Jak gotować grzybową Julienne w tartalach

Waflowe kubki lub tarty są doskonałym zamiennikiem dla tradycyjnych producentów kokotek. Aby przyspieszyć proces przygotowywania pysznych francuskich przekąsek, możesz wcześniej kupić puste miejsca w sklepie.

Klasyczna Julienne z grzybami w tartalach: przepis ze zdjęciem

Klasyczna Julienne z grzybami w tartalach według tego przepisu jest przygotowywana łatwo i prosto.

Lista produktów:

• pieczarki - 500 g;
• cebula - 3 głowy;
• Rosyjski ser - 300 g;
• śmietana - 300 g;
• mąka - 2 łyżki. l.;
• masło - 30 g;
• sól;
• mielony czarny pieprz.

Obierz główki cebuli, pokrój w małe kostki i smaż na maśle, aż będą miękkie.

Pokrój grzyby na małe kawałki, połącz z cebulą, dodaj sól, pieprz i smaż, aż płyn odparuje na patelni.

Dobrze wymieszaj mąkę ze śmietaną, aż będzie gładka i gotuj na małym ogniu, aż będzie gęsta.

Wypełnij tartalki grzybami i cebulą, zalej 2-3 łyżki. l Sos i dolej warstwę startego sera.

Włóż piec do piekarnika na 15 minut, aż ser się zarumieni.

Ten przepis na Julienne z grzybami w tartalach jest przygotowywany „za jednym razem”, ale okazuje się smaczny i aromatyczny. Ponadto ta przystawka będzie świetnie wyglądać na stole w formie bufetu. Zobacz poniżej, jak pyszne julienne z grzybami w tartalach okazuje się na tych zdjęciach:

Jak zrobić ciasto z tartaletki dla Julienne

Tartaletki - małe jadalne kosze na przekąski, które możesz upiec. Aby zrobić tartaletki dla Julienne w domu, potrzebujemy następujących produktów:

• margaryna - 250 g;
• jajko - 1 szt .;
• mąka - 350 g;
• cukier - 50 g;
• sól to szczypta.

Przesiej mąkę i wymieszaj z miękkimi plasterkami margaryny.

Dobrze wymieszaj do okruchów i pozostaw na kilka minut.

Jajko ubić cukrem i solą, dodać do ciasta i dobrze zagnieść.

Owinąć folią spożywczą i przechowywać w lodówce przez 15-20 minut.

Ściśnij kawałek ciasta, włóż babeczki lub babeczki, rozłóż cienką warstwą na całej powierzchni i wyślij do gorącego piekarnika na 10 minut.

W ten sposób możliwe będzie przygotowanie wielu przygotowań do przyszłej gorącej przekąski. Julienne z grzybami w takich tartalach będzie wyglądać bardzo pięknie.

Julienne w tartalkach z grzybami i kurczakiem w sosie majonezowym

Jak gotować Julienne w tartalach, jeśli zamierzasz przyjąć dużą liczbę gości? Kiedy są już upieczone puste miejsca, możesz ich użyć, a kiedy nie, po prostu kup w sklepie. Tartaletki na blasze do pieczenia zmieszczą się bardziej niż producenci kokotek.

Oferujemy gotowanie Julienne w tartalkach z pieczarkami i kurczakiem w sosie majonezowym. Ta opcja jest odpowiednia dla tych, którzy lubią grzyby z mięsem.

• udko z kurczaka - 2 szt .;
• grzyby (boczniaki lub pieczarki) - 500 g;
• majonez - 200 g;
• mąka - 2 łyżki. l.;
• cebula - 3 głowy;
• olej roślinny;
• czosnek - 3 ząbki;
• papryka - 0,5 łyżeczki;
• sól;
• pietruszka.

Gotuj nogi do miękkości, usuń skórę i pokrój w plasterki.

Cebulę kroimy w kostkę, smażymy na oleju do uzyskania przezroczystości i łączymy z drobno posiekanymi grzybami.

Sól, dodaj paprykę, posiekany czosnek, wymieszaj i smaż, aż woda wyparuje z grzybów.

Połącz majonez z mąką, dobrze ubij trzepaczką i gotuj na małym ogniu, aż zgęstnieje.

Wymieszaj wszystkie składniki, gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut i włóż tartaletki.

Z tartym serem ułóż warstwę na wierzchu i włóż do piekarnika, aby piec przez 20-25 minut w temperaturze 180 ° C.

Udekoruj julienne kurczakiem w tartalkach z drobno posiekanymi ziołami i podawaj.

Przepis Julienne w tartalkach z grzybami i serem

Inną interesującą odmianą gorącej przekąski jest Julienne w tartalkach z grzybami i serem. Gotuje się znacznie szybciej niż z mięsem i jest uważany za dietetyczny.

Składniki

• pieczarki - 600g;
• twardy ser - 300 g;
• ser topiony - 100 g;
• cebula - 3 szt .;
• śmietana (śmietana) - 200 g;
• mąka - 2 łyżki. l.;
• sól i zmielony biały pieprz;
• oliwki - 50 g;
• masło - 50 g;
• zielona cebula - 3-4 gałęzie.

Julienne w tartalach, patrz przepis ze zdjęciem poniżej.

Drobno posiekaj grzyby i cebulę, włóż do patelni z masłem i smaż na złoty kolor.

Zetrzyj kremowy ser w pieczarkach, dodaj drobno posiekane oliwki, sól, pieprz. Mieszaj wszystko i gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut na małym ogniu.

Smażyć mąkę na kremową, wlać śmietanę, mieszać do uzyskania gładkości i gotować na wolnym ogniu przez 2-3 minuty.

Ułóż grzyby z twarogiem na tartalkach, zalej 3-4 łyżki. l sos i top z tartym serem.

Włóż do piekarnika i piecz przez 10-15 minut, aż ser stanie się jasnobrązowy.

Julienne w tartalkach z pieczarkami i serem to lekka gorąca przekąska, którą stosuje się na lunch i kolację.

Piekarnik Julienne w tartalkach z owocami morza w piekarniku

Świetną szybką opcją dla małej rodziny jest Julienne w tartalkach w piekarniku z owocami morza.

Dla niego będziemy potrzebować następujących produktów:

• pieczarki - 200 g;
• krewetki - 200 g;
• małże - 200 g;
• por - 4 szt .;
• masło - 50 g;
• krem - 200 g;
• mąka - 32 łyżki. l.;
• gałka muszkatołowa - szczypta;
• sól;
• ser - 200 g;
• mieszanka mielonego pieprzu - 0,5 łyżeczki;
• bazylia.

To Julienne w tartalach (patrz zdjęcie), chcesz jeść raz po raz. Przekąska z owoców morza okazuje się dość satysfakcjonująca i wysokokaloryczna.

Gotuj krewetki przez 5-7 minut i zdejmij z nich skorupkę.

Lepiej jest wziąć małże, które są już gotowe, umyć i połączyć z krewetkami. Owoce morza można ułożyć w całości w julienne, jednak jeśli przystawka jest gotowana w tartalach, należy je pokroić na kilka kawałków.

Posiekaj białą część cebuli, smaż na oleju, aż będzie przezroczysty.

Dodaj pokruszone pieczarki i smaż, aż płyn odparuje.

Dodaj sól, mieszankę pieprzu, dobrze wymieszaj i pozwól mu się ogrzać przez 7-10 minut.

Do sosu: połącz śmietanę z prażoną mąką, dobrze ubij trzepaczką i dodaj gałkę muszkatołową. Gotować kremowy sos na małym ogniu przez około 5-7 minut.

W tartalkach rozłóż dolną warstwę owoców morza, drugą - grzyby z cebulą, polej sosem na wierzchu i poczekaj, aż się uspokoi.

Dodaj więcej sosu i wykończ górną warstwę tartym twardym serem na drobnej tarce.

Piec około 15-20 minut, aż ser się roztopi i stanie się brązowawy.

Podczas serwowania udekoruj tartaliki zielonymi liśćmi bazylii.

Julienne biały grzybowy przepis w tartaletki

Julienne grzybowa Porcini w tartaletach jest łatwa do przygotowania i bardzo wygodna podczas spotkań z gośćmi. Nadzienie można przygotować z wyprzedzeniem, a po przybyciu gości po prostu rozłóż je w waflowych filiżankach, posyp serem i piecz w piekarniku przez 15 minut.

Aby go przygotować, potrzebujemy następujących składników:

• borowiki - 700 g;
• cebula - 4 głowy;
• czosnek - 3 ząbki;
• śmietana - 300 g;
• mąka - 3 łyżki. l.;
• ser (półtwardy) - 300 g;
• masło - 70 g;
• sól;
• mieszanka białej i czarnej mielonej papryki;
• zielona cebula.

Grzyby pokroić w kostkę i usmażyć na maśle, aż będą miękkie.

Po odparowaniu płynu z grzybów dodaj do nich posiekaną cebulę i smaż na złoty kolor.

Sól, dodaj pieprz i dodaj mąkę, dobrze wymieszaj i odstaw na 7 minut.

Połącz śmietanę z masą grzybową, dokładnie wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez 15 minut.

Zetrzyj czosnek na małej tarce i rozłóż je po wewnętrznej stronie tartalek.

Wyjmij nadzienie z pieca, wymieszaj z posiekaną zieloną cebulą, rozłóż na tartalkach i posyp tartym serem na wierzchu.

Umieść Julienne w tartalkach z borowikami w piekarniku i piecz przez 10-15 minut, aż ser stanie się brązowawy.