Przepisy na kurczaka i grzyby julienne ze śmietaną

Julienne grzybowa z kwaśną śmietaną okazuje się apetyczna, satysfakcjonująca i atrakcyjna z wyglądu. Będzie dobrze wyglądać na świątecznej uczcie w dni powszednie, jeśli chcesz zaskoczyć swoją rodzinę.

Julienne z kurczakiem i marynowanymi grzybami z kwaśną śmietaną

Aby ugotować Julienne z kurczakiem i pieczarkami ze śmietaną, potrzebujesz najprostszych produktów.

• mięso z kurczaka - 300 g;
• marynowane grzyby - 300 g;
• cebula - 3 szt .;
• ser - 250 g;
• śmietana - 300 g;
• mąka - 3 łyżki. l.;
• biały mielony pieprz - 1/3 łyżeczki;
• sól;
• oliwa z oliwek.

W przypadku grzybowej julienne ze śmietaną musisz zmielić wszystkie produkty.

Przełóż cebulę przez rozdrabniacz lub drobno posiekaj nożem.

Pokrój grzyby w puszkach na małe kostki, połącz z cebulą i smaż przez 15 minut.

Gotuj mięso z kurczaka, odcedź i pokrój na małe kawałki.

Przepis na Julienne ze śmietaną wymaga przygotowania sosu. Dlatego do tego należy usmażyć mąkę do kremowego koloru i dodać śmietanę.

Wszystko dobrze wymieszaj, aby nie było grudek, soli, wrzuć biały pieprz i gotuj na wolnym ogniu przez 3-5 minut, ciągle mieszając.

Połącz mięso z grzybami i smaż przez 10 minut.

Dodaj sos, wymieszaj i ułóż wszystko w puszkach.

Posyp warstwę startego sera i wstaw do piekarnika na 20-25 minut, aż stanie się jasnobrązowy.

Piekarnik z pieczarkami i kurczakiem julienne przepis ze śmietaną w piekarniku

Możesz także gotować grzybową Julienne ze śmietaną, która zachwyci Ciebie i Twoich znajomych leśnym aromatem.

Najpierw musisz przygotować wszystkie produkty na Julienne ze śmietaną i kurczakiem:

• filet z kurczaka (gotowany) - 400 g;
• borowiki (świeży) - 400 g;
• cebula - 3 głowy;
• śmietana - 400 g;
• ser - 300 g;
• sól;
• mielony czarny pieprz - 0,5 łyżeczki;
• mąka - 3 łyżki. l.;
• masło - 50 g;
• czosnek - 3 ząbki;
• pietruszka.

Gotowane borowiki w słonej wodzie z dodatkiem kwasu cytrynowego przez 20 minut, umieścić na sicie i pokroić w cienki makaron.

Posiekaj cebulę, włóż na patelnię z masłem, smaż przez 5 minut i dodaj grzyby.

Smażyć, aż płyn odparuje, i filet drobiowy pokroić w drobną kostkę. Sól, dodaj pieprz, posiekany czosnek, zamieszaj i smaż przez kolejne 10 minut.

Wymieszaj mąkę z kwaśną śmietaną, dodaj połowę startego sera, gulasz przez 3 minuty, wyjmij z pieca i wlej zieleninę.

Połącz grzyby i mięso z sosem, ułóż w metalowych foremkach na babeczki.

Zetrzyj pozostały ser na wierzchu i gotuj przez 20-25 minut. W piekarniku upiecz Julienne z pieczarkami i kwaśną śmietaną w piekarniku w temperaturze 180-190 ° C.

Przepis na borowiki z kwaśną śmietaną wcale Cię nie zawiedzie, bo dostaniesz pyszną gorącą przekąskę.

Pieczarka Julienne z oliwkami i kwaśną śmietaną

Inną opcją dla soczystego, delikatnego, świątecznego dania jest przepis na Julienne z pieczarkami i kwaśną śmietaną.

Z tej ilości produktów można przygotować 6 porcji w ekspresach do cocotte o pojemności 200 ml.

• grzyby pieczarki - 1 kg;
• cebula - 4 szt .;
• śmietana - 400 g;
• mąka - 3 łyżki. l.;
• papryka - ½ łyżeczki;
• sól;
• ser - 300 g;
• masło - 50 g;
• czarne oliwki - 50 g.

Drobno posiekaj grzyby, smaż na oleju na złoty kolor.

Dodaj cebulę, posiekaną na pół pierścienia i smaż przez 15 minut.

Połącz śmietanę, mąkę, paprykę, sól i posiekane oliwki. Mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.

Połącz sos z grzybami, wymieszaj i włóż do naczynia do pieczenia.

Posyp tartym serem i włóż do piekarnika na 10-15 minut.

Piekarnik z kurczaka Julienne ze śmietaną

Jednym z najbardziej popularnych i ulubionych potraw jest przepis na kurczaka julienne z kwaśną śmietaną (patrz zdjęcie poniżej). Aby urozmaicić i urozmaicić, spróbuj ugotować Julienne z wędzonym mięsem.

Ten wariant julienne to podstawowy przepis na mięso z kurczaka, najprostszy i najszybszy. Tutaj zamiast sosu z kwaśną śmietaną można użyć sosu beszamelowego i dodać trochę warzyw.

• mąka - 2 łyżki. l.;
• cebula - 2 szt .;
• czosnek - 3 ząbki;
• Rosyjski ser - 300 g;
• pomidory - 2 szt .;
• oliwa z oliwek;
• sól;
• mieszanka mielonego pieprzu;
• zielona cebula - grono;
• wędzone mięso z kurczaka - 400 g;
• śmietana - 300 g.

Rozerwij mięso dłońmi na cienkie włókna, połącz z cebulą, posiekaną w cienkie pierścienie i smaż na oleju przez 10 minut.

Usuń skórki z pomidorów, pokrój na kawałki i dodaj do mięsa, gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.

Wymieszaj mąkę, śmietanę, dodaj mieszaninę papryki, soli, zmiażdżonego czosnku i gotuj na wolnym ogniu przez 2-5 minut.

Złóż wszystko, wymieszaj i wypełnij formularze.

Zetrzeć ser na wierzchu i piec w piekarniku przez 20–25 minut, aż do uzyskania kremowego koloru.

Przed podaniem posyp posiekanym szczypiorkiem.

Pieczarkowy przepis Julienne ze śmietaną na patelni

Jeśli nie masz kokosów ani zwykłych babeczek, możesz ugotować Julienne ze śmietaną na patelni. Wtedy danie będzie po prostu w świetnej formie.

Nawiasem mówiąc, przepis na grzybową Julienne z kwaśną śmietaną na patelni jest również uważany za klasyczny, ponieważ producenci kokotek zaczęli być wykorzystywani znacznie później niż patelnia.

Dlatego Julienne z grzybami ze śmietaną na patelni nie zmienia swojego smaku i aromatu.

• pieczarki - 500 g;
• udko kurczaka (średnie) - 2 szt .;
• śmietana - 300 g;
• mąka - 3 łyżki. l.;
• cebula - 3 szt .;
• masło - 50 g;
• sól;
• biały mielony pieprz - 1/3 łyżeczki;
• ser - 200 g;
• koperek - grono;
• liście rukoli.

Pieczarka julienne ze śmietaną jest idealna na przybycie nieoczekiwanych gości, ponieważ jej przygotowanie zajmie około 40 minut.

Pokrój grzyby w kostkę, cebulę na pół pierścienia i smaż na maśle przez 15 minut.

Ugotuj udko z kurczaka, ostudź i pokrój w kostkę.

Wymieszaj śmietanę z mąką, ubij trzepaczką, dodaj pieprz i sól, gotuj na wolnym ogniu przez 3 minuty.

Połącz mięso z grzybami i sosem, gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut i rozłóż równomiernie na patelni.

Zetrzyj warstwę sera na wierzchu, przykryj i umieść na kuchence.

Dusić naczynie na małym ogniu przez 10-15 minut.

Przed podaniem posyp julienne liśćmi rukoli i koperku.

Goście będą zadowoleni z takiego przyjęcia, ponieważ przygotowali pyszne danie - Julienne.

Chciałbym zauważyć, że do przepisu na grzybową Julienne z kwaśną śmietaną można użyć dowolnych dodatkowych składników: warzyw, owoców morza, szynki itp. Śmietanę można zastąpić śmietaną, twardym serem, serem przetworzonym lub nawet twarogowym.

Przepis na sos śmietanowy Julienne

Sos do Julienne ze śmietaną jest zawsze wytwarzany według jednego przepisu, można zmienić tylko momenty wagi.

Aby go przygotować, potrzebujesz mąki, która jest smażona na złoty lub kremowy kolor, a następnie zmieszana ze śmietaną i przyprawami. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj 1-2 łyżki. l woda A jeśli sos okaże się płynny, możesz dodać 1-2 łyżki. l mąka

Właściwości odżywcze, smak i aromat Julienne są uważane za prawdziwy klasyk kuchni europejskiej. Bardzo często to danie jest pożądane na bankietach. I możesz gotować Julienne tylko dla swojego domu i podawać im tak pyszną gorącą przekąskę.