Grzyby miodowe marynowane na zimę z różnymi rodzajami octu

Każda gospodyni chce przygotować dla swojej rodziny różnorodne przetwory na zimę, aby uzupełnić codzienne menu pysznymi daniami. Marynowane grzyby z dodatkiem octu są słusznie uważane za najważniejszą przekąskę nie tylko na co dzień, ale także na święta.

Marynowane grzyby gotowane na zimę z octem urozmaicą Twoją dietę i zachwycą smakiem zaproszonych przyjaciół. Po prostu niemożliwe będzie odrzucenie tej przekąski, ponieważ jej pikantny aromat rozprzestrzeni się po całym domu. Doskonale uzupełnia świąteczny stół jako niezależne danie. Tak, a mężczyźni z pewnością docenią tę przystawkę, ponieważ pod szklanką cztero-stopniowego marynowanego grzyba przyda się. A poza tym z takich owocników można ugotować dowolną sałatkę i nadzienie do pieczenia.

Istnieje wiele przepisów na takie preparaty, więc wielu interesuje się pytaniem: jak marynować grzyby octem na zimę, aby zaskoczyć i zachwycić ich gospodarstwa domowe? W końcu różne rodzaje octu są jednym z najlepszych „hodowców” wszystkich produktów, w tym owocników. Dzięki niemu konserwacja będzie przechowywana przez długi czas i nie ulegnie pogorszeniu.

Oferujemy 9 przepisów na pieczarki marynowane gotowane z octem na zimę. Po zapoznaniu się z nimi na pewno wybierzesz ten, który ci się spodoba i będziesz gotować go co roku dla swojej rodziny.

Marynowane grzyby z 70% octem: jak marynować grzyby

Marynowane grzyby z 70% octu mają długi okres przydatności do spożycia i mogą wytrzymać przez 12 miesięcy, czyli do momentu nowego zbioru grzybów. Są podawane jako dodatek do dań mięsnych i rybnych, a także jako niezależna przekąska.

• bedłka miodowa - 2 kg;
• woda - 1, 5 l;
• sól - 1,5 łyżki. l.;
• cukier - 2 łyżki. l.;
• ocet 70% - 2 łyżki. l.;
• liść laurowy - 5 szt .;
• czarny pieprz i biały groszek - 5 szt .;
• goździki - 4 pąki.

Jak wykorzystać 70% octu do marynowania grzybów, aby nie zakwasić przedmiotu obrabianego?

1. Grzyby miodowe muszą być czyszczone i gotowane przez 25-30 minut.
2. Są usuwane z wody i układane na sicie, aby całkowicie osączyć.
3. Wlej 1,5 litra nowej wody, zagotuj i dodaj sól, cukier, goździki, pieprzu i liście laurowe.
4. Gotuj przez 20 minut, delikatnie wlej ocet, aby marynata się nie spieniła i gotuj przez 15 minut. Lepiej wlewać ocet w częściach i starać się wypełnić smak, aby go nie przesadzić.
5. Rozłóż przedmiot w sterylizowanych słoikach, przykryj plastikowymi pokrywkami, przykryj kocem i pozwól ostygnąć.
6. Wyjdź do ciemnej i chłodnej piwnicy.

Przepis na marynowane grzyby z octem jabłkowym

Przepis na grzyby, marynowany z dodatkiem octu jabłkowego, pozwoli uzyskać chrupiącą konsystencję.Gdy spróbujesz ugotować marynowane grzyby, będziesz cieszyć się nimi przez całą zimę. Taka przystawka będzie dobrym dodatkiem do gotowanych młodych ziemniaków.

• bedłka miodowa - 1 kg;
• woda - 500 ml;
• ocet jabłkowy - 1,5 łyżki. l.;
• liść laurowy i goździki - 2 szt .;
• sól - ½ łyżki. l.;
• cukier - 1 łyżka. l.;
• ziele angielskie i czarny pieprz - po 3 groszki.

Jak marynować grzyby miodowe za pomocą octu jabłkowego, możesz nauczyć się krok po kroku.

1. Grzyby miodowe są wstępnie czyszczone, myte i gotowane przez 25-30 minut.
2. Spuszczamy wodę z grzybów i wlewamy kolejną, gotujemy.
3. Wlać wszystkie przyprawy oprócz octu jabłkowego, gotować przez 20 minut.
4. Wlać ocet i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut.
5. Rozmieść w sterylizowanych słoikach, przykryj plastikowymi pokrywkami i pozostaw do ostygnięcia.

Przechowuj przedmiot w temperaturze nieprzekraczającej + 12 ° C w ciemnym i chłodnym miejscu.

Czy można szybko marynować grzyby za pomocą octu jabłkowego i jak to zrobić?

Czy można szybko marynować grzyby za pomocą octu jabłkowego? Ten przepis na marynowane grzyby z aromatycznymi przyprawami i przyprawami stanie się nieodzownym daniem na Twoim stole.

• bedłka miodowa - 2 kg;
• woda - 1 l;
• sól - 2,5 łyżki. l.;
• cukier - 1,5 łyżki. l.;
• ocet jabłkowy - 150 ml;
• czosnek - 5 ząbków;
• cynamon (mielony) - ½ łyżeczki;
• liść laurowy - 4 szt .;
• mielony czarny pieprz - 1 łyżeczka.

Grzyby miodowe, szybko marynowane w occie jabłkowym, pozwolą zaoszczędzić czas w ciągu dnia, gdy przyjmą nieoczekiwanych gości.

1. Grzyby miodowe wlewa się zimną wodą przez 1 godzinę, czyści i myje.
2. Ponownie napełnij wodą, podpal i gotuj przez 30 minut, stale usuwając pianę.
3. Rozłożyć na sicie, aby spuścić nadmiar płynu.
4. Wlej wodę z przepisu, dopraw do smaku liściem laurowym, posiekanym czosnkiem, pieprzem, cynamonem, solą i cukrem.
5. Gotować przez 20 minut na małym ogniu i wlać ocet jabłkowy, gotować przez 5 minut i wyjąć z kuchenki.
6. Układa się je łyżką cedzakową w przygotowanych puszkach, zalewając marynatą i zwijając.
7. Owinąć kocem i dać czas na całkowite ochłodzenie.
8. Pozostaw w lodówce lub wyjmij w chłodnym pomieszczeniu.

Marynowane grzyby z ocet jabłkowy można jeść po 2 tygodniach.

Grzyby miodowe, marynowane w occie balsamicznym

Grzyby miodowe marynowane w occie balsamicznym będą smakować wszystkim członkom Twojej rodziny. Zaproszeni goście docenią przystawkę grzybów, zwłaszcza że za 15 dni będą one gotowe z octem balsamicznym.

• bedłka miodowa - 1,5 kg;
• woda - 800 ml;
• sól - 1 łyżka. l.;
• cukier - 2 łyżki. l.;
• ocet balsamiczny - 170 ml;
• goździki - 4 pąki;
• czarne ziarna pieprzu - 5 szt .;
• rozmaryn - 2 gałęzie;
• liście borówki brusznicy lub czarnej porzeczki.

1. Grzyby są oczyszczane z resztek liści i igieł, odcinają dolną część nóg.
2. Wlej zimną wodę i gotuj przez 30 minut na średnim ogniu.
3. Wpisz wszystkie przyprawy z przepisu i 4 łyżki. l ocet, gotować przez 10 minut.
4. Ostrożnie wlej pozostały ocet i pozwól marynacie gotować się przez 20 minut.
5. Grzyby w marynacie są lekko schłodzone i ułożone w czystym, suchym słoju z łyżeczką cedzakową.
6. Pokryta marynatą (marynata może być filtrowana), zamknięta plastikowymi pokrywkami, pozostawiona do ostygnięcia i zabrana do piwnicy.

Grzyby miodowe, marynowane bez octu z kwasem cytrynowym

Grzyby miodowe, marynowane bez octu, ale z dodatkiem kwasu cytrynowego, można spożyć po 5 dniach. Jednak gospodynie domowe muszą stosować technologię gotowania i proponowany przepis.

• bedłka miodowa - 2 kg;
• sól - 1 łyżka. l.;
• cukier - 2 łyżki. l.;
• kwas cytrynowy - 10 g;
• woda - 500 ml;
• liść laurowy - 3 szt .;
• cynamon - ½ laski;
• ziele angielskie - 7 groszków.

1. Grzyby przeprowadzają pierwotną obróbkę w celu usunięcia resztek leśnych.
2. Wlej zimną wodę, dodaj 1 łyżkę. l sól i gotuj przez 30 minut.
3. Rozłóż ją łyżką cedzakową w durszlaku i pozostaw na chwilę, aby szklankę całego płynu.
4. Wlej nową wodę, zagotuj i dodaj cukier, sól, posiekany cynamon, liść laurowy, ziele angielskie, wymieszaj i gotuj grzyby w marynacie przez 20 minut.
5. Wlej kwas cytrynowy, zagotuj marynatę i natychmiast ułóż w sterylizowanych słoikach.
6. Przykryj pokrywkami i sterylizuj w gorącej wodzie: puszki 0,5 l - 30 min, 1 l - 40 min. Sterylizuj na małym ogniu przy otwartej patelni.
7. Zwiń, zawiń i ostudź całkowicie pod kołdrą.
8. Wynosi się je do piwnicy lub pozostawia w lodówce do przechowywania.

Grzyby miodowe marynowane w occie winnym (z wideo)

Grzyby miodowe marynowane w occie winnym nie są trudne do gotowania. Jednak przystawka okazuje się apetyczna, aromatyczna i smaczna.

• bedłka miodowa - 1 kg;
• ocet winny (biały lub czerwony) - 4 łyżki. l.;
• cukier - 1,5-2 łyżki. l.;
• czarny pieprz i ziele angielskie - po 5 groszków;
• goździki - 4 pąki;
• sól - ½ łyżki. l.;
• koperek - 3 gałęzie;
• cynamon - 1/3 łyżeczki;
• czosnek - 2 ząbki;
• liść laurowy - 4 szt .;
• liście chrzanu i czarnej porzeczki;
• woda - 800 ml.

1. Grzyby leśne są czyszczone i myte w wodzie, małe pozostają nienaruszone, duże okazy są krojone na kawałki.
2. Wlać wodę i gotować przez 20-30 minut, stale usuwając pianę powstałą na powierzchni.
3. Dodaj sól, cukier, liść laurowy, posiekany czosnek, goździki, cynamon, mieszankę papryki i octu winnego.
4. Gotuj przez 15 minut i wyjmij z pieca.
5. Pozostawić do ostygnięcia, a na dnie przygotowanych sterylizowanych puszek położyć liście chrzanu, czarnej porzeczki i kopru.
6. Grzyby miodowe są rozłożone na wierzchu, zwieńczone gorącą marynatą i szczelnie zamknięte pokrywkami.
7. Owijają je kocem, pozwalają im w ten sposób ostygnąć, a następnie zabierają je do piwnicy.

Możesz spróbować grzybów miodowych już w 5-7 dni po konserwowaniu.

Oferujemy obejrzenie filmu na temat gotowania marynowanych grzybów z octem.

Przepis na marynowane grzyby z czosnkiem i octem (z wideo)

Przepis na marynowane grzyby z octem i czosnkiem to doskonały wybór na zimowe zbiory. Ta przekąska okazuje się bardzo smaczna i pikantna. Nawet na świątecznym stole to danie zajmie właściwe miejsce.

• bedłka miodowa - 1 kg;
• woda - 1 l;
• sól - 3 łyżeczki;
• cukier - 5 łyżek. l.;
• ocet 9% - 50 ml;
• czosnek - 7 goździków;
• liść laurowy - 4 szt .;
• nasiona kopru - 1 łyżeczka;
• biały i czarny pieprz - po 5 groszków.

1. Grzyby miodowe to czyste grzyby leśne, które nie są podatne na poważne zanieczyszczenie. Najważniejsze jest odciąć dolną część nóg i spłukać je.
2. Wlać wodę, gotować i gotować przez 20-25 minut na średnim ogniu.
3. Dodaj sól, cukier, zamieszaj, gotuj przez 5 minut i wprowadź wszystkie przyprawy i przyprawy oprócz octu.
4. Gotuj grzyby w marynacie przez 10 minut i wlej ocet porcjami, aby nie powstała pianka.
5. Gotuj przez 10 minut i włóż grzyby do przygotowanego czystego słoika łyżką cedzakową.
6. Wlać gorącą marynatą, zamknąć szczelnymi plastikowymi pokrywkami, owinąć ciepłym kocem i pozostawić do ostygnięcia na 2 dni.
7. Po schłodzeniu zabierz puszki z grzybami miodowymi do zimnego i ciemnego pokoju.

Obejrzyj film wideo na temat przygotowania marynowanych grzybów z czosnkiem i octem.

Grzyby marynowane w occie i cynamonie

Oferujemy przepis ze zdjęciem gotowania pieczarek marynowanych z octem i cynamonem. Ta opcja nie tylko zaopatrzy się w grzyby na zimę, ale także przygotuje niezwykle smaczną przekąskę, która pomoże ci w dniu przyjazdu nieoczekiwanych gości.

• bedłka miodowa - 2 kg;
• woda - 1 l;
• cukier - 2 łyżki. l.;
• sól - 1 łyżka. l.;
• ocet 9% - 5 łyżek. l.;
• cynamon - 2 paluszki;
• ziele angielskie - 7 groszków;
• liść laurowy - 5 szt.

Grzyby miodowe marynowane cynamonem i octem są przygotowywane w następujący sposób:

Jak marynować mrożone grzyby: przepis na grzyby marynowane w 9% occie

Mrożone grzyby są również stosowane w przepisach na pieczarki marynowane z 9% octem. Muszę powiedzieć, że ten środek konserwujący jest najpopularniejszy wśród wielu gospodyń domowych.

• mrożone grzyby miodowe - 1 kg;
• woda - 500 ml;
• sól - 1 łyżka. l.;
• cukier - 1,5 łyżki. l.;
• ocet 9% - 40 ml;
• biały pieprz, czerń i ziele angielskie - 4 szt .;
• liść laurowy - 3 szt .;
• posiekany czosnek - 1 łyżeczka;
• goździki - 2 pąki.

Aby właściwie zrobić przekąskę, musisz krok po kroku wiedzieć, jak marynować zamrożone grzyby za pomocą octu. Aby to zrobić, przestrzegaj proponowanych etapów przygotowania przedmiotu obrabianego.

1. Przede wszystkim musisz odblokować grzyby: zostaw je na noc w lodówce w głębokiej misce. Jeśli grzyby miodowe zostały zamrożone na świeżo, to po rozmrożeniu należy je gotować w osolonej wodzie przez 20 minut. Jeśli grzyby zostały poddane obróbce cieplnej przed zamrożeniem, nie należy ich gotować.
2. Wlać grzyby miodowe do wody, zagotować i dodać wszystkie przyprawy i przyprawy oprócz czosnku i octu.
3. Gotuj grzyby w marynacie przez 15 minut i dodaj czosnek i ocet.
4. Gotuj wszystko razem przez kolejne 10 minut na małym ogniu, rozłóż na wysterylizowanych słoikach i zamknij plastikowymi pokrywkami.
5. Owinąć ciepłym kocem przez jeden dzień, aż grzyby całkowicie ostygną.
6. Możesz umieścić słoiki w lodówce, a już po 2 dniach podawać je jako doskonałą i pachnącą przekąskę. Z takiego surowca można zrobić pyszną sałatkę.