Samodzielna uprawa leśnych grzybów w letnim domku
Spis treści
Jak sadzić grzyby w letnim domku: hodowla oleista
Czasami zdarza się, że owocne miejsca grzybowe - zagajniki, skrajy lasów, nasadzenia przydrożne, niedogodności zarośnięte drzewami leśnymi - nagle wpadają w strefę aktywnego użytkowania gospodarczego. Jeśli wiesz, że wyginięcie zagraża tak grzybowemu miejscu, dobrym pomysłem jest przeniesienie drzewa z mikoryzą do ogrodu. Aby można było sadzić wiele grzybów na stronie, najważniejsze jest, aby wybrać dla nich odpowiednie miejsce w ogrodzie.
W europejskiej części Rosji najczęściej występują dwa rodzaje ropy: prawdziwy maślany (Suillus luteus) i ziarnista olejarka (Suillus granulatus) Zaletą oleistego granulowanego grzyba do uprawy w tym miejscu jest to, że produkuje wysokie plony pod sosną od maja do późnej jesieni. Olej może rosnąć pod młodymi sosnami. Wydają owoce na trawie, nie naruszając integralności trawnika. Podczas uprawy tych grzybów w letnim domku grzybnia nie cierpi z powodu koszenia trawnika.
Jednym z najbardziej niezawodnych sposobów uprawy grzybów mikoryzowych w ogrodzie jest przesadzenie małego drzewa, pod którym rośnie pożądany grzyb. Gdy grzyby są uprawiane na tym terenie, plon może pojawić się za kilka lat. Olejarka granulowana najlepiej nadaje się do tej metody. Maślanka owocuje od maja do końca września i daje wspaniałe zbiory. Preferuje gleby wapienne, które wybrano do sadzenia. Maślanka rośnie nie tylko w lesie, ale także na skraju lasu w strefie samosiewu sosen, gdzie rośnie trawa i niewiele innych grzybów, które mogłyby z nią konkurować. Przesadzone sosny rosną szybko w ogrodzie.
Zanim wyhodujesz takie grzyby na stronie, w obszarze samosiewu sosny na dawnym polu uprawnym, musisz wcześniej oznaczyć drzewa obfitym owocowaniem ziarnistej oliwki. Podczas hodowli eksperymentalnej sosny wykopano praktycznie bez ziemnej śpiączki. Pierwszą sosnę, nieco mniejszą niż metr, posadzono w wolnym słonecznym miejscu wśród trawy i krzewów jagodowych latem 2000 roku. Trawnik podlewano w czasie suchej pogody wężem. Pierwsze grzyby w letnim domku pojawiły się latem 2004 r., Ale wydajność była niewielka. W 2005 roku maślanka produkowała kilka razy w ciągu lata. W sezonie 2006 pierwsza fala owocowania grzybów na działce domowej została zarejestrowana w święta 9 maja, druga - 30 maja, a w przyszłości motyle pojawiały się regularnie z częstotliwością trzech tygodni do końca września.
Podczas uprawy grzybów w letnim domku plantacja olejów ma na celu regularne podlewanie trawnika pod sosnami.To miejsce musi być ogrodzone niską plastikową siatką, aby uchronić je przed podeptaniem. Smary szczególnie lubią pojawiać się w pobliżu krzaków, słupków ogrodzeniowych i innych przeszkód w rozwoju grzybni.
W latach 2007–2010, kiedy grzyby uprawiano na działce ogrodowej, przesadzano sosny z ziarnistą olejarką i prawdziwą olejarką. Ziarna motyli rosną każdego roku, a pojedyncze przypadki obecnego masła pojawiły się tylko kilka razy. Może to być spowodowane wapiennym charakterem gleby na terenie.
Jak hodować grzyby w letnim ogrodzie
W przedrewolucyjnej Rosji modne było tworzenie ścieżek w posiadłości z choinkami wykopanymi w owocnych obszarach kameliny w lesie. Dlaczego nie przywrócimy tej tradycji? Przenoszenie choinek mikoryzą świerk lniany (Lactarius deterrimus) zapewni coroczne owocowanie tego leśnego grzyba na terenie i ozdobi ogród.
Szafran świerkowy - bardzo piękny grzyb z wyraźnym wzorem na czapce w postaci pierścieni o jasnym kolorze marchwi z zielonkawym odcieniem. Nawet jeśli grzyby rosną w pobliskim lesie, rozmnażanie tych grzybów na miejscu własnymi rękami ma sens, ponieważ można je zbierać rano, jak tylko się pojawią. Jest to ważne, ponieważ grzyby świerkowe rosną latem i są szybko uszkadzane przez owady.
Z sosny tworzy mikoryzę przepyszna mleczna szafranowa nakrętka (Lactarius deliciosus) Sosna camelina jest większa niż świerk i mniej jaskrawo zabarwiona. Owoce późną jesienią pod sosnami na glebie wapiennej. Dlatego w niektórych latach, w chłodne dni, możesz zebrać pełny kosz grzybów innych niż robaki.
Jednocześnie rośnie tam jadalny grzyb Mokruha purple (Chroogomphus rutilus), który uwielbia także wapienne gleby i tworzy mikoryzę z sosną. Jest to duży grzyb w kształcie lisa o żółto-brązowym kolorze z fioletowo-fioletowymi płytkami. Niektórzy zbieracze grzybów lubią specyficzny, słodki smak mokruha.
Pyszny piernik zbierany jest we dużych ilościach we wrześniu w młodych gajach sosnowych. Tam, gdzie nieuprawiane pola uprawne są otoczone lasem sosnowym, tworzą się gęste gaje. W takich gajach rosną grzyby sosnowe. Na glebach wapiennych pod sosnami najpierw zbiera się olej, a następnie mokre grzyby i grzyby.
Jak uprawiać grzyby w działce grzybowej w ogrodzie? Najprostszym sposobem jest przeszczep z sosnowego gaju bardzo młodych sosen. Sosny dobrze się zakorzeniają, nawet jeśli są wykopane bez grudki ziemi. W pobliżu miejsca owocowania kameliny wszystkie sosny mają mikoryzę na korzeniach. Grzyby mogą pojawić się za kilka lat, nawet wcześniej są tłuste. Ale jeśli olejarka może obficie rosnąć i przynosić owoce na trawniku pod oddzielną sosną posadzoną w celu dekoracji ogrodu, wówczas kamelina woli sosnowy gaj i wyższą nieutwardzoną trawę.
Podczas uprawy grzybów na osobistej działce po przesadzeniu 2-3-letnich sosn z grzybami szafranowymi mikoryzy z lasu, grzyby pojawiły się w następnym roku. Nie możesz zbierać obfitych plonów, ale nasze grzyby szafranowe służą jako sygnał do ich zbierania w lesie.
Słodki, lekko cierpki pomarańczowy mleczny sok z szafranowego mleka nie gryzie. Rudzielce są całkowicie nietoksyczne i nadają się do użycia w dowolnej formie.
Rosnące kurki w ogrodzie
Z innych grzybów mikoryzowych wysiano kurki (Cantharellus cibarius) i suszone grzyby. Kurki często pojawiają się spontanicznie na działkach ogrodowych, gdy są tam drzewa. W Europie iw Rosji wielu woli kurki od innych grzybów. Są ku temu powody. W okresie grzybowym kurki rosną stale i wszędzie, nawet w suchym roku. Są jasnożółte - są łatwe do znalezienia i można je sporo zebrać. Kurki są bardzo dobrze zachowane po zebraniu, nie kruszą się i nie włamują do plecaka. Jest to jeden z powodów, dla których ustalono ich odbiór i zakup.
Jak sadzić kurki na działce? Aby to zrobić, przeszczep do ogrodu drzewa, w pobliżu którego w lesie widać było Cantharellus cibarius.
Nawet ci, którzy nie są szczególnie obeznani z grzybami, wiedzą, że kurki nie są trujące. Innym powodem jest legenda o ich właściwościach leczniczych oraz o tym, że nie gromadzą szkodliwych substancji.Ale to tylko legenda, ponieważ kurki niewiele różnią się od innych jadalnych grzybów mikoryzowych pod względem korzyści zdrowotnych lub szkód. Jeśli chodzi o ich smak, ich smak i zapach, choć grzybowy, są słabe. Są dobre na patelni, ponieważ smażyć niewiele, ale lepiej gotować je razem z innymi, bardziej pachnącymi grzybami.
Jak rozmnażać grzyby w ogrodzie: uprawa grzybów
Sucha bryła, krakers lub białe napięcie wstępne (Russula delica) prawie bez goryczy, bez mlecznego soku. Miąższ jest biały o słodkawym, lekko pikantnym smaku. Nie wszyscy lubią jego gorycz, ale po soleniu lub gotowaniu znika. Nadaje się do wszystkich potraw, ale w soli fizjologicznej nie jest gorszy od prawdziwego bochenka. Wiele na przedmieściach uważa go za prawdziwy ładunek, co nie jest prawdą.
Aby delikatne talerze grzyba nie rozpadły się przed gotowaniem, należy je zblednąć. Czasami można go znaleźć na działkach ogrodowych z brzozą. Jego dużą wadą jest silna robactwo grzybów. Niewiele osób wie, że suche grudki dają potężną falę owocowania późną jesienią, w tym czasie nawet bardzo duże okazy pozostają nienormalne.
Jeśli posadzisz te grzyby na działce w lesie i stworzysz warunki do ich owocowania, jesienią możesz zebrać wystarczającą ilość grudek do wytrawiania. Przygotowując nasiona, możesz dowiedzieć się, że suche zarodniki, takie jak zarodniki kurki, nie osadzają się dobrze w roztworze. Możesz użyć zawiesiny zarodników wraz z miazgą.
I jak sadzić grzyby w ogrodzie prawdziwe piersi (Lactarius resimus) i niggles (Lactarius necator)? Lepiej zrobić to z brzozą. Prawdziwa skrzynia (Lactarius resimus) Jest naprawdę królem grzybów do smaku. To biały, następnie lekko kremowy grzyb z krzaczastą, owłosioną krawędzią czapki. Miąższ jest gęsty, kruchy, o przyjemnym zapachu. Biały żrący sok zmienia kolor na żółty w powietrzu.
Prawdziwe grzyby solone na zimno mają wyjątkowo przyjemną konsystencję i smak. Słone piersi pokryte sokiem galaretkowym są wyjmowane z beczki z klapsami. Niewiele można z nimi porównać jako przekąskę! U podnóża Uralu w Baszkirii w okresie masowego zbierania dolców wiadro piersi jest tańsze niż wiadro ziemniaków. Niestety, w europejskiej części Rosji prawdziwe piersi rzadko występują w małych ilościach.
Ale czasami pojawiają się w ogrodach regionu moskiewskiego, gdzie występują brzozy i dość wilgotna gleba czarna bryła (Lactarius necator) W zalesionych posiadłościach często rośnie laktarius - skrzypaczka (Lactarius vellereus) Skrzypek ma również ostry i gorzki smak. Ta goryczka smakuje nieprzyjemnie nawet po długim moczeniu.
Jak uprawiać inne grzyby na polu bramkowym
A jak rozmnażać grzyby innych odmian na stronie? Przesadzanie brzozy i młodych dębów białą grzybnią mikoryzową można wykonać wielokrotnie, ale rezultatem było pojawienie się innych grzybów mikoryzowych pod brzozami. Przed uprawą borowików w letnim domku lepiej wykopać brzozy i dęby kawałkiem ziemi i borowikami w śpiączce. Nie ma więc wątpliwości co do obecności grzybów mikoryzy na korzeniach.
Pod dwiema brzozami w tym roku wyrosły jadalne mleczarnie, podobne do grzybów mlecznych. Jest mleko strefy (Lactarius zonarius) Ma płonący, ale przyjemny smak. Trochę mlecznego soku. Ten piękny grzyb z gęstą miazgą nadaje się do solenia na zimno.
Borowik świerk (Leccinum pinecium) została przywieziona bezpośrednio do korzeni choinki z brzegów zachodniej Dźwiny. Jodełka zapuściła korzenie. Nie było jeszcze grzybów. Rośnie w ogrodzie i kilku osikach z mikoryzą czerwony borowik (Leccinum aurantiacum) Nie ma jeszcze owocowania.
Udane doświadczenie hodowania pierścienia na łożu zrębków podsyciło zainteresowanie innymi grzybami leśnymi, które rosną na ściółce leśnej.
Najciekawsze z nich:
- pyszny i popularny grzyb fioletowy rząd (Lepista nuda) rośnie jesienią na ściółce w lasach iglastych;
- bardzo do niej podobny brudny rząd (Lepista sordida);
- boczniak ostrygowy (Pleurotus eryngii), biały, nazywa się go „borowikiem”, ponieważ w konsystencji i kształcie przypomina grzyba porcini;
- słomiany grzyb (Volvariella volvacea), dobrze rośnie na słomie w wysokiej temperaturze.
Czasami rosną na ściółce i grzybach, które są uważane za humusowe.
Na przykład zagajnik pieczarki (Agaricus silvicola) i pieczarki sierpnia (Agaricus augustus), który sam wyrósł w 2013 r. na ściółce pochodzącej z wiórów wierzbowych. W 2013 i 2014 roku, kiedy liszaj przestał owocować we wrześniu, wyrósł na tym samym łóżku wierzba (Pluteus salicinus) Gotowany grzyb ma typowo grzybowy smak. Bat z wierzby prażonej jest również bardzo dobry!
I jak hodować grzyby w letnim domku jako duży parasol motley (Macrolepiota procera) i zwykła linia (Gyromitra esculenta)? Można je rozmnażać dzięki technologii uprawy grzybów ściółkowych.
Ale najbardziej pożądanym i najsmaczniejszym humusem jest grzyb rząd nóg liliowych (Lepista personata) Możliwe, że w przyszłości niektóre grzyby będą mogły rosnąć na łożu zrębków.
Jest agarowy miód letni (Kuenheromyces mutabilus) i ścieg jesienny (Gyromitra infula).
Również interesujące atramentowy grzyb (Coprinus atramentarius), ten, który powoduje zatrucie alkoholu przez blokowanie enzymów rozkładających alkohol.
Teraz wiesz, jak uprawiać grzyby leśne na stronie, co oznacza, że nadszedł czas na działanie!
