Mięso z grzybami i fasolą: przepisy na pyszne dania
Spis treści
Mięso z grzybami i fasolą w puszkach
Połączenie grzybów i fasoli z mięsem to podwójny niesamowity smak i zdrowe białko. Potrawy z tych składników są bardzo pożywne, energetyzujące i energetyzujące.
Aby gotować mięso z fasolą i pieczarkami zgodnie z tym przepisem, potrzebujesz następujących składników:
- 200 g pieczarki;
- 300 g świeżej wieprzowiny;
- 2 średniej wielkości cebule;
- 300 g ziemniaków do gotowania;
- 300 g fasoli w puszkach;
- 2 pomidory;
- zioła, sól i przyprawy do smaku;
- olej do smażenia.
Lepiej jest wziąć świeże mięso, ale możesz użyć mrożonego. Należy go umyć pod bieżącą wodą, osuszyć ręcznikami papierowymi, pokroić na małe kawałki i włożyć na patelnię z rozgrzanym olejem roślinnym.
Wieprzowina powinna być smażona na złoty kolor, po czym należy ją osolić, dodać przyprawy i włożyć do garnków.
Obierz cebulę, spłucz wodą, pokrój na pół pierścienia, smaż na tej samej patelni co mięso, aż uzyskasz złoty kolor.
Umieść smażoną cebulę na wierzchu wieprzowiny w doniczkach i ułóż grzyby umyte i pokrój na 4 części.
Ziemniaki umyj, obierz, ponownie spłucz pod bieżącą wodą, pokrój w kostki, szybko usmaż na oleju roślinnym. Wyślij gotowe ziemniaki do garnków, połóż na nim pomidory, fasolę w puszkach i warzywa, a następnie umieść na niej.
Zawartość garnków należy napełnić gorącym bulionem mięsnym lub po prostu gorącą wodą, aby płyn lekko go przykrył. Ważne jest, aby garnki były niekompletne 1,5-2,0 palców, w przeciwnym razie podczas procesu gotowania płyn uwalniany z warzyw zacznie się gotować i pluskać. Gotuj naczynie w piekarniku w 180 stopniach przez 30 minut.
Pieczarki z mięsem i zieloną fasolą w doniczkach
W podobny sposób, w tej samej kolejności, możesz gotować z grzybami z mięsem i zieloną fasolą w doniczkach. Lista niezbędnych składników w tym przypadku będzie nieco inna:
- 300 g pulpy wołowej lub cielęcej;
- 200 g grzybów i słodkiej papryki;
- 250 g zielonej fasoli i pomidorów;
- 150 g cebuli;
- olej słonecznikowy do smażenia;
- sól, pieprz, zioła i inne przyprawy do smaku.
Opłucz grzyby, pokrój na talerze, posiekaj pieprz w paski, a pomidory w kostkę. Opłucz fasolkę szparagową, włóż do wrzącej wody na 3-5 minut i natychmiast ochłódź pod bieżącą wodą. Opłucz mięso, wysusz, pokrój w kostkę. Obierz i posiekaj cebulę.
Podsmaż cebulę na złoty kolor, dodaj mięso, po 3 minutach włóż grzyby i pieprz na patelnię.Dodaj sól i przyprawy, wymieszaj, pomidory i smaż przez kolejne 3 minuty. Przenieś połowę mieszanki do garnków, połóż na niej zieloną fasolę i ponownie włóż mięso i warzywa, dodaj trochę wody, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 1 godzinę w rozgrzanym piekarniku. Przed podaniem udekoruj posiekanymi ziołami.
Mięso z indyka z grzybami i zieloną fasolą
Okazuje się, że jest to bardzo smaczne mięso indycze z grzybami i zieloną fasolą, zapiekane na blasze do pieczenia. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:
- 300 g pieczarek;
- 400 g mięsa indyczego;
- 200 g zielonej fasoli;
- 1 cebula;
- majonez;
- sól, zmielony czarny pieprz.
Opłucz mięso, fasolę, grzyby i obraną cebulę pod bieżącą wodą. Pokrój mięso w kostkę 3x3 cm, pokrój grzyby na 4 części, cebulę - na pół pierścienia.
Połóż mięso na talerzu z solą, pieprzem i tłuszczem z majonezem. Na blasze do pieczenia posmarowanej olejem słonecznikowym umieść wszystkie składniki w następującej kolejności: grzyby, cebula na wierzchu, a następnie fasola. Możesz opcjonalnie posmarować każdą warstwę majonezem, a następnie danie okaże się bardziej odważne. Górna warstwa to mięso.
Piec w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez około 60 minut, przez pierwsze 30 minut należy przykryć blachę do pieczenia folią. Posyp gotowe danie ziołami, podawaj na gorąco.
Jeśli nie ma wołowiny, możesz zastąpić ją jagnięciną i ugotować pyszne danie w ten sam sposób, nieznacznie zmieniając listę składników, biorąc:
- 500 g świeżej baraniny;
- 200 g pieczarek;
- 1 główka cebuli do smażenia i 1 główka do marynowania;
- 400 g zielonej fasoli;
- 2 czerwone słodkie papryki.
Jedynym dodatkiem do procesu gotowania jest to, że mięso musi być lekko marynowane w 1 posiekanej cebuli przez 10 minut przed smażeniem.
Gulasz fasolowy z kurczakiem i pieczarkami
Możesz gotować mięso z fasolą i grzybami w doniczkach bez ziemniaków. Okaże się wspaniałe, bardzo obfite i zdrowe danie, które jest idealne na rodzinny obiad. Aby przygotować jedzenie zgodnie z poniższym przepisem, stosuje się suchą fasolę, więc będzie to wymagało wstępnego przygotowania, tj. mycie i moczenie w wodzie.
Niezbędne składniki:
- 500 g kurczaka;
- 100 g pieczarek;
- 150 g suchej fasoli;
- 3 ząbki czosnku;
- 2 główki cebuli (średniej wielkości);
- olej roślinny;
- sól, przyprawy i zioła do smaku.
Fasolę należy wcześniej umyć w durszlaku pod bieżącą wodą i zimną przegotowaną wodą, aby wszystko przykryć, przykryć pojemnik folią spożywczą i schłodzić. Najwygodniej jest to robić rano, a wieczorem spokojnie przystąpić do przygotowywania obiadu.
Spuścić wodę z namoczonej fasoli, spłukać świeżym zimnem, rozpalić ogień, doprowadzić do wrzenia i spuścić wodę. Powtórz procedurę 3 razy. Następnie gotuj do połowy, soląc i dodając odrobinę cukru.
Opłucz filet z kurczaka, pokrój na małe kawałki, umieść w misce, pieprz, sól, dodaj przyprawy i olej roślinny, wymieszaj.
Obierz cebulę, spłucz wodą, pokrój na pół pierścienia, wymieszaj z posiekanymi ziołami i wyślij miskę z posiekanym kurczakiem i pozostaw do marynowania na pół godziny. Po tym czasie włóż mięso wraz z marynatą do rozgrzanej patelni i smaż na złoty kolor.
Obierz czosnek, opłucz, przepuść przez prasę i dodaj do mięsa, wraz z grzybami, umyj i pokrój na 4 części, i wymieszaj.
Ułóż zawartość patelni w doniczkach, na wierzchu fasolę gotowaną do połowy. Pozostałą wodę z gotowania wlać składniki potrawy do garnków. Gulasz fasolowy z mięsem i grzybami należy gotować w rozgrzanym piekarniku o 180 stopniach przez 40 minut.
