Encyklopedia grzybów
Nazwy grzybów w kolejności alfabetycznej: A B. W G. D. E F. 3) I… To L. M. N. Och P. P. Z T. X Ts H. W.

Przechowywanie pieczarek w lodówce i zamrażarce

Wiele gospodyń domowych, aby zaoszczędzić czas, dokonuje dokładnych zakupów produktów z góry. Grzyby to dobry produkt do przechowywania w domu, ponieważ jest częstym składnikiem wielu pysznych potraw. Przechowywanie pieczarek ma swoje własne cechy, z którymi należy się zapoznać przed zakupem tych grzybów w dużych ilościach.

Kupując grzyby w dużych ilościach, powinieneś nauczyć się przechowywać świeże pieczarki w domu, aby nie stracić prezentacji. Istnieje kilka sposobów przechowywania tego produktu. Przydatne jest poznanie warunków przechowywania pieczarek, w których nie pogorszą się i nie stracą przydatności do gotowania.

W temperaturze pokojowej grzyby zakupione na wagę można przechowywać nie dłużej niż jeden dzień. Jednak nie zaleca się przechowywania ich przez długi czas bez lodówki.

Jak przechowywać świeże pieczarki, aby grzyby nie stały się czarne

Jak przechowywać świeże pieczarki w lodówce, jeśli planujesz używać ich do gotowania w najbliższej przyszłości? Umieść grzyby na tacy i umieść je na środkowej półce lodówki. Muszą zostać zużyte w ciągu trzech dni.

Kochanki dzielą się sztuczką, jak przechowywać świeże pieczarki, aby nie stały się czarne, ponieważ wtedy nie zaleca się dodawania ich do jedzenia. W komorze lodówki opróżnij dolną tacę przeznaczoną na warzywa, ostrożnie umieść w niej grzyby, ale nie jedna nad drugą, aby zmieściły się w niej więcej, ale w jednej warstwie. Owinąć grzybami papierowym ręcznikiem. Grzyby można przechowywać w lodówce przez 3-5 dni.

Świeże pieczarki można przechowywać w lodówce w inny sposób. Aby zwiększyć trwałość tego produktu, możesz użyć plastikowych tacek na żywność lub specjalnych pojemników z otworami. Jeśli używasz zwykłej tacy wykonanej z plastiku przeznaczonego do kontaktu z żywnością, kiedy wypełnisz ją grzybami, przykryj górę folią i przy pomocy wykałaczki przebij w niej otwory. Grzyby należy również nakładać trochę, w jednej warstwie, nie więcej. Za pomocą specjalnego pojemnika zamknij go pokrywką.

Jak przechowywać świeże pieczarki w lodówce: skuteczny sposób

Istnieje inny skuteczny sposób przechowywania świeżych pieczarek w lodówce nawet do 6 dni. Jak tylko kupisz grzyby, ostrożnie wlej je do papierowej torby, zawiń i włóż do lodówki w komorze do przechowywania warzyw.

Okres przechowywania tych grzybów można kilkakrotnie zwiększyć, jeśli zapakujesz je w torby wykonane z naturalnego materiału. Ostatnio popularne są również specjalne torby, które pozwalają przechowywać pieczarki w lodówce w temperaturze + 2 ° C przez ponad tydzień.

Nie zapominaj, że konieczne jest mycie i czyszczenie tego rodzaju grzybów tuż przed gotowaniem lub krótko przed tym, okres przydatności obranych grzybów jest znacznie skrócony.

Metoda przechowywania pieczarek w zamrażarce

Metoda przechowywania pieczarek w zamrażarce jest dobrą opcją dla tych, którzy chcą zaopatrywać się w te grzyby przez wystarczająco długi czas. Przed wysłaniem grzybów do zamrażarki powinny być dobrze przygotowane:

1. Po zakupie pieczarek, wybierz próbki jakości w domu.

2. Ostrożnie zdejmij folię z czapek.w przypadku uszkodzenia usuń je nożem.

3. Dokładnie opłucz grzyby pod bieżącą wodą. i dobrze osuszyć ręcznikiem papierowym.

4. Grzyby można przechowywać w całości lub pokroić je w kostkę lub talerze, okres przechowywania nie zależy od tego. Taki produkt można przechowywać w zamrażarce przez okres do trzech miesięcy.

5. Umieść przygotowane surowce w pojemnikach lub torbach.szczelnie zamknąć i umieścić w lodówce.

Niektóre gospodynie domowe używają innego sposobu przechowywania świeżych pieczarek w zamrażarce: nie czyszczą ich, ale natychmiast wysyłają do zamrażarki. Powinieneś jednak wiedzieć, że po rozmrożeniu bardzo trudno będzie je wyczyścić, najprawdopodobniej po tej obróbce grzyby są używane nieobrane.

Pożądane jest przechowywanie tych grzybów w zamrażarce w małych porcjach. Faktem jest, że grzyby te należy ugotować wkrótce po rozmrożeniu.

Jak przechowywać gotowane pieczarki w zamrażarce

Jeśli masz więcej czasu na zbiór, możesz przygotować je do zamrożenia w ten sposób:

1. Gotować obrane pieczarki w lekko osolonej wodzie przez około 10 minut.

2. Wrzuć grzyby do durszlaka, pozwól wodzie spłynąć, poczekaj, aż ostygną i umieść je w workach. Możesz również smażyć je na małym ogniu, bez dodawania soli, aby nie wypuszczały soku.

Takie półprodukty można przechowywać w zamrażarce przez okres do sześciu miesięcy.

Przechowywanie pieczonych pieczarek w zamrażarce

Możesz zamrażać nie tylko świeże lub gotowane, ale także pieczone pieczarki:

1. Obrane, umyte i suszone grzyby połóż na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem lub folią.

2. Pieczarki pieczemy w średniej temperaturze 10–15 minut.

3. Wyjmij grzyby z piekarnika, pozwól im ostygnąć, włóż je do worków lub pojemników i włóż do zamrażarki w celu przechowywania.

Doświadczone gospodynie domowe udzielają jednej przydatnej porady, jak przechowywać grzyby w zamrażarce, aby nie straciły smaku i atrakcyjnego wyglądu. Zalecają umieszczanie wyłącznie suchych pieczarek w zamrażarce, dlatego należy je dokładnie wytrzeć, aby nie pozostały na nich krople wody. Jeśli pozostaną na powierzchni grzybów, podczas zamrażania kryształy wody mają tendencję do niszczenia włókien grzybowych. Z tego powodu pulpa grzybów staje się luźna, podczas gotowania odżywia dużo płynu, więc danie okazuje się wodniste i bez smaku. Należy również pamiętać, że grzybów nie należy ponownie zamrażać, jeśli wyjmiesz je z zamrażarki i rozpoczniesz proces rozmrażania, grzyby należy ugotować.

Czasami można usłyszeć od hostess, że wybierają taką metodę przechowywania pieczarek w domu, jak ich suszenie. Po tym zabiegu grzyby w dużej mierze tracą smak, stają się bez smaku, a ponadto nie wyglądają już apetycznie i atrakcyjnie. Suche grzyby należy przechowywać w papierowych torebkach w ciemnym, dobrze wentylowanym miejscu. Okres przechowywania suszonych pieczarek wynosi 8-12 miesięcy.

Komentarze:
Dodaj komentarz:

Twój e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Grzyby Jadalne

Dania

Książka informacyjna