Marynowanie grzybów na zimę: puste przepisy bez sterylizacji

Najlepsza przekąska na stole, wielu uważa marynowane grzyby. Tak więc w rosyjskich rodzinach uwielbiają grzyby miodowe, marynowane bez sterylizacji. Dlatego, gdy tylko rozpocznie się sezon zbiorów owocników, możesz bezpiecznie iść do lasu po grzyby miodowe. Muszę powiedzieć, że grzyby te są dość łatwe do znalezienia, ponieważ rosną w dużych rodzinach.

Zwykle proces sterylizacji jest mylący dla początkujących, ponieważ zajmuje dużo czasu w kuchni. Dlatego oferujemy kilka przepisów na przygotowanie marynowanych grzybów na zimę bez sterylizacji w domu. Po ich przejrzeniu i wybraniu ulubionych opcji możesz zabrać się do pracy.

Innym punktem, o którym hostessy muszą pamiętać, jest wcześniejsze przygotowanie puszek do sadzenia grzybów. Będą musiały być myte sodą w gorącej wodzie, dobrze płukane i sterylizowane przez 15 minut. Możesz w tym celu użyć małej patelni, umieszczając na niej specjalny dysk do sterylizacji lub użyć zwykłego czajnika. Jeśli jednak od razu zjesz przekąskę z marynowanych grzybów, nie możesz sterylizować słoików.

Przygotowanie marynaty do grzybów miodowych i konserwowanie bez sterylizacji

Przepis na marynowanie grzybów na zimę bez sterylizacji w szybki sposób pomoże Ci zaoszczędzić czas. Jednak przystawka jest bardzo smaczna i aromatyczna.

• bedłka miodowa - 2 kg;
• ocet 9% - 100 ml;
• cukier - 2 łyżki. l.;
• sól - 1 łyżka. l.;
• woda - 1 l;
• liść laurowy - 3 szt .;
• czarne ziarna pieprzu - 7 ilości

Aby zakąska była pyszna, musisz wiedzieć, jak szybko marynować grzyby bez sterylizacji.

1. Przejdź przez grzyby, wyrzuć zepsute robaki, odetnij dolną część nóg i spłucz.
2. Wlać zimną, osoloną wodę, pozostawić na 20 minut, aby z grzybów wydostały się larwy piasku i owadów.
3. Usuń łyżką cedzakową, opłucz i zalej 1 litr czystej zimnej wody. Gotować i gotować przez 30 minut, stale usuwając pianę z powierzchni.
4. W międzyczasie możesz zacząć przygotowywać marynatę do przechowywania grzybów miodowych bez sterylizacji: mieszaj sól, cukier, ocet w wodzie i mieszaj, aż się rozpuści.
5. Włóż gotowane grzyby i wrzuć do durszlaka do rondla, zalej marynatę i ułóż wszystkie przyprawy.
6. Postaw patelnię na kuchence, zagotuj i gotuj na wolnym ogniu przez 50 minut, ciągle mieszając drewnianą łyżką.
7. Ułóż marynowane grzyby w słoikach, zalej gorącą marynatą, przykryj pokrywkami i ostudź.
8. Wyjmij w chłodnym pomieszczeniu i przechowuj w temperaturze nieprzekraczającej + 12 ° C.

Marynowanie grzybów z czosnkiem bez sterylizacji

Zaletą tego przepisu na marynowanie grzybów bez sterylizacji jest to, że przystawka jest gotowana szybko, a smak jest ostry, z delikatną kwasowością.

• bedłka miodowa - 1 kg;
• ząbki czosnku - 7 szt .;
• cukier - 1,5 łyżki. l.;
• sól - 3 łyżeczki;
• ocet 9% - 100 ml;
• ziele angielskie - 5 groszków;
• mielony czarny pieprz - 1 łyżeczka;
• liść laurowy - 3 szt.
• woda - 500 ml.

Jak przygotować grzyby i marynaty na zimę bez sterylizacji? Sugerujemy, aby dowiedzieć się o tym z następnego przepisu krok po kroku.

Przepis krok po kroku na marynowane grzyby bez sterylizacji

Przepis na marynowane grzyby bez sterylizacji z nasionami kopru i cynamonem jest bardzo wygodny i praktyczny. Weź to do użytku, ponieważ twoje gospodarstwo domowe będzie zachwycone tą opcją.

• bedłka miodowa - 1,5 kg;
• woda - 500 ml;
• sól - 4 łyżeczki;
• cukier - 1,5 łyżki. l.;
• ocet 9% - 100 ml;
• nasiona kopru - 2 łyżeczki;
• liść laurowy - 3 szt .;
• cynamon - ½ laski;
• biały groszek - 5 ilości

Przepis krok po kroku na przygotowanie marynowanych grzybów bez sterylizacji pomoże ci prawidłowo przygotować pyszne ciasto bez odchyleń.

1. Grzyby są czyszczone, myte i gotowane w wodzie z dodatkiem 1 łyżki. l sól 30 minut
2. Opierają się przy pomocy łyżki cedzakowej na sicie, aby całkowicie osączyć.
3. Następnie wlewa się je z nową wodą, cukrem, solą, dodaje się wszystkie przyprawy i przyprawy, z wyjątkiem octu.
4. Gotować przez 20 minut na średnim ogniu, wlać cienki strumień octu (aby nie było dużo piany).
5. Marynatę miesza się i gotuje z grzybami przez kolejne 30 minut na małym ogniu.
6. Grzyby wlewa się razem z marynatą do sterylizowanych słoików, zamykanych szczelnymi pokrywkami.
7. Są odwrócone do góry nogami i izolowane, aż do całkowitego ochłodzenia.

Marynowane grzyby bez sterylizacji w domu: przepis bez octu

Kolejny przepis na niesamowitą przekąskę marynowanych grzybów bez sterylizacji w domu nie pozostawi nikogo obojętnym. To przygotowanie odbywa się bez octu i na pewno spodoba się twojej rodzinie i przyjaciołom.

Grzyby miodowe, marynowane bez octu i bez sterylizacji, będą dobrym dodatkiem do codziennej diety zimą.

• bedłka miodowa - 2 kg;
• woda - 1 l;
• kwas cytrynowy - 7-10 g;
• goździki - 3 pąki;
• sól - 1,5 łyżki. l.;
• cukier - 2 łyżki. l.;
• biały pieprz i czarny groszek - 5 szt .;
• liść laurowy - 4 szt.

1. Grzyby miodowe są oczyszczane z trawy i przylegających liści, odcinają dolną część nóg i gotują w wodzie przez 25-30 minut.
2. Wyciągamy łyżkę cedzakową i kładziemy ją na sicie, aby dobrze osączyć.
3. W wodzie wymieszaj cukier, sól i wszystkie przyprawy, z wyjątkiem kwasu cytrynowego, pozwól mu się zagotować.
4. Wlać gotowane grzyby na patelnię z marynatą i gotować przez 25 minut.
5. Wlej kwas cytrynowy, wymieszaj i gotuj przez 20 minut na małym ogniu.
6. Grzyby wkładamy do sterylizowanych słoików, napełniamy marynatą i zwijamy.
7. Ogrzewamy się kocem, zostawiamy do ostygnięcia, a następnie wychodzimy do piwnicy.

Zbiór marynowanych grzybów bez octu i bez sterylizacji jest przechowywany nie dłużej niż 4 miesiące.

Jak marynować grzyby miodowe na zimę bez sterylizacji puszek

Na świątecznym stole ten przepis na gotowane marynowane grzyby bez sterylizacji będzie niezrównany.

• bedłka miodowa - 1 kg;
• sól - ½ łyżki. l.;
• sos sojowy - 3 łyżki. l.;
• ocet - 50 ml;
• woda - 2 łyżki.;
• cukier - 1 łyżka. l.;
• liść laurowy - 3 szt .;
• mielony czarny pieprz - ½ łyżeczki.

Jak marynować grzyby bez sterylizacji puszek w tym przykładzie wykonania?

1. Wstępnie oczyszczone grzyby miodowe gotuje się w wodzie przez 25 minut, rozkłada się w durszlaku, aby szklanka była nadmiaru płynu.
2. Ponownie są wypełnione wodą, dodaje się do nich wszystkie przyprawy, z wyjątkiem octu i sosu sojowego.
3. Gotuj przez 30 minut, następnie zalej ocet i sos sojowy, gotuj przez kolejne 15 minut.
4. Są układane w słoiki, zakorkowane i chłodzone pod kocem.
5. Są wkładane do lodówki i przechowywane nie dłużej niż 3 miesiące. w stałej temperaturze.

Jak marynować grzyby z gałką muszkatołową bez sterylizacji na zimę

Wiedząc, jak marynować grzyby na zimę bez sterylizacji za pomocą esencji octowej i gałki muszkatołowej, przygotujesz wyjątkowo smaczne danie. Nikt nie podważy jego walorów smakowych. Staraj się przestrzegać podstawowych zasad gotowania krok po kroku, a przekąska będzie na wierzchu.

• bedłka miodowa - 2 kg;
• esencja z octu - 2,5 łyżki. l.;
• gałka muszkatołowa - szczypta;
• mielony pieprz - ½ łyżeczki;
• woda - 800 ml;
• liść laurowy - 3 szt .;
• sól - 1 łyżka. l.;
• cukier - ½ łyżki. l.;
• goździki - 2 pąki;
• ziele angielskie - 5 groszków;
• rozmaryn - gałązka.

Zdziwisz się, jak łatwe i szybkie marynowanie grzybów miodowych odbywa się zimą bez sterylizacji.

1. Obrane grzyby miodowe wysyłane do gotowania w wodzie przez 25 minut, leżą w durszlaku.
2. Przygotuj marynatę: w wodzie wymieszaj wszystkie przyprawy (oprócz kwasu octowego) i gotuj przez 10 minut.
3. W marynacie wkładamy grzyby miodne i gotujemy przez 30 minut na małym ogniu.
4. Wlej kwas, wymieszaj i gotuj przez 15 minut.
5. Rozłóż łyżką cedzakową w sterylizowanych słoikach, napełnij marynatą i dodaj 1 łyżkę. l kalcynowany olej roślinny.
6. Pokrywamy plastikowymi osłonami, przykrywamy kocem i pozostawiamy do ostygnięcia.
7. Wkładamy do lodówki lub do piwnicy w celu przechowywania.