Ziemniak z pieczarkami i cebulą: przepisy kulinarne

Wydawałoby się, że może być łatwiej niż smażenie ziemniaków z pieczarkami i cebulą? Rzeczywiście, możesz ugotować wspaniałe danie w tak prosty sposób. Ale jeśli nie szukasz łatwych sposobów i chcesz urozmaicić swoją dietę, możesz spróbować przygotować inne dania z tych prostych składników. Oryginalne przepisy na gotowanie ziemniaków z pieczarkami i cebulą - w tej kolekcji.

Duszone Ziemniaki Z Pieczarkami I Cebulą

Ziemniaki duszone z groszkiem i pieczarkami

Składniki

• 1 kg ziemniaków
• 500 g grzybów
• 300 g młodego zielonego groszku,
• 2 cebule,
• 3 łyżki oleju roślinnego,
• 50 ml kremu
• koperek,
• sól

Metoda gotowania ziemniaków z pieczarkami i cebulą:

Pieczarki dokładnie opłucz, posiekaj, włóż na patelnię ze rozgrzanym olejem roślinnym i lekko usmaż, a następnie dodaj cebulę pokrojoną w pół pierścienia i gotuj na wolnym ogniu, aż do połowy ugotowana.

Obierz, posiekaj, połącz z grzybami i cebulą, dodaj trochę wody, soli, przykryj i utrzymuj na małym ogniu przez kolejne 15–20 minut.

Opłucz groszek kilka razy, włóż na patelnię i przygotuj, a następnie posyp drobno posiekanym koprem, wlej śmietankę, wymieszaj i pozwól jej zagotować.

Duszone ziemniaki z pieczarkami

Składniki

• 1 miska gotowanych świeżych grzybów,
• 5 ziemniaków,
• 50 g tłuszczu
• 1 cebula,
• 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
• sól do smaku.

Przygotowanie: obierz grzyby, zagotuj w osolonej wodzie i włóż na patelnię. Dodaj część boczku smażoną z cebulą i usmaż wszystko razem, a następnie zalej bulion grzybowy i gotuj na wolnym ogniu. Na środku gulaszu dodaj posiekane surowe lub smażone ziemniaki. Podczas serwowania dodaj do gulaszu ziemniaczanego z pieczarkami i cebulą, opiekanym boczkiem, śmietaną i solą do smaku.

Duszone Danie Ziemniaczane Z Pieczarkami, Cebulą i Smalcem

Składniki

• 500 g ziemniaków
• 300 g grzybów
• 70 g tłuszczu,
• 1 cebula,
• 100 g kwaśnej śmietany
• liść laurowy
• sól

Metoda gotowania:

Dokładnie opłucz grzyby, dodaj zimną wodę, sól, dodaj liść laurowy i gotuj, aż ugotujesz. Następnie wyjmij je łyżką cedzakową i zmielić. Odcedź bulion.

Posiekaj boczek i usmaż na rozgrzanej patelni.

Obierz, posiekaj, włóż cebulę na patelnię z boczkiem i podsmaż na złoty kolor. Umyj, obierz, pokrój ziemniaki i dodaj do cebuli.

Wlać 100 ml bulionu grzybowego, przykryć i dusić do miękkości.

Grzyby zmieszane z innymi składnikami zalać śmietaną. Niech ziemniaki duszone z grzybami i cebulą zagotują się.

Pieczeń w mikrofalówce

Składniki

• Wieprzowina - 600 gramów
• Ziemniak - 600 gramów
• Grzyby - 200-300 gramów
• Cebula - 1 sztuka
• Czosnek - 1 sztuka
• Śmietana - 4 sztuki łyżki (według liczby doniczek)
• Przyprawy - Do smaku

Kroimy czosnek i dzielimy na dwie części. Rozprowadzamy jedną część wzdłuż dna doniczek, a drugą zostawiamy na później. Następnie warstwa mięsa. Sól i pieprz.

Następnie - warstwa grzybów i cebuli. Moje grzyby zostały wysuszone, wstępnie namoczone, ale myślę, że świeże też to zrobią.

Następnie rozprowadzamy ziemniaki i pozostały czosnek do garnków. Sól, pieprz, dodaj przyprawy do smaku. Rozcieńczyć śmietanę wodą i stopniowo wylewać mieszaninę doniczkami. Zamknij pokrywki, a następnie w kuchence mikrofalowej z pełną mocą gotuj ziemniaki z cebulą, pieczarkami i wieprzowiną przez 20-30 minut.

Jak smażyć ziemniaki z pieczarkami i cebulą na patelni

Smażone ziemniaki z cebulą i grzybami

Składniki

• 8 ziemniaków
• 3 cebule,
• 1 łyżka tłuszczu
• 500 g świeżych grzybów
• sól

Metoda gotowania:

Gotowane obrane i pokrojone grzyby gotować w osolonej wodzie, następnie usunąć, odcedzić, włożyć na patelnię z rozgrzanym tłuszczem i usmażyć.

Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w plasterki i usmażyć na tłuszczu. Pod koniec pieczenia sól wymieszaj ze smażonymi grzybami i smażoną cebulą.

Podczas serwowania możesz położyć smażone ziemniaki na jednym końcu naczynia, a smażone grzyby na drugim końcu. Ziemniaki posmarować grzybami i cebulą, smażyć na patelni, udekorować smażonymi plasterkami cebuli.

Krokiety ziemniaczane smażone w tłuszczu

Składniki

• 8-10 ziemniaków,
• 2 jajka, ½ łyżki oleju,
• 1 cebula,
• 1 szklanka gotowanych świeżych grzybów,
• 1 szklanka bułki tartej,
• tłuszcz do smażenia,
• mąka
• pietruszka
• sól

Metoda gotowania:

Zetrzyj ugotowane ziemniaki, dodaj sól, drobno posiekaną i smażoną cebulę i pieczarki, żółtko i wszystko wymieszaj. Z przygotowanej masy ugotuj pierogi w postaci marchewki, buraków lub ziemniaków, posyp mąką, zwilż ubitym jajkiem, zwiń bułkę tartą i smaż na głębokim tłuszczu.

Podczas serwowania zalej roztopione masło. W krokietach wykonanych w postaci marchwi lub buraków przyklej pietruszkę do gałązki zieleni. Krokiety mogą być podawane jako dodatek do dań mięsnych. Jeśli są podawane jako drugie danie, smażonej cebuli i grzybów nie można mieszać z masą ziemniaczaną, ale faszerować krokietami.

Sos pieczarkowy, pomidorowy lub kwaśny podaje się do smażonych krokietów ziemniaczanych z pieczarkami i cebulą.

Jak gotować tłuczone ziemniaki z pieczarkami i cebulą

Puree ziemniaczane z cebulą i smażonym grzybem

Składniki

• 500 g ziemniaków
• 200 g grzybów
• 100 ml śmietany
• 50 g masła,
• 1 cebula,
• sól

Metoda gotowania:

Umyj, obierz, zalej ziemniaki wodą, solą i gotuj do ugotowania, a następnie spuść nadmiar płynu.

Zagnieść dobrze przygotowane ziemniaki, dodać śmietanę i ubić mikserem.

Obierz cebulę, pokrój na pół pierścienia i smaż na roztopionym maśle, aż uzyskasz złoty kolor. Dodaj grzyby i smaż do momentu ugotowania.

Połącz tłuczone ziemniaki z pieczarkami i cebulą, dobrze wymieszaj.

Puree ziemniaczane z kurkami

Składniki

• Kurki - 400 gramów
• Cebula - 1-2 sztuki
• Ziemniak - 600-700 gramów
• Sól - Do smaku
• Pieprz - Do smaku
• Świeże zioła - Do smaku
• Mleko - 50 mililitrów
• Masło - 50 gramów
• Olej roślinny - 2 łyżki. łyżki

Grzyby umyj kilka razy i wysusz. Zimą możesz używać mrożonych grzybów.

Rozgrzej olej roślinny na patelni. W międzyczasie obierz i pokrój cebulę w drobną kostkę.

Najpierw wyślij cebulę na patelnię, smaż, aż będzie przezroczysta, a następnie dodaj grzyby. Smażyć na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając. Dodaj sól, pieprz, przyprawy do smaku.

Obierz ziemniaki, pokrój w średnie plastry, zalej wrzącą wodą i wyślij do ognia. Po ugotowaniu posolić i gotować do miękkości.

Pod koniec smażenia dodaj zieleninę do garnka. Wymieszaj, usuń z ognia. Przykryj i pozwól mu zaparzyć.

Usuń gotowe ziemniaki z ognia. Odcedź wodę (pozostawiając trochę), dodaj masło. Zacier za pomocą popychacza lub miksera, stopniowo nalewając mleko.To wszystko: można podawać ziemniaki z pieczarkami i cebulą gotowane zgodnie z tym przepisem.

Jak smażyć grzyby z cebulą i ziemniakami

Pieczarki smażone z ziemniakami i cebulą

• 300 g świeżych grzybów
• 3 duże ziemniaki
• 1 duża cebula
• olej roślinny do smażenia
• sól, pieprz

Obierz i pokrój grzyby na duże kawałki. Obierz ziemniaki i cebulę. Potnij ziemniaki na cienkie plasterki, cebulę na pół pierścienia. Podgrzej trochę oleju roślinnego na patelni, smaż ziemniaki do miękkości, 15–20 minut.

Na innej patelni usmażyć grzyby na oleju roślinnym, gotować, aż płyn całkowicie wyparuje. Wlać jeszcze 1 łyżkę. l olej, dodaj cebulę i gotuj, mieszając, 5 min.

Dodaj pieczarki z cebulą na patelni z ziemniakami, dopraw solą i pieprzem. Losowo Podgrzej smażone ziemniaki z pieczarkami i cebulą gotowanymi zgodnie z tym przepisem przez 1-2 minuty.

Pieczarki smażone z ziemniakami i śmietaną

Składniki

• 700 g ziemniaków
• 500 g świeżych grzybów, lepszych niż grzyby białe
• 2 cebule
• 2-3 ząbki czosnku
• 100 g kwaśnej śmietany
• olej roślinny do smażenia
• sól, pieprz do smaku
• natka pietruszki, koperek

Przed smażeniem grzybów z ziemniakami pokrój cebulę na pół pierścienia, czosnek w drobną kostkę i usmaż na oleju roślinnym.

Doprowadzić do gotowości i przenieść na talerz. Dokładnie opłucz grzyby, aby piasek nie dostał się do gotowego naczynia, pokrój w kostkę o grubości 1-2 cm. Włóż grzyby do rozgrzanej patelni z niewielką ilością oleju roślinnego i smaż na średnim ogniu, aż płyn całkowicie wyparuje. Posolić grzyby, wymieszać, zamknąć pokrywkę i doprowadzić do gotowości. Umyte i obrane ziemniaki pokroić w paski, spłukać wodą i osuszyć ręcznikiem.

Podgrzej patelnię olejem roślinnym i ułóż ziemniaki. Podsmaż na dużym ogniu, aż uzyskasz złoty kolor, delikatnie mieszając. Następnie posolić ziemniaki, wymieszać, przykryć i doprowadzić do średniego ciepła na średnim ogniu.

Połącz ziemniaki z grzybami, cebulą, czosnkiem i pieprzem. Wymieszaj wszystko, połóż śmietanę na wierzchu, przykryj i gotuj przez kolejne 5-7 minut na małym ogniu. Posyp gotowe naczynie drobno pokrojonymi zieleniami, przykryj i pozostaw na 10 minut. Podawać smażone ziemniaki z grzybami jako samodzielne danie lub z piklami. Obejrzyj wideo „Smażone grzyby z ziemniakami i cebulą”, aby zapoznać się z powyższymi przepisami:

Gotowane sałatki ziemniaczane z pieczarkami i cebulą

Sałatka ze świeżych grzybów z ziemniakami

Skład:

• grzyby - 150 g,
• ziemniaki - 200 g
• cebula - 1 szt.,
• olej roślinny - 2-3 łyżki. łyżki
• ocet - 1 łyżka. łyżka
• musztarda - 1 łyżeczka,
• pomidory - 2 szt.,
• sól, pieprz, koperek.

Ziemniaki ugotować w skórce, obrać i pokroić w plasterki. Grzyby gotować w osolonej wodzie, pokroić w plasterki i wymieszać z ziemniakami. Dodaj drobno posiekaną cebulę, olej, ocet, musztardę, pieprz do mieszanki i wymieszaj, a następnie dodaj trochę schłodzonego bulionu grzybowego i ponownie zamieszaj. Udekoruj gotowaną sałatkę ziemniaczaną grzybami i cebulą kubkami czerwonych pomidorów, posyp drobno posiekanym zielonym koperkiem.

Solona Grzybowa Sałatka Z Ziemniakami

Skład:

• solone grzyby - 1 szklanka,
• ziemniaki - 3 szt.,
• kiszony ogórek - 1 szt.,
• cebula - 1 szt.,
• olej roślinny - 0,25 szklanki,
• koperek lub natka pietruszki,
• pieprz, sól.

Pokrój gotowane ziemniaki, ogórki i marynowane grzyby, posiekaj cebulę i wszystko wymieszaj. Dopraw gotowaną sałatkę ziemniaczaną cebulą i grzybami olejem roślinnym, solą, pieprzem i posyp posiekanymi ziołami.

Sałatka Ziemniaczana Z Jajkami I Marynowanymi Grzybami

• 1 kg ziemniaków
• 4 jajka na twardo,
• 2 szklanki solonych grzybów,
• 1 cebula,
• 1 szklanka sosu
• majonez
• 1 pomidor

Pokrój solone grzyby i gotowane ziemniaki na plasterki, zetrzyj cebulę, pokrój jajka na plasterki. Wymieszaj wszystko i wlej sos majonezowy. Udekoruj plasterkami czerwonego pomidora.

Winegret z pieczarkami

Skład:

• pieczarki - 100 g
• cebula - 1 szt.,
• pomidory - 1 szt.,
• jabłko - 1 szt.,
• marchewki - 1 szt.,
• małe buraki - 1 szt.,
• ziemniaki - 2 szt.,
• kiszony ogórek - 1 szt.,
• olej roślinny - 2-3 łyżki. l.,
• ocet
• cukier
• mielony czarny pieprz.

Gotuj marchewki, ziemniaki, buraki w całości, obierz, pokrój w kostkę, wymieszaj z pokrojoną w kostkę cebulą i ogórkiem, sól, dopraw do smaku masłem, pieprzem i cukrem. Cebulę pokroić w półpierścienie. Pokrój pieczarki na plastry, dusić w oleju roślinnym do miękkości i ostygnięcia. Pomidory i jabłka kroimy w kostkę i łączymy z schłodzonymi pieczarkami (można również z innymi grzybami).

Wymieszaj vinaigrette warzywne z przygotowaną masą, udekoruj drobno posiekanym koperkiem lub natką pietruszki.

Przepis na smażone ziemniaki z borowikami i cebulą

Składniki

• Ceps - 800 gramów
• Ziemniak - 1 kilogram
• Cebula - 160 gramów
• Olej roślinny - 100 gramów
• Sól - Do smaku

Grzyby obrano, zdjęto kapelusze z masłem i rusulą, gotowano w słonej wodzie przez 15 minut, usunięto pianę.

Włóż durszlak, pozwól wodzie spłynąć.

Smażyć grzyby na oleju na średnim ogniu, zamykając pokrywkę, przez około 10 minut.

Pokrój cebulę i ziemniaki, dodaj do pieczarek, smaż przez 7-8 minut na dużym ogniu, aż uzyskasz złoty kolor. Następnie zmniejszamy ogień, dodajemy sól i gotujemy na wolnym ogniu, aż kolejne 10-15 minut zostanie ugotowanych. Nasze smażone grzyby leśne są gotowe! Przed podaniem możesz ozdobić smażone ziemniaki borowikami i cebulą zieleniną.

Jak gotować ziemniaki z pieczarkami i cebulą w piekarniku

Pieczone Pieczarki Z Ziemniakami

Komponenty

• Suszone borowiki - 100 g
• Średnie ziemniaki - 6 szt.
• Cebula - 2 szt.
• Masło - 5 łyżek stołowych
• Śmietana - 5 łyżek stołowych
• Mąka - 2 łyżeczki
• Sól do smaku

Metoda gotowania:

Suszone grzyby moczyć przez 1 godzinę w zimnej wodzie, a następnie gotować w tej samej wodzie aż do ugotowania, umieścić na sicie, ostudzić i pokroić na małe kawałki.

Posiekaj cebulę, włóż do żeliwnej patelni i smaż na oleju. Dodaj gotowane grzyby do cebuli i usmaż trochę więcej, a następnie sól, posyp mąką i zalej śmietaną. Przykryj patelnię, włóż do gorącego piekarnika i gotuj na wolnym ogniu, aż prawie się ugotuje.

Wstępnie ugotuj ziemniaki w skórce, aż będą miękkie, ostudzone, obrane ze skórki, pokrojone w małe kostki i smażone na oleju, a następnie włóż smażone ziemniaki do rondla z pieczarkami, zalej pozostały olej, wymieszaj, posyp startym serem. Piecz ziemniaki z pieczarkami i cebulą w piekarniku aż do ugotowania.

Tatar duszony kurczak

Komponenty

• Tusza z kurczaka - 1,3 kg
• Grzyby - funt.
• Marchewki - 2 szt.
• Cebula - 2 szt.
• Ziemniak - 1 kg
• Rosół z kurczaka - 0,5 l
• Ghee - 1 łyżka stołowa
• Mąka pszenna - 2 łyżki stołowe
• Sól i czarny pieprz - do smaku

Metoda gotowania:

Gotuj całego kurczaka w osolonej wodzie, aż prawie skończysz. Ziemniaki obrać, pokroić na pół i zagotować w osolonej wodzie do miękkości. Grzyby pokroić grubo.

Przygotuj sos: drobno posiekaj marchewkę i cebulę, dodaj dwie szklanki bulionu drobiowego i gotuj do miękkości. Smażyć mąkę w ghee na złoty kolor, wymieszać z niewielką ilością gorącego wywaru z kurczaka, wlać do sosu warzywnego, zagotować i zdjąć z ognia.

Pieprz gotowaną tuszę kurczaka, połóż w kaczątkach, ułóż gotowane ziemniaki wokół kurczaka, ułóż grzyby na wierzchu, polej przygotowany sos. Włóż ziemniaki z pieczarkami, cebulą i kurczakiem do piekarnika i gotuj pod przykryciem przez około 30 minut.

Pieczone Pieczarki Z Mięsem

Komponenty

• Suche borowiki - 50 g
• Kurczak bez kości - 100 g
• Ziemniak - 400 g
• Cielęcina bez kości - 100 g
• Szynka - 50 g
• Cebula - 2 szt.
• Mąka - 1 łyżka stołowa
• Śmietana - 0,5 filiżanki
• Masło - 3 łyżki stołowe
• Tarty ser - 2 łyżki stołowe
• Mielona sól i pieprz - do smaku

Metoda gotowania:

Grzyby moczyć w zimnej wodzie przez 1 godzinę, następnie gotować w tej samej wodzie do miękkości, umieścić na sicie, ostudzić i pokroić na małe kawałki.

Posiekaj cebulę, włóż do żeliwnego rondla i podsmaż na oleju, następnie dodaj grzyby i usmaż je z cebulą.

Potnij ziemniaki na kwadraty, sól i pieprz.

Pokrój mięso i szynkę na małe kawałki, a także usmaż na oleju i włóż do rondla do pieczarek, dodaj ziemniaki, sól i pieprz, posyp mąką, zalej śmietaną i dobrze wymieszaj. Przykryj garnek, włóż do gorącego piekarnika i dusić naczynie, aż będzie ugotowane. Przed gotowaniem posyp startym serem i piecz na złoty kolor.

Pieczone ziemniaki z pieczarkami i cebulą

Zapiekanka z grzybami rustykalnymi

Komponenty

• Solone grzyby - 400 g
• Ziemniak - 4 szt.
• Cebula - 2 szt.
• Olej roślinny - 3 łyżki stołowe
• Mąka - 2 łyżki stołowe
• Śmietana - 1 szklanka
• Tarty ser - 3 łyżki stołowe
• Sól do smaku

Metoda gotowania:

Posiekaj solone grzyby, włóż do żeliwnego rondla i smaż na oleju, a następnie dodaj posiekaną cebulę i smaż z pieczarkami. Ziemniaki ugotować w skórce, obrać, pokroić w małe plasterki i włożyć do rondla z grzybami, solą i wymieszać. Ostrożnie wymieszaj mąkę ze śmietaną i ugotowaną mieszankę zalej grzyby ziemniakami. Przykryj patelnię, włóż do piekarnika i dusz potrawę aż do ugotowania. Przed końcem duszenia posyp grzyby startym serem i piecz na złoty kolor.

Piekarnik faszerowany grzybami

Składniki

• Ziemniak - 15 sztuk (małe bulwy)
• Pieczarki - 300-400 gramów
• Scallions - 3 sztuki
• Marchewki - 1 sztuka (duża)
• Czosnek - 6-8 Goździków
• Rozdrobnione Pomidory - 500-560 gramów
• Pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki
• Oliwa Z Oliwek - 2 łyżki. łyżki
• Świeża natka pietruszki - 0,5 szklanki (+ trochę do podania)
• Mielona papryka - 0,5 łyżeczki
• Kminek - 0,5 łyżeczki
• Cynamon - 1/4 Łyżeczki
• Mielony czarny pieprz - 1/8 łyżeczki
• Sól - Do smaku

Do tego dania najlepiej użyć małych nowych ziemniaków. Dokładnie opłukujemy go pod bieżącą wodą i kroimy każdego ziemniaka na pół, ostrożnie za pomocą łyżki, usuwamy rdzeń z ziemniaka.

Teraz podgrzewamy oliwę z oliwek (jedną łyżkę) w rondlu i smażymy na niej drobno posiekane grzyby. Gdy grzyby są w połowie gotowe, dodaj 4 ząbki posiekanego czosnku, zmielony czarny pieprz i sól do smaku, wymieszaj wszystko i smaż pieczarki do ugotowania, dodaj posiekaną natkę pietruszki i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut na małym ogniu, przenieś je do miski . Gdy nadzienie grzybowe ostygnie, wypełniamy połówki ziemniaka.

Na patelni, w której smażono grzyby, dodaj kolejną łyżkę oleju i włóż posiekane szalotki, a także pozostały posiekany czosnek do patelni, smaż przez 6-7 minut na średnim ogniu, aż złoty kolor. Następnie dodaj dwie łyżki pasty pomidorowej i startej marchwi, gotuj wszystko na wolnym ogniu, mieszając przez 7 minut. Następnie włóż pokrojone pomidory (bez skórki) do garnka, po 3 minutach dodaj paprykę, cynamon, kminek i sól do smaku, utrzymuj sos w ogniu przez kolejne 5-7 minut. Gdy będzie gotowy, włóż faszerowane ziemniaki do sosu z nadzieniem, pożądane jest, aby ziemniaki nie utonęły w sosie.

Przykryliśmy garnek pokrywką i wkładamy go do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na godzinę. Po upływie czasu podnosimy pokrywkę i gotujemy kolejne 10-15 minut bez ziemniaków, po czym można podać danie. Możesz posypać ziemniaki zapiekane z cebulą i grzybami, pozostałą natkę pietruszki.

Zupy ziemniaczane z pieczarkami i cebulą w powolnym naczyniu

Zupa Grzybowa

• 0,5 kg grzybów,
• 2 cebule,
• 3 duże bulwy ziemniaka,
• 300 ml wywaru z kurczaka
• 1 ząbek czosnku
• 200 ml 20% kremu
• sól
• pieprz
• przyprawy
• świeże warzywa
• domowe krakersy.

Opłucz grzyby w zimnej wodzie, drobno posiekaj cebulę, pokrój ziemniaki na małe kostki. Włącz tryb „Pieczenie”, połóż cebulę w multicookerze i spasuj ją przez 10 minut.

Dodaj grzyby, ziemniaki i posiekany czosnek, zamknij pokrywkę i gotuj do końca czasu reżimu.

Krakersy do gotowania: pokroić biały chleb w kostkę, położyć na natłuszczonej blasze do pieczenia i piec w piekarniku (gotowość zależy od pożądanego stopnia pieczenia i kruchości).

Po sygnale dodaj bulion, sól, włóż przyprawy i włącz ten sam tryb „Pieczenia” na kolejne 10 minut.

Następnie całą mieszaninę należy przepuścić przez blender, a następnie włożyć z powrotem do wolnowaru, dodać śmietanę i zagotować w trybie „Gotowanie na parze”.

Podając w zupie ziemniaczanej z grzybami i cebulą gotowaną w powolnym naczyniu, dodaj posiekane warzywa i krakersy.

Zupa ze świeżych grzybów

• 400 g świeżych grzybów
• 1 marchewka
• 1 cebula,
• 4 bulwy ziemniaka,
• 100 g masła,
• 1 łyżka. łyżka mąki
• 1-2 ząbki czosnku,
• zieloni
• woda

Włącz tryb „Gaszenie”, włóż masło na patelnię.

Pokrój marchewki i cebulę, włóż do rozgrzanego oleju. Dodaj posiekane grzyby i ziemniaki. Sól i pieprz. Przykryj i gotuj we własnym soku przez około 40 minut.

Dodaj mąkę i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie się rozproszyła, a następnie dodaj wymaganą ilość gorącej wody. Gulasz przez kolejne 20 minut. Przed podaniem włóż warzywa i czosnek.

Pyszne smażone ziemniaki z grzybami i cebulą

Ziemniaki z grzybami i cebulą

• Grzyby leśne (świeże, mieszane) - 400 g;
• Ziemniaki - 6-8 sztuk;
• Cebule - 1-2 szt;
• Olej roślinny;
• Sól (do smaku);
• Czarny pieprz (mielony; do smaku);

Proces przygotowania smażonych grzybów leśnych z ziemniakami i cebulą:

Obierz grzyby, pokrój, dobrze umyj. Wlać wodę i gotować przez 15 minut od momentu zagotowania. Wrzuć grzyby do durszlaka, spuść płyn. Tym razem mam asortyment borowików, borowików i grzybów miodowych.

Rozgrzej trochę oleju na patelni, dodaj posiekaną cebulę. Gdy cebula stanie się lekko złota, dodaj grzyby. Odparuj z nich ciecz. Dodaj olej, lekko usmaż grzyby.

Następnie dodaj pokrojone ziemniaki.

Smażyć na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż ziemniaki będą gotowe. 5 minut przed gotowaniem dodaj pyszne smażone ziemniaki z pieczarkami i cebulą, dodaj zmielony pieprz.

Pieczarki smażone z ziemniakami

Do gotowania potrzebne będą następujące produkty:

• świeże grzyby - około kilograma;
• młode ziemniaki - około kilograma;
• olej roślinny - 2-3 łyżki stołowe;
• śmietana - szklanka;
• pęczek zielonej cebuli.

Gdy wszystko jest przygotowane, możesz zacząć gotować.

Przepis:

Przejdź przez świeże grzyby, wyczyść, ale nie zanurzaj się w wodzie, w przeciwnym razie pieczeń będzie wodnista.

Umyj ziemniaki, usuń skórkę i wysusz na ręczniku papierowym.

Pokrój duże grzyby, pozostaw te małe jako całość.

Wlać olej roślinny na patelnię, podgrzać.

Włóż grzyby, a następnie stale mieszając, smaż do miękkości.

Pokrój ziemniaki w średniej wielkości kostki, włóż na patelnię do pieczarek.

Smaż wszystkie składniki na patelni przez 15-20 minut.

Pięć minut przed gotowaniem dodaj śmietanę.

Posiekaj drobno zieloną cebulę.

Gotowe grzyby leśne ze smażonymi ziemniakami i cebulą rozłożone na talerzach, posyp posiekanymi ziołami.

Tutaj możesz zobaczyć wybór zdjęć „Pieczone grzyby z ziemniakami i cebulą”:

Por z pieczarkami i ziemniakami

Gulasz Grzybowy

Składniki

• 250 g grzybów,
• 1/2 pęczka zielonej cebuli,
• ½ pęczek porów,
• 30 ml oleju roślinnego,
• tłuczony pomidor
• 2-3 ziemniaki,
• 3 łyżki. łyżki ryżu
• 2 łyżki. łyżki groszku
• pietruszka
• mielony czarny pieprz.

Przygotowanie: grzyby i cebule (oba rodzaje) grubo posiekane, duszone w oleju przez 10 minut. Sól, zalać wrzącą wodą rozcieńczonym przecierem pomidorowym i doprowadzić do wrzenia. Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki, a po 5 min - ryż i groszek. Moczyć na bardzo małym ogniu przez 20 minut. Zdjąć z ognia. Posyp ziemniaki porem i pieczarkami drobno posiekaną natką pietruszki i zmielonym pieprzem.

Grzyby z ziołami

Będziesz potrzebował:

• 700 g świeżych grzybów leśnych,
• 40 g suszone grzyby,
• 5 ziemniaków
• 2 łyżki. l koniak, ½ łyżeczki. sól
• 100 g pora (biała porcja),
• 2-3 ząbki czosnku,
• 1 łyżka. l drobno posiekane świeże pikantne liście,
• 12-15 znamion szafranu,
• 3 łyżki. l olej roślinny
• 2 łyżki. l drobno posiekana zielona kolendra,
• ½ szklanki drobno posiekanej natki pietruszki,
• sól, zmielony czarny pieprz

Wlać suszone grzyby mieszanką 100 ml wrzącej wody i koniaku, pozostawić na 1-2 godziny, a następnie usunąć grzyby, odcedzić napar. Świeże grzyby dokładnie umyj, osusz, wyrzuć do durszlaka, zalej wrzącą wodą, a następnie zimną wodą i pokrój w plastry. Umyty por jest krojony w cienkie plasterki. Rozgrzej olej na patelni, włóż por i smaż przez 1 minutę, mieszając. Dodaj pokrojone świeże grzyby, wymieszaj i smaż na dość dużym ogniu przez 4-6 minut. Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki. Dodaj drobno posiekany czosnek, pikantne, posiekane suszone grzyby w cienkie plasterki, wlej napar grzybowy, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 10-15 minut. Dodaj sól, pieprz, pietruszkę i kolendrę, dobrze wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 25 minut. Szafran zalać 1 łyżką. l wrząca woda, wymieszać z 1 łyżeczką. olej roślinny, pozwól mu parzyć przez 10 minut i dodaj do grzybów. Zdejmij pokrywkę z garnka, zwiększ temperaturę i gotuj na wolnym ogniu grzyby, aż nadmiar płynu wyparuje. Danie można podawać na stole zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Gotowane danie ziemniaczane z cebulą i grzybami

Składniki

• Ziemniak - 1 kilogram
• Grzyby - 500 Gram
• Cebula - 2 sztuki
• Olej roślinny - 2-3 łyżki. łyżki
• Śmietana - 2-3 łyżki. łyżki
• Sól - Do smaku
• Masło - 50-80 gramów
• Zieloni - Do smaku

1. Obierz ziemniaki, pokrój je na średnie plastry i wyślij je do garnka z wodą. Po ugotowaniu posolić do smaku i gotować na średnim ogniu.
2. Dobrze umyj grzyby pod bieżącą wodą i osusz.
3. Na patelni z wysokimi bokami rozgrzej olej roślinny i wyślij tam grzyby.
4. Na osobnej patelni z niewielką ilością oleju roślinnego podsmażyć cebulę pokrojoną w cienkie półpierścienie.
5. Kiedy główny płyn wypłynie z grzybów, a cebula stanie się przezroczysta, połącz je w jedną patelnię.
6. Dodaj sól do smaku i smaż na średnim ogniu przez 5-7 minut.
7. Dodaj śmietanę do garnka i delikatnie wymieszaj.
8. Gotuj jeszcze kilka minut, aż się ugotuje.
9. Umyj warzywa, wysusz i posiekaj.
10. Odcedź ziemniaki. Dodaj masło i warzywa na patelnię.
11. Wstrząśnij patelnią, aby wymieszać. Wszystko, danie można podać na stół, układając ziemniaki na naczyniu i podlewając je dressingiem grzybowym. Smacznego!

Jak smażyć ziemniaki z pieczarkami i cebulą

Składniki

• Borowik - 300 gramów
• Ziemniak - 6 sztuk
• Cebula - 1 sztuka

Aby gotować smażone ziemniaki z pieczarkami i cebulą zgodnie z tym przepisem, musisz przygotować borowik. Na początek namocz je w zimnej wodzie, a następnie gotuj przez około 30 minut na małym ogniu.

Dopiero po tym można usmażyć borowiki w oleju roślinnym. Dopraw solą i pieprzem do smaku i przykryj. Po odparowaniu płynu dodaj olej roślinny i zmniejsz ciepło. Pieczarki są smażone przez około 30 minut na małym ogniu.

Podczas gdy nasz borowik jest smażony, pokrój ziemniaki. Zwykle strzępię go słomkami.

Teraz smażymy ziemniaki i dodajemy drobno posiekaną cebulę na środku smażenia. Doprowadzamy do gotowości, a na koniec wlewamy przygotowane grzyby.

Dokładnie wymieszaj i podawaj w porcjach. Takie grzyby smażone w domu z ziemniakami okazują się niezwykle smaczne, a w połączeniu z ziemniakami i cebulą tworzą niepowtarzalny aromat!