i pozostawić do ostygnięcia, zwinąć i schłodzić puste miejsca.
Jak marynować valui z cebulą: opis krok po kroku ze zdjęciem
Jak gotować grzyby Valui i marynaty z cebulą, aby uzyskać przyzwoite danie na świąteczny stół? Muszę powiedzieć, że ten preparat jest idealny do robienia zup i sałatek, a także będzie świetnym nadzieniem do bułek i ciast.
- 2 kg wartości;
- 1 litr wody;
- 150 ml octu 9%;
- 10 groszków czarnego pieprzu;
- 20 małych cebuli;
- 4 pąki goździków;
- 2 sek l sole;
- 1 łyżka. l cukier
- 3 liście laurowe.
Opis krok po kroku i zdjęcia pokazujące, jak marynować grzyby Valui, będą dobrą pomocą dla każdej gospodyni domowej w gotowaniu.
- Obrane wartości po namoczeniu gotuje się w osolonej wodzie przez 40 minut.
- Oprzyj się z powrotem na ruszcie i susz przez 20-25 minut.
- Wlej wodę do emaliowanej patelni, dodaj sól i cukier, połóż wszystkie przyprawy i przyprawy.
- Obierz małą cebulę i marynatę marynowaną, gotuj przez 15 minut.
- Wlać ocet i gotować ponownie przez 5 minut.
- Valui rozprzestrzenia się w marynacie na cebulę, gotuje przez 10 minut i leży w sterylizowanych słoikach.
- Wlać grzyby marynatą, zamknąć szczelnymi pokrywkami i ogrzać starym kocem.
- Po schłodzeniu przedmiot obrabiany umieszcza się na półkach w zimnej piwnicy.
Valui marynowane na zimę z musztardą: przepis z wideo
Przepis na pyszną marynowaną musztardę z przepysznym przepisem jest doskonałym dodatkiem do dań głównych, gulaszów warzywnych i sałatek. Ta przekąska, służąca jako przystawka, sprawi, że potrawy będą pożywne i zdrowe.
- 2 kg namoczonych wartości;
- 1 litr wody;
- 100 g soli;
- 70 ml octu 9%;
- 1 łyżka. l nasiona gorczycy;
- 6 groszków czarnych i ziela angielskiego;
- 7 liści laurowych;
- 1 łyżka. l cukier
Obejrzyj film wideo na temat marynowania valui z musztardą.
- Gotuj grzyby w osolonej wodzie przez 30 minut, usuń je i pozwól odpłynąć.
- Podczas gdy owocniki opróżniają się, musisz przygotować marynatę: w wodzie połącz wszystkie składniki z przepisu.
- Gotuj i dodaj do niej grzyby.
- Gotować na wolnym ogniu przez kolejne 20 minut, wyjąć z pieca i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
- Ułóż w sterylnych słoikach, zalej marynatę do samej góry i korkiem z ciasnymi pokrywkami.
- Zabierz do piwnicy lub pozostaw do przechowywania w lodówce.