Proste i smaczne galaretki z grzybami
Chcę powiedzieć, że ciasto na ciasta z grzybami jest przygotowywane w taki sam sposób, jak na naleśniki. Galaretki z ciasta mogą działać jako przekąska lub dodatkowe danie do zup.
Przygotowanie galaretkowego ciasta zajmuje bardzo mało czasu, ale wynik przekroczy wszelkie oczekiwania. Można go upiec nie tylko w piekarniku, ale także w kuchence mikrofalowej, co pozwoli zaoszczędzić jeszcze więcej czasu.
Spis treści
- Przepis na ciasto grzybowe z pieczarkami, ziemniakami i cebulą
- Przepis na galaretkę z kapusty i grzybów na kefirze
- Jogurtowy kurczak i przepis na ciasto z grzybami
- Przepis na galaretowate ciasto z grzybami i ziemniakami na majonezie
- Ciasto z dzikim grzybem
- Ciasto z galaretkami z pieczarkami i kapustą
- Ciasto galaretkowane z grzybami w mleku
- Ciasto z galaretkami z pieczarkami i marchewką
Przepis na ciasto grzybowe z pieczarkami, ziemniakami i cebulą
Ciasto z galaretkami z pieczarkami i ziemniakami w cieście majonezowym okazuje się tak przewiewne i pożywne, że po pierwszym przygotowaniu będziesz chciał zrobić to ponownie.
- Majonez - 250 ml;
- Śmietana - 2 łyżki. l.;
- Jajka - 3 szt .;
- Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- Sól - ½ łyżeczki;
- Bułka tarta;
- Mąka - 8-9 łyżek. l.;
- Pieczarki - 400 g;
- Ziemniak - 4 szt .;
- Cebula - 2 szt.
- Sól (do nadzienia) - do smaku;
- Masło lub margaryna - do smażenia.
Aby przygotować żelowane ciasto z pieczarkami i ziemniakami, musisz obrać i umyć warzywa i grzyby, a także ugnieść ciasto.
Grzyby są czyszczone i myte, krojone na kawałki i smażone na maśle przez 15 minut.
Cebulę kroi się na ćwiartki, wkłada do grzybów i smaży do uzyskania przezroczystości.
Ziemniak kroi się w cienkie koła i myje w wodzie z nadmiaru skrobi.
Majonez, śmietana i proszek do pieczenia są mieszane, ubijane i podawane przez 5-8 minut.
Jajka, sól i przesianą mąkę dodaje się, ubijając trzepaczką.
Forma jest posmarowana margaryną lub masłem, posypana bułką tartą.
Wlać ½ części galaretowanego ciasta, ułożyć plastry ziemniaków, dodać.
Polane grzybami i cebulą, również wylane.
Wlewa się go do drugiej połowy ciasta i wyrównuje łyżką.
Forma jest umieszczana w piekarniku na 35-40 minut i pieczona w temperaturze 180 ° C.
Zapewniamy, że galaretowate ciasto z grzybami i ziemniakami to świetna opcja, gdy goście niespodziewanie przybędą.
Przepis na galaretkę z kapusty i grzybów na kefirze
Przepis na galaretowate ciasto z kapustą i grzybami może opanować nawet początkujący specjalista kulinarny.
- Świeża kapusta - 500 g;
- Pieczarki lub boczniaki - 400 g;
- Cebula - 3 szt .;
- Jajka - 4 szt. (1 dla testu, 3 dla nadzienia);
- Cukier - 1 łyżka. l.;
- Sól - 5 g;
- Kefir - 250 ml;
- Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- Mąka - 200 g;
- Margaryna Ghee - 150 g.
Ciasto galaretkowane z kapustą i grzybami przygotowuje się w następujący sposób:
Wymieszaj jajko, sól, cukier i trochę ubij.
Wlewa się ciepły kefir, wlewa się proszek do pieczenia i przesianą mąkę, bita.
Margarynę topi się i wlewa do ciasta, ubija i podaje.
Kapustę sieka się i marnieje na patelni przez 15 minut.
Grzyby są obrane, umyte, pokrojone w plasterki i dodane do kapusty. Wszystko marnieje na patelni z dodatkiem margaryny 15 min.
Dodawana jest pokrojona w kostkę cebula, smażona przez kolejne 10 minut, wszystko jest solone i mieszane.
Głęboką blachę do pieczenia rozmazuje się margaryną i wlewa się jedną część ciasta.
Całe nadzienie jest ułożone, wypełnione ubitymi jajkami, a druga część ciasta jest nalewana.
Pieczone w 190 ° C przez 35-40 minut.
Jogurtowy kurczak i przepis na ciasto z grzybami
Przepis na galaretowate ciasto z kurczakiem i grzybami jest bardzo prosty do ugotowania. Pozwól na to około 1 godziny, a nigdy nie będziesz żałować wypróbowania. Aromat tego wypieku wypełni Twój dom i rozbudzi apetyt w domu.
- Masło - 170 g;
- Sól - ½ łyżeczki;
- Cukier - 1 łyżeczka;
- Jogurt (bez dodatków lub kefiru) - 150 ml;
- Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- Jajka - 1 szt .;
- Mąka - ile zajmie ciasto;
- Boczniaki ostrygowe - 300 g;
- Kurczak - 300 g;
- Ser - 200;
- Natka pietruszki;
- 70 ml mleka i 3 jajka do nalewania.
Wszystkie składniki do testu są mieszane: jogurt lub kefir, wraz ze stopionym masłem, lekko ubite. Dodaje się sól, cukier, proszek do pieczenia, jajko i mąkę. Zagniataj ciasto, podobnie jak w przypadku niskotłuszczowej kwaśnej śmietany.
Kurczak jest gotowany do połowy, pokrojony w kostkę i smażony na złoty kolor.
Kapelusze z boczniaków są krojone w kostkę (nogi nie są brane za galaretowate ciasto), smażone w oleju aż do chrupiącej skórki. Zmieszany z kurczakiem i doprawiony do smaku.
Głęboką blachę do pieczenia smaruje się olejem, część ciasta wylewa się, a nadzienie jest rozprowadzane.
Nadzienie jajeczne wylewa się na wierzch - ubite mleko i jajka. Następnie ostatnia część testu jest rozprowadzana na powierzchni wypełnienia.
Ciasto posypuje się startym serem, blachę do pieczenia umieszcza się w gorącym piekarniku na 30 minut w temperaturze 190 ° C.
Gotowane ciasto posypuje się ziołami, kroi i podaje na stół.
Przepis na galaretowate ciasto z grzybami i ziemniakami na majonezie
Przepis na ciasto w galarecie z grzybami i ziemniakami na majonezie jest przygotowywany wyłącznie dla przyjemności.
Obfite ciasto będzie dobrą pomocą na spotkanie gości. Ponadto idealnie nadaje się do menu na każdy dzień. Ten wariant galaretowatego ciasta można przygotować bez ziemniaków, tylko wtedy dodaj więcej grzybów.
- Jajka - 3 szt .;
- Majonez - 300 ml;
- Śmietana - 100 ml;
- Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- Sól - szczypta;
- Mąka - 1 -1,5 łyżki.
Wypełnienie:
- Pieczarki - 500 g;
- Ziemniak - 5 szt .;
- Cebula - 4 szt .;
- Sól;
- Czosnek - 3 goździki;
- Koperek zielony;
- Przyprawa do grzybów - ½ łyżeczki;
- Olej roślinny.
Obierz, umyj, pokrój ziemniaki w kółko i pozostaw w wodzie, aby pozostawić nadmiar skrobi.
Obierz grzyby i cebulę, pokrój w kostkę i smaż na oleju aż do ugotowania.
Umieść ziemniaki na gorącej patelni z masłem i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut (nie smaż!).
Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem, umieść ziemniaki, sól do smaku.
Smażyć grzyby z cebulą do ugotowania, posolić, posypać przyprawami grzybowymi, posiekanymi ziołami i posiekanym czosnkiem, wymieszać i ułożyć w formie na ziemniakach.
Wymieszaj jajka, majonez, śmietanę, sól, ubij wszystko trzepaczką.
Wprowadź przesianą mąkę i proszek do pieczenia, ubij i wlej w formie, w której leży nadzienie.
Ciasto galaretkowane z pieczarkami i ziemniakami na majonezie piecze się przez 30–40 minut w temperaturze 180 ° C.
Ciasto z dzikim grzybem
Jeśli lubisz przepisy na galaretki z kefiru z grzybami, kolejna opcja jest dla Ciebie. Zamiast zwykłych grzybów lub boczniaków, weź grzyby leśne. Są znacznie bardziej aromatyczne, a ciasta z tymi owocowymi ciałami oczarują Cię smakiem i odżywianiem.
Ciasto z galaretką z grzybów gotowane jest prosto, szybko, oszczędzając czas w kuchni.
- Kefir - 1,5 łyżki.;
- Śmietana - ½ łyżki.;
- Sól - ½ łyżeczki;
- Jajka - 3 szt .;
- Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- Mąka - 1-1,5 st;
- Grzyby (do smaku) - 600 g;
- Cebula - 4 szt .;
- Masło;
- Sól;
- Mielony pieprz (czarny) - 1 łyżeczka.
Obierz, opłucz i gotuj grzyby w słonej wodzie przez 20 minut.
Pozwól cieczy spłynąć, pokroić w kostkę i smażyć do ugotowania.
Obierz cebulę, pokrój na pół pierścienia i dodaj do grzybów, smaż przez 10-12 minut.
Przygotuj galaretowate ciasto: ubij jajka, dodaj kefir, śmietanę i sól, ponownie ubij.
Wprowadź przesianą mąkę, sól i proszek do pieczenia, dobrze wymieszaj.
Nasmaruj formę, wlej połowę ciasta i połóż nadzienie na wierzchu.
Wlać drugą połowę i wstawić do piekarnika na 190 minut w temperaturze 190 ° C.
Ciasto z galaretkami z pieczarkami i kapustą
Ta wersja galaretowatego ciasta z grzybami i kapustą może być przygotowana w kilku warstwach. Pieczenie będzie wyglądać bardzo pięknie i niecodziennie.
- Kefir - 2 łyżki;
- Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- Jajka - 2 szt .;
- Mąka - 2-2,5 st.;
- Sól - szczypta;
- Grzyby - 400 g;
- Kapusta Kiszona - 300 g;
- Cebula - 4 szt .;
- Chudy olej;
- Mielony czarny pieprz - 1 łyżeczka.
Smaż kapustę na oleju do miękkości, dodaj posiekaną cebulę, wlej odrobinę oleju i gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut na średnim ogniu.
Pokrój pieczarki na plastry, smaż osobno, połącz z kapustą, solą, posyp pieprzem i dokładnie wymieszaj, ostudź.
Ubij ciasto: zmieszaj kefir, jajka, proszek do pieczenia, sól i mąkę, dobrze ubij trzepaczką do uzyskania gładkości i podziel na dwie części.
Nasmaruj formę olejem, posyp mąką i zalej ¼ ciasta.
Rozłóż nadzienie na całej powierzchni ciasta i wlej kolejną część.
Powinny być 4 takie warstwy nadzienia i galaretowanego ciasta.
Piec około 40-45 minut w 190 ° C
Będziesz zaskoczony, jak pyszne okazuje się galaretowate ciasto z grzybami i kiszoną kapustą.
Ciasto galaretkowane z grzybami w mleku
Oferujemy przepis na galaretowate ciasto z grzybami ze zdjęciem krok po kroku. Dzięki temu doskonale poradzisz sobie z tą pracą i zachwycisz się pieczeniem domu.
- Mleko - 1,5 łyżki stołowej;
- Jajka - 3 szt .;
- Sól - ½ łyżeczki;
- Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- Mąka - 7-9 łyżek. l.;
- Boczniaki ostrygowate - 700 g;
- Ser - 200 g;
- Masło
Ciasto z galaretkami z grzybami w mleku jest przygotowywane w kilku etapach.
Ubij mleko i jajka trzepaczką, dodaj sól i proszek do pieczenia, ponownie ubij.
Wlać przesianą mąkę przez sito i ubijać, aż grudki znikną, odstawić ciasto.
Umyj boczniaki, oddziel czapki od nóg i pokrój na kawałki.
Umieść na patelni i smaż, aż powstanie brązowa skorupa, dodaj sól.
Wlać ciasto (pół) do natłuszczonego naczynia, rozłożyć grzyby na wierzchu i wlać drugą połowę.
Posyp tartym serem i wstaw do piekarnika na 40 minut w temperaturze 180 ° C.
Po upływie czasu przeznaczonego na pieczenie połóż ciasto na płaskim talerzu i pokrój na porcje.
Ciasto z galaretkami z pieczarkami i marchewką
Ten przepis na galaretowate ciasto z grzybami jest również gotowany na kefirze, dzięki czemu jest niezrównany w smaku, soczysty i delikatny w konsystencji.
Galaretowate ciasto z grzybami na kefirze po prostu rozpływa się w ustach i jest natychmiast spożywane. Przekonasz się, że twoi bliscy poprosą cię o ponowne ugotowanie tak smacznej uczty.
- Kefir - 400 ml;
- Masło - 100 g;
- Mąka - 350 g;
- Jajka - 3 szt .;
- Proszek do pieczenia - 1-1,5 łyżeczki;
- Cukier - ½ łyżki. l.;
- Sól - ½ łyżeczki;
- Pieczarki - 600 g;
- Marchewki - 2 szt .;
- Cebula - 2 szt .;
- Krem - 120 ml;
- Sól (do nadzienia) - do smaku.
Ciepły kefir miesza się ze stopionym masłem, dodaje się cukier, sól, jajka i ubija trzepaczką.
Wprowadź mąkę i proszek do pieczenia, ubij na gładką masę, podaj ciasto do zaparzenia.
Grzyby są pokrojone w kostkę, smażone w oleju, solone i mieszane.
Na osobnej patelni usmażyć marchewki pokrojone w kostkę, aż będą gotowe i połączyć z grzybami.
Cebule są smażone na złoty kolor i mieszane z grzybami i marchewką.
Wlać śmietankę, dodać do smaku i gotować na wolnym ogniu przez 15–18 minut.
Formę smaruje się olejem, część ciasta wylewa się i rozprowadza na nadzieniu.
Drugą część wlać, wyrównać łyżką i włożyć do piekarnika.
Piec w temperaturze 190 ° C przez około 35-40 minut. Gotowość ciasta sprawdza się wykałaczką, aby pozostało suche po zanurzeniu. Jeśli wykałaczka jest mokra, ciasto należy podać do pieczenia przez kolejne 15 minut.
