Jak uprawiać grzyby miodowe na wsi iw domu
Spis treści
Technologia uprawy grzybów miodowych na wsi i w ogrodzie na pniakach (z wideo)
Letni miód miodowy (Kuehneromyces mutabilis) jest dobrze znany mieszkańcom Rosji. Który z grzybiarzy nie widział obfitości małych owocników o cienkich nogach na pniakach? Czapki są jadalne i smaczne. Niewiele grzybów jest w stanie wyprodukować na polanach tak wysoką wydajność jak grzyb letni.
Muchomor miodowy zaczyna owocować na polanach brzozy rok po siewie. Grzybnia zimuje dobrze w kłodach. Owoce o wysokiej wilgotności. Podczas uprawy przekształca drewno z bali w drewno mikologiczne, które ma właściwości termoizolacyjne.
Jak uprawiać grzyby w ogrodzie? Najłatwiejszym sposobem sadzenia grzybów w ogrodzie jest przyniesienie ścinki z lasu, kawałków kłód lub konopi, na których rośnie ten grzyb. Pod warunkiem regularnego podlewania w porze suchej, agarowy miód letni daje kilka fal owocowania na przyniesionym drewnie.
Przy zasianiu w 2005 r. I na wpół wykopanych kłodach, grzyby miodne rosną blisko ziemi. Letni miodak miodny uwielbia stare, zrujnowane pnie i gałęzie.
Aby uzyskać wysokie plony podczas uprawy grzybów na pniakach, musisz zrobić zadaszony dół poniżej poziomu gruntu, aby górne końce wykopanych tam kłód z letnim otwieraczem nie sięgały dachu o 20-30 cm. Najlepiej jest zrobić pokrywę z desek prawie bez szczeliny i ustaw na cegłach.
Grzyb osiada również na starych odcinkach kłód, na których wcześniej wyrósł grzyb shiitake. W warunkach naszego suchego klimatu takie grzyby leśne, jak agarowy miód letni i bicz jelenia wypierają shiitake z podłoża drzewnego. Najwyraźniej tłumaczy to jego brak w naszych lasach.
Cukierek (Pluteus cervinus) i linia jesienna (Gyromitra esqulenta) rosną również na zrujnowanym martwym drewnie i pniakach.
W ogrodzie na polanach można również hodować grzyby zimowe. Zimowy miodnik (Flammulina velutipes) to jadalny, smaczny i leczniczy grzyb. Możesz nawet jeść na surowo. Najchętniej rośnie na kawałkach drewna wierzby, na pniach wierzby. Na polanach brzozy można uprawiać grzyby i miód. Ciała owocowe powstają nie tylko na korze kłód, ale także na końcu. Owocuje późną jesienią, a nawet zimą, gdy podczas odwilży występują dodatnie temperatury. Znane są przypadki owocowania w sylwestra pod śniegiem. Pod mikroskopem widać, jak zamrożone pękające komórki grzybni zimowej zaczynają rosnąć razem, gdy temperatura wzrośnie powyżej zera.
Rosnące jesienne grzyby z grzybni na pniakach
Pszczoła miodna na jesień (Armillaria mellea) trudno jest wyhodować na osobnym pniu, ale może osiedlić się na działce ogrodowej na pniach brzozy, a nawet na osłabionych jabłoniach.Uprawa grzybów miodowych na pniakach jest również możliwa na działce ogrodowej z wysokim poziomem wód gruntowych. Podczas oczyszczania działek ogrodowych krzewy i drzewa są ścinane zamiast dawnych krzewów i małych lasów, a korzenie ściętych drzew pozostają pod ziemią. Jesienny miodowy muchomor opanowuje te pozostałości wraz z grzybnią i rośnie na nich, czołgając się z ziemi.
Jak uprawiać grzyby z grzybni w kraju? Uprawy w ogrodach jesiennych grzybów utrudnia ich niechęć do zapuszczenia korzeni na osobnym pniu. Podczas uprawy grzybów z grzybni na pniakach grzybnia zacznie opanowywać drewno pnia, ale to się skończy. Nie wyda owoców, dopóki nie zajmie dużego terytorium. Jesienny grzyb woli tworzyć plantację na wielu pniach i drzewach jednocześnie, chwytając je za pomocą długich i grubych kłączy grzybni. Sznury grzybni (ryzomorfów) świecą w ciemności. Ale aby zobaczyć to zjawisko, trzeba przyzwyczaić oczy do ciemności przez ponad godzinę.
Istnieją również spekulacje, że może osadzać się na drzewach ogrodowych jako pasożyt. Dlatego jest to niepożądane w ogrodzie. Ale tutaj niewiele zależy od nas. Uprawa grzybów na wsi i w ogrodzie nie jest tak łatwa, ale jeśli grzyby się osiedliły, nie można ich zniszczyć. Dlatego nie pozostaje nic, tylko je zebrać, posolić lub usmażyć. Gdy są surowe, jesienne grzyby mogą powodować rozstrój żołądka. Nawet przy soleniu na zimno, bułkach lub z innymi molokanami, które nie wymagają gotowania, grzyb jesienią należy najpierw gotować przez 15 minut, aby się nie zatruł. Gotowane i suszone grzyby jesienne są całkowicie nietoksyczne.
Możesz spróbować stworzyć plantację z wykopanych kłód do uprawy grzybów jesiennych. Na działce ogrodowej w obwodzie solnechnogorskim w regionie moskiewskim las zbliża się do działki ogrodowej. W pobliżu miejsca znajdują się pniaki, na których corocznie rośnie jesienny grzyb. Z ziemi świerków zniszczonych przez kornika można wykopać półtora metra długości kłody. Umów nawadnianie kropelkowe tych kłód i poczekaj, aż grzyb jesienny złapie nasze kłody.
Aby skutecznie zwilżyć kłody wzdłuż osi, w środku kłody wywiercono otwór o średnicy 2 cm i głębokości 60 cm, a cylindryczne wnęki, które pełnią rolę lejków do napełniania wody, wybrano za pomocą frezu do drewna w górnej części. Wodę można wylewać z czajnika lub za pomocą systemu nawadniania kropelkowego. Woda jest dostarczana z cylindra przez silikonowe rurki i kapie z jednorazowej strzykawki.
Efedryny są nawilżane przez długi czas z powodu obecności smoły. Przy początkowym zwilżeniu nie spróchniałe drewno zwilża się powoli - około tygodnia. Woda dość szybko dostaje się do mokrej lub zgniłej kłody.
Film „Uprawa grzybów” pokazuje, jak hodować te grzyby w kraju:
Jak uprawiać grzyby grzyby z grzybni w domu
Podstawą podłoża do uprawy grzybów ponownie w domu jest łuska z nasion słonecznika lub trociny z twardego drewna lub suchych desek sosnowych.
Owocniki grzyba zimowego mają wyjątkową zdolność popychania kapeluszy do strefy świeższego powietrza za pomocą długich nóg. Ta właściwość pozwala nam uprościć zbiór owocników poprzez hodowanie grzybów zimowych w wysokim opakowaniu, w którym tylko jego dolna część jest wypełniona substratem.
Jak uprawiać grzyby miodowe w domu, aby uzyskać dobre zbiory? Aby to zrobić, weź torebkę z polipropylenowego rękawa o szerokości 25,5 cm i długości 28 cm. Umieść w niej 2 l podłoża. Otrzymujesz paczkę o średnicy 16 cm, wysokości 28 cm i pojemności 5 l, z czego 3 l to wolna przestrzeń nad podłożem.
Do produkcji jednego bloku podłoża o objętości 2 l weź 230 g suchej łuski słonecznika lub 200 g suchej trociny. Dodaj 70 g ziarna (owies lub jęczmień). Dodaj łyżeczkę mąki kredowej lub wapiennej - CaCO3 do mieszanki. Dodaj czystą wodę do podłoża w takiej ilości, aby masa osiągnęła 900 g. Wymieszaj podłoże i umieść je na dnie torby.
Następnie podłoże w workach należy autoklawować przez 1,5 godziny lub pasteryzować przez pasteryzację frakcyjną. Waciki bawełniane muszą być owinięte folią aluminiową i wysterylizowane, aby ich nie zmoczyć.
Po schłodzeniu worków podłożem rękami, zetrzyj grzybnię zbożową zimowego grzyba. Ręce, stół i sam pokój muszą być czyste! Otwórz szyjkę torebki i polej powierzchnię grzybni podłoża (łyżka stołowa bez wzgórza). Uszczelnij grzybnię i podłoże w torebce łyżką lub rękami. Włóż 3 cm korek wysterylizowanej waty do górnej części gardła torby. Owiń worek gardłem wokół korka.
W celu inkubacji podczas hodowli grzybni miodowej na podłożu, umieść worki na półkach w temperaturze +12. .. + 20 ° С. Na tym etapie rozwoju grzybni wilgotność powietrza nie ma znaczenia. Przez folię torby widać, jak grzybnia rośnie z ziaren wraz z grzybnią. Po około 30 dniach blok substratu można uznać za gotowy do owocowania. Stanie się gęstszy i jaśniejszy. Na powierzchni pojawią się małe guzki - podstawy ciał owocujących. Bloki należy ostrożnie przenosić w miejsce ich przyszłego owocowania, bez wyjmowania bawełnianego korka, uważając, aby nie uszkodzić powierzchni bloku.
Aby pojawiły się grzyby, wystarczy wyjąć korek z torby i pozostawić torbę otwartą. Górna pusta część opakowania będzie odgrywać rolę „kołnierza”, w którym czapki owocowych miodowych miodów rozciągną się w górę od strefy wysokiego stężenia dwutlenku węgla do powietrza. Grzyby zbierane są po wyjściu czapek z torby, a nogi wyglądają jak makaron wypełniający górną, pustą część torby. Grzyby są cięte wraz z nogami, które są związane nitką jak bukiet kwiatów. Jadalne i czapki i nogi.
