Grzyby z kurczakiem: przepisy na pyszne dania

Potrawy z grzybami staną się znacznie bardziej wyrafinowane, jeśli ugotujesz je z kurczakiem, czyli delikatną, niskokaloryczną dietą. To doskonałe połączenie smaków i aromatów zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Z produktów można przygotować zarówno obiad, jak i danie na świąteczny stół, a dowolne przystawka jest dozwolona. Łatwo jest zrobić pyszne arcydzieło, które nie wymaga dodatkowej przystawki.

Gotowanie kurczaka z pieczarkami na patelni

Bogaty w aromat grzyb i aromat doskonale uzupełnia niewyrażony aromat kurczaka. W świecie gotowania istnieje wiele przepisów na gotowanie kurczaka z pieczarkami. Zacznijmy od tego, który jest najmniej czasochłonny i najprostszy pod względem gotowania. Korzystając z niego, możesz szybko i łatwo gotować jedzenie, wystarczy kupić grzyby i filety, a resztę składników prawdopodobnie znajdziesz w lodówce:

• filet z kurczaka lub trzony - 700 g;
• pieczarki - 200 g;
• cebula - 2 szt .;
• czosnek - 2 ząbki;
• posiekane warzywa - 2 łyżki. l.;
• białe wino, bulion lub śmietana - ½ łyżki stołowej;
• sól, pieprz.

Jest to sposób na gotowanie kurczaka z pieczarkami na patelni.

Mięso drobiowe z grzybami w śmietanie: jak gotować kurczaka w sosie śmietanowym

Istnieje podobny łatwy i szybki przepis na gotowanie kurczaka z grzybami w śmietanie. Zapewnia obecność:

• piersi z kurczaka - 1 szt .;
• 100 g masłopoddubnikov, ciężar i tym podobne;
• żółta cebula - 1 szt .;
• śmietana - 1 mała paczka.

1. Grzyby leśne moczyć przez noc w zimnej wodzie, a następnie posiekać i smażyć drobno posiekaną cebulą.
2. Pokrój pierś, pokrój w paski, usmaż na patelni z grubym dnem.
3. Dodaj grzyby do kurczaka, dopraw solą i pieprzem do smaku, dodaj śmietanę, mieszając. Pozostaw z odrobiną ciepła pod przykryciem na 10-15 minut.
4. Zamiast kwaśnej śmietany możesz zrobić danie z sosem śmietanowym. Potem dostajesz pyszne mięso z kurczaka z pieczarkami w sosie śmietanowym.

Możesz zrobić pyszne, używając:

• mięso z kurczaka - 600 g;
• pieczarki - 200 g;
• cebula - 1 duża;
• śmietana - 1 łyżka.;
• woda - 100 ml;
• mąka - 1 łyżka. l.;
• sól i pieprz;
• olej słonecznikowy (prażenie).

1. Grubo pokrój filet, usmaż na patelni z dużym ogniem do złotego koloru, przenieś do naczynia.
2. Pokrój cebulę w półpierścienie, usmaż na tłuszczu z kurczaka, przełóż do ugotowania.
3. Podsmaż pokrojone grzyby z plastrami na tłuszczu z kurczaka, zalej wrzącą wodą i zalej mięso.
4. Smażyć na średnim ogniu, aż woda wyparuje. Posyp mąką i dokładnie wymieszaj.
5. Zamocuj cebulę, pozostaw do smażenia przez kolejną 1 min., Zamieszaj. Wprowadź śmietanę, zminimalizuj ogień, pozostaw na kilka minut na gotowanie, zamknij.

Piec kurczaka z pieczarkami i serem

Prawie te same produkty, co w poprzednim przypadku, ale przygotowane w piekarniku, są przekształcane i stają się integralną częścią każdej uczty. Aby zadowolić bliskich pysznym mięsem z kurczaka z pieczarkami wykonanymi w piekarniku, powinieneś wziąć:

• filet z kurczaka - 2 szt. (duży);
• mokasyny, kostki, boczniaki, pieczarki itp. - 200 g;
• twardy ser - 100 g;
• cebula - 1 szt .;
• sól, pieprz;
• olej słonecznikowy (prażenie).

1. To kulinarne arcydzieło jest przygotowywane. Ale jeśli go nie masz, możesz wziąć głęboki blachę do pieczenia, dowolną żaroodporną patelnię, a nawet blachę do ciasta, uprzednio przykrytą papierem do pieczenia. Spójrz, poniżej znajduje się krótki przepis na zdjęcia do gotowania kurczaka z pieczarkami w piekarniku.
2. Przygotuj wszystkie produkty: opłucz, osusz i pokrój filety kwadratami o bokach 5 cm, o grubości - nie więcej niż palcem.
3. Obierz grzyby i cebulę, zetrzyj ser. Na natłuszczonym arkuszu do pieczenia rozłóż filet w 1 warstwie, sól, piecz w piekarniku przez 15 minut. przy 200 °.
4. W tym samym czasie pokrój grzyby na kostkę i smaż na patelni przez 10 minut.
5. Wlać do nich pokrojoną cebulę i smażyć, aż ta będzie przezroczysta, doprawić przyprawami tyle, ile uważasz za konieczne.
6. Przygotuj pieczone mięso z kurczaka, posyp smażonymi grzybami i cebulą, posmaruj śmietaną i zmiażdż serem.
7. Wyślij do piekarnika na dodatkowe 10-15 minut, aby ser się stopił, a otrzymasz piękną rumianą powierzchnię zapiekanki.

Aby urozmaicić danie, możesz zrobić w nim warstwy różnych warzyw: ziemniaki, cukinia, marchew, bakłażan, pieprz.

Jeśli gotowane z warzywami, należy je dobrze umyć, obrać, pokroić w plasterki i włożyć do pierwszej warstwy. Następnie posolić i położyć mięso na wierzchu, a następnie wykonać opisane powyżej manipulacje.

Pieczony kurczak w piekarniku z kurczakiem i pieczarkami

Inną opcją dla kurczaka gotowanego szybko i smacznie w piekarniku jest francuskie mięso pieczone z kurczakiem i pieczarkami. Dla niego powinien wziąć:

• pierś z drobiu - 1 szt. (duży);
• 300 g pieczarek;
• pomidory - 2 szt .;
• twardy ser - 200 g;
• 1 duża cebula;
• sól, pieprz do smaku;
• koperek

Opłucz i zetrzyj pierś, pokrój na podłużne kawałki, które w przyszłości lekko odrąbią. Opłucz grzyby i pokrój w plastry, rozgotuj przez 7-10 minut. na patelni z posiekaną cebulą. Pokrój pomidory w plasterki, posiekaj koperek. Połóż kurczaka na natłuszczonym blasze do pieczenia (dopraw przyprawami według własnego uznania), a następnie - pieczarki z cebulą, pomidorem i posyp koperkiem. Na wierzchu grubo starty ser. Piec w 180 ° przez 20 minut.

Kolejną odmianą kurczaka z pieczarkami wyprodukowanymi po francusku jest następująca metoda. Dla niego powinieneś kupić:

• 1 kg fileta drobiowego;
• 200 g surowych pieczarek;
• 1 cebula;
• 100 g sera;
• 4 łyżki. l majonez;
• sos sojowy;
• sól, pieprz do smaku.

Obierz cebulę, rozdrobnij na małe pierścienie, równomiernie rozłóż na natłuszczonej blasze do pieczenia. Filet opłucz i osusz, marynuj oddzielnie w sosie sojowym, a następnie równomiernie rozprowadź na cebuli. Ułóż umyte, obrane, pokrojone cienkie plastry grzybów na wierzchu kurczaka. Rozdrobnij grzyby tartym serem, nałóż kratkę majonezową na wierzchu. Piec w temperaturze 180 ° przez około 40 minut.

Francuskie mięso: filet z kurczaka z pieczarkami i serem śmietankowym

Przygotowując „francuskie mięso” z fileta z kurczaka i grzybów, możesz zrobić pyszną warstwę twarogu i przypraw, do czego potrzebujesz:

• 2 przetworzone sery;
• 2 łyżki. l majonez lub kwaśna śmietana;
• czosnek - 3 ząbki;
• sól, pieprz, papryka chili, koperek, natka pietruszki, bazylia, inne przyprawy.

Zagniataj ser z czosnkiem, przepuszczaj przez czosnek, resztę przypraw, ziół i majonezu, aż powstanie konsystencja pasty. Za pomocą tej masy posmaruj warstwę kurczaka. Rozłóż grzyby na wierzchu i zmiażdż serem, a na koniec ułóż majonezową siatkę. Ta opcja produkcji będzie niezwykła i niesamowicie smaczna.

Danie mięsne z kurczaka z pieczarkami i pomidorami

Drugie dania z kurczaka z sosem z pieczarkami i pomidorami są doskonałe. Dokonanie takiego pyszne będzie wymagało zakupu następujących produktów:

• 300 g mięsa drobiowego;
• 300 g pieczarek;
• pomidory - 2 szt .;
• cebula - 2 szt .;
• warzywa, sól, pieprz;
• olej słonecznikowy.

1. Cienko posiekaj kurczaka, posyp przyprawami, jak chcesz, odstaw na około 10 minut.
2. Pokrój grzyby na plasterki, cebulę na połówki pierścieni, posiekaj drobno posiekane zioła.
3. Blanchuj pomidory, a następnie pokrój je w kostkę.
4. Na patelni o średnim ogniu połóż cebulę na patelni, dodaj do nich grzyby w ciągu kilku minut, wymieszaj, odczekaj 5-7 minut, a następnie połącz z pomidorami i gotuj pod przykryciem przez kolejne 5 minut, kiedy pomidory wypuszczą sok.
5. Złożyć talerz.
6. Smaż mięso drobiowe na złoty kolor, dodaj trochę wody i smaż pod pokrywką, aż odparuje.
7. Wprowadź sos tutaj, wymieszaj, pozostaw na 3 minuty.

Zobacz, jak wspaniale wygląda mięso z kurczaka z grzybami wykonane zgodnie z tym przepisem na zdjęciu:

Każdy może łatwo zrobić takie pyszne w domu. Jednocześnie ani proces gotowania, ani produkty są niedostępne. Wszystko jest bardzo proste. Możesz zrobić z nim dowolną owsiankę jako dodatek, a makaron będzie wydawał się boski, jeśli podasz z nim podobne danie.

Sałatka Z Pieczarkami I Mięsem Z Kurczaka

Na świątecznej uczcie można również obejść się bez sałatki z grzybami i mięsem z kurczaka. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• 200 g pieczarek;
• ½ kg piersi ptaków;
• 1-2 żarówki;
• 1 marchewka;
• 4 jajka
• 100 g twardego sera;
• 100 ml majonezu;
• sól i pieprz;
• olej słonecznikowy (smażenie).

Ptak należy umyć i ostrożnie osuszyć serwetką, ustawić gotować przez 20-25 minut. (po tym, jak zacznie się gotować), a następnie rozdrobnij ten, który ostygł do średniej wielkości kostki. Jajka na twardo, drobno posiekać. Obierz i posiekaj marchewki na grubej tarce. Obierz i pokrój grzyby na cienkie plasterki. Zetrzyj ser. Posiekaj cebulę, a następnie ½ cebuli, smaż z marchewką, aż będzie miękka, sól. Oddzielnie smażyć, solić, drugą połowę z pieczarkami. Sałatka jest układana warstwami posmarowanymi majonezem, w następującej kolejności: grzyby, marchew, mięso, jajka, ser. Smarowanie sera na wierzchu majonezem nie jest konieczne. Przed podaniem sałata powinna znajdować się w lodówce przez co najmniej 2 godziny, aby warstwy były nasycone.

Te dania będą doskonałym dodatkiem do codziennego menu. Smacznego!